超市的规章制度
更新时间：2023-03-23 14:00:32 规章制度 我要投稿
超市的规章制度18篇
在社会发展不断提速的今天，制度使用的频率越来越高，制度是指要求大家共同遵守的办事规程或行动准则。那么制度的格式，你掌握了吗？以下是小编为大家整理的超市的规章制度，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
超市的规章制度1
第一章总则
第一条为健全公司内部组织管理机制，逐步完善员工的行为规范准则，不断提高员工遵守制度的自觉性，促进公司生产经营各项工作的正常有序进行，同时提高经济效益以增进福利，调和劳资关系，实现和谐管理，特制定本制度。
第二条遵守国家法令和公司各项规章制度，服从指挥，听从安排，认真做好本职工作。
第三条戴好厂牌，准时上下班、按时作息。上班期间，未经许可不准会客。随带物品进出厂区，应主动出示，经门卫检查后，方可通行。违者按有关规定处罚。
第四条注重仪表，讲究礼貌，热情待人，文明用语，讲究卫生，爱护公物，团结友爱，互帮互助。
第五条互相学习，取长补短，努力学习文化知识和专业技术，共同进步，不断提高工作能力和业务水平。
第六条讲求良好职业道德，上下一心，富于团队精神，高效发挥全厂整体优良素质的效应。
第七条视厂为家，勤俭节约，反对浪费；在厂区内严禁一切烟火；不允许有争吵、斗殴、大声喧哗等现象发生，劝告不听者，转送有关部门并开除出厂。
第八条按时、按质、按量、按耗完成各项工作任务，积极主动改进方法，提出良好的合理化建议，在工作中坚持客观、公正、务实、高效的原则，以主人翁姿态全面开展工作。弄虚作假，玩忽职守者从严处罚。
第九条在生产作业中树立“安全第一”的观念，集中精力，认真操作，避免不必要的意外事故或对大家身心有危害的现象发生，做到增收节支、增产节约。
第十条坚守岗位，不得擅离职守。如因病或其它特殊情况，应执行请假制度，待批准后方可离去，否则根据有关规定给予处罚。
第十一条尊重领导，服从领导。如有不同见解，可向公司提出建设性意见和合理化建议，共同研讨。
第十二条勇于开拓创新，树立“质量=客户满意=品牌=利润=回报”的观念，为公司的发展作出贡献。
第二章公司组织
第一条公司组织的目的：根据本公司的实际情况和发展需要，力求更快更稳地发展壮大，提高企业及员工的经济效益和社会效益。
第二条组织精神：团结、求实、创新、奋进。
第三条组织原则：位得其人、人适其位，人施其才、才尽其用；量能授职，权责相应；下级服从上级，局部服从整体。
第四条组织职能：因事设职，职能分明；各司其职，各尽所能。
第五条公司最高决策机构是总经理领导下的经营管理委员会，委员会主任由总经理担任。
第六条公司实行总经理负责制。
第七条公司根据业务运作需要，设置四大职能部门，分别为：财务会计部、行政总务部、计划调控部[该部系因目前状况设置，其目的是强化工厂业务运作的前段调控；该部由技术开发部、业务股（下辖实验室）、物料控制课（下辖采购股、资材股、外协股）等三个职能部门组成]生产制造部（下辖冲裁课、针车课、成型课和生管股、品管股）；各职能部门均设置部门经理（生产制造部为生科厂长），并实行层级聘任方式，各部门主管均对总经理负责。
第八条各职能部门、生产作业单位应各司其职、各贡其责。各部门员工对于工作事务均应逐级反馈，不得越级报告（特殊情况例外），各职能部门主管对于部门具体事务不得越级指挥（特殊情况例外）。
第三章员工守则
第一条本厂员工均应遵守国家法令和本厂及车间制定的各项规章制度，应遵照管理人员提出的质量要求完成生产任务。
第二条按时作息，注意文明卫生，不随地吐痰，进出公共场所和车间要衣着整洁，礼貌待人。员工之间应互相尊重、互相关心、互相帮助，增强集体荣誉感。工余时间不单独外出，有事外出应告知周围同事。
第三条爱护公物、勤检节约、吃苦耐劳、爱厂如家、维护公司利益、见义勇为，敢于与破坏公物的不良行为作斗争。
第四条努力做好本职工作，互通技术、取长补短、共同促进，工作不拖拉，保质保量，按期完成生产任务。增强工作责任心，树立“质量=客户满意”的观念。不出残次品，做到管理人员在场不在场都一样，培养良好的职业道德。
第五条尊重领导，服从领导，不得与管理人员相违抗。如有不同意见，事后可越级提出，但必须服从厂方的最后决定。
第六条广开言路，员工有权为公司发展提出建设性意见和合理化建议。
第七条各位员工应戴好厂牌（左上方）方可进出厂门。未佩戴者，保安人员有权禁止其进出厂门。
第八条各车间不定期张贴有关告示通知，通报全厂后，各员工要留心阅读，并遵照执行。
第四章工作制度
第一条工作目标：
1、树立“没有品质就没有明天”的工作概念及目标：
2、工作中树立“一次就做好”的观念，做到不影响下道工序为目标，最终达到自己管理自己的责任制度；
3、发挥潜在能力，把自己培养成有责任心、道德心、上进心和事业心，对社会有贡献的人；
第二条工作规范：
1、员工都必须有高度的工作责任心，要尽职尽责，在规定的业务范围内精力充沛地投入工作，不折不扣地完成上级下达的各项工作任务；
2、必须有不懈的进取精神，加强学习，努力提高业务水平和知识水平，增强工作能力，提高工作效率；
3、树立全局观念，个人利益服从公司整体利益。
第三条工作规定：
1、在厂员工严格遵守公司的一切管理规章制度；
2、服从领导的各项合理工作安排，若有不同意见得以口头或书面陈述，不得当面顶撞上级；
3、应恪守职位，分层负责，对经办事项负处理责任，对职掌事项负监督指挥责任；
4、不私自带任何非本公司员工出入生产区，以免扰乱管理秩序；
5、严禁携带危险品（易燃、易爆）时入生产区，严禁在生产区吸烟、酗酒、吃零食、用餐、嬉闹；严禁打架、辱骂同仁；
6、在生产区内一律配戴识别厂牌；
