酒店安全责任书

酒店安全责任书精选15篇

　　在现在社会，我们可以接触到责任书的地方越来越多，责任书可以更好地明确我们应该承担的任务，有利于我们完成应该完成的使命。拟定责任书的注意事项有许多，你确定会写吗？下面是小编为大家收集的酒店安全责任书，欢迎阅读与收藏。

酒店安全责任书1

　　有限公司（以下简称甲方）：

　　商务酒店有限责任公司（以下简称乙方）：

　　一、责任事项：

　　1、 常州市通达公路养护工程有限公司为了酒店的长效发展，公司任命马国强经理管理清源商务酒店有限责任公司。主持酒店全面工作，管理该酒店的经营，完成公司下达的各项预算指标和管理指标。

　　2、责任期限： 年1 月1 日至 年12 月31 日。

　　3、管理与财务制度：

　　①一切要按劳动法和公司规定的原则进行考核员工;

　　②酒店所有开支需经财务部及采购人员进行咨价后方可支出，均由采购人员进行购买;

　　③超过经营性支出的'500元以上开支均由财务部统一开支，任何人不得以个人名义进行借支或错支，一经发现公司将进行处罚; ④酒店的营业性支出由马经理进行审核按签订合同执行，其它开支超过500元以上及一次性开支超过1000 元以上均由甲方同意后方可开支;

　　⑤酒店所有收银人员及有关资产管理、财务等人员一并列由乙方进行管理［会计、出纳、采购员、仓库管理员、收银、门卫］，所有人员必需服从乙方的管理;

　　二、责任指标 ：

　　（一）、经营指标

　　1、营业收入 全年完成 235万元（其中：客房年营业额为215万元，餐厅收入 20万元）。

　　2、经营成本 （酒店的所有开支） 全年成本控制在265万元（其中：客房年成本为人民币265万元;不含餐厅成本）。

　　（二）、管理指标

　　1、年度管理考核指标：

　　（1） 20xx 年重点工作计划落实率100%。

　　（2） 综合卫生质量达标率96%（客房、餐饮、公共区域）。

　　（3） 食品安全质量控制合格率100%。

　　（4） 入职员工培训率100%。

　　（5） 员工流动率不超过30%。

　　（6） 员工满意率达到80%。

　　（7） 员工仪容仪表合格率达到98%

　　（8） 顾客满意度达到90%。

　　（9）员工素质考核：企业文化（制度政策）、服务知识、业务知识（技能）。

　　（10）服务品质：“黄金定律第一条：任何员工、任何时间、任何地点、见到任何人都是亲切有礼的”达到85%。

　　（11）年度应收帐款余额：不高于年收入1.5%。

　　（12）逾期应收帐款比率不高于应收帐款总额 5%。（按照销售签订协议及个人担保的回款时间考核）。

　　（13）资产维护：大资产、装修资产的完整、有效及整洁。

　　三、年度安全管理考核奖惩。

　　① 年度安全质量控制指标，内部安全管理指标达标，奖励20xx 元。

　　② 年度管理考核指标有一项不达标扣除奖金1000元，以此类推。年度内每发生一次重大食品安全事故，或重大内部安全管理事故，将视为本年度安全管理不达标。

　　③ 发生重大食品安全质量事故，重大内部安全管理事故，除按责任追究外，根据责任大小，赔偿事故损失，对经理及相关责任人扣发当年奖金20%-100%。

　　四、年终绩效奖金：

　　1）计算原则：年终绩效奖金以公司审计确认的净利润指标分段计算结果为基数，以管理指标考核得分计算最终应得年终绩效奖金数额。

　　2）年终净利润考核标准（以此确认年终绩效奖金基数）：

　　（1） 年任务为亏损额在50万元以内，超过60万元亏损不派发年终奖，公司将组织审核小组对亏损原因进行核查。

　　（2）年度目标任务每减亏2万奖目标责任人10%，减亏5万以上部分奖目标责任人20%.

　　（3）年度目标任务每增亏2万扣目标责任人10%增亏部分，以此类推直至50%。

　　五、其它。

　　1、本责任书未尽事宜，甲、乙双方协商补充。责任书一式两份，甲、乙双方各执一份，自签订之日起生效。

　　甲方：签字： 签订日期：

酒店安全责任书2

　　根据国家消防法规和有关规定，为确保酒店装修、施工期间的消防安全，明确甲乙双方的消防安全责任，特签订此责任书。

　　甲方：新昌江大酒店（保安部）

　　乙方：

　　一、甲方责任：

　　1、乙方施工人员在施工前须进行一次消防安全培训教育，使施工人员掌握消防“三懂三会”( 懂得生产操作中的不安全因素及火灾的预防措施、懂得火场的逃生方法、懂得初起火灾的扑救方法，会报警、会使用各种灭火器材、会扑救初起火灾、会组织人员疏散）和酒店的有关管理制度，并由甲方向乙方施工人员核发临时施工出入证。

　　2、甲方负责对乙方施工现场的消防安全监督检查。每日进行一次防火检查，督促施工现场火险隐患的整改，并负责监督施工现场的灭火器材配备情况。

　　3、甲方负责对乙方施工现场的用电线路安装的监督管理。临时用电必须采用绝缘护套线，插座、插头要有可靠的绝缘保护，不得用裸线头代替插头，并保证线路不超负荷运行。

　　二、乙方责任：

　　1、乙方进入施工现场，必须自觉遵守酒店的`规章制度，必须佩戴施工出入证，无施工出入证者，酒店保安部按非施工人员处理。

　　2、乙方必须严格按消防部门“建筑设计防火审核意见书”要求施工。

　　3、乙方工作人员在施工现场严禁吸烟、用火，并有明显标志张贴。确属施工需要动用明火作业时，必须经酒店保安部门审批同意，并按要求落实防火措施、监护人和灭火器材。

　　4、乙方每天必须清除施工现场的木屑、刨花等可燃物品。作业后的氧气、乙炔瓶等危险物品应按甲方保安部门指定存放。

　　5、乙方对施工现场所用电器设备保持良好的工作状态，工作结束后，及时切断电源，排除隐患。

　　6、乙方在装修墙面、吊灯、铺设地毯作业时，如果用黏合剂和油漆等化学危险品应严格控制用数，并不得存放施工现场。

　　7、乙方在施工现场因工程需要改动酒店消防设施时，应按酒店工程部、保安部门及属地消防部门审核同意后主可进行。

　　8、乙方在每天工作结束后，必须对施工现场进行一次全面的防火检查，在确认后无火险隐患后，切断有关电源，关闭施工现场。

　　9、乙方负责施工现场的夜间消防安全值班。

　　三、违约负责：

　　1、凡双方不遵守本书条例发生火灾事故的，按国家有关法律、法规追究防火负责人的法律责任。

　　2、乙方违反本书条例均处50~100元的罚款。违反本责任条例，造成火灾的，除赔偿经济损失外，并根据国家有关法律、法规追究施工单位防火负责人和当事人法律责任。

　　本责任书一式四份，甲、乙双方各两份。

　　甲方（章）： 乙方（章）：

　　甲方防火负责人： 乙方防火负责人：

　　年 月 日 年 月 日

酒店安全责任书3

　　为进一步加强酒店安全生产各项管理工作，贯彻落实各部门“谁主管、谁负责”的安全生产责任制，根据国家、省、市有关安全生产的法律和规章，结合酒店的实际情况，经酒店办公会议讨论同意，特制定本安全生产管理责任书，由部安全生产责任人向酒店安全生产委员...想要了解更多关于酒店安全管理责任书怎么写的知识，跟着华律网小编一起看看吧。

　　为进一步加强酒店安全生产各项管理工作，贯彻落实各部门“谁主管、谁负责”的安全生产责任制，根据国家、省、市有关安全生产的法律和规章，结合酒店的实际情况，经酒店办公会议讨论同意，特制定本安全生产管理责任书，由部安全生产责任人向酒店安全生产委员会签订，承担以下安全生产责任。

