餐饮优惠活动方案

更新时间：2023-05-05 08:43:01 活动方案我要投稿

餐饮优惠活动方案

　　为了确保事情或工作安全顺利进行，时常需要预先开展方案准备工作，方案指的是为某一次行动所制定的计划类文书。方案要怎么制定呢？以下是小编收集整理的餐饮优惠活动方案，希望对大家有所帮助。

餐饮优惠活动方案

餐饮优惠活动方案1

　　一、目标市场地理环境

　　1、市场地理特点：区域的地貌，政治区域，城市的中心地带。

　　2、市场气候风土特点：气候条件与消费者的饮食习惯有着极大潜在的关系。

　　二、行业环境分析

　　目标市场主要经济指标：

　　1、企业所在市场当年的国内生产总值，以及历年的数据。

　　2、该市场的投资状况。

　　3、对餐饮市场影响较大的旅游方面的数据，特别是一年来接待的游客数量，以及是呈发展趋势还是衰退趋势。

　　4、把当地城镇居民人均可支配收入，全市职工平均工资，提供餐饮消费的收入比重，作为餐厅定价的参考依据。

　　5、全市人口统计数量，包括非农业人口及农业人口数量，用来预测餐厅的客流量的大小及该地居民的消费水平和消费能力。

　　6、消费者受教育程度。

　　7、消费者生活方式、饮食偏好习惯。

　　8、消费者人均收入。

　　产业环境：

　　1、商业繁盛情况。

　　2、商业化的趋势与潜力。

　　3、地方xxxx优惠、扶持政策，包括消防、治安、文化、工商、防疫等政策情况。社会环境：

　　1、当地风俗习惯。

　　2、历史文化。

　　3、民族结构。

　　4、国际交往，主要食品原料生产流通。

　　三、市场分析

　　1、经济指标：当地餐饮企业经营状况、实力排列；所有制形式及所占的'比重；营业网点数量；从业人员数量。

　　2、分店所选市场的餐饮业经营现状：企业数量与竞争能力（是否已形成规模竞争？）；经营管理水平高低；经营档次高低；菜系地位。

　　3、竞争对手分析：

　　A、传统型竞争者现状：数目、业绩水平、营业额、利润收入统计分析；成功原因：管理水平先进？服务优秀？社会环境条件优越？失败原因：菜品出问题？运行机制故障等？

　　B、传统型竞争者优势：传统优势；经营规模优势；位置优势；主打菜品优势。

　　C、新兴高档餐饮经营者：经营何种菜系？菜系取向？是否平民化、贵族化等。经营地段：哪一区，段，装修的风格特点及选用装饰物件。经营状况：营业额、营业利润、就餐人数、订餐数等。经营规模：店的面积、可容纳客人数量。厅内面积分布等。

