有机蔬菜和无机蔬菜的区别

　　有机蔬菜是生产过程中完全不使用农药、化肥、除草剂、生长调节剂等化学复物质，不使用基因工程技术，根据国际有机农业的生产技术标准生产出来，经独立的有机食品认证机构认证允许使用有机食品标志的蔬菜。

　　有机蔬菜的优点如下：

　　1、环保：指产地环境要求无污染，具有良好的生百态条件，生产过程中减度少使用或完全不使用化肥、农药等人工合成的化学物质，有效地防止生产过程对环境的污染。

　　2、安全：在生产过程中，通过严密的监测和控制，防止有毒有害物质在各个环节的污染，确保蔬菜内有毒有害物质的含量在安全标准以下，不构成知对人体健康的危害。

　　3、优质：蔬菜的商品质量要符合标准要求。

　　4、卫生：不使用尚未充分腐熟的人、畜粪尿，产品中不带有危害人体健康的各种病原菌和寄生虫等。广义的卫生还包括重金属残留及物料内的毒道性。

　　5、营养：蔬菜的内在品质，即品质优良，营养价值和卫生安全指标高。