培训方案

更新时间：2023-08-03 14:00:38 活动方案我要投稿

【实用】培训方案

　　为了确保工作或事情能高效地开展，就需要我们事先制定方案，方案具有可操作性和可行性的特点。那么方案应该怎么制定才合适呢？以下是小编收集整理的培训方案8篇，希望能够帮助到大家。

【实用】培训方案

培训方案篇1

　　游戏名称：归心

　　游戏规则：游戏不限人数，可以分为简单版和强化版两种。

　　简单版：参与者闭上一只眼睛站在指定的一个小圆圈内，然后，向前走三步，再向左走三步，再向后走三步，再向右走三步，最终他应该回到刚才的圆圈中，因为闭上眼睛后会有视觉差，所以只有静下心神的人才能最终回到圆圈内，脚必须完全的.踩在圆圈以内，不能踩线。

　　强化版：参与者需要闭上双眼站在指定的圆圈内，向前走五步，再向左走五步，再向后走五步，再向右走五步，最终再回到圆圈内。

　　每个人可以挑战3次，然后大家进行游戏讨论

　　1、你是否完成了这个游戏？

　　2、你觉得自己成功或失败的原因是什么？

　　3、还有什么办法可以使人静心？

培训方案篇2

　　美国知名管理学者托马斯·彼得斯曾说："企业或事业惟一真正的资源是人，管理就是充分开发人力资源以做好工作。"①员工是组织的血液，他或者使你的事业轰轰烈烈，或者使你碌碌无为。不同组织间的竞争即成为人才的竞争，人们对此已经达成共识，通用汽车公司的前总经理艾尔弗雷德·斯隆曾经说过，"把我的资产拿走吧――但是请把我的公司的人才留给我，五年后，我将使拿走的一切失而复得。"②组织间对人才的竞争必然引起对人才的重新定位，以现代社会中人们掌握的科学、技术、专业知识的特点为主要标志，以字母或符号的造型来象征其主要特点的人才分类方法，提出了"X""T""I"型人才论，系统地掌握两门专业知识，并有明显的主要的交叉点、结合部的"X"型人才更受人们的亲睐，而它显然是传统的学校教育所不能满足的，它需要走出学校的员工不断通过培训来求得自身的发展。我国高等学校教育普及率低的国情决定了从实践中产生的人才需接受新的培训来弥补自身知识的缺陷。社会在飞速发展，不断变化的组织环境也客观要求，社会中的每一个成员时时刻刻都要接受培训才不致落后于时代。组织的竞争归根结蒂于人才的竞争，而适应于社会发展的人才来源于"活到老，学到老"接受终生培训的员工之中。认识到了培训的重要性，并不等于就能做好培训工作，因为培训工作的完成需依赖于培训方案。有好的培训方案，不一定有好的培训效果，但要有好的培训效果，则必须要有好的培训方案，如何设计有效的培训方案，也正是本文目的.之所在。

　　一、培训理论的研究及发展

　　自从十一届三中全会后，全国的工作重心转移到经济建设上来，人们开始渐渐重视起培训工作，特别是在今天的市场经济下，对培训工作的研究愈来愈多，但何为培训，却是各抒己见，至目前并没有一个统一的定义，下面摘录一些供研究参考。

　　培训：指各组织为适应业务及培育人才需要，用补习、进修、考察等方式，进行有计划的培养和训练，使其适应新的要求不断更新知识，拥有旺盛的工作能力，更能胜任现职工作，及将来能担任更重要职务，适应新技术革命必将带来的知识结构、技术结构、管理结构和干部结构等方面的深刻变化。③

　　培训：指向员工传授工作所需知识和技能的任何活动，是与工作有关的任何形式的教育。④

　　培训：指创造一个环境，使员工能够在这一环境中获得或学习特定的与工作要求密切相关的知识、技能、能力和态度。⑤

　　培训：指给新雇员或现有雇员传授其完成本职工作所改需的基本技能的过程。⑥

　　总之现代培训指的是员工通过学习，使其在知识、技能、态度上不断提高，最大限度地便员工的职能与现任或预期的职务相匹配，进而提高员工现在和将来的工作绩效。

　　培训作为科研课题首先是在心理学和科学管理领域进行的。随后，培训理论随着管理科学理论的发展，大致经历了传统理论时期的培训(1900-1930)、行为科学时期的培训(1930-1960)、系统理论时期的培训(1960-)三个发展阶段。在传统理论时期，培训是以发展个人技术与态度为主，较少考虑个人与他人，或个人与团体的相互关系;行为科学理论阶段的培训，除了延续传统理论时期重视个人技术与态度的发展以外，更重视员工个人与他人之间的关系;到了20世纪60年代以后，培训理论进入系统理论时期，系统理论最重要的基本假设是系统对于外在环境的开放性，亦即将组织视为一个开放的系统，并且特别重视系统与系统间的适应与沟通。①

