大班自助餐活动方案

大班自助餐活动方案

　　为了确保工作或事情能高效地开展，时常需要预先制定一份周密的方案，方案是为某一行动所制定的具体行动实施办法细则、步骤和安排等。那么方案应该怎么制定才合适呢？以下是小编整理的大班自助餐活动方案，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

大班自助餐活动方案1

　　活动目标：

　　1.促进家园合作。

　　2.培养幼儿良好的用餐习惯(包括轻拿轻放物品;食品不掉地、不造成浪费、不挑食、食物搭配合理)，了解一些自助餐的礼仪，懂得分享的快乐。

　　3.让幼儿参与亲子活动，感受活动的热闹氛围。

　　活动准备：

　　(一)活动前环境布置

　　1.幼儿园环境布置：幼儿园内部、操场布置气球，增添节日氛围。

　　2.班级教室、走廊，渲染节日气氛。

　　(二)活动前自助餐礼仪教育

　　1.了解水果有不同的味道和多种营养，知道多吃水果有益健康，但不宜过量。知道热性的东西，比如零食吃多了，要多吃水果，这样才不容易上火。

　　2.老师要对幼儿进行餐前教育、提醒幼儿轻拿轻放用具，正确使用夹子和公勺，食物夹子不混用，夹食物时要夹牢，不掉地上。

　　3.教育幼儿合理安排饮食，喜欢吃各种食品，不贪吃某一种食物，吃多了会不消化。

　　4.幼儿拿取食品时要有秩序，学会等待、人多不拥挤，互相谦让。

　　5.引导幼儿根据需要拿取食物，不要拿的太多，避免暴饮暴食和浪费。

　　6.每个区域放置一个垃圾桶，吃剩的`杂物放到垃圾桶中。

　　(三)活动前餐点准备：

　　幼儿园准备薯条、鸡柳、饺子、糕点、水果沙拉、杂粮、饮料。

　　家长准备2-3人份食物，来园后根据餐盘前的提示将食物分类放好。

　　活动流程：

　　1.保育员、配合教师摆好餐点、餐具，统一摆放。

　　2.家长和幼儿有秩序进餐。

　　(1)幼儿排队有秩序的取餐盘，拿取食物。

　　(2)家长指导幼儿按照自己的需要取食物，注意数量适宜，避免浪费。

　　(3)幼儿取食物过程中，家长负责指导幼儿取餐及进餐。

　　(4)幼儿进餐结束后，家长指导幼儿进行餐后整理(分类送餐具、擦嘴等)。

　　(5)注重指导幼儿按需取餐、鼓励幼儿先吃零食然后选吃水果。

　　(6)和班级老师一起整理好场地再离开。

　　3.进行亲子小游戏。

大班自助餐活动方案2

　　一、活动方案设计由来：

　　随着生活水平的提高，孩子的健康问题成为了社会普遍关注的问题，幼儿挑食、厌食，对油炸食品的偏爱，对饮料的'热衷，导致了幼儿肥胖、体弱等不良体质。为了引导幼儿学习健康饮食、合理饮食的良好习惯，从被动的吃变为主动的吃，并且吃的快乐、吃出健康。同时还可以引导幼儿了解自助餐的礼仪和培养幼儿文明饮食习惯，养成会分享、能互助的行为习惯，特开展此次活动：

　　二、活动目标：

　　1.体验自助餐自在、快乐、宽松的氛围。

　　2.了解并掌握自助餐的礼仪，礼让、排队、自我管理餐具，吃多少盛多少，不浪费等。

　　3.养成文明、健康进餐习惯，如：轻拿轻放物品、食品不掉地、不贪吃、不挑食，合理搭配食物。

　　4.激发幼儿珍惜粮食、爱惜厨师的劳动成果的情绪情感。

　　5.培养幼儿基本生活能力和自我服务能力。

　　6、学会与同伴分享

　　三、活动时间：

　　5月31日上午11:00——12:00

　　四、活动地点：

　　各教室、楼下活动室

　　五、活动准备：

　　(一)自助餐礼仪教育——各班级提前进行教育

　　1.幼儿进行餐前教育———盥洗习惯、洗干净小手不乱摸，提醒幼儿轻拿轻放用具，正确使用夹子和公勺，食物夹子不混用，夹食物时要夹牢，不掉地上;