7、在生产区内要举止文雅，做人诚实，谦虚、恭敬有礼貌，讲文明、衣着整洁，不准赤背（赤膊）、赤脚、穿拖鞋上班；
8、不迟到、不早退、不旷工、不擅自离开工作岗位；
9、不洒后上班；
10、工作时间严禁通私人电话或会客，遇紧急情况需经批准，上班时间外线电话一律不转达；
11、工作时间内不溜班、不串岗，非工作需要不得进入其它部门、车间，不做与工作无关之事；
12、认真做好机器设备的维修保养，车间及机器应保持卫生、整洁、安全、润滑；
13、注意安全生产，严格按机器操作规程进行生产，对违反操作规程而造成事故者，厂方有权不给予负责；
14、爱护公司财物。凡丢失和故意损害者按原价加倍赔偿，因工作马虎而造成设备损坏并致产品质量下降或报废，查明原因后视情节给予处理；
15、对玩忽职守者、消极怠工者、致使工艺流程严重脱节而影响生产者、对浪费原材料工作经常出错者、造成直接经济损失者，按车间有关条例处理；
16、员工提案、建议、举报均通过特设的“建言箱”反馈，不得公开背后议论；
17、不准在公司内拉帮结派，搞老乡观念而故意破坏员工之间的团结。不准打击、讽刺工作积极者；
18、职员不得徇私包庇违犯规者，工作中切应以身作则。
第五章劳动人事管理
第一条员工类别：本公司月薪人员为职员，按件计酬人员为作业员，两者统称为员工。
第二条坚持“任人为贤，德才兼备”的用人原则，注重实际，反对任人唯亲，论资排辈。
第三条员工聘用：
1、各作业课长经生产厂长审核总经理批准后由生产厂长聘任；
2、车间组长由行政总务部招收经各作业课长核定生产厂长批准后，报行政总务部存档备案；
3、作业员由人事部招收，经组长审核课长批准后报人事部建档，并发放临时胸卡
第四条所有新招员工均实行试用制度，试用期一般为10天—30天，作业员试工7天，（7天内不合格或自动放弃不结算工资），管理干部30—90天。试用期满，经厂长批准由行政部签发《报到通知单》并予存档，同时据此发放正式厂牌，安排住宿。
第五条员工有下列情形之一者，可不预先告知开除。被开除员工不得有任何要求，且本月工资不予结算，严重的.送相关部门处理：
1、月内旷工三天（或连续两天）者；
2、公司同事实施暴行或行为粗暴且屡教不改者；
3、为达到聘用目的弄虚作假者；
4、盗窃本公司（同仁）财物证据确凿者；
5、窃取或泄露公司商业机密以谋取私得者；
6、办理公司有关业务而收受贿赂、红包、回扣者；
7、故意违反管理规章情节严重者；
8、顶撞、未执行上级的工作指令或制造事端或污辱上级情节重者；
9、执行任务时，无视或不报告应报告的重要事宜而有意瞒骗公司造成损失者；
10、对玩忽职守，无视或不报告应报告的重要事宜而有意瞒骗公司造成损失者；
11、利用公司名义在外招摇撞骗，致公司名誉受损害者；
12、煽动他人违反公司规章制度、聚众非议和无理要求、恐吓或勒索公司者；
13、故意损耗机器、工具、原料、产品及其它公司物品证据确凿；
14、在公司内赌博者，在生产区吸烟者；
15、在公司内举行宗教集会不听劝告者；
16、发现触犯国家法律被公安机关拘留者；
17、在公司内有伤—风化之行为者；
以上员工自接通告始，两日内移交清公司的所有公物给行政总务部，在办理离职手续后，不得在公司住宿。
第六条调动与任免：
1、因工作、生产需要，随时可调换员工的工作岗位，员工须无条件服从；
2、对公司生产管理确有独到见解或业绩出众，且自身素质优良的作业员可随时升为职员为列；
3、对公司有过失、对工作不胜任的职员可随时降职或免职；
4、员工如认为有能力胜任某个工作，可以书面形式向上级主管申请；
第七条雇用条件：
1、所有雇员之聘用须经行政总务部认可后，方能生效；
2、必须年满16岁；
3、有身份证和未婚证（已婚证）等有效证明；
4、无刑事记录；
5、初中以上学历；
6、体检合格；
7、受聘之雇员依正常手续入厂；
8、须通过试用10—30天，试用期内双方可随时通告辞职/辞退。
第八条人事记录：
1、受聘前须填写个人资料表并呈交有关证件或证书；
2、雇员若有以下事项发生变更时，需在事发15天内报行政总务部备案；
A、地址和电话
B、婚姻状况
C、诞生子女
D、学历
第六章考勤规定
第一条严格考勤管理制度，员工坚持准时上下班打卡。正常打卡显蓝色，迟到或早退打卡显红色。严禁替人打卡，违者重罚（即违者双方每次各罚款50元并扣发当日工资）；
第二条员工在打卡过程中应排队整齐、有序打卡。严禁一拥而上、无序打卡，不得有插队现象，违者给予处分。
第三条车间管理人员应轮流值班，监督打卡过程。
第四条打卡监督人员应维持好打卡秩序，防止员工抢打、替打等扰乱秩序。
第五条上班打卡后不得擅自离开车间或工作场所，违者按早退处理。
第六条提前完成任务者不可提早离开岗位，应值班至规定时间或经车间主管同意方可下班。
第七条如工厂无法全厂正常运转时，应照常打卡上班，待主管通知后方可打卡离开岗位，需要外出者应向主管申请批准后并申报人事部批准，开出厂证明方可出厂。
第八条因公务或业务需要外出者（或请假者），事后经主管开出证明交人事部签卡，方可生效。私自签卡、改卡的，当天算旷工并处100元罚款。
第九条一般作业员：全月无迟到、早退者视为全勤，全勤奖金元，具体实施方案如下：
1、全月病假8小时内给付25元，超过8小时不给付。
2、中途到职，不给付。
3、中途离职，不给付。
4、迟到早退一次15分钟以内者，一次减额1/3，逾15分钟须补办请假手续，否则以旷工半日论。
有旷工，该月全勤奖金不支付，旷工半日扣1天半工资，旷工一天扣3天工资，旷工3天以上者事为自动离职，不与结算工资。
第七章质量规定
各员工应严格按车间已定的质量要求进行生产（由品管部会同各车间主管另行规定）。
第八章工资制度
第一条工资：体现公开、公平、合理的原则；