　　一、部门安全生产负责人：

　　部门正经理(或主持全面工作的负责人)为本部门安全生产第一责任人，全面负责本部门管辖范围内的各项安全生产管理工作。

　　二、明确酒店安全生产特点和概念：

　　认真做好酒店安全生产观念的落实，酒店安全生产具有内容的特定性和时间的连续性。酒店安全生产是指正常运营中的顾客安全、员工安全、设备设施和营业场所的安全，包括酒店的消防、治安安全等。

　　顾客安全是指保护来店顾客人身安全和财物安全而进行的工作;员工安全主要指员工人身安全，包括工作程序安全、厨房安全、施工安全等;

　　为保证学生安全，杜绝不安全事故的发生，消除安全隐患，把安全工作具体责任到人，明确职责，特签订本责任书，责任人将履行以下职责，具体如下：

　　设备设施安全是指酒店的强、弱电、网络等设施安全运作，包括设备的防火、防爆、防雷等。

　　三、安全生产责任内容：

　　(一)认真履行安全生产的工作职责，严格遵守有关安全生产的法律和规章制度，贯彻执行酒店安全生产管理制度。

　　以贯彻落实党的两会精神，根据xx街道安全工作部署，进一步加强辖区安全工作管理，强化安全措施，以“安全第一，预防为主”为目标，预防和杜绝事故发生，明确安全责任，增强安全意识，以构建和谐社区为主体，确保社区平安祥和。xx街道xx社区居委会与辖区社会单位、物业以创建平安和谐社区签定安全目标责任书：

　　(二)将安全生产工作纳入重要工作日程，制订本部门安全生产检查制度及重点部位、环节的应急措施，落实专人负责，坚持做好日常安全生产检查。

　　(三)坚持做好本部门班前班后的例行检查工作，做到人离停电、停空调、停水、熄火。发现消防安全等隐患时，本部门应尽力及早排除，无法处理时应及时向有关部门报告，并配合做好整改工作。

　　(四)严格遵守安全操作规程，对本部门的防火重点部位，特别是存放、使用易燃、易爆物品的`场所，应采取切实有效的安全防患措施。

　　(五)严格抓好本部门员工的规范操作，加强安全操作培训，使部门员工养成了认真工作、规范操作的良好习惯，消除隐患，确保员工人身安全。

　　学校及时组织人员排查学生校外住宿地点周边环境，预防各类安全事故出现，严厉打击房租屋及周边出现的各类违法犯罪活动。

　　1.做好对本部门员工进行安全培训和宣传教育工作，特别要加强对基层员工的安全事故培训，包括突发事件的处理技巧、消防知识、消防事故技能等培训。

　　2.做好安全生产案例的通报工作。对日常各种安全事故案例进行分析、汇集和总结，并形成书面材料上报安全生产委员会。组织员工进行学习，增强员工的安全防范意识和技能。

　　十、强化学校、家庭、社会和学生的安全意识，通过召开家长会，使家长和学校配合，共同防止学生在校内外发生意外事故。

　　3.组织本部门员工认真配合酒店开展应急预案的演练，并做好安全生产知识考核工作，确保员工掌握一般的消防灭火技能和必要的知识。

　　(十一)负责完善本部门安全生产档案管理，包括应急预案、案例整理、培训内容和培训人员签到等，并及时上报安全生产委员会备案。

　　牢固树立餐饮服务单位负责人为食品安全第一责任人的食品安全意识，强化行业自律、依法诚信经营，全面做好食品安全工作，确保消费者饮食安全。

　　(十二)管好和爱护本部门管辖范围内消防器材、设施，不得随意移动消防器材的位置，非消防需要，不得随便使用消防器材、设施，发现消防器材和设施有欠缺或损坏时，应及时向保安部报告，进行补充、完善。

　　(十三)有权利、有义务和责任制止任何任何违反消防规定的行为，情况严重者应直接、及时上报酒店安全第一责任人或其他职能部门。

　　(十四)发生初期安全生产事故时，如初期火灾等，应在确保人身安全的前提下，立即组织员工进行抢救，并同时向酒店消防中心报警(内线电话：119)。

　　(十五)保护安全事故现场，协助调查事故的原因。

　　(十六)定期向酒店安全生产委员会汇报本部门的安全生产工作情况。

　　三、安全生产的考核奖惩

　　(一)对各部门安全生产工作纳入酒店的质量检查考核，实行安全事故一票否决制。凡是部门在本月工作中出现一例安全事故，即在月份或年度的各项评比、评选活动中，取消该部门评先评优的资格。对不合格的部门负责人和事故责任人给予扣发当月浮动工资或其它形式处罚。

　　(二)对因工作失职而造成安全事故的直接责任人或当事人，视情节追究相关责任。

　　(三)对在安全生产事故中参与解决的突出表现者给予奖励。

　　(四)对全年酒店运行中未出现安全生产事故的部门给予奖励。

　　(五)对部门消防专管员或兼职消防员尽心尽职的劳动给予表彰和奖励。

　　四、责任期间，本部门安全生产责任人如有变换，由继任者承担签订责任。

　　五、未尽事宜，在不违反本责任书条款前提下，本部门安全生产负责人应及时报告酒店安全生产委员会，协商解决。

　　酒店安全生产委员会部

　　安全生产责任人：安全生产责任人：

　　签发签认

　　签订日期：年月日

酒店安全责任书4

　　酒店安全管理工作贯穿于客房接待服务过程的始终，是一项复杂、持久的工作，为明确酒店员工的责任与义务，制订本消防安全责任书：

　　一、严格遵守来访登记制度。到酒店来访的人员，服务员需严格遵守来访登记制度。因服务员不登记而放来访人员进入房间而造成凶杀、盗窃、放火等其他事件，一切责任及后果由当值服务员负责。

　　二、严格遵守退房检查制度。凡客人退房，当值服务员必须检查该房间。否则，若因没及时查房，而使客人退房离开酒店，事后发现房间设备、物品有损坏、遗失，客房外卖物品没能登记，没能发现烟火隐患及其他异常情况所引起的后果，由当值服务员负责并赔偿。

　　三、严格遵守巡楼检查制度。楼层服务员至少每隔半小时巡查责任区域一次。检查五项内容分别为：1、楼层是否有闲杂人员；2、是否有烟火隐患、消防器材是否正常；3、门、窗是否已上锁或关闭；4、房内是否有异常声响及其他情况；5、设备、设施是否损坏。特别留意客房内是否有异常声响，劝导闲杂人员离开楼层，设备损坏立即报修。如有烟火隐患及时处理。若因服务员不能遵守巡楼检查制度而造成后果的责任自负，并按规定给予处罚。

　　四、当遇到行凶、抢劫事件，团体斗殴事件，发现爆炸可疑物品或爆炸事件等，立刻通知酒店相关负责人员。若因通知不及时造成事态扩大，则负主要责任，并按规定处罚。

　　五、责任区域发生火警，应立即报告酒店相关人员，并向上级汇报，控制现场，保证向外准确联络。若因工作责任心不强，造成火情扩大，则对此次火灾负主要的责任。

　　六、严格遵守情况汇报制度。在客房所属范围内涉及与治安消防有关的一切事件的苗头、倾向，必须及时了解，以书面的形式记录好所发生的时间、事件经过，及时向酒店管理公司汇报。若因汇报不及时，造成事态发展、扩大，则由责任人负主要责任。

　　七、严格遵守交接班制度。当班时认真填好各项内容，签上自己的姓名，交接时，以书面内容为准。若因交班不清，造成事故由交班的员工负责。带班领班负20%责任。

　　八、PA部员工应严格遵守岗位职责，按工作流程开展工作，保证公共区域的卫生，所负责的区域无油迹、污迹，玻璃门及器具完好，垃圾筒内无量垃圾、无危险品及明火存在，瓷器、花木等无破损、无污染，若因工作不细致而出现事故，PA部员工承担60%责任，领班承担40%责任，若属交接不清原因，则双方均负。