　　4、消费者分析：

　　A、该市场消费者饮食习惯、口味喜好、选择饮食偏好等。

　　B、该市场消费者的消费特点，包括消费者的消费意识，是否喜欢到餐厅就餐，个人或家庭的消费比例较之成都如何，消费水平的高低。

　　C、目标市场消费者分类：xxxx、军队、企业、家庭消费（含婚宴）、游客。

　　5、在该地开店的优势策略：

　　竞争策略：市场最佳切入点；营销策略：宣传与客户认同；培育顾客偏爱；建立常客网络关系。

　　选址优化方案说明

　　A、xxxx拆迁风险防范

　　1、注意建筑物、街道拆迁与重建，避免盲目马上建店。

　　2、确定酒楼位置务必向当地xxxx部门咨询并获得xxxx书面承诺。

　　3、避免在有产权争议地段建店。

　　4、所有证照必须齐备并符合法律、政策手续。

　　B、本地商业状况：注意收集和评估酒楼周围商业快速增长的相关数据，并做出客观准确评估。

　　C、竞争性质评估：

　　1、提供同类食品菜品服务的餐厅可能会导致直接的恶性竞争。

　　2、建店营业初期避免直接的竞争。

　　D、规模与外观：

　　1、停车场与其他设施应给予足够规模容量。

　　2、餐厅以正方形或长方形最好，其它除非空间大，与否不可取。

　　3、要考虑未来消费者的可接受能力。

　　E、地价：

　　1、注意考虑潜在价值与现实价值之综合评估。

　　2、不论市中心或城郊，关键看消费住户、流动人数规模大小。

　　3、考虑地价上涨是否对营业投入、产出产生较大影响。

　　F、能源供应：

　　1、所有选址必须具备“三通一平”标准，即水、电、气三通。

　　2、水的质量。

　　3、注意作经济核算。

　　G、街道与交通：

　　1、是否是居民社区街道？

　　2、是否是商业街通道？

　　3、街道是否便利车辆来回通过和泊车？

　　4、是否吸引和便利旅游者来就餐？

　　H、旅游资源：根据旅游区域过往人多少，类型选择适当的酒楼位置。

　　I、商业与娱乐区关联：

　　1、要考虑到购物中心、商业区、娱乐区的距离和方向。

　　2、距餐厅几千米地方，能对餐厅推销产生影响。

　　J、交通状况：

　　1、统计数据来源，从公路管理系统或xxxx机关。

　　2、自己统计方式：以中午（周末）、晚上和周日为最佳时间做现场统计。

　　3、注意考虑坐公共汽车的人进餐的因素。

　　4、注意行人与车辆流动数据比较分析。

　　K、餐厅可见度：

　　1、餐厅酒楼位置可明显看见程度，直接影响酒楼吸引力。

　　2、从每个角度都能通过眼睛获得酒楼感性认识，视为最佳地址。

　　3、从驾车或徒步的方式来作客观评估。

　　L、公共服务：

　　1、评估保安、防火、垃圾废物处理和其他所需的服务。

　　2、同样要评估服务设施、费用及质量。

　　3、公共服务信息情况可从xxxx取得。

　　M、营业面积：

　　1、面积标准800----5000平方米。

　　2、能充分满足就餐服务需要，具备充分容纳客人的吞吐能力。

　　3、既不能拥挤，又不能空位太大，避免资源浪费。

　　新开店区域面积规划参考：

　　A、顾客使用区域：

　　1、每餐位约1.5----2.5平方米。

　　2、空间包括：通道、停车处、侯餐区、大厅、雅间。

　　B、办公前厅区域：前厅1/2、厨房1/3、或0.6----0.8平方米每餐位、办公室1/50、库房2/25、员工更衣1/25等。

　　员工定额参考：

　　6、餐饮前厅行政人员与服务人员比例为：10：1、服务人员大厅1人看2—4张台、包间1桌配1---3名服务员、传菜生1人传10桌，根据距离厨房远近而定。

　　7、厨房管理跨度为3—10人，一般13---15个餐位配1名烹饪生产人员，高档的7—8个餐位配1名生产人员。冷菜厨师与白案厨师为1：1等。

　　月度成本预算表：、占营业费用%比

　　工资19%、房租11%、水费1%、电费5%、燃料费6%、广告宣传费3%、洗涤费2%、员工宿舍8%、修理费2%、清洁卫生费2%、家具费0.5%、物料损耗4%、餐具损耗0.5%、汽车费用1.5%、停车费0.5%、劳动保险3%、递延资产摊销30%、其它1%。

餐饮优惠活动方案2

　　一、母亲节活动背景

　　为了进一步提高知名度，增进消费者对西餐厅的品牌认知，以品牌带动销售，现借助20xx年的“母亲节”这一节日，策划母亲节感恩主题活动，提醒消费者对“母亲节”的关注，让活动主题深入消费者情感深处，引发其“回报养育之恩”的心结，从而达到共鸣，产生消费欲望。并借此活动提高西餐厅品牌知名度。

　　二、活动主题

　　五月西餐厅，“感恩”当先——母亲节系列活动

　　三、活动目标

　　1、迎合目标消费群心理，满足情感需求，提高目标消费群指名购买率。

　　2、通过母亲节活动提西餐厅在xx地区的.品牌知名度。

　　四、活动时间

　　20xx年5月xx日

　　五、目标客户群

　　目标人群是25岁~55岁之间，私营老板、企业高管以及政府机关担任中高层职务的成功人士。由于事务繁忙，与父母亲在一起的时间少，大都存在“回报养育之恩”的心结，可以引发其潜在情感需求。

