啤酒双倍ipa是什么意思

　　1、关于啤酒的风格：

　　啤酒风格是一个最贴近某类啤酒的概括名词。啤酒风格通常是先定义了一款啤酒的基调，然后再根据特性和产地等细分具体的大类与子类。另外，这些啤酒风格的描述名词在世界各地(甚至邻近地区)的名称可能不一样。

　　然而，由于各式精酿啤酒呈现的各种风味相似却又不尽相同，因此，啤酒风格也只能是作为一个品评和欣赏的指导，而不是规范。

　　2、为什么IPA（IndianPale Ale）不是印度酿造的，却非要起名叫印度淡色艾尔？

　　这也是我初入精酿坑时常问的一个问题，常常得到的答案也不尽相同。其实原因很简单，IPA本质上是为了运往印度而出现的一种啤酒风格。

　　IPA目前被广泛接受的起源是指在十八世纪后期和十九世纪早期，为了满足驻印英殖民者的需求，专门从英国运输到印度的淡色艾尔啤酒。印度不产大麦和啤酒花，而且气温很高，不适合酿酒只能进口。而海上运输要穿过两次赤道，历时数月极易变质，所以它们采取了加入大量啤酒花的方式提升保质期（啤酒花有防腐功能）。没想到的是，这种没有办法的办法，反而造就了当今世界最受欢迎的啤酒风格之一，于是IPA这个叫法也就沿用了下来。

　　更有趣的是，据说当时英国人并没有用印度淡色艾尔（IndiaPale Ale）来命名，而是这种酒又从印度转运到了澳大利亚，澳大利亚当地的报纸登的广告，第一次使用了这个名词，意思是来自印度的淡色艾尔啤酒。

　　3、IPA的基本风格：

　　IPA通常看上去为金色或者琥珀色，倒入杯中泡沫持久。IPA的酒体颜色一般比较清澈，有时候也会因为干投酒花而略显浑浊。由于酒花使用量增加，IPA会伴随着酒花的苦味，由单一麦芽支撑后，口感显得相对平衡。闻起来的香味一般为柑橘、青草和泥土香混合。有些也会呈现出水果风味或者轻微的饼干香、烤面包味和焦糖味。

　　IPA由于苦度相对突出，通常适合搭配辛辣一些的食物。建议的最佳饮用温度在7-10℃。