　　九、严格遵守酒店各项操作流程，若违章操作而造成伤亡，一切责任自负，若造成酒店财产损失，则造价赔偿。

　　十、加强自我安全防范意识，不要轻信和陶醉在客人的花言巧语中而失去警戒。若因自己行为不端或客人要耍注氓时不汇报的.，则一切后果自负，与酒店无关。

　　十一、确保所辖责任区域设施、设备的安全，严防被盗，若因监护不力造成物品流失，则照价赔偿；发现电器设备有不安全隐患及时报修，否则后果自负。

　　十二、各连锁店店长应按酒店各项规章制度严格要求本部门员工，若因督导不严，管理不到位，发生有关责任事故，店长负60%责任。

　　十三、部门负责人、领班应在班前会上强调本班的工作任务、安全注意事项。若因工作安排不当，工作失误，出现责任事故，则部门负责人负60%责任，领班负40%责任。

　　十四、员工若因维护酒店利益、名誉而身体受到伤害，则按国家及酒店有关规定处理。

　　十五、若因非公伤致伤、残、死亡，一切责任自负，与酒店无关。

　　十六、对不能正常运转或运转异常的设备应立即停机，及时报后勤部维修。否则，出现安全事故责任自负。

　　十七、店长为本酒店的防火安全责任人，各连锁店出现消防责任事故，由本连锁店的防火责任人负责。

　　十八、若一年内本部门无责任事故发生，年终考评给与部门奖励。

　　十九、本责任书一式两份，同具法律效力。

　　二十、本责书自签订之日起生效。

酒店安全责任书5

　　为了加强酒店内部人员、设施和场所的管理，确实做好“六防一确保”安全工作，（防火、防盗、防毒、防疫、防交通意外、防人身伤害、确保设施设备运作正常），防止发生违法犯罪活动和灾害性事故，保证酒店内部正常经营、工作和服务秩序，保证酒店宾客和员工安全，保证酒店各项工作的顺利完成，根据中央有关文件精神和地方政府、公安机关的要求，根据“谁主管、谁负责”的原则，集团办公室与xx店签订“安全目标管理责任书”。

　　一、领导责任与主要工作目标：

　　1、实行门店店总责任制。门店店总是门店安全保卫工作的主要负责人，必须坚持“生产经营和安全管理两手抓”的方针，把所辖范围内的安全防范和消防安全工作纳入工作目标。

　　2、建立门店安全工作台账。做好门店平时安全保卫工作的检查、考核和记录的同时，督导各部门的安全保卫工作，加强检查力度，完善各部门检查、考核和记录等台帐的建立。

　　3、建立门店各部门事故应急处理程序。配合集团办公室全面落实门店的各项安全保卫工作规章制度，充实和完善门店各部门的安全保卫工作程序，建立相应的火灾、安全事故预防措施及应急处理程序并落实培训。

　　4、推行班组、岗位安全责任制。充分发挥班组负责人的作用，强化内部管理，与班组、岗位签订安全保卫工作目标管理责任书，保证各项工作措施层层落实。

　　5、充分发挥门店办公室及集团办公室的组织作用，正确处理和认真疏导各种矛盾纠纷，避免矛盾激化引发案件。民事纠纷调解率达100%，调解成功率达95%以上。

　　6、加强门店的安全检查与管理，明确安全工作重点，保证各类安全防范措施落实到位、消防设施完好可用，服务设施运作正常，对存在的隐患及时整改，争取全年门店内无刑事案件，无员工违法犯罪，无火灾事故，无责任事故。

　　7、加强门店全体员工的管理，人员进出必须上报集团办公室，同时加强对他们的教育，确保他们无违法犯罪情况发生。

　　8、加强门店全体员工的安全技能培训，使全体员工都掌握必备的`安全防范知识和消防安全知识，熟悉各类应急程序，确保发生问题时能正确处置。

　　9、配合集团积极开展的各项安全防范活动，认真完成集团布置的各项安全保卫工作，确保门店平安祥和。

　　10、根据门店特点，注意对员工的培训，提高员工警惕性，在工作中密切注意来店人员情况，防止盗窃案件的发生，同时加强停车场的管理，杜绝车辆被盗事件的发生。认真贯彻消防法规及门店各项安全制度，确保门店财产及员工生命的安全。

　　11、认真贯彻食品卫生法，把好食品验货、制作和存储关，防止食物中毒事故的发生。

　　12、严格执行请销假制度，防止交通和人生伤害。

　　二、奖惩措施及其他

　　1、门店的安全保卫工作作为集团年终总结评比（优秀班组、优秀员工）条件之一。

　　2、集团将门店负责人抓安全保卫工作的能力、实绩作为考核依据之一。

　　3、集团组织经常性检查，监督本责任书的执行落实情况，并通报检查情况。

　　4、发生案件、火灾或安全责任事故的，追究门店责任人管理责任，扣除当月工资的10%-100%，如全年发生案件、火灾或安全责任事故超过3起，则扣除年终奖励;并视情节严重，给必要的党纪、店纪处分，直至追究法律责任。

　　5、发生因设施设备问题影响正常经营事故的，追究门店责任人管理责任，扣除当月工资的10%-100%，如全年发生设施设备问题影响正常经营事故超过2起（含2起），扣除当年年终奖励。

　　××集团 安全责任人

　　董事长（签字） （签字）

　　日期： 日期：

酒店安全责任书6

　　为加强酒店的消防管理，确保酒店来店客人和酒店员工的人身及财产安全，根据《消防法》及第61号令的规定，酒店以"预防为主、防消结合、保证安全、优质服务"的安全工作指导方针，增强酒店各部门的安全意识，把谁主管谁负责的安全责任制落实到实处，保证酒店各部门的消防安全，结合酒店的实际情况，酒店与各部门负责人签订X年《消防安全责任书》，具体内容如下：

　　一、酒店的消防安全管理工作贯彻"谁主管、谁负责"的原则，实行逐级消防安全责任制，部门经理是主管本部门消防安全保卫的第一责任人，在任职期内，负责本部门的消防安全工作。

　　二、针对部门的工作特性和实际情况，建立本部门的消防安全制度，对各岗位的消防安全制度的落实和执行情况进行指导、监督、检查，实行安全目标管理，使消防安全工作和本部门的工作任务同计划、同布置、同检查、同落实、同总结。

　　三、部门负责人有责任和义务对员工进行消防安全知识的培训教育，利用班前会、专培会组织学习消防知识，做到会发现火灾隐患、会使用灭火器、会使用消火栓、会报警、会引导客人疏散。增强员工的安全防火意识和正确处理消防突发事故的能力，做到警钟常鸣，发现隐患，及时清除。并积极主动的参加消防演练及培训。

　　四、部门所有人员均有责任和义务保护辖区的消防设施和器材，认真做好安全检查记录，保证其正常使用，并定期检查，做好保洁;使本部门每个员工都能熟练掌握消防设施、器材的摆放位置、数量、操作方法。无火灾情况下，任何员工未经批准不得擅自动用消防设备、器材，因火情需要动用，用完后应及时放回原位，并报告后勤保障部。

　　五、部门必须确保管辖区域内的安全出口和消防疏散通道的畅通，不得占用和堵塞疏散通道，不得在疏散通道内堆放杂物，并确保安全出口指示灯、疏散指示标志灯随时处于正常工作状态。

　　六、使用安装电器设备和线路或临时安装使用电器设备，必须由工程部专业人员操作，严格执行有关的技术规范，并应采取有效的防火措施，禁止私拉电线、电插座和擅自使用电热棒、电炉等。

　　七、每天下班前认真检查各种设施、设备开关，该关的必须关掉，人走断电，检查确无隐患，确保值班检查安全有效。

　　八、严格天然气、液化气、酒精的防火安全管理，使用燃气时，必须按照"先点火，后开气"的操作规程，特别是酒精炉，严禁在火焰未熄灭时，添加酒精，并做到"火开人在，人走火灭"规定，工作结束后，操作人员必须关闭所有气源阀门，切断火源后才能离开。