第二条根据生产和工作性质，分为二类工资；计时性和计件性；
第三条计件工资适用范围：生产一线员工，后勤课化条、铅条、筛粉；
第四条计时员工工资结构：基本工资+职务津贴+全勤奖。 适用范围：
1、办公室人员；
2、设计人员；
3、管理人员；
4、仓管员、统计员；
5、杂工、卫生工。
第五条工资发放时间为隔月月中（即：本月工资于下月月中十五号发放），如遇变动，则由财务部申报行政部临时通知；
第六条职员工资有变更时，不论新任、升级、降级、免职等均以命令生效日为准。按日计算（一个月以28天为准）、按时（一个月以280小时）支给。
第七条所有产品工价由作业课长按照公司工价总成本原则进行综合核算后报生产厂长核准后呈报副总经理批准执行。
第八条除正常发放工资情况外，公司不再办理员工因私借款（遇特殊情况除外）。
第九条以下情况者，不得计算工资：
1、有期骗行为者；
2、表现恶劣者；
3、新业不超过五天者；
第十条工资领取行政部核实。
第十一条员工若发觉所领薪金与实际数（实得数）不符，应通知部门主管查核注明后由财务部查核属实，再呈副总经理批准后予以补发。
第十二条《工资等级一览表》见附件2。
第九章食堂管理规定
第一条严格遵守公司的一切规章制度，按时上下班，坚守工作岗位，服从组织安排。
第二条树立全心全意为员工服务的思想，讲究职业道德，文明服务，态度和蔼，主动热情，礼貌待人，热爱本职，认真负责，做到饭熟，味美可口，饭菜定量，食品足秤，平等待人。
第三条遵守财经纪律，员工就餐一律收饭菜票，任何人在食堂就餐须按规定标准收费不得擅自向外出售已进库的物品。
第四条坚持实物验收制度，确保茶类质量，严格搞好卫生，建立意见箱，接受员工的监督。
第五条爱护公物，食堂属公司行政总务管理，要有登记，有帐目，对放置在公共场所内的公司物件，不得随意搬动或当作其它使用，对无故损坏餐具和各类设备，照价赔偿。
第六条注意安全卫生，防止食物污染，下锅食品要清洗干净，炊具、餐具要洗净消毒，环境场地要勤于打扫，生熟食品要分开，生熟砧板要分开使用。个人卫生要讲究，勤剪指甲，常换洗衣服，要穿戴帽子、围巾、袖套。
第七条食堂要设立帐本，进出有帐，票证健全，日清月结，每月公布。不得弄虚作假，挪用贪污。
第八条总务要安排好一日三餐菜谱，注意营养搭配，要经常变换样式，做到饭香菜美，优质可口，让员工吃饱吃好。
第九条本厂员工用膳要提前买票，遵守秩序，三餐凭票排队购买饭菜。
第十条维护食堂卫生，文明用餐，不随地吐痰、泼水、丢弃饭菜，违者给予10—30元罚款。
第十一条有时赶货期，晚上加班或上班，生产部应及时通知行政部要求准备夜餐。
第十二条节约用水，安全用电，做好消防工作。
第十三条坚持值班制度，防火、防盗。
第十四条热情为员工服务，公道正派、一视同仁、虚心听取各方意见，不断改进服务质量。
超市的规章制度2
一、收银进出口岗
·引导顾客从超市入口处进入超市。
·制止顾客将未付款的物品带出超市。
·按公司规定监管购物车（篮）。
·制止顾客带饮料、食品以及其他超市内出售的同类商品进入超市，对于携带大包（袋）和公司购物袋的顾客，建议其存包。
·当防盗报警器报警时，按下列方式处理：
A、进超市报警。进超市报警一般是因为顾客所穿服装或所带物品上带有磁性，防损员应礼貌地向顾客说明情况，并询问顾客是否需要为其将磁性消除。如果顾客不同意并执意要进入超市，防损员应放行，并报告助理或主管。
B、出超市报警。如顾客未购买商品，请其到办公室交助理或主管处理。如已购买商品，防损员应将购物袋通过防盗门测试，发生报警，将商品交给收银员处理；未发生报警，则请顾客通过防盗门。如果顾客通过防盗门时发生报警，将顾客请到办公室，交由助理或主管处理；如未发生报警，应向顾客致歉并将商品送还。
·对超市内开单销售的商品，在顾客出超市时要查验购物单和电脑小票。核实无误后，在电脑小票上注明“已验”字样及日期。
·商场出现突发性事件时，迅速到指定位置待命。
二、大门岗
·维护超市入口的正常秩序，劝阻顾客带包、宠物和商场内所售商品入内。
·礼貌回答顾客的提问。
·制止卖场员工上、下班从大门出入。
·制止供应商从大门送货入商场。
三、收货部内外岗
·负责指挥该区域的车辆停放。
·禁止员工、顾客和供应商从收货部出入（收货组人员和生鲜供应商除外）。
·积极配合收货组人员清点进入商场的物品，发现问题及时通报收货组。
·对退货的商品和报损的商品必须有部门主管签字，检查后方可放行；对清洁部的清除纸片要一一检查，确认无商品在内方可放行。
·对顾客购买的大件商品，在收货处送出时，要仔细核对电脑小票或送货单；退货必须有部门主管的签字，防损员必须查问登记后方可放行。
四、便衣岗
·劝阻顾客在商场内拍照（经公司同意的除外）、抽烟、吃食物（促销除外）。
·巡视卖场，防止内盗和外盗，抓获小偷应及时送交主管处理。
·监督员工的工作情况，发现问题及时报告部门主管。
·仔细观察环境，发现可疑人员要进行跟踪，防止商场物品的流失。
五、仓库岗
·对出入仓库的人员要严格登记，禁止一切无关人员进出仓库。
·对出入仓库的商品要一一登记清单编号及物品数量，让工作人员在记录本上签名。
·要随时观察仓库四周的环境，发现可疑情况及时报告主管。
六、监控岗
·上岗前要清点、整理监控室内的.办公用品，然后打扫监视屏幕的卫生。
·打开录像机，检查运作情况，安装录像带并定时换带。
·保持坐姿端正，密切注视监视屏幕，观察商场的动态。
·通过监视屏幕发现商场内的异常情况时，要立即用对讲机通知助理或主管。
·对当班期间发生的问题做好详细的交接班记录。
七、员工通道岗
·检查下班员工随身携带的物品。
·禁止当班员工无故离开商场，因工作需要离开的要做好登记。
·对从员工通道拿出商场的物品要认真检查。
