个人安全责任书

更新时间：2023-01-16 16:15:43 责任书我要投稿

个人安全责任书15篇

　　在学习、工作、生活中，越来越多地方需要用到责任书，责任书有助于增强我们的市场竞争意识、责任意识和安全意识。那么责任书的格式，你掌握了吗？下面是小编为大家收集的个人安全责任书，仅供参考，大家一起来看看吧。

个人安全责任书15篇

个人安全责任书1

　　为了落实《20xx年度食品安全责任书》的内容要求，健全和完善食品安全监管长效机制，着力解决食品生产加工环节存在的突出问题，全面提高中区食品质量安全水平，全面贯彻落实《食品安全法》，全面加强食品生产加工环节的质量安全整顿和监管，监督企业建立质量安全控制体系，落实主体责任。全面排查影响食品质量安全的重点企业、重点产品、重点区域。建立健全风险监测、快速反应和工作协调机制，加强监管保障能力建设，提高监管工作的有效性，切实保证生产环节的食品质量安全，维护人民群众健康安全。现将《20xx年度食品安全责任书》落实情总结如下：

　　一、具体整顿措施

　　（一）落实主体责任，完善相关措施

　　进一步强化企业食品安全第一责任人意识，把企业的食品安全主体责任落实到位，做到重心下移、关口前移，将责任延伸到生产经营第一线，落实到生产经营过程的具体环节。

　　(二)加强检验检测，整合检验资源

　　一是有针对性地加大对重点品种特别是高风险食品的抽验力度，增强食品安全监管工作的'可预见性和主动性，使食品安全整顿工作目标清楚，方向明确，效果明显。

　　(三)加大安全监管，完善运行机制

　　在现有监管模式的基础上，强化综合监督、组织协调，进一步明确职责，完善协调运行机制，着力解决分段监管中的空隙和漏洞。严格落实食品安全各项监管制度，加大对重点食品、重点环节和重点地区的监督检查力度，对不合格食品下架、退市，责令企业召回。改进监督抽检手段，采取明察暗访、突击检查、追踪溯源、排查举报线索等方式，及时发现和查处违法生产经营行为。加强食品安全各环节执法衔接，联合开展监督抽查，相互通报情况，提高监管效率。

　　(四)加快制度建设，提高执法水平

　　完善食品安全信息披露制度、诚信建设制度、警示惩戒制度、举报奖励制度、责任追究制度等工作制度，使食品安全监管部门开展工作有实在的内容，协调事项有规范的程序，落实责任有严格的措施，评价考核有明确的标准。要严格执法程序，规范执法行为，加强评议考核，落实食品安全行政执法责任制和责任追究制，着力纠正执法监管中的不作为、不到位和乱作为问题。健全食品安全事故信息快速通报制度，提高执法队伍素质和依法行政水平，完善食品安全事故快速反应机制，及时查处食品安全重大案件。

　　二、工作进展情况

　　（一）自查自纠阶段

　　督促食品生产企业建立健全包括食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录，食品出厂检验记录，食品生产记录，食品添加剂购进和使用台帐等在内的质量安全管理和控制制度并严格执行，做到出厂产品批批检验并实现可追溯。严格实施食品质量安全市场准入制度，在市场准入工作中，以加强食品生产许可证责任体系建设为重点，对申办企业进行指导。截至目前，全区共有获证食品企业50家。

　　（二）全面整治阶段

　　全面深入开展食品安全大检查和专项整治，对检查中发现的问题，逐一提出整改意见，督促限期整改。对违法行为，要坚决按照法律法规的相关规定严肃处理。以获得生产许可证的企业为重点，对其进货台账、生产过程记录、产品检验记录等，不符合法律法规和生产许可必备保障条件要求的，责令其限期整改；整改仍达不到法定要求的，要如实向社会公布；情节严重的，坚决吊销生产许可证，并建议工商部门吊销营业执照；涉嫌犯罪的，移送公安机关处理。对无食品生产许可证、滥用食品添加剂和使用非食用原料、制假制劣等违法行为，依法严肃查处。