　　九、各经营部室如需施工或动明火施工作业，必需到后勤保障部办理施工或动火申报手续，未经获准擅自施工、动火作业出现的一切安全责任或损失，全部由部门负责人自行承担。

　　十、部门必须积极配合上级公安消防部门及酒店的消防安全检查。对在消防安全检查中提出的`火灾隐患，必须在规定时间内按规范要求整改完毕，并报告后勤保障部复查。对确实一时无法整改的火灾隐患，应列出整改计划，报酒店审批，共同制定应急措施。积极开展本部门内部的安全防火自检自查，发现隐患立即整改，并报后勤保障部。

　　十一、对上级领导安排布置的消防安全工作及相应的通知，必须严格执行，贯彻落实。在实施改造施工时，必须贯彻先报批，后施工的原则。

　　十二、部门对消防安全重点部位进行重点管理，除制定安全管理制度外，还应指定专人负责管理，并定期进行检查，出现问题及时报告。

　　十三、后勤保障部有权对各部门消防设备、设施进行安全检查，发现隐患时提出整改意见并下发限期整改通知书。对限期内未整改或未采取有效措施的部门，有权代表酒店对其负责人进行经济处罚。

　　十四、酒店对消防安全工作做的好的部门和个人将适时给予通报表彰奖励，对消防安全制度落实不够、执行不严、管理差的部门和部门责任人，将给予通报批评，并视情节给予经济处罚或行政处分，情节严重的送交司法部门追究其法律责任。

　　十五、如部门消防责任人年度内因公或其它原因外出、调离时，接任工作的部门消防负责人到岗后，部门应及时与后勤保障部，重新签订消防责任书，接任工作人对部门消防工作负全责。

　　十六、本责任书一式两份，自签字之日起生效，一年签订一次;签署部门经理各持一份，责任人任职期间有效。遇责任人变动时另行重新签订。

　　X年XX月XX日

酒店安全责任书7

　　为加强旅游星级酒店、涉旅饭店的安全生产管理，确保各酒店财产和游客生命免受危害，本着谁经营谁负责的原则，特制定本责任书。

　　第一条责任人有以下安全防范职责(责任人是指酒店主要负责人及聘任的安全负责人)：

　　一、组织学习、贯彻执行安全生产法规和星级酒店、涉旅饭店规章制度。完成酒店布置的安全生产防范工作，制定签订本单位安全生产责任书，并层层落实到具体负责人。

　　二、宣传有关安全生产法规和各项安全制度，教育员工自觉遵守，使之时时防范、处处留意，增强“忧患意识”。

　　三、星级饭店从业职员超过300人的，应设置安全生产管理机构或配备专职安全生产管理职员;从业职员在300人以下的，应配备专职或兼职的安全生产管理职员，或委托具有国家规定的相干专业技术资历的工程技术职员提供安全生产管理服务。

　　四、星级饭店应对从业职员进行安全生产教育和培训。未经安全生产教育和培训合格的从业职员，不得上岗作业。星级饭店应对教育和培训的情况进行记录，记录最少保存2年。

　　五、星级饭店的特种作业职员应依照国家有关规定经专门的安全作业培训，获得特种作业操纵资历证书，方可上岗作业。

　　六、建立安全生产例会制度，定期研究本单位安全生产工作;制定有效的安全生产措施，并对措施的落实情况进行检查。

　　七、建立生产安全事故隐患排查制度，对本单位轻易发生事故的部位、设施，明确责任职员，制定并落实防范和应急措施。

　　八、星级饭店应当每2小时最少对营业区域进行1次安全巡查。巡查应当作好记录。

　　九、星级饭店的变配电室总额定容量在630千伏安以上且电压等级为10千伏的，应当安排专人24小时值班.值班应当作好记录。变配电室不得寄存危险物品和杂物。

　　十、变配电室应当配备用电装备和配电线路平面散布图等安全技术资料，和必要的作业工具和劳动防护用品，并在明显位置设置变配电系统操纵摹拟图板。变配电室的门、窗、电缆沟应当设置防水设施和挡鼠板。

　　第十一条星级饭店设置的电源线路应当符合国家标准或行业标准;临时用电线路应当采取有效防护措施;电气装备应当安装漏电和过载保护装里。

　　十一、星级饭店设置的电源线路应符合国家标准或行业标准;临时用电线路应当采取有效防护措施;电气装备应当安装漏电和过载保护装里。

　　十二、星级饭店应保证安全出口的畅通;不得封闭、梗塞安全出口;安全出口处不得设置门坎。疏散门应当向疏散方向开启，不得采用卷帘门、转门、吊门、侧拉门。门内和门外1.4米范围内不得设置踏步。

　　十三、营业区域内的安全出口数目、安全疏散间隔、疏散门和疏散通道的宽度应当符合国家标准或行业标准。

　　十四、营业区域内的安全出口和疏散通道及其转角处应设置发光疏散唆使标志.唆使标志应当能够在断电且无自然光照明时，指引疏散位置和疏散方向。唆使标志应当设置在安全出口的顶部和疏散通道及其转角处距地面高度1米以下的墙面上;设置在疏散通道上的唆使标志的间距不得大于10米。

　　十五、营业区域内的安全出口、疏散通道和重点部位应设置应急照明灯。应急照明灯的连续照明时间不得少于20分钟，其地面最低照度不得低于0.5勒克斯。

　　十六、星级饭店应当在客房、会议室等经营场所的明显位置设置中英文对比的逃生疏散唆使图;在客房内设里安全须知等安全提示标志或资料。营业区域内落地式的玻璃门、玻璃窗、玻璃墙应设置安全警示标志。安全警示标志应当明显，保持完好，便于公众辨认。

　　十七、星级饭店在营业区域内进行装修、维修、改造等施工且不停止营业的，应与施工单位签订专门的安全生产管理协议，明确安全责任;施工区域应当与其他营业区域相隔离，并采取安全措施，确保安全。

　　十八、星级饭店将经营场所出租的，应与承租单位签订安全生产管理协议，明确各自的安全生产管理职贵。星级饭店对各承租单位的安全生产工作同一调和、管理。

　　十九、星级饭店使用、贮存的危险物品，应单独寄存，专人管理。

　　二十、制定生产安全事故应急救济预案。应急救济预案应当包括应急救济组织、危险目标、启动程序、紧急处里措施等内容。应急救济预案应当每半年最少演练1次，并做好记录。

　　二十一、星级饭店的'有关负责人应把握应急救济预案的全部内容;其他职员应当能够熟练使用消防器材，了解安全出口和疏散通道的位置和本岗位的应急救济职贵。

　　二十二、星级饭店应当设置能够覆盖全部营业区域的应急广播，并能够使用中英文两种语言播放.

　　二十三、星级饭店发生生产安全事故后，应迅速启动应急救济预案，采取有效措施，组织职员疏散，避免事故扩大，并依照国家和本市有关规定及时、照实报告公安、安全生产监视管理、旅游等有关部分。