·制止员工带包（袋）和与工作无关的物品从员工通道进入商场。
·制止未穿工衣、未戴工牌的员工从员工通道进入商场。
·禁止员工从商场携带商品进入员工通道。
·禁止员工上、下班代打卡，一旦发现，应立即记录其工牌号并向人力资源部反映。
·禁止顾客、送货人员和其他无关人员进入员工通道。
·负责来访人员的登记，通过电话通知被访人员，维护办公区域的工作秩序。
·夜班执勤时检查办公区的门窗和照明灯是否关闭。
·对夜间办公区因工作需要而值班的人员，要核实登记名单，未登记的人员不得进入。
八、夜班岗
·协助晚班人员进行营业结束后的商场清场工作。
·负责对清场后需要在商场内工作的人员进行登记，并在工作现场设置岗位。
·清场结束后，由助理负责开启商场的红外线报警系统。
·值班期间，如果红外线报警器发生报警，助理带领防损员对报警区域进行检查，并视不同情况分别处理：
A、如发现盗窃情况，立即向上级和公安机关报告并控制保护现场。
B、经检查确定属于误报的，应向来电询问的公安机关说明原因。
·值班人员必须每隔半小时到商场巡视1次。
超市的规章制度3
第一章、总则
一、工作看法
1、热忱——以热忱的看法对待本职工作、对待顾客及同事。
2、勤勉——对于本职工作应勤恳、努力、负责。
3、诚信——讲求诚信，反对虚假作风。
4、听从——各位员工应听从上级主管人员的指示及工作支配，按时完成本职工作。
5、整齐——各位员工应留意保持自己良好的职业形象，保持工作环境的整齐。
二、工作要求
1、开门营业前，当值的员工，应保证：
（1）工作区和顾客光顾的营业区的清洁整齐，包括入口处，售货区，收银台，陈设商品，验货区，仓库。
（2）设备和设施的工作状态良好，包括照明，空调，设备和固定装置，悬挂的设备坚固。
（3）存活的补充，保证售货区货架上的商品足够，整齐。
（4）办公区的书面凭证的完整和条理性。
2、营业结束后，当值的员工，应保证：
（1）向主管人员汇报设备和设施的损坏状况并记录，便于刚好精确的修理。
（2）补充购物袋。
（3）确保收款机有足够小票打印用的纸卷。
（4）整理收银台和销售区。
三、行为准则
1、工作时间必需穿工作服进入卖场，仪表要端庄。
2、定位定岗，上班时不扎堆闲聊，不说笑打闹，上班时不允许睡觉。
4、待客必需有礼貌，说敬语，帮助选择，当好顾客参谋，尽量做到顾客满足。
5、个人卫生：干净，整齐，保持头发清洁。
6、员工只可在非工作时间购物。
7、上班时间不允许玩手机、听手机音乐。
8、上班时间不允许吃零食，上班时不许偷吃货物。
9、上班时不能随意离开工作岗位。
四、卫生要求
1、每天负责值日的人员，应按时清理卫生。
2、保证卫生间，超市区域等顾客能到的地方的整齐。
其次章、分则
一、售货员的职责
1、负责商品的缺货登记，摆货，查日期。
2、随时向经理汇报缺货状况，调查市场改变。
3、刚好向经理反映快过期产品。
4、熟悉产品，标记，以及自己管理区商品的基本学问。
5、要有剧烈的责任心，防止商品损坏或丢失。
6、严格执行服务规范，严格遵守纪律。
二、收银员的职责
1、收银员的服务看法必需良好，收款快速，不允许你推我让。
2、收银员买东西要让其他收银员收款，杜绝自买自收。
3、收银员家人买东西，自行回避，由其他收银员收款。
4、收银员收款时不能与亲朋好友闲谈。
5、顾客要的货物，要随时登记在要货单。
三、经理职责
1、全面负责超市的经营管理工作。
2、负责向上级领导汇报工作，监督全体员工工作。
3、每周、每个月、每季度都要指定经营安排和管理目标。
4、保证遵守道德，提高服务质量，全面实行服务规范化，提超群市的社会效益。
5、保证超市平安，教化员工坚固树立法制观念，增加平安意识。
6、负责对员工执行各项规章制度的考核。
7、完成上级领导交给的其他任务。
8、负责超市的进货管理工作。
9、刚好了解市场动态，解决进货与价格等问题。
10、负责进货安排，检查售货员商品销售状况。
11、经营的品种类别要齐全，品种丰富。
第三章、其他
一、平安规则
1、禁止在卖场及其他工作场所吸烟。
2、禁止将东西堆放在平安门及平安通道前，以免堵塞。
3、全部员工对任何可能引起危急的操作和事务应杜绝，严峻的应报告部门主管。
4、员工必需熟习本工作区内灭火装置的位置以及应急设备的运用方法。
5、员工应遵守工具的平安操作说明，非工作执掌范围，不得擅自运用机器设备或发电机。
6、禁止员工移动或拆除设备上的平安标识，禁止改装现有设备。
7、员工在各自的岗位区域内应主动参加处理意外事故，并听从统一调度。
8、员工有义务将任何平安事故上报给上级管理人员。
二、考勤管理
1、超市员工的每月休假2天，遇到法定节假日按平常上班，但是之后可以调休。
2、员工早上需提前15分钟到岗签到，其余时间需提前5分钟到岗。假如有事不能按时到岗的需提前30分钟通知部门领导人，由部门领导人通知店长，否则按迟到处理，迟到5分钟内罚款5元，10分钟内罚款10元，依此类推，迟到30分钟以上者按旷工半天处理。旷工半天，免当日全部工资。
3、员工病假须向店长出视医院开据的病假条，并附于本人的签到本上。病假超过3天的，须向总经理请假批准。
4、员工事假须提前向店长请假批准，事后请假的'视矿工处理。事假需超过两天以上者，须干脆向总经理请假批准。
5、员工不得早退，早退5分钟以内罚款5元，10分钟以内罚款10元，依此类推，早退30分钟以上者按旷工半天处理。
三、薪资管理
员工的工资，超市都托付xxxxxxxxx银行每月xxxxxxx日前转账至员工在入职时供应的银行卡上。四、奖惩规则
1、嘉奖
（1）当月满勤的员工，超市嘉奖满勤奖xxxxxxx元。
（2）售货员当月业绩超安排20%，超市嘉奖xxxxxxxxxx元。
（3）年中时，视超市的经营状况，赐予员工xxxxxxxxx元年中奖。
