生鲜促销活动方案

生鲜促销活动方案（通用10篇）

　　为了确保活动取得实效，就不得不需要事先制定活动方案，活动方案是阐明活动时间，地点，目的，预期效果，预算及活动方法等的书面计划。我们该怎么去写活动方案呢？下面是小编精心整理的生鲜促销活动方案，仅供参考，欢迎大家阅读。

　　生鲜促销活动方案 篇1

　　一、销售目标任务：

　　略

　　二、会员卡充值：

　　1、会员卡充值以5000元起充，不设上限。

　　2、充值≥5000元，≤50000元的，给当事会员返充值额的10℅，并可直接体现在会员卡里面。

　　3、充值≥50000元的，给当事会员返充值额的额度可在10℅以上适当上浮，上浮比例须请示店总。

　　三、会员卡销售管理办法：

　　1、所有会员卡统一由酒店人员进行销售，财务部（收银）管理。

　　2、销售人员先到财务部（收银）交款，收银负责充值和制卡后，然后把会员卡交给顾客。

　　3、顾客资料由销售人员提供，并由收银做全面的登记。

　　四、会员卡销售奖励政策：

　　1、销售人员每售出一张会员卡，提会员卡值的1℅。

　　2、会员卡里的金额用完续充值的，同样算上一次销售人员的.业绩。

　　3、本次售出的第一张会员卡，在现有提成的基础上，另奖励100元。

　　4、本次售卡的第一名，另奖励200元。

　　五、会员卡销售考核办法：

　　1、楼面经理、主管考核办法：以前的考核换成会员卡考核，以完成销售任务的百分比乘以500元，最终计算出考核所得。

　　2、其他岗位：其他岗位的考核为在原来工资里面，单独拿500元来做考核，办法同上。

　　六、会员卡使用细则：

　　1、顾客购会员卡后，如需发票，直接一次性付给顾客与充值额等值的发票。

　　2、顾客消费时使用会员卡，不再开具发票，也不再享受任何折扣。

　　3、顾客当日购会员卡当日消费的，必须为当日消费额小于当日购会员卡值的50℅。

　　4、顾客每次消费，由顾客出示会员卡，并由收银台打印相关的消费账单由顾客签字确认。

　　5、本会员卡只限本酒店使用，不挂失，不兑换现金。

　　生鲜促销活动方案 篇2

　　一、活动目的：

　　通过生鲜购物节的系列活动，促进xxx店的整体销售能力，提高销售业绩。

　　二、活动时间：

　　分三个阶段进行。

　　三、活动主题：

　　xxx生鲜购物节

　　四、活动广告语：

　　xxx生鲜购物节 生鲜真新鲜，日子越过越新鲜！

　　新鲜果菜、质量好、计量足、价格实惠

　　五、活动宣传：

　　1、海报宣传：主题：xxxxxx生鲜购物节

　　2、环境布置：

　　a、场外升空气球4个，气球条幅用广告语。

　　b、场外广告牌公告生鲜特价商品及活动内容。

　　c、入口处悬挂条幅，内容为生鲜购物节广告语。

　　d、在促销单品上粘贴“购物节”促销商品爆炸号。

　　e、卖场内外用广播、喇叭宣传。

　　六、促销活动内容：

　　1、活动主题：

　　xxx生鲜特价周

　　a、活动内容：

　　活动期间，选择水果、鲜鱼、面包、蔬菜、熟食等40—50个商品进行特价销售，其间5—8个品种以超低价销售。粘贴促销商品爆炸号，并用喇叭叫卖。

　　b、活动内容：

　　加一元多一件。凡活动期间，一次性购生鲜满元，凭电脑小票（副劵）加一元多一件商品。商品另附。

　　2、活动主题：

　　xxx百禽宴

　　a、活动内容：

　　活动期间，主通道生鲜部禽、鸟类熟食柜一条街及主题海报陈列一条街。并用特大爆炸号告示超低价，场外制作一幅xxx百禽宴广告。

　　b、活动内容：

　　凡活动当天一次性购物满元即可凭小票报名参加吃鸡比赛。每天上午10：00和下午16：00各进行一场，比计时。每场5人，每天10人，香香喷喷好吃，心动不如行动，先报名先获奖，额满为止。