　　提高应急处理能力。进一步健全和完善突发事件应急

　　处理预案制度、不断提高应对食品安全突发事件的应急处置能力。食品安全应急救援系统24小时待命，应急体系覆盖面达到100%，食品安全事故查处率达到100%。

　　重点整治食用油、肉制品、食品添加剂和酒类等重点产品。食用油生产企业为济宁鲁鑫油脂有限公司和济宁市任城区名门食用油厂；肉制品生产企业为济宁市成友食品有限公

　　司；食品添加剂生产企业为济宁市运河甜菊糖有限公司和济宁百味先食品有限公司；白酒生产企业为济宁市国宾酒业有限责任公司。主要任务一是从整体上对全区的重点食品生产加工单位和经营单位进行质量监管，大力净化全区食品市场环境和市场秩序。二是严厉打击食品生产加工、经营过程中的违法违规行为。要加大对城乡集贸市场和食品批发市场的整治力度，对“三无食品”（无生产日期、无保质期、无生产地点）要依法严厉查处；对无证无照非法从事食品生产经营的一律取缔；对添加有毒有害物质的食品，特别是熏蒸、浸泡过的有毒有害果蔬、水发产品等，要坚决予以查封、销毁，并对违法违规业主严厉查处，构成犯罪的，要移交司法机关追究刑事责任。三是加强对重点食品加工环节的监管。要严格加工条件、卫生标准和原料质量，严格加工规程，严禁添加有毒有害物质。重点查处在食品生产过程中使用非食品加工原料、病死畜禽、回收过期食品加工上市等违法犯罪行为。严格销售条件和卫生标准，对不符合卫生标准的经营业主，要采取果断措施，坚决查处到位。

　　（三）督导检查阶段

　　以企业建立和落实质量安全管理制度、解决突出问题为重点，对中区食品安全整顿工作开展情况进行检查。并及时反馈和通报有关情况，以便更好地推动整顿工作的开展。

　　（四）总结阶段

　　对全区食品安全整顿工作进行阶段性总结，总结推广先进经验和好的做法及取得的成效，进一步查找工作中的薄弱环节，形成保障食品安全的长效机制，推动食品安全整顿和监管工作扎实有效开展。

个人安全责任书2

　　为贯彻运营公司的逐级防火安全责任制，根据《消防法》及相关法律法规和大厦综合管理制度，按照“谁主管，谁负责”，“谁在岗，谁负责”的原则，将消防安全工作落实到每一名员工，切实做到“消防安全人人有责”，对火灾隐患严防死守，特制定本消防安全责任书。

　　一、自觉遵守消防法律法规及运营公司各项安全消防管理规章制度，严格遵守安全消防操作规程，保证不发生火灾、工伤等责任事故，确保洪大服装世界消防安全。

　　二、所有运营公司员工均为义务消防安全员，有责任、有义务自觉遵守消防安全管理制度，同时有义务制止任何违反消防安全管理制度的行为。

　　三、各消防区域负责人与义务消防安全员必须坚持每天对自己工作责任区域进行安全检查，发现火灾隐患及时处理、及时报告。

　　四、各责任人须确保本区域内的消防器材符合要求，确保消防通道、消防门畅通无阻，确保消防报警系统、喷淋系统能正常工作。

　　五、营业、生产、工作结束时，必须关闭本工作区域内的电源，认真检查是否有可燃物等不安全因素，发现后要及时处理，确认安全后方可离开。

　　六、保证大厦内不违章动用明火，不吸烟、不乱扔可燃物。

　　七、保证疏散通道、安全出口的畅通。

　　八、保证未经上岗培训的人员或未取得上岗证人员，或非本岗位操作人员的'擅自操作专业电气设备。

　　九、认真参加消防安全培训，懂得基本的防火安全知识、逃生知识，会报火警，会使用灭火器材，会组织顾客疏散，能做到扑救初起火灾。

　　十、各区域责任人必须将报警电话、火灾突发事件处理小组的联系方式等资料，张贴在明显的位置。

　　十一、服从领导，听从指挥，对指出的问题积极整改。

　　十二、对在消防安全工作中有突出成绩的员工进行表扬。对违反安全消防规章制度的员工，要给予处罚，触犯法律的要追究法律责任。

　　十三、本"责任书"一式二份，公司、员工个人各一份。

　　xxxxxx有限公司责任员工：

　　责任人（签章）：

　　年月日年月日

个人安全责任书3

　　本人自愿参加20xx年廊坊师范学院暑期社会实践活动，并保证本人身体和心理健康状况适合参加本次社会实践，对本次社会实践的目的、性质、实践地的情况以及可能的风险有清楚的`了解。本人在社会实践期间，保证自觉遵守国家法律法规和学校纪律，严格执行学校关于暑期社会实践的各项规定。