　　90年代以后，组织培训工作可以说已是没有固定模式的独立发展阶段，现代组织要真正搞好培训教育工作，则必须了解当今的培训发展趋势，使培训工作与时代同步，当今世界的培训发展趋势可以简要归纳为以下几点：

　　其一，员工培训的全员性。培训的对象上至领导下至普通的员工，这样通过全员性的职工培训极大地提高了组织员工的整体素质水平，有效地推动了组织的发展。同时，管理者不仅有责任要说明学习应符合战略目标，要收获成果，而且也有责任来指导评估和加强被管理人员的学习。另外，培训的内容包括生产培训、管理培训、经营培训等组织内部的各个环节。

　　其二，员工培训的终身性。单凭学校正规教育所获得的一点知识不能迎接社会的挑战，必需实行终身教育，不断补充新知识、新技术、新经营理论。

　　其三，员工培训的多样性。就是培训的范围已从企业扩展到整个社会，形成学校、企业、社会的三位一体的庞大的完整的职工培训网。培训的方式有企业组织的培训、有社会组织的业余培训、有大学为企业开办的各类培训班。

　　其四，员工培训的计划性。即组织把员工培训已纳入组织的发展计划之内，在组织内设有职工培训部门，负责有计划、有组织的员工培训教育工作。

　　其五，员工培训的国家干预性。西方一些国家不但以立法的形式规定参加在职培训是公职人员的权利与义务，而且以立法的形式筹措培训经费。

　　二、国内外的培训现状

　　在国外，政府和其它组织都十分重视培训，培训成为员工教育重要的一部分。首先，政府以立法的形式筹措培训经费，并且公款用于培训已成为合法的举措。在1958年以前，在美国用朕邦政府的钱进行培训工作是受到禁止的，但该年"政府职工培训法"和它的修正案通过以后，一些政府机构增设了培训部门，在另一些机构较大地扩充了它们的规模，至1981年，经财政年度的统计数字说明，该年有492，314人上了政府培训计划的课程，总共支出的费用在3.7亿美元以上，且这还不包括军人和邮局工作人员的培训支出②。其次，愿意支出培训经费，培训计划的经费不断增加。既使在1982年，英国经济处于增长缓慢时期，对八十家工商企业进行管理人员培训的调查结论说："我们很受鼓舞地获悉在过去一、二年里培训计划遭受严重削减的情况很少。很多培训人员说，他们受到的巨大压力是必须对需要的每一笔经费提出正当的理由，但是仅有极少数培训人员在过去一年里要求的经费遭到拒绝。至少有十几个培训计划还增加了经费?"③有资料显示，美国100名员工以上的组织在1992年的培训开支为450亿美元，比1988年增长了12%。④第三，培训经费在公司里所占比重很大。在90年代初，美国摩托罗拉公司每年在员工培训上的花费达到1.2亿美元，这一数额占公司工资总额的3.6%，美国联邦快递(Federal Express)公司每年花费2.25亿美元用于员工培训，这一费用占公司总开支的3%。⑤目前，由于信息社会的到来，知识、技能的飞速更新，人们已经认识到培训不是一种特权或权力，而是一种需要，培训工作更是倍受重视，无论是理论上还是实务上都得到了迅速发展。

　　国内，渐渐认识到培训工作的重要性，但培训工作做得并不理想。随着市场经济的发展，培训正逐渐受到人们的重视，国务院秘书长王忠禹曾在"全国经贸工作会议"上作过明确部署，要把培养企业家的工作提到议事日程，加强现有和未来的高级经营管理人员的培训，争取用3~5年时间，系统地培养出一批适应社会主义市场经济发展需求的企业家。⑥目前，培训工作还没有其应有的地位，培训中心成为组织中可有可无的机构，效益好时，这个机构才有立锥之地，效益不好时，遭到裁减的首先为培训机构，究其原因：一是传统的计划经济的影响还在，培训的收益对组织的效益相关性不大，使培训不受注重;二是培训方案没有科学设计，使培训并不能满足培训需求，培训效果不能达到预期目的。市场经济的发展，对员工不断培训必成为大家的共识，要做好培训工作，员工培训方案的设计研究已成为迫切需要。