（4）年终时，超市发给员工xxxxxxx元年终奖。
（5）遇节假日时，超市给每个员工发过节费xxxxxxx元或者相同价值的礼品代替。
2、罚则
（1）验货时必需两人验，两个人坚守，两个人签字，并与供应商搬货物，若发觉无人搬扣5元，送货票肯定不能重复打票，若发觉轻者罚10元重者开除。
（2）上班要点名考勤，迟到一次扣10元。
（3）收银员若长短款都要赔偿。
（4）库房若发觉偷吃货物（按偷盗处理）。
（5）员工打烂货物自动交款，顾客打烂员工监督交款。五、其他
1、员工在入职后的一个月内，超市要给员工签订劳动合同，并办理相应的社保。
2、员工应保证超市的商业隐私不外泄，特殊是进货价，不得泄露给无关的第三人。
3、正式员工辞职的，应提前三十天提出申请；试用期的职工应提前三天提出离职申请，申请离职后，超市应给员工办理离职手续。
超市的规章制度4
一、每天早晨超市工作人员上班后，由超市负责人对每位工作人员进行身体健康状况检查，检查内容如下：
1、观察超市工作人员精神状态是否有过度疲劳和病态；
2、观察超市工作人员眼球、面色是否特别黄（有患肝炎的可能）；
3、观察超市工作人员有否咳嗽、咯血（有患肺病的可能）；
4、观察超市工作人员双手有否化脓性或渗出性皮肤病；
5、询问超市工作人员有否痢疾和其他有碍食品卫生的'疾病；
6、观察超市工作人员有否带戒指、项链等违规饰品，指甲是否剪短，个人卫生是否符合要求。
二、落实专人填写好晨检表，并在晨检表上签字，晨检表要求真实、准确。
三、如检查中发现个别超市工作人员不符合卫生要求或患有传染性疾病，按以下方法处理：
1、超市工作人员带戒指、项链等违规饰品，要求在工作前脱下；
2、指甲过长，个人卫生不符合要求的，责令其搞好个人卫生后上班。
3、患有凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道疾病、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病的，不得从事接触直接入口食品的工作。
4、超市工作人员及管理负责人在出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等有碍于食品卫生的疾病时，应立即脱离工作岗位，待查明病因、排除有碍食品卫生的病症或治愈后，方可重新上岗。
超市的规章制度5
一、所有商场超市均应持有效卫生许可证方能从事保健食品经营活动。并应按许可项目的内容来经营，商场超市的法定代表人是食品卫生责任人，负责本商场超市的食品卫生工作。
二、建立建全的食品卫生管理组织机构，配备经培训合格的专、兼职食品卫生管理人员。全面负责超市的食品卫生管理工作。
三、建立健全部门各岗位的卫生管理制度和详细的台帐制度，并有具体措施保证落实。
四、认真贯彻落实食品卫生法律法规，不采购、不销售、不制售不符合食品卫生要求的食品，随时检查每批上架食品标签标识，保证内容规范完整，及时清理超保质期限的食品。发现不合格食品立即向当地卫生监督机构报告，并采取措施防止流向消费者。
五、上岗前进行健康检查，取得健康合格、培训合格证后方能上岗，定期对从业人员进行食品卫生法律法规和食品卫生知识培训，有培训记录备查。
六、定期检查个人卫生情况，使其符合《食品卫生法》和北京市食品生产经营从业人员卫生管理制度。
七、直接接触食品的从业人员必须穿戴整洁的工作服、工作帽，操作时戴口罩、手套和帽子，不准佩带戒指、手镯、手表等饰物，不得留长指甲，工作服应盖住外衣，头发、不得露于帽外，手部有外伤的应临时调离岗位。
八、从业人员工作时不准吸烟，吃食物或从事其他有碍食品卫生的活动，不准穿工作服上厕所或远离工作场所。
九、个人的衣物、药品、化妆品等不得放在超市内或经营区内。
十、商场超市要建立食品采购、进货管理制度，采购人员必须经过培训合格，具有鉴别食品质量的知识和技能。
十一、食品包装物、食品用的工具、容器应符合相应的卫生管理办法和卫生标准，重复使用的工具、容器须及时消毒。
十二、应建立食品展卖活动管理制度。食品展卖区与非食品展卖区须分开，不得与其它物品混放。
十三、产品标签内容应符合《食品标签通用标准》(GB7718)要求，食品标签不得与包装容器分开，产品标签说明书不得有夸大或虚假的宣传内容。
十四、散装食品必须符合卫生部《散装食品卫生管理规范》的'规定，有防尘材料遮盖、并设有禁止消费者触摸的标志。
十五、所有物品必须按规定条件存放、展示，销售并对储藏、存放温度、湿度等都有明确的条件提示。
卫生管理组织与制度：为确保我中心在食品仓储、销售过程中的经营安全，特制定商品卫生管理组织和制度：
一、库房卫生管理：
1、仓库内要定期打扫、防虫、防蝇、防鼠。
2、仓库内要安放温度计、湿度计，保证仓库内的温、湿度符合仓库的标准。
3、仓库内的温、湿度计须有专人管理，每天进行登记。
4、仓库管理员要对库内商品的使用期限有明确的记录，对于已过期或快过期的商品及时进行妥善处理。
二、零售区卫生管理：
1、零售区内卫生由销售人员自行负责，每天至少清扫一次。
2、防鼠、防蝇、防害，定期对零售区进行消毒，使消费者有一个安全卫生整洁舒适的购物环境。
三、办公区卫生管理：
1、办公区卫生由办公室人员自行负责，每天至少彻底清扫一次。
2、定期防鼠、防蝇、防害，定期对工作区进行净化消毒。
以上管理制度实行专人专管，每个从业人员须认真执行。
超市的规章制度6
理货员的职责：
1、 严格执行门店的服务规范，做到礼貌待客，仪表整洁，诚实守信，严格遵守公司的各项规章制度，
2、 熟知商品和商品包装上的标志、用途用法、产地及责任区的商品位置和商品知识。商品知识：名称、等级、用途、产地、保质期和使用方法，日常销量等!