　　第二条责任人安全生产范围

　　一、范围：所属管辖的客房、餐厅、厨房、商店、文娱场所等服务设施，走廊、仓库、柜组、行政和业务洽商地段，包括临时堆放物品简易棚、物品堆放地等。

　　第三条责任人的法律责任

　　一、自觉接受旅政管理部分对安全工作的检查、催促和管理，认真落实旅游安全目标责任，抓好各项安全工作的落实。

　　二、实行风险抵押金制度，每一个星级酒店法人须向市中区旅游局交纳风险抵押金20xx元，全年未出现安全题目的退回抵押金。

　　三、玩忽职守，违反安全法规和本责任条款的，给国家财产和游客生命造成严重危害、触犯刑律的，移交公安部门，依法追究刑事责任。

　　四、安全责任人，可以根据本责任书，制定具体实施细则。

　　五、本责任书一式叁份，双方各执壹份，存档壹份。

酒店安全责任书8

　　工程部的任务是负责酒店动力设备的运行管理，维修保养，更新改造，确保营业需要。为明确责任，特别订本消防安全责任书：

　　一、1、负责酒店电力系统、电梯、空调系统、冷热水系统及地面管道、锅炉蒸汽系统的运行管理工作，设施设备的维护、保养和检修工作。

　　2、负责酒店水暖设备、厨房机械、洗涤设备的定期保养和故障检修。

　　3、负责酒店制冷设备、冷冻设备、排气设备定期维护保养和故障检修。

　　4、负责酒店楼宇维护、设施、家俱、门锁的修理工作。

　　5、负责酒店灯饰、灯具的定期检查工作。

　　6、负责酒店动力各系统的设备、线路更新和系统改造。

　　7、负责酒店工程改造工作。

　　二、以上责任范围内设备接《维修单》后，在有配件的情况下不能及时修理而造成事故，由该责任班组填写《事故报告》，并由办公会按事故性质和损害程度研究进行处理。

　　三、以上责任范围内设备因修理不当，而造成事故，责任由该修理人员负责。

　　四、对责任区域范围内的酒店设施、设备维修时，操作规程及施工质量应符合当地消防、安全要求。否则，由此造成事故由部门经理承担50%，当事人承担50%。

　　五、工程部所有员工必须严格执行设备操作、维护、保养安全操作规程。否则，由此造成事故由当事人负责，酒店不承担任何责任。

　　六、禁止无关人员进入机房重地。否则，造成机械人为破坏、物品丢失等事故，则责任由该

　　当值人员负责，并赔偿一切损失。

　　七、动用明火时，需办理动用明火证，动火时注意防火，动火完工后需彻底清理火种，否则，引起火灾由该

　　动火者全权负责，并赔偿经济损失。

　　八、机房内各种灭火器材应备齐，确保发生意外时能正常使用。若因没能备齐灭火器材，则出现的事故由部门经理负责。

　　九、酒店内的各种电器设备，应保证符合电工安全使用规定，否则由此引发一切事故由部门经理及主管负责

　　十、部门经理或主管每周应安排人员对酒店设施、设备安全检查并填写检查表格上报总经理。若因经理或主管工作安排失职而造成后果，责任自负。

　　十一、每月一次由主管分工到人对酒店电器设备、电线进行安全检查，发现隐患及时排除（若因无法克服原因而不能排除隐患，需报请总经理书面批准）。若因主管安排不力或隐患排除不当，则一切责任事故自负。

　　十二、每季度一次对吊灯、组合灯、大堂顶蓬玻璃等进行安全检查，检查其坚固、牢靠性并及时处理。若因没检查或检查不到位而发生砸伤人及其他事故，由部门领导负责。

　　十三、值班人员必须严格遵守岗位职责，服从指挥，严守操作规程，对班长安排的`工作负责，班长对主管安排的工作负责，主管对经理安排的工作负责，严格执行安全操作及保养程序，保证维修质量，按时完成任务。在哪环节出现的问题由该环节负责人负责。

　　十四、填写机械运转记录及值班记录、交接班记录。发生事故，若因交接不清，则此次责任事故由两班人员负担。（以记录内容为准）

　　十五、严禁当值喝酒或酒后上岗、脱岗，若由此引发事故，则后果自行承担，并赔偿酒店损失。

　　十六、部门负责人应每月对员工进行一次技术培训与考评，严禁技术不过关的员工上岗。

　　十七、维修人员对机械进行维修、保养时，虽按操作规程操作但仍发生了非人为意外造成伤、残、亡等事故，则视为公务。若因操作不当而引发的事故，一切责任自负。

　　十八、部门经理为该部门的防火安全责任人，对本部门消防安全负主要责任。

　　十九、若一年内责任范围内酒店设施、设备运转正常且无工程人员责任事故发生，年终奖部门元。

　　二十、本责任书

　　20xx年xx月xx日至20xx年xx月xx日有效。

xx酒店（公章）

部门经理签字：

部门主管签字：

部门领班签字：

员工签字：

酒店安全责任书9

　　为进一步加强酒店安全生产各项管理工作，贯彻落实各部门“谁主管、谁负责”的安全生产责任制，根据国家、省、市有关安全生产的法律和规章，结合酒店的实际情况，经酒店办公会议讨论同意，特制定本安全生产管理责任书，由部安全生产责任人向酒店安全生产委员会签订，承担以下安全生产责任。

　　一、部门安全生产负责人：

　　部门正经理（或主持全面工作的负责人）为本部门安全生产第一责任人，全面负责本部门管辖范围内的各项安全生产管理工作。

　　二、明确酒店安全生产特点和概念：

　　认真做好酒店安全生产观念的落实，酒店安全生产具有内容的特定性和时间的连续性。酒店安全生产是指正常运营中的顾客安全、员工安全、设备设施和营业场所的安全，包括酒店的消防、治安安全等。顾客安全是指保护来店顾客人身安全和财物安全而进行的工作；员工安全主要指员工人身安全，包括工作程序安全、厨房安全、施工安全等；设备设施安全是指酒店的强、弱电、网络等设施安全运作，包括设备的防火、防爆、防雷等。

　　三、安全生产责任内容：

　　（一）认真履行安全生产的工作职责，严格遵守有关安全生产的法律和规章制度，贯彻执行酒店安全生产管理制度。

　　（二）将安全生产工作纳入重要工作日程，制订本部门安全生产检查制度及重点部位、环节的应急措施，落实专人负责，坚持做好日常安全生产检查。

　　（三）坚持做好本部门班前班后的例行检查工作，做到人离停电、停空调、停水、熄火。发现消防安全等隐患时，本部门应尽力及早排除，无法处理时应及时向有关部门报告，并配合做好整改工作。

　　（四）严格遵守安全操作规程，对本部门的防火重点部位，特别是存放、使用易燃、易爆物品的场所，应采取切实有效的安全防患措施。

　　（五）严格抓好本部门员工的规范操作，加强安全操作培训，使部门员工养成了认真工作、规范操作的.良好习惯，消除隐患，确保员工人身安全。

　　（六）加强本部门使用设施设备的日常检查和安全维护，包括24小时连续运行的电器设备、电源插座开关、电线等，确保设施、设备运行安全。

　　（七）认真做好在用设备的电、管、气等的检测维护，不合要求的设备要及时报修、更换，消防安全隐患，要做好值班安全生产记录。

　　（八）加强对管辖范围内安全巡查工作，特别要注意有无遗留烟头、应关闭的电器设备是否关闭，应切断的电源是否切断，食物制作过程是否卫生、规范，工程安全防范措施是否落实到位等隐患，并做好值班记录、存档备案。

　　（九）结合本部门的工作实际，配合相关部门切实落实“一畅两会”、“五注意，两提醒”和客务“十注意”的安全工作，其中：

　　“一畅”是指：要求必须畅通消防安全疏散通道和安全出口；“两会”是指：要求部门所有员工会扑救初期火灾，会自救逃生。 “五注意”是指：（1）注意在营业场所内随处走动，东张西望或打手机者；

