老泉州市人春节过年的传统习俗

老泉州市人春节过年的传统习俗

　　泉州的正月初一至十五都称为过年，要过了十五，这个年啊才算是过去了，所以泉州的春节和我们这都有些不一样，那具体的泉州春节习俗是怎么样的呢，一起跟着小编来瞧瞧看看吧。

　　泉州春节的习俗

　　大年腊月三十、小年腊月二十九，是农历一年里的最后一天，也指最后一天的晚上，泉俗称“年兜”、除夕。

　　备节：泉州春节习俗节前，要完成扫尘、拆洗被褥蚊帐等大扫除，炊年糕、年米果，给大人小孩买衣服，操办“敬神敬佛敬公妈”的供品及年货，请先生写春联，有的还到各宫庙“烧过年金”。

　　馈岁：清·乾隆《泉州府志·卷二十·风俗》：“除夕：前一、二日，以豚糕相遗，谓之馈岁。”

　　挑水盖井：除夕日，家家户户该洗的东西洗完，到水井提水挑水，把水缸装满，并稍溢出，以示年年有余。后即把水井用石板或木板上加压石头，把水井口盖住，不再打水，直至正月初四方才掀盖用水。现在使用自来水，此习俗已不存。

　　辟火符：清末·陈德商《温陵岁时记》：“辟火符：里胥于除日印辟火符，分贴各家门首，主人给制钱四文，借以度岁。符纸用青蓝色，长四寸许，广三寸，中画老人像，上作两蟠龙，旁两行四语：左曰‘姓宋名无忌，火光速入地’;右曰‘家有壬癸神，能供千斛水’。按：《道德经》曰：月中仙人宋无忌。《白泽图》云：火之精，曰宋无忌(见《史记·封禅书》索阮注)。又，‘家有壬癸神’贰语出佛书。然则所画者，殆元冥之神;所言者，乃呼水禁火也(详《尺五天随笔》)。”

　　置甘蔗：清末·陈德商《温陵岁时记》：“除夕：除夕人家以甘蔗置门侧，殆取渐入佳境之意。桐荫吟社黄谋熙(敬堂)先生云：佳境到头休嚼尽，大家珍重岁寒心。”

　　放炮：从大年三十午后到初一整天，祭祖敬天公贺新岁，要放好几次鞭炮，驱邪添喜。

　　祭祖、烧天金、祭神、祭路：

　　泉州民俗认为年兜日是全年祭祀祖先最重大的节日。清·乾隆《泉州府志·卷二十·风俗》：“除夕……至夕，祭先及神，谓之辞年。”

　　泉州春节习俗是日中午，每个家庭皆尽力备办丰盛菜肴，祭祀敬奉祖先。同时，摆香案，面向天井空中“祈年拜天”，俗谓“烧天金”。主妇们还挎着装满筵碗的神篮大庙进小庙出，敬过神佛敬“地基主”、敬过往亡灵“好兄弟”。

　　清末·陈德商《温陵岁时记》：“祭路：既夕，或陈庶馐于门外以祭路，遵古五祀之意也。《东阳县志》：除夕具酒馔于门前设祭，谓之赛路神。”

　　拜岁：清·乾隆《泉州府志·卷二十·风俗》：“除夕……泉人度岁，皆以米粉为糕米果、饽饽之属，留宿饭于明日，谓之过年饭。”

　　除夕晚上年夜饭后，撤去宴席，各家各户要在厅堂和房里的桌上插“春花”(或称“春枝”)，摆上红橘、柿饼等果盒，以及硬币、红蛋、“隔年米”(也称“过年饭”)、甜米果、“九鬃芋”，供奉祖龛之前，直至大年初一。还要以三牲供果，敬奉厅中神?和灶君，俗称“拜岁”。

　　“隔年米”意为“年年有余”;“九鬃芋”也是一件重要物什，这种芋头有许多芽，闽南人称之为“芋子芋孙”，象征人丁兴旺、子孙满堂。

　　吃年夜饭：

　　是夜家人团聚，吃年夜饭(团圆饭)。

　　民俗对合家吃团圆饭和“围炉”过年历来十分重视。闽南俗谚：“清明不回家无祖，年兜不回家无某(妻)。”在外地工作者务必赶回，即便远在南洋、香港者，也力争赶回参加除夕团圆之庆。

　　看来泉州春节习俗和我们上海的还是大同小异，有异曲同工之妙的，拜岁和吃年夜饭是每个地方都有的，不同就在于置甘蔗，辟火符和挑水盖井。

　　过年

　　从正月初一到十五，泉州称为“过年”，要待过了十五，“年”才算过去了。民谣云:

　　“初一场，初二场，初三无姿娘(姿娘意为妇女，此日妇女不上街);初四神落地(灶君从天上汇报回来);初五舀肥(掏粪便，农事开始);初六隔机(整理织布机，隔开经线与纬线，妇女们开始织布);初七七元(人日，取菜、果等七样做‘七宝羹);初八完全(年糕吃完了);初九‘天公生;初十好食天(指天气寒冷宜在家饮酒);十一请女婿;十二倒去觅(妇女再回娘家探望一下);十三吃糜配芥菜(糜即稀饭，连日吃腻了酒肉，改改口味);十四结灯棚;十五上元丸;十六‘地妈生;十七‘那怎生(节日就这样过去了)。”

　　敬天公

　　子正之时(零点)一到，四处爆竹声响成一片，人们即在家中厅堂设案，摆上三牲、果合、清茶、金楮等供品，燃三炷清香，点烛，恭拜“天公”，敬祀祖先。这种祭祀一直持续到初四。

　　开正

　　除夕之夜守岁至深夜12点钟响，迎来了新年黎明，在子正之时“敬天公”的同时，家家户户燃放爆竹，开门迎春纳祥，俗称“开正”。

　　贺正

　　清晨，无论男女老少，纷纷起床盥洗，穿上早已准备好的新衣服。早餐合家吃面线加鸡蛋，吃蛋去壳，意在除霉气，迎吉祥，面线则象征福寿绵长。早餐后即出门走访邻居亲友，笑脸相迎，首次见面皆要互道“恭喜”，俗称“贺正”，亦拜年之意，一直到元宵。有客上门，要奉上糖果、蜜饯，或喝甜茶、咖啡，让客人“甜一下”，以示有个甜蜜的开端。

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