3、 了解有关的商业法规并执行门店的作业规范。
4、 掌握商品的标价知识，能熟练的使用打码器正确的打贴价格标签。标价签应打在商品的固定位置，如商品的正面的右上角。
5、 注意商品的有效期防止过期商品上架销售。
6、 了解门店的整体布局和商品陈列的具体原则，熟悉商品的陈列图表，随时整理商品。
7、 了解商品的销售动态，及时的提出补货建议，并开出补货单。
8、 要有强烈的责任心，注意商品的安全，做好商品的防盗防损工作。
9、 了解门店的主要设备的性能，使用和维护知识，并能排除一些常见的简单故障。
10、 搞好卫生，包括通道货架和商品等。
11、 对顾客的合理化建议，要及时的记录并向主管汇报。
12、 服从门店的主管的管理和工作安排。
理货员的工作流程
1、 营业前的准备工作;
打扫责任区内的卫生。
检查购物篮和购物车的准备和卫生情况。 检查劳动工具的准备情况。
查阅交***记录，看有没有未处理的事情和商品。 作好货架上的补货
检查缺货到位情况做到对缺货心中有数。 检查用电设备的正常情况。
整理好商品的陈列。
检查仪容仪表(女理货员要求化淡妆，要求束发)。
核对是否有未做到标价签，和特价牌，并补充好，没有的要及时的登记记录并报到公司信息部。
整理补充必备的物品，各种记录本抹布等。
2、 营业中的工作职责
巡视卖场及责任区的货架，了解商品的销售动态
根据销售动态及时的做好领货补货货架整理及保洁工作，做到抹布不离手。
方便顾客的购物及时的回答顾客的询问，接受友善的批评和建议。 协助其他部门做好销售工作。
注意门店的顾客行为用温和的方法来终止顾客的不良行为确保商品的安全。
及时的为顾客提供尽善尽美的服务。
3、 营业后的扫尾工作
打扫卫生。
整理劳动工具。
检查商品的缺货情况并上报。
整理商品的`进销存单据，并交专人保管。 填写交接记录。
检查所有的门窗、货架、电器等的安全。 员工守则
1、 服从管理，勤奋工作，不从事有损企业的行为。
2、 团结同事，尊章守纪，不从事有损团队的行为。
3、 热爱生活，努力学习，保持旺盛的精力和精神。
4、 规范服务，互相帮助，企业的兴衰是我们的共同责任。
全员原则：
1、 全员必须熟悉各岗位的工作职责及工作流程。
2、 全员必须树立安全防范意识，减少商品的损耗。
3、 全员必须按公司的运营标准执行热情服务礼貌待客。
4、 全员必须有团队精神，共同维护企业的信誉和形象。
5、 全员必须遵守工作纪律，遵守法纪，爱护国家和企业 1/3的原则：
1、 上货期执行1/3的原则
保质期少于1/3的商品，库房及陪送中心不发货。
2、 销售期执行1/3的原则
保质期超过1/3的商品门店及库房陪送不验收货。
3、 退货期执行1/3的原则
保质期剩余1/3的商品，门店要求撤货或者撤架。
六个条形码的原则：
1、 各门要货要注明清晰的正确的条形码的原则。
2、 进货也要商品和条形码相对应的原则，严禁按货号进货。
3、 验货、收货、退货、物流配送都要遵循条形码的原则。
4、 信息员进行商品信息的录入也要遵循条形码的原则。
5、 收银员在商品的销售退换的过程中也要遵循条形码的原则。
6、 商品盘点时也要遵循条形码的原则进行盘点。 商品标价的原则：
1、 商品的标价签必须列清楚
商品的标价签必须列清楚：
1、商品的名称
2、商品的产地
3、商品的等级(正品)
4、商品的规格
5、商品的计价单位
6、商品的售价
7、商品的条形码
2、 商品标价签的摆放位置
1、 一般贴在层板或者价格托盘位置一般在商品排面的右下角。
2、 标价签的方向一般优先朝上，特殊情况才能选择向下。
3、 标价签的制作
标价签只能由操作员在总部打印或门店专人用手写，商品的陈列区只能有一个正确的价格标签，并且保证干净清楚完整。
4、 标价签的使用方法
价格标签的使用类型必须正确，标价签只能是正式超市员工进行更换，实习生或促销员不能更换价格标签。
5、 标价签的处理
标价签的过期或作废，必须进行处理，超市无论任何时间地点不得有散落的标价签，因员工的工作失误导致的商品价格错误的将按相关的程序进行处理
收货验收的四要素
1、 望
望就是观察送货的外包装，是否符合标准有无破损或者封条被拆开的现象，如果有说明包装内的货物有可能被动过!必须拆箱检查。
2、 闻
闻就是说有些特殊商品都会有一些特殊的气味，比如酒、醋、香水等，如果商品的外包装箱在没有打开的情况下，就能闻到刺激性的气味，那就说明包装箱内的商品有破损，或者渗漏的现象，这时必须开箱检查。
3、 问
问就是问清楚在送货的过程中有什么特殊的情况发生，是否会造成商品的破损，问清楚商品的保质期是否是最近的期限，否则要开箱检查。
4、 切
切的意思就是大件的商品必须开箱检查，如果有整批的商品必须要按照40%的抽检比列进行抽检，5件以上的商品必须抽检，5件以下的商品必须逐一开箱检查。
文明服务的十项要求
1、 顾客进店，主动打招呼，不冷落人。
2、 顾客询问，详细回答，不讨厌人。
3、 顾客挑选，诚实介绍，不欺骗人。