　　2.教育幼儿根据需要拿取食物，不要拿的太多，不挑食、避免暴饮暴食和浪费，荤素、干稀合理搭配饮食;

　　3.教育幼儿拿取食品时要有秩序，学会等待、人多不拥挤，互相谦让，有序取餐;

　　4.让孩子了解水果有不同的味道和多种营养，知道多吃水果有益健康，但不宜过量;

　　5.让孩子知道少吃油炸、甜度高、热量高的东西，要多吃蔬菜、水果，这样才不容易上火;

　　6.教师根据座椅摆放制定出取餐顺序或贴出标志，带领幼儿练习;

　　7.教育、指导、提醒幼儿规范用餐行为，如不随便离开座位，不大声喧哗，不边说边吃;

　　8.每个区域放置一个垃圾桶，吃剩的杂物放到垃圾桶中，用后餐具有序摆放到制定地点。

　　9、欢迎家长亲手制作一份食物让孩子带到园和同伴分享。食物任选(炒饭、炒菜、甜点、干粮、干果等)。为避免浪费，请提前到班主任老师报自带食物名称并控制好份量(一饭盒为宜)。

　　(二)餐厅座椅摆放。(班级教师、后勤共同协作)

　　(三)餐点准备：

　　人员：伙房教师为主，各班家长协助共同准备：

　　食物：主食、炒菜、面点、小吃、各种水果和汤。

　　(四)场地布置：环境装饰、背景音乐、进餐礼仪PPT(电教)、服务迎宾人员(教师、大班幼儿)、饮食指导(保健医)

　　六、活动流程

　　(一)当天上午10：00前布置好用餐场地(餐点、餐具、纸巾统一摆放顺序;提早放置餐后整理区——垃圾桶、纸巾等)——班级协助;

　　(二)11:00各班教师带领幼儿陆续进入——背景音乐、PPT播放;

　　(三)组织幼儿有秩序进餐。

　　1.幼儿排队有秩序的取餐盘，按规定方向拿取食物。

　　2.指导幼儿按照自己的需要取食物，注意数量适宜。

　　3.幼儿取食物过程中，老师负责指导、协助幼儿取餐，教师负责幼儿进餐秩序及进餐量。

　　4.注重指导幼儿按需取餐、鼓励幼儿先吃主食然后选吃水果。

　　(四)幼儿进餐结束后，指导幼儿进行餐后整理(分类送餐具、整理桌面、擦嘴等)

　　(五)根据幼儿进餐情况，适当延长进餐时间;

　　(六)整理收拾(教师和后勤共同协作)。

　　七、安全要求：

　　1.注意幼儿上下楼梯的安全，教师合理安排分工。

　　2.注意幼儿取餐中的秩序，避免拥挤，及时疏导。

　　3.注意幼儿进餐中的文明进餐，及时提醒和制止。

　　4.注意餐桌和地面的卫生，防止滑倒和磕碰。

　　5.注意食物摆放和取放安全，不能过高、过近、过热、过满，避免烫伤、碰伤等。

　　八、幼儿园自备食谱：

　　1、热菜：鸡中翅、鸡块、薯条、羊肉串、鸡蛋西红柿、应菜、西兰花、炒三丁、什锦菌菇

　　2、主食：米饭、扬州炒饭、紫米饭、牛奶包、紫薯燕麦小窝头、海鲜蒸饺、小米

　　3、汤品：猪骨紫菜汤、三色丸子汤

　　4、点心：曲奇饼、蛋糕、三明治

　　5、凉菜：黄瓜条、圣女果

　　6、水果：水果沙拉(苹果、甜橙、梨、哈密瓜、番石榴)

　　7、冷饮：酸奶、果汁

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