　　在实践活动中，如出现个人安全问题，由本人负责承担。

　　单位（二级学院）：管理学院

　　专业和年级：

　　本人签字：

　　二○一○年六月

　　20xx年廊坊师范学院暑期社会实践活动情况鉴定表单位廊坊师范学院学院系级班活动项目姓名联系地址联系电话手机实践时间年月日至年月日实践活动小结接收单位评价盖章年月日分团委

　　意见盖章年月日院团委

　　意见盖章年月日填表说明：1、本表由分散参加20xx年暑期社会实践活动的同学本人填写；

个人安全责任书4

　　为确保万达广场居住项目用电安全，防止因用电不当而造成的安全事故，根据《中华人民共和国电力法》及《电力供应与使用条例》等规定，我公司特与万达广场居住项目办公及经营户制定安全用电管理责任书，其内容如下：

　　一、用户必须认真学习和贯彻《中华人民共和国电力法》及《电力供应与使用条例》等规定，规范用电，安全操作。

　　二、山东万达地产有限公司作为万达广场居住项目管理单位，有权根据以上规定对万达广场居住项目各用电单位的用电情况随时进行监督、检查、制止，对违章用电单位和个人有权参照有关规定进行处理。

　　三、山东万达地产有限公司管理人员，发现用电单位违章用电或存在用电安全隐患，有权督促用户及时整改。

　　四、用电安全管理责任分界点以高压计量设备出线开关下端头为界点。电房至此空开的设施、线路用电安全及日常管理由山东万达地产有限公司负责;从空开的出线点开始至各用户(或用电处)的用电设施及线路、设备等，用电安全及日常管理由相应的`用户负责。

　　五、各用户应了解各自的用电容量，合理使用各类用电设备不得自行增容、更改、搭接线路等，如因用户用电不当造成用电事故，其责任由用电单位承担，并依法赔偿因此造成的损失。

　　六、用户用电责任区域：强电专线出线开关至施工区配电总箱及分箱等其他用电部位。

　　山东万达地产有限公司

　　管理责任人：

　　____年____月____日

　　用户签署/盖章

　　安全用电责任人：

　　____年____月____日

个人安全责任书5

　　为了确保我镇建筑施工安全，使人民群众的生命财产得到保障，根据《中华人民共和国建筑法》和《建筑工程质量管理条理》的有关规定，把建筑施的'一切安全隐患消灭在萌芽状态，特明确建设单位(个人)，施工单位(民间建筑工匠)，安全管理单位三方职责如下：

　　一、建设单位(个人)：不贴合以下造成安全事故的职责自负。

　　1、供给的建筑设计图纸必须是有设计资格的单位或个人设计的图纸;

　　2、签订合同的施工单位(民间建筑工匠)必须具有施工资格证书;

　　3、供给的建筑材料必须到达国家质量要求标准;

　　4、在施工过程中因自身原因造成的安全事故;

　　二、施工单位(民间建筑工匠)：贴合以下条件造成安全事故的职责自负。

　　1、无施工证书进行施工;

　　2、擅自更改施工图纸施工;

　　3、偷工减料;

　　4、不贴合施工安全要求(如脚手架。安全帽。防护栏等)

　　5、安全监理单位检查要求整改而不听从造成事故;

　　三、安全监理单位职责：

　　1、必须随时检查建筑施工安全情景，及时纠正不安全的行为;