　　一等奖1名奖2只鸡，

　　二等奖1名奖1只鸡。

　　c、活动内容：

　　“八仙过海，各显神通”——抓鱼比赛。当天购物满元即可凭小票报名参加比赛。

　　当天上午11：00—11：30和下午15：00—15：30各进行一场，限时30秒，抓住越多袋回报越多，快快行动。

　　3、活动主题：

　　生鲜购物大回报

　　a、活动内容：

　　活动期间，购生鲜商品满元可获礼品一份，满元可获礼品两份，以此类推。

　　每天限500份。快快行动，快快收礼，快快好心情。

　　b、活动内容：

　　活动期间，购生鲜商品一次性满元即可获抽奖劵一张，满元即可获抽奖劵两张，以此类推。

　　参加“快乐周末”大抽奖活动。

　　设：

　　特等奖1名奖1500元奖品一份

　　一等奖3名奖800元奖品一份

　　二等奖5名奖500元奖品一份

　　三等奖30名奖100元奖品一份

　　七、活动操作：

　　1、活动总指挥：

　　2、企划部：负责活动宣传、实施与跟踪。

　　3、生鲜部负责现场布置宣传工作。

　　所有活动的'最终解释权属xxx超市，如遇不可抗因素，本超市拥有终止活动的权力

　　生鲜促销活动方案 篇3

　　为了提升业绩，稳定已有客户，拓展新客户，加大全员销售意识，增加全体员工收入，特拟定会员卡销售方案。

　　一、会员卡面值（充值）：

　　招来宝分值卡：

　　1、会员卡以200分元起定，不设上限。

　　2、会员卡的定制依照客户需求，面额卡或充值都可以。

　　二、会员卡销售管理办法：

　　1、所有会员卡统一由公司综合部管理发放。

　　2、销售人员先到综合部报备会员卡面额及数量，据客户需要定制会员卡。

　　3、顾客资料由销售人员提供，并做全面的`登记。

　　三、会员卡销售奖励政策：

　　1、销售人员售出会员卡，按照提会员卡值的1%核算奖励提成。

　　2、会员卡里的金额用完续充值的，同样算上一次销售人员的业绩。

　　四、会员卡销售奖励发放，每月月底核算，在工资表奖励中体现。

　　生鲜促销活动方案 篇4

　　运营目标：

　　1、以微信会员卡为中心，整合媒介资源，实施全方位精准营销，实现O2O商业模式。

　　2、通过小伙伴推荐活动，利用老客户推荐功能，积累平台粉丝量，引导客户到实体店消费，提高人流量。

　　3、通过优惠劵方式，引导粉丝到线下实体店消费，提高营业额。

　　4、通过微信会员卡，展现品牌内涵，增强粉丝于品牌粘性，提高客户对品牌的认可度。

　　5、通过微信会员卡、积分商城兑换、优惠劵等活动把粉丝转化为客户。

　　6、通过积分商城奖品，刺激微信会员二次消费，转介绍新客户，积极参加活动。

　　具体方案：

　　向老会员手机直接短信方式推送促销信息，吸引点击链接，直接跳转到官方微信关注页面，实现一键关注！

　　在酒店大堂、客房、餐厅等地展现二维码，系统培训酒店人员标准推荐话术，结合利益点吸引客户关注。

　　通过会员卡功能，给老客户一定的利益点，让老客户领取微信会员卡，可享受以下折扣：

　　1、注册微信会员卡，房费立即8折（不能与优惠劵及团购活动同时使用）。

　　2、注册微信会员卡，普卡立即升金卡。

　　3、注册微信会员卡，立享99元优惠房一晚。

　　4、注册微信会员卡，立即享受消费满额优惠。

　　5、注册微信会员卡，可享受积分兑换奖品。

　　6、注册微信会员卡，每天免费参加大转盘活动一次。

　　在微博上策划如：刮刮卡、大转盘、优惠劵等微活动，再利用红人引爆、置顶推广等手段裂变扩散，达到病毒营销式的传播效果，吸引消费者关注酒店公众号。

　　在微信平台发起向小伙伴推荐活动，利用现有微信会员通过朋友圈传播方式，吸引更多人关注三十年代微信公众平台。

　　活动如下：