　　（2）注意进入营业场所后不急于要求提供点菜等服务者；

　　（3）注意成年男子带着1—2名男孩者，操外地口音且身着风衣或内衣外穿者；

　　（4）注意进入营业场所后自称找人或称找不到人者；

　　（5）注意1—2名男孩单独进入营业场所并追随其他小孩玩耍者。

　　“两提醒”是指：

　　（1）客人进入营业场所后将手提袋放于旁边时，应提醒并加以看护；

　　（2）客人将外衣套挂于椅背并短暂离开座位时，应及时提醒。

　　客务“十注意”是指：

　　（1）订房时不讨价打折者；

　　（2）证件不符或存在疑问者；

　　（3）没有携带行李者；

　　（4）登记入住时东张西望者；

　　（5）登记入住时戴帽及墨镜或有意回避酒店监视器者；

　　（6）整天呆在房间内，拒绝搞卫生者；

　　（7）壹人登记，多人入住者；

　　（8）在客房通道来回走动，假装打手机多次走错楼层或开错房门者；

　　（9）登记入住前要求参观房间并形迹可疑者；

　　（10）房间内有笑声、争吵声、敲打声、呼叫声等异常声音的。

　　（十）落实安全生产培训工作，包括：

　　1、做好对本部门员工进行安全培训和宣传教育工作，特别要加强对基层员工的安全事故培训，包括突发事件的处理技巧、消防知识、消防事故技能等培训。

　　2、做好安全生产案例的通报工作。对日常各种安全事故案例进行分析、汇集和总结，并形成书面材料上报安全生产委员会。组织员工进行学习，增强员工的安全防范意识和技能。

　　3、组织本部门员工认真配合酒店开展应急预案的演练，并做好安全生产知识考核工作，确保员工掌握一般的消防灭火技能和必要的知识。

　　（十一）负责完善本部门安全生产档案管理，包括应急预案、案例整理、培训内容和培训人员签到等，并及时上报安全生产委员会备案。

　　（十二）管好和爱护本部门管辖范围内消防器材、设施，不得随意移动消防器材的位置，非消防需要，不得随便使用消防器材、设施，发现消防器材和设施有欠缺或损坏时，应及时向保安部报告，进行补充、完善。

　　（十三）有权利、有义务和责任制止任何任何违反消防规定的行为，情况严重者应直接、及时上报酒店安全第一责任人或其他职能部门。

　　（十四）发生初期安全生产事故时，如初期火灾等，应在确保人身安全的前提下，立即组织员工进行抢救，并同时向酒店消防中心报警（内线电话：119）。

　　（十五）保护安全事故现场，协助调查事故的原因。

　　（十六）定期向酒店安全生产委员会汇报本部门的安全生产工作情况。

　　四、安全生产的考核奖惩

　　（一）对各部门安全生产工作纳入酒店的质量检查考核，实行安全事故一票否决制。凡是部门在本月工作中出现一例安全事故，即在月份或年度的各项评比、评选活动中，取消该部门评先评优的资格。对不合格的部门负责人和事故责任人给予扣发当月浮动工资或其它形式处罚。

　　（二）对因工作失职而造成安全事故的直接责任人或当事人，视情节追究相关责任。

　　（三）对在安全生产事故中参与解决的突出表现者给予奖励。

　　（四）对全年酒店运行中未出现安全生产事故的部门给予奖励。

　　（五）对部门消防专管员或兼职消防员尽心尽职的劳动给予表彰和奖励。

　　五、责任期间，本部门安全生产责任人如有变换，由继任者承担签订责任。

　　六、未尽事宜，在不违反本责任书条款前提下，本部门安全生产负责人应及时报告酒店安全生产委员会，协商解决。

　　酒店安全生产委员会部

　　安全生产责任人：安全生产责任人：

　　签发签认

　　签订日期：年月日

酒店安全责任书10

　　为保证酒店财产和员工人身安全，保障酒店经营工作的顺利进行，依据有关公安、消防管理法规定，结合酒店实际情况，制定本责任书实施细则。

　　一、 各部门要落实贯彻“谁主管，谁负责”，层层落实责任制，明确防火重点，定岗定人，在各部门办公室下班后要检查区域内有无消防安全隐患，如发现隐患，应立即汇报并整改。

　　二、 各部门必须在本部门设立消防安全检查员，报保安部备案。主要负责日常防火安全工作，督促配合保安部落实防火安全责任制，并负责在每日办公结束、营业结束后对现场进行安全检查，并填写安全状况检查表，并于次日交予保安部。各部门消防安全员应检查本部门各区域的消防器材是否正常，是否存在火灾隐患。如发现消防器材被私自挪用，应立即将其恢复原位，并按照《消防安全奖惩制度》对违规员工进行处罚。

　　三、 各部门必须加强本部门的防火安全教育工作，使员工树立防患于未然的.安全意识并严格遵守防火安全规章制度。

　　四、 各部门消防安全员负责员工掌握防火“三懂三会”的基本知识与技能。三懂是指：懂本岗位操作过程中的火灾危险性;懂预防火灾措施;懂扑救初期火灾;三会是指：会使用消防器材;会扑救初期火灾;会报火警。

　　五、 各部门消防安全员应教育员工严格按照操作规程操作所使用的电器设备。

　　六、 各部门班组召开班前会时应由部门消防安全员强调本班组当日工作任务、安全注意事项。

　　七、 各部门应严格按照酒店《防火安全制度》和《员工奖罚制度》制定本部门安全管理制度，并保证把本部门的安全管理和经营管理同步骤、同评议、同落实、同奖罚。

　　八、 各部门在重大节假日前应自行组织本部门消防安全自检，并配合保安部进行节前安全大检查，对检查中出现的安全隐患应立即落实整改，并将整改结果以书面形式送至保安部。

　　九、 各部门消防安全员负责落实由保安部提出的整改措施。

　　十、 各部门消防安全员要认真负责，对在酒店禁烟区抽烟的员工给予处罚，并提出警告。

酒店安全责任书11

　　为进一步加强消防安全管理，做好冬季火灾防控工作，更好的遵守相关消防法律、法规、规章和技术标准，确保消防安全，严防火灾事故发生，切实做好宾馆(饭店)内部消防安全工作，特郑重做出如下承诺：

　　一、按照《中华人民共和国消防法》、《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》和《吉林省消防条例》等法律法规的要求，制定、落实各项消防安全制度，做到制度统一悬挂，严格遵守消防安全操作规程，并在重点部位设置警示标志。

　　二、严格落实消防安全责任制，明确各岗位消防安全职责，确定各岗位消防安全责任人，层层签订责任状，做到分工明确、责任到人，确保各项防火安全措施落实到位。

　　三、组织从业人员开展经常化消防安全培训，提高自防自救能力。组织开展一次全面自查，开展一次灭火应急疏散演练，开展一次全员消防安全培训，开展一次电气和燃气线路设施，维护保养一次消防设施，建立一支志愿消防队，开展一次单位内部消防安全评估并成评估报告。

　　四、加强对消防设施、器材的维护保养，确保其完整有效;货物、推车、车辆按指定地点停放，保障疏散通道、安全出口、消防车通道畅通，且设置符合国家规定的`消防安全疏散指示标志和应急照明设施。

　　五、在本单位做到消防安全“三提示”：提示公众所在场所火灾危险性;提示公众所在场所安全逃生路线、安全出口的具体位置，遇到火灾等紧急情况如何正确逃生、自救;提示公众所在场所内灭火器、逃生设备器材具体放置位置和使用方法。

　　六、实行领导带班制度，严格按照消防安全检查规定的内容及频次对本单位重点部位进行巡查并做好记录;营业期间每天至少巡查两次，营业结束后，认真检查各包间、操作间的水、电、气等情况;落实值班夜查制度，消防安全重点部位的管理人员确保24小时在岗在位。

　　七、对公安机关消防机构及本单位自查中发现的火灾隐患，明确专人负责，积极投入资金，组织人力物力，严格按要求落实整改，并采取有效措施，确保不发生火灾事故。

　　八、在圣诞节、元旦、春节、元宵节及20xx年全省、全国“两会”期间采取有效防范措施，确保消防安全。

　　责任人签字：(单位公章)

　　xx年10月18日

酒店安全责任书12

　　为了进一步加强安全消防工作的领导和责任的落实，努力杜绝火灾、生产安全事故，防范和控制各类刑事和治安案件的发生，适应公司稳定发展的需要，根据《社会治安综合治理文件》要求和《消防法》等有关规定，拟定公司20xx年安全消防工作责任管理书、现决定X一、坚持“谁主管，谁负责”的原则，做到管好人、看好门、办好事，切实做好安全防范和消防工作、部门负责人要把提高服务质量管理与员工安全培训、职业道德教育结合起来，一旦发现员工的思想行为异常，要及时向公司领导汇报和工程安保部通报，以免事态扩大造成不良后果、如因对部门员工不管不问，以致员工违纪违法，给单位经营带来不良影响者，除追究当事人责任外，还将追究部门负责人的责任、安全工作的好坏将作为各部门工作考评的主要依据之一，如果部门发生安全事故问题，将追究部门负责人的管理责任，造成财产重大损失或人员伤亡的，部门负责人将被依法追究刑事责任、