培训方案篇3

　　根据xx区20xx年暑期校本培训指导方案，结合我校实际，特制订我校暑期校本培训方案。

　　一、培训目标

　　以“立足课程、聚焦课堂，提升技能，引领教师快乐成长”为目标，以提升师德修养、研修教师专业标准、提升教师信息素养和教学研究能力、研修专业技能、推动读书活动等板块为主要内容，以提高培训实效性为重点，创新培训模式，优化管理机制，为提升xx教学品质提供师资保障。

　　二、培训对象

　　我校全体在职教师

　　三、培训方式

　　专题学习、自主研修、专家引领、主题沙龙、分组研讨、特色工作坊

　　四、时间安排

　　自主研修：7月3日至8月21日

　　集中培训：8月22日至25日

　　五、培训内容

　　1、师德和法制教育培训、教师课题研究能力提升培训、学生核心素养、推动阅读、提高教师信息化能力和校园新闻采写技巧培训采取专家讲座形式集中培训。

　　2、教师“悦读”专题。分教研组共读指定书籍，结合自己的实际工作，撰写读书心得。在8月30日前，将读书心得或者参与读书交流的感受，记录在博客中，字数不限，不能抄袭。学校会将优秀博客展示在校园网首页。

　　集中培训分享交流后郭菁负责将读书心得于20xx年10月底前上传至xx区教育信息网“校本研修”专题“读书心得”栏目。

　　3、研读本学科《教师专业标准》，对照去年制定的三年发展目标，自我分析第一年达成情况、后期努力方向，修正完善个人专业发展规划。于8月30日前上传至个人博客。

　　4、自主研读课标，分组进行展示。

　　u备课组长提前准备学段（或整本书）知识树，有教材分析，有对应的重难点，有对应的教学策略。

　　u组员做单元知识树梳理（备课组长需根据本学期的教学内容，将知识树梳理工作合理分布在下学期的备课组活动内）

　　u备课组长将“学科知识树”于8月30日之前传至备课组群，文件统一命名为“20xx——20xx学年某年级某学科知识树”。

　　5、“信息技术与学科教学深度融合”专题。每位老师回看上学期的.“白板培训”视频，结合本学期的新课文，教师撰写能体现互动电子白板应用的教学设计一篇；或设计制作一个白板课件。以备课组为单位于8月30日之前上传至xx邮箱。

　　6、学生核心素养培训。听专家做有关“学生核心素养”讲座，以学科为单位观看名师教学案例，教师思考建立基于核心素养的学业质量标准，处于不同学段、不同年级、不同学科的学生学习内容后应该达到的程度要求是什么？怎样将学习的内容要求和质量要求有效结合起来，推动核心素养的落实？在组内进行交流。每位老师需完成学生发展核心素养研究研修的三篇文章：一篇学生发展核心素养研究的学科小组交流报告，一篇有关本学科成功的教学案例，一篇改变学生学习方式方面的教学案例。

　　7、“礼仪”研讨专题。结合学校新开展的礼射文化课题，由德育处组织讨论沙龙，就如何确立我校的学生礼仪教育内容、何种形式进行学生礼仪教育进行讨论，形成初稿。

　　8、“快乐成长”工作坊。为了提升xx教师的专业素养，特针对“书写与板书”、“演讲与朗诵”、“表演与礼仪”三个方面开设工作坊，每位教师可选择一个方面进坊学习，每个工作坊有名额限制，报名时间另行通知。

　　六、培训学时

　　总计60学时，其中集中培训30学时，分散自学研修30学时。

　　七、培训考核

　　培训结束，每位老师应有以下“六个一”培训成果：一份20xx年暑期校本培训参与录、一件白板作品、一篇学生发展核心素养研究的学科小组交流报告，一篇有关本学科成功的教学案例，一篇改变学生学习方式方面的教学案例、一份读书心得（或读书交流心得）、一个“学科知识树”课件。