　　2、未对建筑安全进行监督管理造成事故，按有关法律法规承担职责。

　　安全监理单位(盖章)镇村镇建设管理所

　　建设单位(个人)职责人签字：

　　单位(民间建筑工匠)职责人签字：

　　年月日

个人安全责任书6

　　遵纪守法是每个公民的义务，交通安全事关社会稳定，事业发展和家庭幸福为进一步贯彻落实上级交通部门及车辆管理所，有关道路运输交通安全管理要求为共同做好__年春运期间及全体本单位驾驶员、押运员的交通安全工作，提高驾驶员、押运员的安全责任意识和社会公德意识，确保车辆安全性能良好，做到全力降低交通事故，杜绝各类交通事故等各种重大违法行为的发生，根据常熟市公安局巡逻警察大队车辆管理所及运管处精神，结合本单位情况，特签订__年交通安全责任状。

　　甲方履行责任：

　　一、贯彻执行上级有关道路运输交通安全管理要求精神，监督检查本单位实施情况。

　　二、认真组织驾驶员、押运员、自愿安全教育、监督、纠正驾驶员、押运员在装卸运输过程中交通违法行为，坚决杜绝三超一疲劳，酒后驾驶行为，让驾驶员、押运员时时重安全、天天保安全，对全体从业人员的安全教育达到100%，对记满6分的'驾驶员进行重点帮教措施

　　三、加强车辆安全检查，对存在安全隐患的车辆立即改进或停运，直至排除安全隐患，确保上路行驶的车辆处于完好状态，并对进出站车辆加大源头管理力度，不带病出车。

　　四、加强对复杂恶劣天气行车安全管理力度，坚持“安全第一，常备不懈，预防为主”的方针，不断完善各项规章制度和应急救援预案，并告知到每一个从业人员。

　　五、及时通报交通安全形势，加强对事故车辆及驾驶员、押运员的整改，提出预防措施的要求，对安全隐患突出的由公司会同上级部门进行联合整改。发生重特大事故在第一时间上报上级有关部门。

　　乙方履行责任：

　　一、严格遵守公司各项规章制度，熟悉掌握各项工作安全操作规程，自觉遵守道路交通安全法，江苏省道路交通安全条例，危险品化学品管理条例等法律法规。

　　二、认真学习上级部门及公司有关安全知识，积极参加安全教育，熟悉掌握安全操作技能及复杂天气下安全行车知识，不断提高交通安全意识和法制观念。

　　三、自觉加强对车辆的检查，消除事故隐患，做到一丝不苟，对存在问题的车辆应立即进行修复或停运，决不让“病”车上路，在运输过程中严格遵守线路行驶、集中思想、谨慎驾驶，杜绝野蛮操作，确保__年安全行车。