　　1、中秋大酬宾，9月6日—9月8日，中秋大放送，全场9折优惠（消费200元以上可参加）。作为我们尊贵的会员，您每推荐一位朋友将得到50积分！

　　2、会员活动展示，作为我们尊贵的会员，您每推荐一位朋友将得到10积分。

　　通过会员卡功能，给新客户一定利益点，让新客户领取微信会员卡，可享受以下折扣↓

　　1、注册微信会员卡，立享免费体验房一晚（国家法定节假日除外）！

　　2、注册微信会员卡，房费立即9。5折（不能与优惠劵及团购活动同时使用）。

　　3、注册微信会员卡，金卡限时免费办理（仅限30名）！

　　4、注册微信会员卡，立享99元优惠房一晚（国家法定节假日除外）！

　　5、注册微信会员卡，立即享受消费满额优惠。

　　6、注册微信会员卡，可享受积分兑换奖品。

　　7、注册微信会员卡，每天免费参加大转盘活动一次。

　　凡领取微信会员卡每天都能参与“大转盘”活动2次（免费一次，第二次参加需5积分），奖品包括：

　　一等奖（1名）：豪华套房免费入住一晚（国家法定节假日除外，）；

　　二等奖（2名）：标准套房免费入住一晚（国家法定节假日除外）；

　　三等奖（6名）：价值300元电子代金券（国家法定节假日除外，不能与团购优惠劵重叠使用）；

　　四等奖（10名）：价值100元电子代金券（国家法定节假日除外，不能与团购及优惠劵重叠使用）；

　　五等奖（99名）：价值50元电子代金券（不能与团购重叠使用）；

　　会员通过各种活动及消费产生的.积分，可以到会员积分商城换取各种奖品及优惠劵等奖品。

　　积分商奖品根据各个商家具体情况自己设置。

　　领奖时中奖者凭二维码到店领奖：向店员出示奖品二维码。店员打开门店系统，将下载好的微助手和门店系统绑定。绑定好后，扫描顾客的奖品二维码，弹出中奖信息，点击确定。同时，店员将奖品给予顾客。

　　生鲜促销活动方案 篇5

　　一、会员卡分俩种办理方式：

　　1、 充值型会员卡办理，最低门槛500元。

　　2、购买型会员卡办理，交卡费200元（购买卡无积分）。

　　二、会员卡销售：（试行）

　　凡公司职员均可向客户推荐会员卡业务，但主要以服务顾问和销售顾问推荐为主。每办理一张普通卡提成20元，银卡提成25元，金卡提成35元，至尊卡提成50元。

　　三、会员卡会员权益

　　凡会员卡客户均可参加每年6次的俱乐部活动。人员每参加一次活动均有机会获得100元油卡。每次活动至多20人。

　　四、会员卡宣传

　　在各服务顾问办公桌制作会员卡卡片和会员卡画报，供客户知晓。

　　附：会员卡画报内容

　　尊贵礼遇，至尊荣耀，温馨贴切的会员服务从现在开始。

　　会员按积分办理

　　优惠服务项目：

　　积分使用：

　　100元油卡。每次活动至多20人。持卡消费每一元积一分。

　　会员卡背面内容：

　　1、此卡为储值卡，请客户妥善保管此卡，切勿折叠磨损接近磁性物体

　　2、如有遗失，请尽快到本店办理挂失补办手续

　　3、他人拾获此卡，请送还本店

　　4、此卡最终解释权归本店所有

　　5、此卡是您在本店的尊贵象征

　　6、请在结账时主动出示此卡，可享有本店积分待遇和工时折扣优惠

　　7、持本卡购物一元积一分，根据累计积分档次赠送本店物品，积分越多赠送价值越高的`物品，多积多送。

　　8、此卡只能本人使用，不得转借他人，请妥善保管。

　　9、最终解释权归本店所有

　　生鲜促销活动方案 篇6

　　生鲜作为超市里最为吸引人气的品类，从而带动客流量与客单价，而且通过各种促销活动来达到低价，新鲜的目的，然后树立起商场的低价高品质以及高享受低消费形象。生鲜经营是现代超市不可或缺的经营品类，那么怎么通过此次生鲜节来真正树立起超市的低价高品质以及高享受低消费形象，拉动客流量，提高客单价，现建议如下方案给决策层以及生鲜部相关人员：