培训方案篇4

　　为适应现代化教育教学发展的需要，深入开展学校信息技术教育工作，使教师了解现代化的教学手段，掌握交互式电子白板（以下简称“电子白板”）的知识和应用技能，充分发挥现代化教学媒体在教育教学中的效益，切实把信息技术应用到教育教学中去，使电子白板的应用在我校开展普及，切实提高骨干教师应用的水平，决定从2月18日至26日开展我乡全体教师交互式电子白板教学应用全员培训活动。

　　一、培训目标

　　1、通过培训，加强教师的电子白板应用能力，提高全乡教师多媒体课的整体水平。

　　2、积极开展电子白板课的普及，使教师依托电子白板进行有效的教研与学习。

　　3、使每一位教师拥有自制电子白板课件的能力，加宽学校电子资源的积累。

　　4、鼓励和引导教师在课堂教学中充分利用电子白板技术，不断提高教育信息资源的'使用效益，提高教育教学管理的质量和效率，实现学校、教师和学生的可持续发展。

　　二、培训对象

　　培训对象：全体任课教师。

　　三、培训原则：

　　1、面向全员，突出骨干，按需实施，分类指导。

　　2、理论与实践相结合的原则。

　　四、培训时间、学科教师、考勤负责人具体安排：

　　主讲：刘明2月18日晚（周二）6：00-7：00语文教师

　　考勤负责：余正武、徐波2月19日晚（周三）6：00-7：00数学教师

　　考勤负责人：黄飞、颜光春2月20日晚（周四）6：00-7：00英语教师

　　考勤负责人：杨万富、刘博文2月24日晚（周一）6：00-7：00物理、化学教师

　　考勤负责人：周德顺、沈桂林2月25日晚（周二）6：00-7：00政治、历史教师

　　考勤负责人：余正武、徐波2月26日晚（周三）6：00-7：00地理、生物教师

　　考勤负责人：黄飞、颜光春

　　五、培训内容

　　1、软件安装及设备调试。

　　2、电子白板软件基本功能与操作。

　　3、主工具箱的使用；资源库使用。

　　4、课件介绍及分解学习制作方法。

　　5、自制课件中技巧的运用。

　　6、电子白板配套设备运用及常见问题解析维护。

　　六、培训形式及地点

　　集中在多媒体教室进行

　　七、培训要求：

　　1、提高电子白板运用的意识，真正使电子白板技术与学科整合。

　　我们就是要通过电子白板的培训，切实提高教师的电子白板运用能力，将电子白板运用与学科的教学有机的融到一起。

　　2、加强技能学习，全面提高教育教学质量

　　在教师熟练掌握计算机操作的基础上，熟练运用电子白板也是运用现代教育技术教学的关键。

　　在本次培训中，我们结合学校教学和教师实际，主要培养教师电子白板的基本运用及课件制作。

　　3、参培教师要遵守请假制度，有事履行请假手续。

　　4、按时出席，不迟到，不早退。

　　5、集中培训时，关闭手机，在老师授课过程中，教师之间不准互相说话，要求教师认真做好笔记。

　　6、进行计算机实践操作中，教师要按要求进行练习，不要做与培训无关的事。

培训方案篇5

　　一、礼仪培训背景：在现代社会，礼仪修养几乎成为一个人和一个社会文明程度的标志。优雅的行为举止，得体的仪态和言语，真挚的情感和规范的礼仪，成为构建人与人之间沟通的桥梁，其力量和价值都是无可比拟的。

　　良好的利益有助于提高个人形象，人们在社会交往中，如果双方都能自觉地遵守礼仪规范，就容易沟通感情，从而使交往容易成功;如果我们能够注重礼仪规范，能够互相尊重，友好合作，就能够及时缓和和避免不必要的冲突和障碍，使得学习和生活更加顺利。

　　一、活动概况：

　　1、活动目的：

　　能够提高学生的礼仪修养，了解基本的礼仪原则。同时也宣传宿管会，提高宿管会的知名度。通过活动，也能培养同学们的团结协作的精神。

　　2、活动名称：女生会礼仪培训

　　3、活动主题：常用礼仪培训

　　4、培训对象：xx

　　5、培训时间及地点：

　　6、活动主办单位：xx

　　二、活动组织：

　　本次活动主要由宿管会策划与筹备。

　　备注：人员可交叉使用

　　三、活动流程

　　【培训期】

　　本次礼仪培训以什么形式开展，计划用时【前期】主持人，开场白【第一部分】内容：预计用时：

　　【第二部分】内容：预计用时：

　　四、培训礼仪内容详情

　　一、通讯礼仪

　　(一)一般原则

　　(1) 接电话四原则：铃声响三声之内接，电话机旁准备好笔和纸，确认记录的各项内容准确。

　　(2) 使用礼貌用语，接、打电话时要说：“你好，我是XX。”

　　(3)接电话时要简洁、明了。注意讲话语速不要过快!