　　四、遵守危险化学品操作规程，在运输过程中押运员对装卸危险货物进行全程监督，并监督驾驶员在运输过程中交通违法行为，确保安全运输无事故。

　　五、熟悉和掌握各项操作技能，不断提高自身防护能力和应急处理能力，一旦发生交通事故，立即通知公司及上级有关部门，保护现场，抢救伤员并协助现场交警处理工作。

　　甲方:乙方：驾驶员□押运员□装卸管理员□

　　负责人(签)：(签)：

　　日期：年月日日期：年月日

个人安全责任书7

　　在实践活动中，如出现个人安全问题，由本人负责承担。

　　本人签字：xxx

　　20xx年x月

个人安全责任书8

　　为使敬老院工作顺利开展, 进一步做好财务管理，加强安全责任心和工作责任感岗位责任管理要求，让老人家属放心和满意，本院特与财务出纳签订以下安全工作责任书：

　　1、专款专用，经常检查执行情况和效果。

　　2、执行财经纪律，实事求是向上级领导反映财务执行情况。报表数字要准确。

　　3、记好经费总帐和分类帐，要经常分析收支情况，发现问题及时反映，并

　　做好每月结帐工作。

　　4、检查审核本院的各种收付单据，严格执行财务制度，帮助出纳员健全帐目，做到帐帐相符。

　　5、负责保管好各种收费单据凭证，并及时上缴和核对。

　　6、认真积累有关财务资料，做好本年度结算工作，为下年度预算非参考。

　　7、做好每月财务凭证整理装订和归档工作。

　　8、本责任书经双方签字后生效，责任书一式二份，双方各执一份。

　　上海工汇老年公寓（盖章）会计（签字）：日期：年月日日期：年月日 5

个人安全责任书9

　　为了确保学生的安全，保证学生健康成长，杜绝危险事故发生，请贵家长、班主任和学校密切配合，做好学生的安全教育工作，明确责任，学校制定安全责任书如下：

　　一、学生自入学校上学、上课期间，应在校内活动，严禁私自出校门。要求住宿生与中午在校内就餐的学生，禁止吃饭时间(包括早、中、晚)出校门。如果因私自外出(包括夜间私自出校门)，出现事故，责任自我承担。

　　二、要求全体学生服从学校管理，遵守学校的规定，严禁校内违纪现象发生(如打架、上网)，禁止学生外出。如果勾引校外人员造成事故，学校将根据《重大违纪现象的处理规定》严肃追究责任。

　　三、严格请假制度。学生因事、因病确需出校门，必须严格履行请假手续：

　　①住宿生：由班主任、宿舍管理教师签字假条，一式四份(班主任、宿舍管理教师、政教处、大门各一份)。

　　②走读生：班主任签字假条，一式三份(班主任、政教处、大门各一份)。同时，学生应通知家长在学校门口接，才能离开学校;严禁学生放学后在校外逗留;学生因事、因病不能到校，家长应及时同班主任取得联系，严禁学生私自离开家门。

　　四、在饭空和课余期间要教育学生严禁打架斗殴、吵闹、起哄及与校外人员非正常联系，滋事生非。

　　五、禁止学生乱拉电线、动插座等带电物品，若发现不安全因素，及时制止。

　　六、严禁到校外各种水库、水塘、大口井洗澡和溜冰，出现问题，责任自负。

　　七、要教育学生遵纪守法，遵守安全规则，加强安全意识教育、交通安全教育、消防安全教育、社会治安安全教育、饮食卫生及传染病预防教育、预防自然灾害教育、预防触电、溺水和煤气中毒教育、校内外活动安全教育、生活中各类安全常识教育等。尤其是要对学生进行交通安全、防火安全、防溺水安全、紧急情景下的疏散安全、受到不法侵害的安全保护、防拐骗等方面的教育，提高学生的防范事故的`本事和紧急状态下自救自护本事。

　　八、学生上学和放学回家的路上，学生安全管理，由家长负责。

　　九、严禁学生在上学期间乘座“三无”车辆上学和回家，如因乘车上学和回家出现安全事故责任自负。

　　十、严禁学生出门带火种;严禁学生在防火期内上山;学生节假日、双休日及其他非在校时间，由家长负责监督管理学生的护林防火工作。

　　十一、自本责任书签订之日起，如出现事故，属于学生不服从管理，出现的一切后果，由学生本人、学生家长自行承担一切责任。

　　本责任书开学后第一天由班主任组织签订完毕，交学校政教处统一存档。

　　xxx

　　20xx年xx月xx日

个人安全责任书10

　　为执行国家“安全第一，预防为主”的方针，切实保护每个员工劳动中的安全与健康，杜绝或减少国家财产损失。按《劳动法》规定，每个员工享有劳动安全卫生保障权力的同时，必须严格履行各自对安全生产应尽的义务。根据“各级人员安全生产责任制”，各工种（岗位）人员，必须与所在单位签订“安全生产责任书”，现将权力和义务明确如下：

　　一、员工在安全生产方面拥有的权力

　　1、享有参加社会和单位组织的`各类安全技术、专业技术培训和参与各种安全生产活动的权力。

　　2、女工及从事有毒有害作业的工种，享有特殊保护或按规定定期体检的权力。

　　3、有按工种领用个人劳动防护用品的权力。

　　4、有权制止他人违章作业，有权拒绝执行强令冒险作业和违反劳动安全卫生规定及操作规程的指令。

　　5、对危害生命安全和健康的行为，有权提出批评检举和控告。

　　二、员工在安全生产方面必须履行的义务

　　1、严格执行国家安全生产法规、标准及单位安全生产规程、规定，服从单位领导和安技人员的管理和指挥。

　　2、遵守本工种安全操作规程，不违章作业、违章指挥、违反劳动纪律；发现事故隐患必须即时整改或反映；按设计或计划安排，积极主动的搭设和安装好作业点（面）符合规定要求的各种安全防护设施。