　　六、活动内容

　　1、“三重”好礼献母亲

　　好礼一：当天中餐消费的女士赠送养颜甜品“冰镇桃露”一份；

　　好礼二：当天中餐消费的女士均可获赠康乃馨一束、8、8折消费券一张（操作说明：折扣券在客人结账时赠送，当次不可使用）

　　好礼三：当天住店女士，中餐消费可享受8、8折优惠（操作说明：客人登记入住时，前台赠送8。8折优惠券）。

　　2、感恩“妈妈菜”养生美食节

　　“感恩”套餐：A款：2980/桌B款：3580/桌

　　零点餐厅“妈妈菜”特别推介：菜式以保健养生为主，菜品起名需迎合母亲节主题，如：“母子情深”、“恩重如山”等。

　　七、活动流程

　　1、活动预热期

　　（1）广告宣传。

　　（2）活动所需物料准备。

　　（3）活动操作培训。

　　2、活动执行期

　　（1）客房前台操作规范；

　　（2）餐饮部操作规范；

　　（3）礼品的发放和监管

　　八、宣传推广（略）

　　九、礼品

　　康乃馨：100束xx20元=20xx元

　　十、氛围装饰（简单装饰）

　　餐厅包房、酒吧、西餐厅桌面插康乃馨鲜花（费用约1000元）

餐饮优惠活动方案3

　　一、活动目的

　　1、热烈庆祝该酒店ktv开业。

　　2、通过庆典塑造本酒店和其ktv品牌形象以及服务、质量、经营特色等方面的可信度。

　　3、多方位向目标消费者传达本酒店的经营理念以及服务意识，与消费者进行一次良性沟通。

　　4、借助本酒店ktv店开业庆典，营造一个品牌传播高峰，进而带动年前营业旺季。

　　二、活动主题

　　“请把你的歌带进录音棚，带回你的家”的活动主题

　　三、活动时间及地点

　　活动时间：xx年xx月xx日

　　活动地点：本酒店新开业的ktv

　　四、活动对象

　　主要以城市的中高档消费群体，青年消费群体

　　五、活动内容

　　请把你的歌带进录音棚，带回你的家

　　由于青年飙歌一族，尤其是对自己的声音充满自信的歌友，很期待收录一张自己的歌碟，而普通录音效果极差，我们采用录音棚为其专业录音，并免费馈赠（限活动日）在新闻媒体（中高收入人群的报纸杂志或者电台）上发布相关信息，并且开业期间一律六折优惠。

　　备注：此项活动主要针对追求文化品味和生活质量的人群，适宜聚会或者庆祝纪念日的人群。

　　特点：有文化品位，容易引起争议，有利于媒体炒做传播。

　　六、活动宣传

　　1、宣传重点时间：开业前一个月

　　2、宣传手段：在本城市有影响力的电台、报纸、新闻媒体做好相关广告宣传和相关活动信息公布。

　　七、开业促销计划

　　（1）特点：感情沟通，突显节日喜庆气氛，容易引起消费者对品牌和形象的再度改观，可以在消费者心目中形成实惠的概念。

　　（2）经济组合：在开业之际，组合多种经济、实惠快捷的服务套餐，明码标价。可以把其使用酒店的'折扣卡。一卡两用、方便顾客。

　　特点：向所有的消费者传播xx本酒店的ktv也是适合于消费的场所。

　　（3）发放酒店通用优惠卡。开业之际，首要实惠，让消费者感觉到便宜，适合他们享用，一样的费用，不一样的享受，酒水下降，服务质量不能降。开业期间所有顾客只要消费满xx元句可以免费赠送ktv、酒店通用优惠卡一张。以便以后的酒店经营。

　　八、活动的注意事项

　　1、宣传单张要有煽动力和感染力，提出了最合理的、最浪漫的、最体贴的理由，以此打动目标对象。

　　3、制定活动销售目标，饭店的各个工作人员做好销售工作。

　　4、在酒店ktv可进行相应的布置，渲染气氛。

　　5、可联合本酒店的餐厅、客房以折扣的方式共同促销，提升本活动的影响力、吸引力。

　　6、在活动期间，各部门作好准备工作，一边为客人提供完美的服务。

餐饮优惠活动方案4

　　一、设计思路：

　　为了让孩子们感受节日的气氛，将开展以“欢庆元旦”为主题的一系列不同形式的活动。通过活动，让幼儿知道一月一日是元旦，我们小朋友用自己的方式欢欢喜喜地享受节日的快乐。