　　(4)打错电话要有礼貌的回答，让对方重新确认电话号码。

　　(二)拨打电话的注意事项

　　1)要考虑打电话的时间(对方此时是否方便接电话)，最好先发条短信问一下对方是否方便通话。

　　2)注意确认对方的姓名、电话号码、单位，以避免打错电话。

　　3)准备好需要用到的资料和文件。

　　4)注意通话时间，不宜过长。

　　5)外界的杂音或私语最好不要传入电话内

　　(三)谁先挂电话应该是打电话的一方或长辈、上级、女士。如果在通话过程中发生中断，应该由打电话方重新拨打。

　　(四)闻声知人

　　目前电话大多数不能视频，所以说话是主要通道。因此在打电话时一定要保持温和的自然的语调。

　　二、见面礼仪

　　1、握手礼：与他人握手时，目光注视对方，微笑致意，不可心不在焉、左顾右盼，不可戴帽子和手套与人握手。在正常情况下，握手的时间不宜超过3秒，必须站立握手，以示对他人的尊重、礼貌。

　　握手也讲究一定的`顺序：一般讲究“尊者决定”，即待女士、长辈、已婚者、职位高者伸出手来之后，男士、晚辈、未婚者、职位低者方可伸出手去呼应。若一个人要与许多人握手，那么有礼貌的顺先长辈后晚辈，先主人后客人、先上级后下、级。

　　2、鞠躬礼：鞠躬时必须立正、脱帽，或是边鞠躬边说与行礼无关的话。

　　3、致意：致意是一种不出声的问候礼节，常用于相识的人种场合打招呼。在社交场合里，人们往往采用招手致意、欠身致意、脱帽致意等形式来表达友善之意。

　　三、公共礼仪

　　(一) 特定公共场所礼仪

　　1 影剧院：观众应尽早入座，如果自己的座位在中间应当有礼貌的向已就座者示意,合其让自己通过;通过让座者时要与之正面想对,切勿让自己的臀部正对着人家的脸,这是很失礼的.应注意衣着整洁,即使天气炎热,袒胸露腹,也是不雅观的。在影剧院万不可大呼小叫,笑语喧哗,也铁把影院当成小吃店大吃大喝;演出结束后观众应有秩序地离开,不要推搡。

　　2、图书馆、阅览室：图书馆、阅览室是公共的学习场所。 ①要注意整洁，遵守规则。不能穿汗衫和拖拉鞋入内。不要为别人预占位置，查阅目录卡片时，不可把卡片翻乱或撕坏，或用笔在卡片上涂抹划线。

　　②要保持安静和卫生。走动时脚步要轻，不要高声谈话，不要吃有声或带有果壳的食物，这些都是有悖于文明礼貌的。对图书馆、阅览室的图书桌椅板凳等等属于公共财产，也应该注意爱护，不要随意刻画，破坏。

　　3、校内公共场所礼仪：应该自觉保持校园整洁，不在教室、楼道、操场乱扔纸屑、果皮、不随地吐痰、不乱倒垃圾。不在黑板、墙壁和课桌椅上乱涂、乱画、乱抹、乱刻，爱护学校公共财物、花草树木，节约用水用电。自觉将自行车存放在指定的车棚或地点，不乱停乱放，不在校内堵车。在食堂用餐时要排队礼让，不乱拥挤，要爱惜粮食，不乱倒剩菜剩饭。

培训方案篇6

　　为了提高员工和管理人员的素质，提高公司的管理水平，保证公司可持续发展，按照公司企业文化建设实施方案，现对公司员工培训作如下安排：

　　一、建立集团公司、下属各部和车间三级教育培训体系。

　　一级培训是集团公司负责集团大的方针、目标、公司文化、发展战略、员工素质、法律法规、规章制度、管理技能、新技术、新工艺等前瞻性教育和培训。培训对象为公司全体职工，重点为中层以上管理人员。组织部门为行政部和党总支，每月进行一次，每次不少于一个小时。