　　3、按不同工种的需要，正确佩戴好个人劳动防护用品。各工种进入施工现场必须戴安全帽，穿防滑（绝缘）鞋；在无法设置安全防护设施的“高处”、“水上”作业，必须系安全带或穿救生衣。

　　4、严禁酒后作业和未持“特种作业人员操作证”从事特殊工种作业。

　　5、严格劳动纪律，不得私自串岗；工作时不得嬉戏打闹或干与工作无关的其它事情；禁止在施工区域游泳。

　　三、对不履行安全生产义务，造成事故责任者的处罚

　　凡违反本“安全生产责任书”二项1-5款规定的人员和违反安全生产纪律的，按所在单位的处罚规定执行。因个人违章行为发生的工伤事故或造成自身和他人被伤害的，除对事故负全部责任外，给予一次性经济处罚和处分：

　　1、凡轻伤1人（次）：处主要责任者一次性罚款300元，处次要责任者一次性罚款150元至200元，以此类推，并处以批评教育；

　　2、凡重伤1人（次）：处主要责任者一次性罚款800元，处次要责任者500元至600元，以此类推，并处书面检查或在单位职工大会作检查；

　　3、凡致死亡1人（次）：处主要责任者一次性罚款1500元，处次要责任者800元至1200元，以此类推，并将主要责任者予以辞退，次要责任者向处安全环保部作书面检查。〈检查报职工所在单位后转处〉。