　　二、活动目标：

　　1、通过活动，让幼儿感受到节日的气氛，共同分享节日的快乐。

　　2、让幼儿通过合唱、游戏等活动来表现自己，体验到努力就会有成功的快乐。

　　3、通过庆祝活动，感受到实小附幼大家庭的温暖，加深师生情、生生情。

　　三、活动组织者：

　　实小附幼全体教职员工

　　四、活动时间：

　　暂定于12月31日下午2：20开始活动。

　　五、活动准备：

　　1、各班排练一首迎新年合唱歌曲。

　　2、布置教室和园内场地，营造新年气氛。

　　3、划分各班的.活动区域。

　　4、请两位老师做主持，写好主持稿。

　　5、下载迎新年的进场音乐。

　　6、请一两位老师扮演新年老人。

　　7、礼炮8个并安排人员负责燃放。

　　8、准备一些小包装的糖果和两件新年老人的服装。

　　9、每班一份化妆品，教师事先为孩子化好妆。

　　六、活动地点：

　　幼儿园内大操场

　　七、活动对象：

　　全体幼儿

　　八、注意事项：

　　（各班组织幼儿讨论制定）

　　1、参加活动不拥挤、要排队搬小椅子进场。

　　2、活动时，不高声喧哗，不乱丢垃圾。

　　3、活动中三位老师分工负责，要注意幼儿的安全。

　　九、活动流程：

　　1、扮演新年老人的人员在门口发放新年糖果迎接幼儿入园，同时播放迎新年歌曲，营造节日气氛。

　　2、下午2：20播放迎新年歌曲，各班听音乐有序地入场。

　　3、下午2：30主持人主持开场，活动开始。

　　4、钟声敲响时，所有的老师和小朋友来到操场中间，一起跳江南style，然后共唱《新年好》的歌两遍。（唱第二遍《新年好》时幼儿入座）

　　5、下午2：40各班歌表演展示。

　　6、周园长送上新年祝福。

　　7、主持人致结束词，大家来到操场中间共同许愿，燃放新年礼花，播放歌曲《假如幸福你就拍拍手》迎新年活动结束。

　　8、各班回教室组织小型联欢会活动。

餐饮优惠活动方案5

　　一、活动目的：

　　母亲节即将来临，为弘扬中华民族敬老孝亲的传统美德，引导学生深入体会母亲为自己成长付出的艰辛和努力，深切了解母亲的伟大与无私，深刻理解母亲对自己的`期望，懂得用真心和行动回报母亲，特开展以“倾听、倾情、倾诉”为主题的母亲节感恩活动。

　　二、活动时间：

　　X月X日

　　三、参加人员：

　　初三级部每班选择十名学生。

　　四、活动安排：

　　开展“共沐书香”亲子读书活动，学生与母亲一起阅读推荐书目：

　　（一）“同读书、共成长”读书征文。

　　在认真阅读推荐书目（后附）的基础上，针对书中的具体情节、观点及在家庭教育中共同关心的问题，从不同的角度阐明观点和看法，相互沟通，相互学习，建立平等、互学的亲子关系。

　　要求：征文可以是学生完成、家长完成或共同完成的，不少于一千字，各班上交征文5篇，A4纸打印，标题黑体三号，正文宋体小四，行距设置值为18磅。

　　（二）“同读书、共成长”读书演讲。

　　围绕亲子教育中的具体问题（如：文明上网、行为习惯养成、道德养成、科学学习、择友交友等）从不同角度讲述参加亲子共读活动的体会和感受。

　　要求：采用亲子联合演讲形式，演讲稿不少于两千字，每班上交5篇，A4纸打印，标题黑体三号，正文宋体小四，行距设置值为18磅，推荐一对母子参加学校的演讲比赛（后附）。

　　后续要求：

　　1、X月X日以班级为单位收齐，上交德育处，同时上报参加演讲的学生及家长名单和演讲题目。

　　2、X月X日下午5：00到阶梯教室参加演讲比赛，比赛按附件二的标准统一评比打分，评出奖项。

　　3、根据各班递交的作品，从数量和质量两个方面分等评价，反馈活动结果。

餐饮优惠活动方案6

　　一、活动主题

　　情浓一生，真心表爱意

　　二、活动时间

　　活动时间：20xx年七夕

　　三、活动对象

　　网友

　　四、活动内容

　　活动一：情人节当天所有来网吧的女士充值即送一只玫瑰花（共200支，送完为止）

　　活动二：情侣联袂跑跑、劲舞团比赛注意事项：活动所需的玫瑰花为情人节当天的紧俏商品，必须提前拿到和平时最低价的玫瑰花是本活动成本控制的.关键。

　　跑跑卡丁车比赛细则

　　报名方式：凭会员卡免费报名。只接受情侣模式报名

　　比赛服务器：网通一区L3频道竞速赛城镇高速公路

　　比赛方法：分两场进行比赛，分别由一个蒙上眼睛操作赛车，另一人指挥，共同完成比赛

　　比赛方式：初赛为七对情侣为一小组，由报名先后顺序组成，采用淘汰制。每个小组的前两名晋级到下一轮比赛，直至决出7强，晋级总决赛，总决赛采用积分制，进行三轮比赛，按总积分排名，取积分前三名为冠、亚、季军注：如果在比赛中选手出现积分同分现象，比赛将进入加时赛。