　　一、生鲜组合建议：

　　根据消费者的特点与本地化需求，不同的季节有不同的生鲜组合，一般来说，春节与春节前后品种最齐全，在销售旺季（1月份与11月份）注重品种的组合。应季商品很多,特别是与季节相对应的菜肴大量上市。宜推荐对预防感冒等相应的适合病人的特殊食谱,推荐对于常外出的人方便又省事、省时的食谱，推荐多种花样的火锅，推荐便于保存的部分应季食品原料。

　　生活特性：让家人感到家庭的温暖，食谱宜以炖菜、红焖火锅为主。11月份人们户外活动减少，呆在家里的时间增多，开始准备年底的各项活动，做收支计划如寄贺年片、制订采购计划等。

　　1、主要商品

　　海产品：螃蟹、草鱼、鲤鱼、带鱼。

　　蔬菜类：大白菜、蘑菇、山野菜、南瓜、丝瓜、土豆、生菜、冬瓜、青笋等。

　　水果类：苹果、梨、香蕉、柑桔、柿子、栗子、哈密瓜等。

　　2、商品配置

　　果蔬类：以火锅炖菜谱为主，包括蘑菇与应季山野菜。蔬菜柜台以蘑菇作为火锅的主要原料来吸引顾客，让人们充分感到秋天的味道；重点陈列草菇、香菇，一般蘑菇也不可少。果蔬柜台上摆放生菜、姜、青笋、大白菜、辣椒等；代表秋天的柿子，可作为果品类推出，包装形式待定。

　　鱼类：用各种各样的鱼火锅螃蟹火锅来吸引顾客，同时陈列8种至10种螃蟹火锅与鱼火锅配料。螃蟹火锅可推荐相干蟹，有生的与熟的，有1只包装，也有切块包装，还可作成蟹肉包装。鱼火锅可用草鱼等高脂鱼作为原料。其他鱼可分成鲜的、咸的两种，咸的又可分成整条包装与切开包装，各摆出2行，鲜的包装突出鱼脊背、眼睛、让人看起来很新鲜。

　　肉类：本月以鸡肉作为重点推荐，如清炖鸡肉、鸡腿与鸡胸肉拚盘，可分包成带骨与去骨2种。鸡肉有滋补身体之功用，用此题目来吸引顾客，将鸡翅、鸡腿、鸡块等作为清炖的原料推出，可做成10种不同形式包装，鸡脯可用于清炖，也可作鸡排、干炸等用，注意同时配上生姜与调味汁。

　　对于一些特殊的食谱，要用POP写出制作的方法以及功效。可以采用与一贯制作方法不同的制作方法制作配菜，让消费者去自己制作。

　　二、可采用生鲜试吃方法或者散装食品试吃：

　　1、 生鲜试吃流程

　　适用范围：用于生鲜商品质量的检查。

　　试吃情况：管理层试吃生鲜商品：生鲜部门的主管、楼面经理、店经理、值班经理等可以试吃商品。

　　检查商品的质量与口味，并作出书面的试吃意见；

　　试吃范围：只能取少量的商品进行试吃；只能在操作间的后区范围内进行试吃。

　　收货人员试吃生鲜商品：收货的质量检查人员可以试吃商品。

　　试吃目的：收货时为检查商品质量而进行试吃；

　　试吃范围：只能在收货现场检验商品时，在收货的区域内试吃；只能取少量的食品试吃或只能试吃其中的一部分；试吃的商品不能计人收货的重量内。

　　生产岗位人员试吃生鲜商品：本岗位的生产人员可以试吃本岗位自制的商品； 试吃目的：检查自制生产商品的质量时，可以试吃；

　　试吃范围：只能在操作现场的区域内试吃；只能试吃本岗位生产的自制商品：只能取少量的食品试吃或只能试吃其中的一部分。

　　2、 消费者试吃：

　　可专门用小盘放置需要让消费者进行试吃的食品，包括现场展示与加工。但必须能通过工作人员的解释，不能一吃到底。

　　三、新鲜度与价格的控制：

　　一般来说，消费者对生鲜食品最为关心的是新鲜度与价格两个因素。建议超市的生鲜政策是：保证商品新鲜、价格优惠，并注重对顾客的服务。对于价格，要保证全县第一低价。为了证明这里的价格是最便宜的，专门用统一大小的POP进行标识，明确标上全县最低价的字样，并用醒目的颜色来区别。要十分自信地告诉消费者：这里的商品是最低的，是经得起比较的。