4、 顾客少买，同样热情，不讽刺人。
5、 顾客退还，事实求实，不埋怨人。
6、 顾客不买，自找原因，不挖苦人。
7、 顾客意见，虚心接受，不报复人。
8、 顾客有错，说理解释，不指责人。
9、 武夫伤残，关心帮助，不取笑人。
10、 顾客离店，热情道别，不催促人。 服务顾客的五要素
1、 迅速
2、 微笑
3、 诚恳
4、 利索
5、 研究
给顾客留下好印象的六要素
1、 有充分的营业前准备和良好的心态准备。
2、 注意和发现顾客，并热情的迎接顾客。
3、 合理、礼貌、诚实的应对顾客。
4、 请顾客等待一定要态度和蔼和热情。
5、 递交找零和商品时一定要双手接递。
6、 送别顾客要有热情和礼貌的用语。
店铺的陈列类型：
1、 纵向陈列和水平陈列：
纵向陈列就是指 商品按照从上到下的陈列在一组或者是多组货架内的方法，其优点就是顾客能轻而易举的看清楚自己喜欢的品牌的的所有商品的品类，节省顾客的购物时间和购物体力。
水平陈列就是把同一品牌的商品水平方向的陈列在货架上，要看完这一品牌的所有商品必须来回往返好几次，比较容易造成顾客的反感，一般不采用。
2、 廉价陈列和高档陈列
落地陈列和地堆陈列等这种陈列方式都属于廉价陈列，它给顾客一种便宜的感觉，能够最大限度的刺激顾客的购买欲望。
有些场合需要给顾客一种高档的感觉，所以一般用一些豪华的货架和灯光处理的方法制造高档的感觉，这种陈列的方式就叫高档陈列。一般多用在化妆品或者是名牌的服饰上等。
3、 大型陈列和中型陈列小型陈列
大型陈列指的是大的店面经常举行各种名义的促销使用一些大型的地堆或者整组的或架来陈列某一种商品这种陈列就叫大型陈列。
中型陈列指的是在超市的货架端头两端进行某一单品的专项陈列，就叫中型陈列。
小型陈列指的是便利店中货架层板上的商品正常陈列这就属于小型陈列，此外超市商场的花车也属于小型陈列
4、 活动式陈列
对于一些商品，可以采用活动的方式陈列，比如服装，营业员或者营销员选取其中的一款，作为制服穿在身上，这也是一种销售技巧这就是活动陈列。
5、 辅助陈列的技巧
辅助陈列是指在基础陈列以后，能够帮助你强化传递给客户信息的陈列，主要包括商品的促销物和POP特价牌的摆放等，都属于辅助陈列。
超市的规章制度7
为了完善员工的日常管理，提高工作效率及经济效益，保证卖场各项工作的有序进行，促进超市的繁荣发展，特此制定如下制度：
1、按时上班，不迟到、不早退、不旷工。有事需要请假、调班、调休或离开岗位时，必须经过店长或领班批准同意。（请假时间达3天者需店长批准方可。）否则，将以早退或旷工论处。
2、上班前应换好工作服并检查个人仪容，衣着是否整齐规范，工作证有否佩戴，长发必须扎起，不准染异色发，上班不准穿短裙、短裤、拖鞋。
3、员工下班后不得穿工服或戴工牌进入商场。员工必须保管好各自的工牌，工卡、如若丢失，按超市有关制度交纳相关补办费用。
4、上班时间，员工不行做与本工作无关节事，更不许说脏话，靠商品、货架、大声喧哗、吃零食等其它有损超市形象的行为。
5、员工购物必须是当班员工帮忙买单并小票确认。
6、认真做好防盗、防火、防突发事件的应急工作。
7、认真履行工作职责、热情耐心地接待每位顾客。优质服务，提高工作质量，增强凝聚力，提高销售营业额。
8、严禁将背包、行李及各种包装袋带入超市，贵重物品须自行保管好。员工的'水杯统一放在指定的位置。
9、员工用品必须贴有超市相关标记签字样方可带入卖场，未经允许不得随便将商品带出商场。
10、严禁在商场内拉帮结派、打架斗殴、取笑顾客及其它损害他人的行为。
11、严禁在商场及仓库内吃槟榔、吸烟、乱丢烟头、火种等。
12、员工要认真配合保安人员共同防盗、做好消防安全工作，加强防范意识。
13、不准任何人私自挪用超市的商品（物品），否则将作盗窃论处。
14、员工有权利和义务对，人窃取及其他有损商场利益的行为进行举报，商场将对该员工身份进行保密，并给予相应奖励。
15、商场各部门员工，都必须服从管理人员的统一安排，如对管理人员的管理方法执有不同意见者，可以书面形式向总经理反映。
16、员工上班时间有事外出者，必须经店长批准后方可离开岗位。
超市的规章制度8
一、超市开办者必须在办理《食品流通许可证》、《营业执照》等相关证照后，方可开业经营。
二、凡进入超市经营食品的企业、个体工商户，必须到工商部门办理《食品流通许可证》和《营业执照》，经超市审查备案后，方可从事食品经营。
三、超市开办者经营事项发生变更时，必须到工商部门办理变更登记后，方可从事经营变更事项。
四、入场经营者改变许可事项，应当向原许可机关申请变更食品流通许可。未经许可，不得擅自改变许可事项。
五、入场经营者必须在经营场所悬挂证照，做到亮证亮照经营。
超市的规章制度9
第一节超市日常工作制度
一、做好本职工作，积极、主动、热情、周到为宾客服务。
二、严格执行物价政策，明码标价。每天检查标签标识与货物是否相符。无用便签隐藏或撤掉。