　　名次得奖名称解释奖品设置

　　第一名冠军99朵玫瑰+精美礼品

　　第二名亚军89朵玫瑰+精美礼品

　　第三名季军69朵玫瑰+精美礼品

　　第四名纪念奖1朵玫瑰+精美礼品

　　第五名纪念奖1朵玫瑰+精美礼品

　　第六名纪念奖1朵玫瑰+精美礼品

　　第七名纪念奖1朵玫瑰+精美礼品

　　比赛注意事项：请比赛选手自备网通一区参赛账号，比赛用车及角色。选手用车、装备及人物均无限制

　　活动规则：（报名参加比赛者视为认同本活动规则）

　　1、玩家比赛中途退出的视为缺席弃权。

　　2、一旦发现使用非游戏本身支持程序，直接取消比赛资格。

　　3、网络状态不稳定或发生Bug的时候，由现场裁判来判断相应游戏的有效性。

　　4、在正常行驶途中发生的阻挡现象均判断为正常现象。

　　5、通过逆行驶进行拦截或以静止状态进行拦截等恶意拦路行为的参赛者取消比赛资格。

　　6、比赛途中出现某种问题而一场游戏以非正常的方式结束时（没有分出胜负就游戏结束的时候）此场游戏会经现场裁判判断后变为无效。

　　7、通过聊天功能来污辱谩骂其他参赛者的选手，将取消其比赛资格。

　　8、违反比赛规则，操控选手自行观看屏幕的，将取消其比赛资格。

　　9、不得对现场裁判的判决产生任何异议，不可以抵制裁判的判决，如有意见，应首先进行完本局比赛，再到组织方进行申诉、抵毁、污辱、辱骂裁判者，取消比赛资格

　　10、在指定时间（开始前10分钟）内未到场按弃权处理

　　11、报名时须详细填写《报名表》。

餐饮优惠活动方案7

　　一、活动背景

　　2月14日情人节就要到了，为消费者创造一个既浪漫又温馨的节日，是每一家酒店都在努力的工作。根据我们酒店自身的经营特色，根据常消费熟客的消费习惯。这是我们今年的情人节推广计划。

　　二、活动主题

　　天元酒店情人节（天赐良缘，情定天元）

　　三、活动时间

　　20xx年2月14日

　　四、活动地点

　　主要地点：香榭岛西餐厅（酒店六楼）

　　次要地点：客房

　　五、活动方法

　　1、通过浪漫的场景布置，为消费者创造一个温馨，旖旎的爱的殿堂；

　　2、摆放“情人留言卡片”，供情侣在上面写下爱的`誓言

　　3、客房设立“粉红情侣套房”，巧妙布置，并赠送玫瑰花，巧克力，香槟酒

　　六、气氛营造

　　1、外围设一块桁架做宣传广告

　　2、大堂电子屏、LED屏滚动播放关于活动内容

　　3、一楼、六楼各放一个小展架

　　4、六楼餐厅每个餐桌摆一个烛台，一只玫瑰花

　　5、整个餐厅用白色桌布、白色椅子、腊梅、沙缦点缀整个餐厅

　　6、吧台摆一束鲜花（百合、马蹄莲）

　　7、西餐厅门口搭个拱门花柱

　　8、彩灯和沙缦布置现场用粉色气球点缀

　　9、现场拍照（拍立得20元/张）

　　10、餐台摆一个香槟塔

　　11、专门设一个餐台放一个大蛋糕摆在餐台上

　　七、广告方法

　　1、宣传单：1000份（客房，各营业口）

　　2、短信发布：1300元（2万条）

　　3、内部广告发布：（电子屏，三明电视台字幕滚动频，含喷绘）

　　4、广告文字：

　　A、天赐良缘，情定天元。（广告词）

　　B、春信绽放，玫瑰花开，爱情来了，你的故事开始了；情人节到了，在天元大酒店准备一份珍爱的礼物，然后温柔地携上你的她或他，就在这个浪漫的日子开始相约。（短信）

　　八、活动安排

　　1、营销部：2月10日前推出活动广告

　　2、其他部门2月10前结合营销计划，制定好情人节活动细则

　　3、餐厅客房在2月13日前做好情人节氛围营造工作

　　4、工程部：结合活动计划，做好用光，用电工作的安排及特殊道具的制作

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优惠活动方案11-02