　　二级培训是生产部、行政部、党总支负责对全体员工的培训。主要内容是公司文化教育、法律法规、专业规范、制度、生产管理、安全操作规程、机械设备维护与保养、。负责组织为生产部长，行政部、党总支配合，每月一次，每次不少于一个半小时。

　三级培训是各车间负责对所管理的全体员工的培训。主要内容是岗位职责、操作规程、安全规范、岗位工作流程、工艺技能、专业知识、作业指导等。负责人为各车间主任，根据培训内容，可邀请相关部长参加指导，每周培训一次，每次不少于一小时。

　　二、公司各部门专业知识的培训由部门负责人组织进行

　　主要内容是本部门相关专业知识的系统培训，结合工作实际运行中出现的.专业问题，进行探讨培训交流，教会下属如何去做好工作，提高下属的专业技能，每周一次，培训形式应多样，以提高人员素质和工作效率、质量为目的。

　　三、新员工的岗前培训。

　　新员工上岗前培训由行政部和设备部负责组织进行，主要内容是公司简介、发展历程、公司文化、战略目标、产品介绍、通用规章制度、通用安全操作规程等。新工到车间后，进行为期一月的岗位实践培训，使每个员工明确本岗位的工作职责范围，本岗位应知、应会、应做什么，不能做什么；本岗位做到什么标准，明确本岗位操作规程和安全操作规程。新员工在上岗二个月后进行书面考试，考试成绩纳入试用期转正的考核评定中。

　　四、培训时间安排。

　　1、公司对中层管理人员以上的培训：每月5日下午5；00在南厂四楼职工培训中心进行。

　　2、生产部、行政部、党总支对全体员工的培训，南厂每月10日下午5；00；北厂每月15日下午5；00；新厂每月30日下午；5.00。

　　3、各车间、各部门专业知识培训自行安排时间进行。

　　4、公司对各专业技术分类培训为每周三下午7:00——9:00。

　　五、培训要求和评估。

　　各部门要根据公司总体培训计划，制定本部门具体培训实施办法，要细化内容，明确培训的组织者、责任人、主题内容、形式、主讲等。行政部对培训计划有效执行进行跟踪，建立培训档案，对培训和参训后进行评估，使培训工作真正成为公司的基础工作，真正起到作用。通过培训，使全体管理人员和员工明确公司的企业文化内涵和

　　岗位业务知识，明确各自岗位职责、工作标准，熟练掌握多种业务技能，提高全体人员综合素质，提高管理水平，适应公司转型和跨越发展需要，塑造学习型企业，体现公司和个人的价值。

培训方案篇7

　　一、进店考核

　　凡进入饭店工作的服务人员，均应接受饭店组织的考核。

　　考核主要项目(要求计分、评定)：

　　1、写1份个人简历及家庭状况的简介(存档)

　　2、你认为自己有哪些方面的工作能力，最适合干什么工作？

　　3、你认为干端菜送水这类服务工作能不能干出成绩来？

　　4、你认为一家好的酒店应具备哪几个最基本的条件？

　　5、你认为一个好的服务员应具备哪些基本素质？

　　6、你认为人与人相处最重要的是什么？

　　7、你认为从顾客进店到离店，有哪些基本服务程序？

　　8、你知道我国有哪几个最著名的菜系？

　　9、你认为川菜的主要特点是什么？

　　10、当你同酒店领导、同事发生矛盾或冲突时，你认为该怎样处理或表达？

　　11、当你对领导分配的工作不满意或认为不适合你时，该怎么办？

　　12、你认为对待顾客应该从哪几方面做起？

　　13、你认为在酒店利益、顾客利益、个人利益这三者之间，谁是首要的，谁是次要的？

　　14、当客人对服务和饭菜不满意时，该怎么办？

　　15、你认为一个人发财致富或有出息，主要*什么？

　　16、请你摆一张五人就餐台。

　　考核要求：①评定考核成绩；②依据弱项确定训练目标；③了解培养前途和使用岗位。

　　二、餐饮服务知识训练

　　l、熟记员工守则，背诵后考试；2、熟记服务员职责，背诵后考试；3、熟记大堂服务管理制度；4、熟记员工考勤细则；5、熟习掌握待客的一般程序；6、熟习了解待客的准备工作；7、熟习了解宴会的接待规格；8、熟习了解川菜的基本常识；9、熟习了解本酒店的菜谱、酒水知识，以及主要名菜的特点；10、熟习掌握顾客的消费心理。