　　1、低价形象的树立：

　　可以选择一些消费者相当敏感的而且经常购买的商品，例如新鲜鸡蛋，一元一斤：购物满XX元，可以凭收银条购买鸡蛋，每人限购三斤，这个可以适当的拉动客单价，但是一般情况下也许效果不会很好，但是可以通过以下方法解决：

　　（1） 收银员严格培训，假如我超市的.客单价定在五十元，则要求收银员告之顾客，满五十元即可购买一元钱一斤的鸡蛋

　　（2）在收银台前摆放低单价商品，如饮料，口香糖，顾客买满四十几元，可以告诉他还差几元就可以参加活动了，不如再添些钱买个什么什么吧，这样也就会有顾客随手买些什么的

　　（3）员工的宣传以及相关海报的宣传力度要大，要让每个员工都知道买多少钱东西可以花一元钱买一斤鸡蛋，而且限购三斤，这样让消费者感觉比买什么送什么东西要实惠的多。因为赠品有限，那么后来的消费者就觉得超市在欺骗他们，而且送的东西根本有的对他们没有吸引力，所以通过这样的活动，他们也觉得实惠。具体的商品需要生鲜部的建议后具体实施方案。

　　2、新鲜度与损耗的控制：

　　因预估的订货与实际销售有较大出入时，要第一时间处理尾货，因为生鲜食品的保质期非常短，并且销售旺季过后通常是销售淡季。生鲜商品在销售的当天晚上，即可通过降价等手段来处理余货，这样既可以减少损耗，又可以引起一个销售高潮。但是通过降价的方式很多种，如果只是通过单纯的降价，让顾客感觉到东西不行了，宁愿不买。我建议可以用这个方法实施降价，达到同样的目的：

　　例如蔬果有损耗，可以在闭店前做个买一斤，送二斤活动，总之要想办法在这个时候拉动客量，先拉动客量，再发扬特色提高客单价。

　　以上建议方案以及注意项目请决策层以及生鲜部门参阅，提出更多更详细更好的方案，再一起决定11月份生鲜节的具体活动方案

　　生鲜促销活动方案 篇7

　　一、 主题

　　生鲜早晚市 劲爽夏日风

　　二、目的

　　针对学生即将放假，店内将面临人气不足的现状，对学生以外消费群体做一次充分摸底，同时通过多样的促销活动来吸引人气。给广大消费者一个很强的心理暗示：特易购的生鲜早晚市一样可以很出色。

　　三、活动及内容

　　a、将部分生鲜商品在早上8点到9点以惊爆价销售,晚上5点到7点以8

　　折形式进行销售;

　　如肉品、蔬果、熟食等，通过现场叫卖、拍卖等形式，不仅可以带动

　　人气，促进生鲜区域的销售，还可以促进生鲜商品的每日新鲜

　　b、每日推出两种超低价的商品，做到日日有惊爆

　　以夏季时令商品为主，如饮料、矿泉水、啤酒、水果蔬菜、夏装、风扇、灭蚊蝇类器具药物、防晒护肤用品等，鸡蛋、大米、猪肉等敏感商品也可以穿插进行

　　c、瓜果总动员

　　西瓜、各类瓜果(主力商品) 果汁饮料、解暑饮品(连带商品)

　　西瓜免费送

　　6月22日—24日，每早8：00营业后进本店购物的.前100名顾客，凭当日单张电脑小票可在1楼卖西瓜处免费赠送西瓜一瓣，购物金额不限。

　　1元西瓜放肆卖

　　6月25日—27日，本店将在全天的2个时间段中每个时间段准备100个西瓜只卖1元!每人限购1个，售完即止。

　　d、1元特卖会(2元、5元、8元)

　　百货挑选≥以上价格商品，陈列于2楼主通道，有相关促销员喊卖，要求商品丰富、堆头陈列突出商品的量感。

　　生鲜促销活动方案 篇8

　　一、活动目的：

　　九九重阳，在乡间的`节俗主要有：登高、赏菊、拜观音、喝菊花酒、吃重阳糕等。重阳节日虽不大，但因期间缺少宣传主题，所以可将重阳节做为一期手招主题宣传和联系社区做公关形象宣传。关联商品包括：登山用品、菊花酒、重阳糕、（鸡、鸡蛋、猪肉、白酒等拜观音用品）。可用海报、广播对重阳推出的商品和重阳节小知识做宣传。