　　以上处罚权在责任职工所在单位。触犯刑律的，交司法机关执行。

　　四、凡在安全生产方面作出突出成绩的个人，按所在单位奖励办法予以奖励。

　　五、新工人凡未经安全教育和考试合格者，未签订“安全生产责任书”者，一律不准安排上岗作业。

　　此安全生产责任书一式两份，甲、乙双方各执一份，签字后生效。

　　甲方：乙方：

　　年月日年月日

个人安全责任书11

　　安全责任目标：

　　1、员工必须执行三不伤害(即：不伤害自己，不伤害别人，不被别人伤害)。

　　2、新进员工必须经过公司三级(入厂教育、车间教育、班组教育)安全教育，经考核合格后方能上岗工作。

　　3、各岗位要严格执行本岗位的安全规程及各种安全制度，记录清晰、真实、整洁，并保持作业场地清洁。

　　4、日常工作与安全管理工作发生矛盾时，要把安全工作放到首位。

　　5、不违章作业，并劝阻或制止他人违章作业，有权拒绝各种违章指挥。

　　6、自愿接受安全教育，不断提高安全操作技能，以满足安全生产的'需要。

　　7、员工必须按规定参加每月一次安全大检查，检查内容包括：不安全隐患，安全活动记录。

　　8、按时巡回检查、准确分析、判断和处理生产过程中的异常情况，发现不安全隐患要及时处理，不能处理的要及时上报。

　　9、认真执行交接班制度，接班前必须认真检查本岗位的设备和安全设施及工、器具是否完好。

　　10、正确使用、妥善保管各种劳动保护用品、器具和防护、消防器材。

　　11、认真做好设备的保养和维护，发现异常应妥善处理，及时上报，并认真做好记录。

　　12、因工作失职，造成生产事故，我自愿依法按章接受公司的处理。

　　本责任书一式二份，甲乙双方各执一份。有效期自20xx年1月1日至20xx年12月31日止

　　甲方：

　　乙方：

　　签字：

　　20xx年 1 月 1 日

　　20xx 年 1 月 1 日

个人安全责任书12

　　为了预防和遏制特大道路交通事故，最大限度减少事故伤亡，保护人民群众生命财产安全，保障道路交通畅通，特制定本责任书。

　　一、村总支、村委会实行书记、主任负总责，成立交通安全“夏秋战役”工作小组，研究制定具体的实施方案，细化任务，明确责任，狠抓落实，确保工作取得实效。

　　二、村支两委要制定相应的道路交通安全管理制度，明确专人负责道路交通安全工作，加强对驾驶人的交通安全管理教育。

　　三、村对所辖区域通村通组公路实行定人、定路段、定责任确保对乡村公路的`全程监控。

　　四、村支两委干部对所辖路段进行隐患排查，并将排查结果按时按要求上报。

　　五、严禁“三无”车辆上路行驶和非客运车辆非法载客。管段干部要和公安民警一道加大打击力度，同时畅通信息渠道，随时将交通隐患信息上报，以确保隐患及时整改。

　　六、管段干部要坚守工作岗位，对一时难以整改和夏季容易发生坍塌、落石、山体滑坡的路段，要确定人员24小时监控。

　　七、及时上报隐患或交通事故，严禁迟报、漏报、瞒报。

　　拟状单位：xx乡人民政府责任人：

　　签状单位：责任人：

　　二oxx年五月二十日文章

个人安全责任书13

　　学校饮食直接关系到师生的健康和安全，受到各级领导和社会的关注。为加强食堂卫生安全管理，确保师生员工身体健康，特签定食堂卫生安全管理责任书。

　　1、食堂承包人要严格遵守学校管理制度，守法经营，严格遵守“食品卫生法”卫生要求，为师生提供安全、卫生的食品。

　　2、承包人要聘请身体符合饮食卫生行业要求的人员从事食堂服务工作。上岗前必须先向学校出示《健康证》。从业人员要具有良好思想品德，无任何违法违纪行为，具有一定的教育能力。有良好的个人习惯。食堂承包人员要负责向食堂职工进行从业培训，使他们具有高度的责任感和服务意识，认真做好自己的本职工作，严把质量关。从业人员上岗时要穿工作服，戴工作帽，做到卫生整洁。

　　3、食堂承包人要负责安排工作人员打扫食堂内外所属范围的卫生，随时保持清洁，为师生提供清洁卫生的就餐环境。安排专人员负责卫生打扫工作和消毒工作，随时保持卫生、整洁。消毒要做好登记。食堂内炊具、用具（包括炊事人员自用的餐饮具、橱柜等），存放要规范，洗洁要彻底。餐具一洗二刷三冲四消毒。

　　4、食堂承包人员要按照学校规定按时为师生提供卫生的`食品，遵守就餐时间安排。食堂销售食品统一刷卡，禁止现金购买。

　　5、食堂承包人要负责食堂日常管理，做好食堂安全、卫生和食品保管的管理和检查。米、面、油、肉、干杂统一实行定点采购制度，购买时索取相关手续，进货时通知后勤管理人员及时登记。不得采购腐烂变质、无商标、无包装、无生产保鲜日期的副食及调料。进货手续不齐或在非指定地点进货的全部没收，同时取消经营资格。

　　6、严格实行保管制度，专人保管，做好货物进出登记。室内卫生保持无灰尘、无垃圾、无污水、无老鼠；要清洁、干燥、通风，食品要分类存放，并要有容器加盖。定期盘点，发现过期霉变、生虫要及时销毁。非食堂人员禁止进入食堂操作间和仓库，非食堂保管人员禁止进入食堂仓库，防止有病人员带入细菌病毒；做好防火、防窃、防投毒工作，确保安全，杜绝中毒事件发生。

　　7、食堂承包人员要严把加工程序，每一环节要符合卫生标准，确保食品符合卫生要求。加工食品必须做到烧熟煮透，加工后的熟制品应当与食品原料或未成品分开存放，未成品应当与食品原料分开存放，防止交叉污染。操作间保持无蚊、蝇，配有两刀、两板、双盘，坚持生、熟分开，红、白案分开，防止交叉污染。

　　8、物品变质霉烂不采购、不验收、不加工、不出售。

　　9、冷藏设备保持清洁卫生、生熟分开、定期清洗。

　　10、坚持留样制度，做好登记。

　　11、本责任书原件一式两份，学校安全保卫办公室、总务处各保留一份。其它相关人员持复印件。

　　12、本责任书自签订之日起生效，至下一年度签订之日起废止。

　　总务处：

　　（主任签字）：

　　（副主任签字）：