　　培训要求：(1)先学习熟记，后考试；(2)以上各条，一条一条、一个一个方面学习考试；(3)学习之前要讲解，川菜知识由厨师长讲授；(4)考核要记分。

　　三、语言行为举止训练

　　1、学习熟记待客的文明用语；2、学习询问顾客的方式；3、学习自我介绍的方式；4、学习介绍和推荐本酒店的`方式；5、学习向顾客、领导提建议和作自我批评的方式；6、学讲普通话和掌握语言艺术；7、学习酒店接听电话的方式；8、学习美容、穿着知识；9、学习面部表情和表情方式；10、学习站立、行走、注视的方式；ll、学会一般场合的唱歌、跳舞；12、学会与顾客、同事进行思想交流。

　　培训要求：(1)边学边示范；(2)学完后考试；(3)不要求很全，但要熟习要点。

　　四，服务技能训练

　　1、怎样迎接客人？

　　2、怎样引导客人就位？

　　3、怎样为客人沏茶？

　　4、怎样为客人点菜、配菜和填写菜谱并及时送单；

　　5、怎样传菜、上菜？

　　6、怎样为客人酌酒水？

　　7、怎样摆台、折花、布置就餐环境？

　　8、怎样在顾客就餐过程中调理菜点、餐具、台面？

　　9、怎样为客人分菜？

　　10、怎样为客人撤菜、换菜？

　　11、怎样处理饭菜质量和服务质量上出现的问题？

　　12、怎样撤台？

　　13、怎样结帐？

　　14、怎样为客人开机点歌？

　　15、怎样欢送客人？

　　培训要求：(1)每条要专人讲解；(2)服务员作记录；(3)讲解人作示范；(4)按照讲解要点演习、

　　五、经营公关训练

　　1、怎样巧妙地将自己介绍给客人？

　　2、怎样简明扼要地向客人介绍本酒店的来历和特点？

　　3、怎样根据顾客的消费要求向客人推荐本酒店的名优菜点、酒水？

　　4、怎样通过同周围其他酒店的比较，向顾客介绍本酒店的好处？

　　5、怎样机动灵活地为顾客安排就餐位置？

　　6、怎样根据顾客的需要和就餐气氛同顾客交谈？

　　7、怎样为顾客订餐并确定消费标准？

　　8、怎样在就餐后同顾客继续保持联系，密切同顾客的关系？

　　9、怎样处理顾客对饭菜种服务质量的不满？

　　10、怎样对待顾客的不正当要求？

　　培训要求：同第四部分、

　　六、卫生防疫、消防安全知识

　　1、学会怎样保持个人卫生，养成良好的卫生习惯；

　　2、学会掌握食品卫生要求及制度；

　　3、学会餐具卫生保养知识和方法；

　　4、学会就餐环境的清理保养知识；

　　5、学会安全用电知识及故障处理方法；

　　6、学会安全用火、防火知识及处理办法；

　　7、学会外出安全防护知识；

　　8、学会同社会各种人员打交道的安全知识、

　　培训要求：(1)熟习基本制度；(2)懂得处理、鉴别方法；(3)边讲解边示范、

　　七、服务案例分析和操作训练

　　1、写错了菜单或送错了菜怎么办？

　　2、客人按菜谱点了菜而厨房没有怎么办？

　　3、客人在菜里吃出了钓钩、玻璃渣、蚊蝇等异物后怎么办？

　　4、不小心使油水、茶水、饮料等弄脏了客人衣物怎么办？

　　5、客人对饭菜质量不满意时怎么办？

　　6、客人因服务不及时、上菜不及时而发牢骚怎么办？

　　7、客人想进包间消费而消费标准又不够该怎么办？

　　8、客人因对饭菜，酒水，服务不满意而拒绝付钱该怎么办？

　　9、客人因醉酒而行为不检点、甚至出现破坏酒店餐饮娱乐设备该怎么办？

　　10、客人对酒店提供的香烟、饮料、酒水认为是假冒伪劣产品该怎么办？

　　11、客人因不小心摔坏了酒店的餐饮用具、娱乐用具或家俱该怎么办？

　　12、客人对酒店服务人员有越轨行为或不检点动作、语言时该怎么办？

　　13、客人在消费完毕后要求酒店赠送礼品而酒店又没有时该怎么办？

　　14、客人消费时间过长并已经超过下班时间，甚至影响下一餐准备工作时该怎么办？

　　15、客人因自己不小心将个人物品丢失而又寻找不到时该怎么办？