　　二、活动主题：

　　百善孝为先重阳乐翻天。

　　三、活动时间：

　　20xx年10月14、15、16日

　　四、活动内容：

　　（一）苏格重阳有礼；

　　在活动期间，凡在本超市购物满29元的顾客，凭单张电脑小票到顾客服务中心可领取99重阳礼———舒适棉袜一双。

　　在活动期间，凡在本超市购物满99元的顾客，凭单张电脑小票到顾客服务中心可领取99重阳大礼———暖手宝一个。

　　（二）苏格重阳送温暖；

　　1、组织员工在重阳节前给敬老院做清洁卫生。

　　2、送给敬老院的每位老人电热毯一床。

　　（三）苏格首届登山节及赏菊会；

　　配合湄江风景管理区组织“苏格首届登山节及赏菊会”。

　　生鲜促销活动方案 篇9

　　一、活动主题：

　　人间百善孝为先，九九重阳享健康

　　二、活动内容：

　　敬老、爱老孝心大比拼

　　三、活动时间：

　　10月11日一一15日

　　一楼超市：每天早上8：30-9：30、中午11：00--12：00、下午3：00—4：00轮流推出惊爆特价抢购活动;

　　负责人：xx

　　二楼服装：每天早上8：30-9：00 、中午11：00--12：00、下午4：00—4：30三个时段内指定区域的老年服装、鞋类正价商品，全部7.8折火爆抢购;

　　负责人：xx

　　四、注意事项：

　　负责人要跟踪抢购商品的`变价、宣传和现场气氛营造;手工收银商品，要在抢购区域旁边加临时收银台;

　　五、费用预算:

　　1、超市类每天3个负毛利商品。

　　2、服装类预计论文联盟整理每天销售7万，3个时段销售占全天销售的40%，相当于全场9.1折。

　　3、欢渡老人节购物送健康

　　负责人：xx

　　生鲜促销活动方案 篇10

　　一、生鲜食品促销策略．

　　1．生鲜食品促销的目的

　　(1)形成价格优势，向消费者不断传达价廉物美的信息，形成价格优势。

　　(2)吸引更多的顾客更频繁地光顾，增加其他部类商品的销售，提高超市的市场占有率。

　　(3)推广一些新的商品品种。

　　(4)有效地应对竞争者的降价行动。

　　2．特价促销的要点

　　特价促销是超市最常见的一种促销手法，为了取得理想的促销效果，商品特价销售在实施中要注意以下几点：

　　(1)价格要足够低。一般来说，特价销售要比市场价低20％—40％，比原订价要低10％以上，才能吸引消费者购买。根据经验，通常小数量大降价的效果比 大数量小降价更能吸引消费者，而当减价只有6％—7％时，几乎不会有什么大效果，它只会吸引老顾客的注意。因此生鲜食品进行特卖促销时，要把有限的让利集 中在特定的少量品种上，使促销商品有较大的价格优势。当然促销品种也不能太少，太少对消费者的吸引力也会下降，其数量以从生鲜食品每个中分类商品选出一两 种商品进行促销为宜。

　　(2)要选择顾客需求最旺的一些商品。实行特价销售的目的并不在于追求所有的顾客都来购买特价商品，而是力求吸引尽可能多的顾客来超市购物。因此特价 商品的品种一般要选择顾客需求最旺的一些商品。有时使用新商品作为特价销售也能取得很好的效果。为了使顾客对特价销售保持新鲜度，持续推动客流量，特价商 品品种每隔一定时间要定期更换，实行滚动促销。

　　(3)特价商品应陈列于商场十分显眼的位置上。特价商品一般采取变化陈列方式，为了能更好地吸引消费者注意，应配合POP广告，在商品标价签上可采用旗 形、锯形或其他有创意的设计，以有别于其他商品，在标价签上可更多地采用红、黄、蓝等色彩鲜艳的颜色，以突出特卖商品的价格。