　　二、要提高安全生产的认识，严格要求本部门员工，在各自的工作岗位上一切按操作程序工作，在单位提供了安全保障和培训、提示的前提下，如引发安全事故，其后果由员工自己承担，同时公司将追究部门负责人的管理责任、

　　三、部门负责人是公司的二级消防安全责任人，要对本部门消防安全工作负责，要求在年初拟定本部门安全工作计划、成立本部门的安全消防小组，层层落实安全消防责任人，明确责任、制定本部门危机管理制度，制定有针对性的危机管理预案，并严格按制度执行、各部门每周不得少于一次消防安全检查，对发现的问题要及时处理并上报、积极配合和接受工程安保部消防安全工作的检查和监督，对查出的隐患要及时采取措施，整改落实到位、否则，工程安保部有权代表公司对其进行处罚、

　　四、部门负责人要经常对本部门员工进行法纪教育，做到安全不离口，思想不放松，教育督促本部门员工遵规守纪、要改变观念、提高认识，开拓创新，力保本部门不发案件、无事故、员工不违法、同时，要妥善管理本部门范围内的消防设备和器材，严禁随意动用、严格执行酒店范围内无论是客人还是员工不允许携带管制器具和易燃易爆物品的制度、

　　五、市场营销及前厅要认真学习《旅游业治安管理规定》，接待重大会议活动要签订合同(烟花爆竹、易燃易爆物品、管制器具要详细注明严禁在酒店范围内出现或使用)，严格履行验证登记手续，防止上当受骗、前台登记接待员要提醒住店客人——贵重物品及现金要寄存保管;要注意观察往来客人，发现可疑人和事及时报告安全部、否则，出现问题，责任自负、总台、商务中心使用的电脑、电器和各种刷卡机要注意爱护，防止发生意外、

　　六、客房部楼层值台服务员，要加强楼层巡逻，检查消防安全设施是否完好、正常，客房未关的门窗要加强防范并督促客人将门窗关好、宾客一律凭房卡开门，坚决贯彻一证一房制度;对来访、无卡的客人要严格履行手续，核实清楚后方得开门，尽量避免纠纷发生，并及时向公安机关传输旅客信息登记系统、要提高警惕，细心观察楼层动态，对形迹可疑人员进行盘问，并及时通知安全部加以防范、从事公共卫生和高空清洁作业的服务人员要提高安全意识，杜绝侥幸心理，防止安全意外事故发生、洗衣房要经常对设备、设施和电路进行检查，防止安全事故的发生、

　　七、餐饮部要切实加强对员工的职业道德和消防安全教育文明服务，严禁与顾客发生争吵，禁止使用过期、腐烂变质食品、对食品和餐具等物要严格管理，下班后除值班人员外，其他人员一律不得在营业区域滞留、餐厅开餐前后必须有专人负责，杜绝食物中毒事件发生、要经常检查灶具开关是否完好，油管、电线电路、酒精、液化气、天然气等易燃物品的使用情况是否正常，对易燃物品的储存是否按规定存放、各部位是否确定专人负责，杜绝生产安全事故的发生、

　　对于包席的客人必须签定烟花爆竹安全书，强调不允许在酒店范围内和高压线附近燃放烟花爆竹、

　　八、厨务部要切实加强对员工的职业道德和消防安全教育文明服务，严禁与顾客、员工发生争吵，禁止使用过期、腐烂变质食品、对食品和餐具等物要严格管理，下班后除值班人员外，其他人员一律不得在加工区域和食品存放区域滞留、厨房开餐前后必须有专人负责，杜绝食物中毒事件发生、收菜处和冷库要有专人负责，无领导批示任何人不得接触食品存放点、要经常检查灶具开关是否完好，油管、电线电路、酒精、液化气、天然气等易燃物品的使用情况是否正常，对易燃物品的'储存是否按规定存放、各部位是否确定专人负责，杜绝生产安全事故的发生、

　　九、工程部要加强消防工作和安全生产事故的管理，严格按照操作规程行事，尤其要做好施工时的安全防范，要制定严格的施工安全制度，特别是边营业边施工的场所，要妥善进行区域分隔，杜绝火患发生、使用明火要指定专人负责，严格执行动火管理制度，并报告安全部采取有效安全防范措施、对发电、配电、冷冻机房、锅炉房等部位的工作人员要重点进行安全教育和岗位培训，持证上岗、所使用的设备必须经市技术监督局检验合格后方可使用、对石油液化气、天然气、柴油、汽油等用气、用油管道设备设施要严格检查、维护并保持安全正常、要加强酒店其他建设中的用电、用水安全监督、电脑室要严禁烟火，提高保密意识，要经常检查电源线路和开关设备等设施是否正常、

　　十、财务部各站点收银人员要认真执行财务制度，防盗、防抢劫、防诈骗，加强现金和票证管理，各收银人员要按时将钱及票据上交财务室，并存入银行，财务室工作人员要时刻保持警惕，下班时勤查门窗，查保险柜是否锁好，并及时通知安全部重点检查记录、如有不安全因素要及时向安全部和有关领导通报，财务人员到金融机构，必须有一名安全员进行保卫，否则一切后果自负、仓库保管员要做好库房内的防火、防盗工作，要严格按规定存放物品，库房禁用明火，杜绝非工作人员进入，下班后检查门窗，切断电源、采购部要严格按照规范运作，确保购进食物新鲜、优质，防止中毒事件发生、

　　十一、安全部要制定周密的安全消防计划，拟定灭火预案、食品中毒预案、紧急情况处理预案，不断加强自身教育，要与行政办公室或人力资源部协同集中组织对公司员工进行法律法规和消防安全知识培训、确保公司内消防设施的完好有效、要加强对全公司的巡逻检查，做到一天一检查、一月一大查，发现隐患立即督促整改、积极向领导提出建议和解决的方法，做到事后复查，直至合格、要主动争取上级公安机关、消防主管部门的支持和指导，真正把自身的工作落到实处，为公司营造良好的经营秩序、要加强酒店建设中的安全监督力度，控制安全事故发生、保障公司利益和安全秩序稳定正常、

　　十一、总办要做好各部门协调和各类矛盾与纠纷的调解，自觉遵守各自部门的各项安全管理制度，起好带头作用、人力资源管理部要加大对新员工的安全意识培训，教育培养员工树立“安全第一，安全就是第一生产力”的认识，对新招入的员工，要严格招收条件，把好政审关、

　　十二、奖励和惩罚：

　　1、奖励：凡对消防提出建设性意见、建议，被采纳后产生较大效益;发现隐患及时汇报或处理而避免了事态发展和事故发生;遇险及时报警，保护了国家和人民的生命财产者，视程度分别给予表扬、通报表扬、奖励现金、晋职等奖励、

　　2、惩罚：凡离岗、窜岗、不按操作规程和规定办事，遇险贪生怕死、知情不报、违规违法以致国家和宾客的财产及人身安全受到损害，随意报警者，视情节轻重承担责任外，还将按公司管理制度等有关规定进行处理和处罚，视程度分别给予通报批评、罚款、降职、降薪、开除或扣除该部门全年安全奖、触犯法律者，一律移交司法机关依法追究法律责任、

　　消防安全责任人：消防安全直接责任人：

　　消防安全管理人：消防安全二级责任人：

　　xx年x月x日

酒店安全责任书13

　　为切实做好安全、消防、职业卫生工作，控制和减少各类生产事故及污染，杜绝重大生产事故的发生，根据，《中华人民共和国安全生产法》，《浙江省安全生产条例》和公司各项安全、消防规章制度的要求，结合本公司实际，签订本目标责任书。