　　16、客人消费金额本来很少而又要求优惠折扣该怎么办？

　　17、客人自己要求演唱歌曲而又不愿付钱该怎么办？

　　18、客人因自己不小心而发生摔伤、割伤或烫伤行为时该怎么办？

　　19、客人没有带足现金和支票而又需要在酒店用餐消费时该怎么办？

　　20、客人要求核对消费帐单而发现收银台算帐有多收错误时该怎么办？

培训方案篇8

　　为了认真落实《关于保卫处、图书馆、人文与管理学院、现代教育技术学院、学报编辑部等部门在XX楼联合举办消防安全培训的通知》的内容及要求，确保本次消防安全培训活动顺利进行，特制定此实施方案。

　　一、成立春夏季消防安全培训活动领导小组

　　组长：吴XX

　　组员：冯XX、消防维保人员2名。保卫处监控室及驻校保安队员若干。

　　二、本次培训活动分以下三个阶段进行：

　　第一阶段：消防知识讲座（14：00—15：00）

　　1、参训人员提前十分钟到XX校区教学楼阶梯教室1203室，参加消防安全知识讲座。

　　2、活动主持人（保卫处）：介绍授课教师、活动方案、参会领导等人员。

　　3、授课教官开始上课。

　　第二阶段：模拟安全疏散逃生演练（15：15—15：30）

　　主持人在“消防知识讲座”结束后即做演习前动员讲话，之后全体参加培训人员赶到XX楼各楼层待命：人文与管理学院（2名）、学报编辑部（1名）共同安排3名义务消防员作为疏散引导员负责6楼的疏散引导及6楼的清查工作。图书馆安排8名义务消防员作为疏散引导员负责2—5楼的疏散引导及2—5楼的清查工作。现代教育技术学院安排2名义务消防员作为疏散引导员负责1楼的疏散引导及1楼的`清查工作。

　　1、首先发现模拟“灾情（一楼靠校徽广场方向的大门旁）”的一名工作人员负责向主持人报告情况：（请现代教育技术学院安排一名同志负责）报告内容包括：

　　①灾情时间：4月14日15时15分。

　　②地点：XX楼一楼西大门旁。

　　③现已采取何种措施，如：准备启动警报装置、准备组织人员疏散。

　　④说清楚报警者姓名、所在部门等。

　　2、主持人了解情况后，马上发出指令：迅速启动警报装置、组织人员疏散，演练正式开始。

　　3、听到消防警报后，各楼层现场疏散引导员（可以在安全讲座结束后即到位准备）马上到指定位置各就各位，及时指挥引导各楼层的师生员工往指定地点疏散，做到紧张有序逃生，“请同志们不要慌张！保持冷静！听从指引有序疏散”。指引往安全出口逃生，防止惊慌，发生拥挤，并告知师生低头弯腰，扶墙，扶栏杆、靠边下楼梯等（13名人文与管理学院、学报编辑部、图书馆、现代教育技术学院安排的疏散引导员）。

　　4、学校保卫处工作人员要在保证安全的情况下，配合现场疏散引导员快速检查XX楼各楼层所有角落，确保全体人员都已经撤离，将所有师生员工安全疏散到指定地点集合（校徽广场）。

　　5、现场疏散引导员（或部门义务消防队员）对疏散到指定地点的人员进行清点，查明有无被困人员，及时向各自所属部门领导报告，最后汇总至主持人处。

　　6、保卫处工作人员组织疏散转移到指定集合地点（校徽广场）的全部师生员工，准备参加灭火演练和观摩学习。

　　第三阶段：实地灭火演练（15：30—16：00）

　　1、主持人简单介绍灭火演练的程序：

　　（1）使用干粉灭火器灭火（全体人员）。

　　（2）使用气体灭火器灭火（古籍室工作人员。现教中心主机房工作人员。校办档案室工作人员。保卫处监控室值班员）。

　　（3）如何使用消火栓灭火。并由消防维保技术人员现场展示讲解。

　　2、保卫处消防员点燃1个具有代表性质的火盆。

　　3、现场主持人安排相应师生员工有序进行实操灭火演练，参演人员按照消防维保技术人员的要求方式进行。

　　4、灭火演练结束后，主持人总结发言并宣布消防培训活动结束，参训人员退场，保卫处工作人员负责清理现场。

　　三、注意事项