包子一般蒸多长时间

小笼肉包蒸6分钟，中号肉包子蒸12分钟，大肉包子16分钟左右即可。包子蒸好后，先让生坯包子醒发15分钟左右，等到锅内水上大气时，把包子生坯放入。这个时间肉正好熟透，时间少了，肉是生的时间过了肉就老了，口感不嫩，发柴不好吃。