　　(4)特价商品的供应数量要充足。大部分特卖商品，特别是DM上载明的商品，数量要准备充足，以防止商品脱销影响商场信誉。当然，对小部分价格特别低的商品也可以实施限量供应，售完为止，但此策略的运用必须符合有关促销约束的法律条款。

　　二、生鲜食品陈列规范

　　1．商品的摆放要求

　　(1)商品的摆放整齐笔直、外观干净。

　　(2)发现包装破损、包装膜松懈的商品应立即返工，重新包装(切记：注意

　　包装日期)。

　　(3)同类商品摆放在一起，牛、羊肉制品应与猪肉制品分开摆放。

　　(4)要注意保持展柜商品量的充足，出现空档应立即补充。

　　(5)冷冻、冷藏柜的商品应保证价签位置的准确性。

　　2．价签、POP的要求

　　(1)所有的标价必须正确，保证每个商品都有标价。

　　(2)每个POP必须用POP袋套住，特惠POP必须标出原价。

　　(3)所有价格牌、POP必须干净、整齐一致。

　　(4)在蔬菜陈列处，如有特惠商品，可用特惠POP标出，POP在原价格牌下面。

　　3．展柜的要求

　　(1)展柜的照明应保持良好，灯具无损坏。

　　(2)随时保证展柜的清洁。

　　(3)主管对展柜的温度应定时进行追踪记录，出现异常应立即通知设备组(化霜时间除外)。

　　4．果蔬的陈列要求

　　(1)果蔬陈列要求讲究颜色的.搭配，如：红、黄、绿相间等。

　　(2)堆头陈列：促销时可运用堆头方式进行，通过量贩陈列吸弓[顾客；堆头可通过垫高的方法达到丰满；把毛利高、销售好的商品摆在堆头。

　　(3)陈列标准：及时补货，覆盖陈列架，保持货架丰满。做好先进先出。变质的商品不能上架。所有的菌类、菇类商品应放冷柜。

　　5．熟食的陈列要求

　　(1)套餐柜：周一到周五，所有产品都用浅盘，这样看起来好看并可减少损耗。周六、周日、节假日，小炒除了包类都可用深盘，要根据当天的营业额来灵活调整。早班开店时水温要开到60％，没客人时要把玻璃门关上。有质量问题的商品不能出售。价格牌要与电子秤相符。

　　(2)熟展柜：卤水产品只开灯即可，不能开温度。其他商品开温度到6℃。所有商品价格牌与电子秤一致。所有商品在开门和交接班时要保持丰满，但切片的商品为了减少损耗，可在周一到周五减少一些，在下面垫上成块的商品可达到同样丰富的效果。卤水要每15分钟翻动一次，并洒上香菜调色。有质量问题的商品不能出售和陈列。

　　6．肉类的陈列要求

　　(1)开店前玻璃要干净。

　　(2)肉类商品可做关联陈列，陈列柜上可放相应的调味品。

　　(3)包装内有血水时要及时收回，重新打包。

　　(4)变质商品坚决不能上货架。

　　(5)肉类商品应每小时整理一次货架。

　　(6)肉类陈列区域要保证地面无积水。

　　7．水产的陈列要求

　　(1)陈列原则：要求视觉饱满，颜色搭配和谐，装饰有新意，有正确的货架标签、POP，商品摆放有利顾客拿取，不易掉落，损耗少。

　　(2)冰台：冰台的冰不能太多太高，冰面要有倾斜度，让远处的顾客一眼看到冰鲜鱼。冰鲜鱼的颜色要搭配和谐，装饰有新意，每天有不同的花样。每种冰鲜鱼要有醒目的价格牌且一一对应。保持有干净的柠檬水，方便顾客洗手。冰鲜鱼陈列将要风干时，必须用盐冰水泡5分钟后再陈列，保证色泽光亮新鲜。

　　(3)展示鱼池：淡水鱼和咸水鱼要分开陈列。鱼池内的鱼不能太少，保证每个品种在晚上8点前不少于陈列标准要求。不能有翻肚的鱼、死虾、死蟹在池内。价格牌正确无误，每一个鱼池至少有一个价格牌。保持鱼池、海鲜陈列台干净，鱼池玻璃清洁明亮。

　　(4)冷冻陈列柜：陈列整齐有序，且饱满以方便顾客拿取。不能有包装破损、漏气的商品，或者商品结霜、结冰现象。有正确的价签。

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