　　一、总经理安全生产职责：

　　总经理是酒店安全生产第一责任人，对企业的安全生产负总的'责任，具体要做到：

　　1、认真贯彻执行和督促下属部门执行国家安全生产方针、政策、法令和各项安全生产规章制度。

　　2、负责落实各级安全生产责任制。督促检查各部门抓好安全工作。

　　3、组织健全安全管理机构，充实专、兼职安全技术管理人员。组织编制年度安全计划和生产经营、经济承包目标、定期检查、考核、实施。

　　4、组织审定并批准企业安全规章制度和应急预案、安全操作规程和重大的安全技术措施。

　　5、按国家规定建立专项安全基金，保证专款专用，努力改善劳动条件和作业环境，使作业现所符合国家规定和职业卫生标准。

　　6、组织参加重伤以上事故的抢救及调查处理，同时认真吸取教训，制订改进措施，防止重复事故发生。

　　7、定期召开公司安全会议，分析安全生产情况，研究制订相应措施，对重大问题及时做出决策。

　　8、组织推广安全工作先进经验和成果，表彰奖励先进部门和个人。

　　二、安全目标管理

　　1、公司无死亡、重伤事故、无经济损失万元以上火灾事故，无人员踩踏或其他恶性伤亡事故、无员工发生职业病。

　　2、公司年员工轻伤事故发生3次以下。

　　3、酒店内新员工三级安全教育、新员工体检率、工伤保险率达到100%。

　　4、全公司事故隐患整改率达90%以上。

　　5、酒店内不违规使用大功率用电器，配电设施不发生火灾事故。

　　6、酒店内消防设施瘫痪时间不超过5小时。

　　三、考核。

　　1、公司将员工年终奖的20%作为安全考核奖金，年底考核，按最后考核结果决定奖金。

　　2、安全目标目标管理，任意一项未完成的，安全考核奖金扣10%。安全生产职责任意一项没完成的，安全考核奖金扣10%，扣完为止。

　　四、本责任书一式两份，双方各执一份保存。有效期自20xx年xx月xx日起至20xx年xx月xx日止。

　　总经理签名：___________

　　______年______月______日

酒店安全责任书14

　　甲方 （出租方）

　　乙方： （承租方）

　　为了加强酒店的消防安全管理，明确甲、乙双方在消防工作中的权利义务，根据中华人民共和国和地方有关消防的法律法规及有关规定，特制定本消防安全责任书，双方共同遵守：

　　一、 甲方责任：

　　1、 甲方有义务对乙方所有员工进行一次上岗前的消防安全教育，使乙方员工熟悉酒店消防的有关制度和规定。掌握简单的灭火常识；

　　2、 甲方负责在乙方承租区域配置相应数量的.消防器材，并定期对消防器材进行检查、维护和保养；

　　3、 甲方的安保部和相关部门有权经常对乙方场所进行消防检查。发现有违章违规现象和行为以及有火灾隐患的，甲方有权责令乙方进行整改和停业整顿。因此而产生的一切损失和费用，由乙方自行承担。

　　二、 乙方责任：

　　1、 乙方的承包人为消防安全责任人，全面负责承租场所的消防安全工作；有义务教育自己的员工增强消防安全意识；

　　2、 乙方有义务确保承包区域内所有消防设备设施和器材的完好，严禁私自动用消防设施。

　　3、 乙方在未经许可的前提下，不得擅自使用电炉、电烫斗、电烙铁、电磁炉、电饭煲等电热器具。严禁乱拉乱接电线；

　　4、 严禁在承租区域内使用和储存易燃易爆化学物品。禁止使用煤炉、酒精炉、煤气炉的明火设备；

　　5、 乙方必须保持消防疏散通道的畅通。严禁在走道、楼梯等出口部位堆放杂物；

　　6、 严禁在酒店内动用明火（包括焚烧废纸等可燃物）。确因经营需要，必须填写“动用明火审批表”报酒店安保部批准，在指定地点、时间内并落实防范措施后，方准动火；

　　7、 乙方向甲方交消防安全保证金 元。

　　三、 违约责任

　　1、 凡因甲方未履行本责任书规定的内容，造成乙方损失的，由甲方负责经济赔偿和承担相应的责任；

　　2、 凡因乙方未履行本责任书规定的内容，违反消防管理规定和不服从甲方消防管理的，每次从消防安全保证金中扣罚 元。承租期满，乙方没有违规行为的，甲方如数退还乙方消防安全保证金。因乙方违反消防法规，给甲方造成损失的，由乙方负责经济赔偿，并承担相应的法律责任。

　　四、 其它未尽事宜，由双方协商解决。

　　五、 本责任书一式三份，甲方、乙方和当地消防监督部门各执一份。

　　甲方： 乙方：

　　（章） （章）

　　甲方代表： 乙方代表：

　　年 月 日

酒店安全责任书15

　　为加强酒店的消防安全管理，确保酒店客人和员工的人身安全及财产安全，根据结合酒店的实际情况，特签定。

　　1、酒店的消防安全工作贯彻“谁主管谁负责”的原则，实行逐级消防安全责任制，各部门领导是本部门消防安全责任人。

　　2、对各部门的特殊性和实际情况，各部门应建立本部门的消防安全制度，健全基层安保组织，对各岗位的消防安全制度的落实和执行情况进行指导监督。检查实行安全目标管理责任制，逐级落实消防安全工作责任内容，使消防安全工作和部门的工作任务同计划、同部署、同检查、同落实、同总结。

　　3、各部有责任对所属员工进行消防、法制安全知识的培训教育，增强员工安全、防火意识和正确处理突发事故的能力。并积极主动的参加消防演习及培训。若各部人员在酒店区域内因违反酒店规定而发生任何治安问题，除对其本人做相应的处理外，还将对你部及治安负责人给于处罚。

　　4、各部门有责任保护辖区的消防设施、器材的完好、能用。并每日检查做好清洁。使每个员工能熟练掌握消防设施、器材的'摆放位置、数量、操作方法。无火情情况下任何员工未经批准不得动用消防器材、设施。因火情需要，动用完后及时报告保安部更换。

　　5、各部应维护好本区域的安全管理工作，确保安全出口和消防疏散通道的畅通，不得占用疏散通道，确保安全出口灯、疏散指示灯、应急灯随时处于正常状态。如因管理不善造成该工作区域内设施财产丢失、损坏，应有相关责任人照价赔偿。

　　6、各部门所属库房应健全相应的安全管理规定及钥匙管理程序，并定期进行安全检查，尤其是对营业区域的库房、吧台及其他物品的管理，做到心中有数，杜绝一切安全问题的发生。

　　7、对上级领导安排部署的消防安全工作及相应的通知，必须严格执行贯彻落实，各部必须积极配合上级公安、消防部门及酒店的安全检查，对检查出的火灾、治安隐患，必须在规定的时间内进行整改完毕，并报告保卫部复查，对确定一时无法整改的火灾隐患，应及时上报酒店领导列出整改方案，同时在未整改期间对隐患区域制定防火措施，确保安全，直到整改完毕。同时部门内部积极开展防火安全自查工作，发现隐患立即整改。

　　8、酒店对消防安全工作好的部门和个人适时将给予工作通报表彰奖励，对消防安全制度落实不够、执行不严、管理差的部门和负责人，将给予通报批评，视情节给予经济处罚和酒店行政处分，情节严重的送交法律部门追究其法律责任。

　　9、责任书一年签订一次，有酒店安全负责人委托保安部负责落实。如各部消防、安全责任人年度内因出差或其他外出，调离时接任其工作的部门负责人应通知保卫部重新签订消防、安全责任书。

　　10、本责任书自签订之日起生效。

【酒店安全责任书】相关文章：

酒店安全责任书01-22

酒店安全目标责任书01-27

酒店消防安全责任书06-01

酒店安全责任书15篇01-23

酒店安全责任书(15篇)01-26

【热】酒店消防安全责任书02-01

【荐】酒店消防安全责任书01-23

【精】酒店消防安全责任书01-23

【热门】酒店消防安全责任书01-23