三、诚实守信，保质保量，不出售有害健康的食品。诚实守信不单是指对待客户，同时要对业主守信，员工使用超市物资必须有偿支付后告知业主方可使用，超市因进货收到赠送物品一律归超市所有，任何人不得私吞据为己有。尤其是烟酒等属贵重商品，任何人不得私自动用，请所有在职人员珍惜自己的人品，尊重业主的厚德，延续彼此的信任。
四、遵守纪律，做到不旷工、不迟到、不早退，不擅离职守。
除约定休息日外，员工旷工每日扣100元，休息时间超时30分钟以上每人每日扣30元，休息时间超时1小时每次扣50元，早退原因必须在经理同意下离开，因私人琐事擅自离守，借口偷闲如被发现扣工资辞退。请在职人员自觉遵守，自己申报违规项目，不要存有侥幸行为，自欺欺人。无视自己违规而指责他人更不可取。希望在职人员都要自觉自律，管好自己。
五、及时对商品进行整理，保持陈列整齐美观。
六、接受监督，虚心听取意见。员工之间互相协助，互相监督，提供违章线索者将现金，对改善意见要虚心听取，正确消化。
七、交接班时，做好货物的盘点工作。所有收银员不得在没有计入POS机前提下收取现金，自家员工更不允许，实有特殊情况，两人以上经手，派送也要先收银后派送，请自觉遵守，免得口舌。
第二节超市商品保管制度
一、根据商品所需的存储条件，分类进行保管。制定库存货物监管员，负责监管物品少缺预报，有效期监督。
二、统一货物编码，标明商品存放的精确位置，并以明显的字迹将编码标明于货位、货架上。绘制库房商品储存位置平面图，以便全面反映库存情况。
三、保持库房的清洁卫生，消除导致商品霉烂、变质及虫蛀、鼠咬等隐患。
四、控制库房温湿度，在库房内设置温湿度计，利用密封、吸潮、通气等方法加以调节，以适应保管商品的需要。
五、经常检查库存商品，及时发现在存储过程中数量、质量的变化情况，采取措施加以预防。库存商品发现变质、破损、超过保管期时，或出现滞存情况，仓管员要及时上报主管，提出处理意见。
第三节卫生管理制度
一、保持营业场所环境卫生。
二、根据商品的性质，清理商品上的灰尘。
三、清洁卫生后，必须把商品迅速整理、摆设、陈列好。
一、店面员工工作程序
1.收银员清理自己负责区域的.卫生；每次上岗前到货物区巡查一圈，逐一检查货架品名、价格，位置。同时要提供顾客需求信息，销量好的物品信息。2.整理货架，确保整齐，安全；指定补货时间，在班人员必须集体出动，库管员指导让缺少物品迅速上架。
3.准备好足够的购物车，购物篮及相关工具；顾客方便多购货物。
4.微笑服务，隔三米向顾客问好；骂不还口，热情周到。
5.不断整理货架，补充商品；补货人员要留意旺销货品，提供进货信息。
6.将散放与各区域的商品归回原位；
7..做好交接班记录；票据与实收不符要备注原因（不得超过50元），超过时，要查找原因并汇报结果。
超市的规章制度10
作为一名超市员工，必须要以超市的形象、利益为出发点，以方便顾客为宗旨，本着对超市兢兢业业工作，全心全意为顾客服务的态度，凡是本超市服务员必须遵守以下规章制度：
1.服务员在工作时间必须穿由本超市统一订制的工服。不能妆容夸张;不能衣冠不整;不能披肩散发;上班时间必须佩戴工作牌，下班时间没到不得提前脱工作服或摘工作牌。
2.员工与员工之间互相监督，举报各种违纪行为，根据事情的严重性给予20-100元奖励。员工不得私自带包入卖场内，下班不得夹带卖场内任何物品出门，不得偷吃偷拿卖场内任何物品。
3.爱惜本超市的所有物品，发现损坏根据产品的价值赔偿;不能乱写乱涂，尤其不能在产品和标价签上、货架等处乱写乱画，听从管理人员的统一安排。
4.要勤俭节约。不能浪费水、电、胶带及散装物品和包装散称物品所用的一次性手套、塑料袋等，下班之前各区域必须关灯、关秤、关水。
5.不迟到，不早退，按时上下班，高高兴兴上班来，平平安安回家去。
6.临期产品提前下架问题：保质期2-3年的产品提前6个月下架;保质期12个月的产品提前2个月下架;保质期18个月的产品提前3个月下架;保质期6-10个月的产品提前40天下架，不按规定下架临期产品，发现过期导致货物不能及时退换出去，该区域服务员承担全部责任，自己将过期产品买走。
7.货物的`摆设要整齐，产品要干净，日期要新鲜，摆货规则：新日期在里，老日期在外;同等价位，同等类别摆在一起，纵向摆货，新货破损或包装漏气，日期临近不新鲜等问题，应及时报告店长，产品销售后要及时向移动和补加货架上库存的货。
8.称散货时要认真查看PLU号，不能出错，员工对自己区域的物品价格、位置要清楚，顾客询问物价时要如实回答，无标价签应及时补上。
9.爱护公共卫生和公共财产，去卫生间必须登记，保持卫生间里面整洁。
10. 上班时间不得玩、打手机，不得聚在一起高声谈笑;不得看报或杂志等，不得剪指甲。不得靠在货架上;不得趴在柜台上;不得坐在地上擦货;上班时间不得购物;不得吃东西;仪态要大方，站姿要端庄。会客时间不得超过10分钟。
11. 对待顾客要热情，不得怠慢任何顾客不能与顾客发生争吵斗殴等，员工之间要和睦相处，不能拉帮结派，不能争吵斗殴，发现一次双方同时开除。提成区域的服务员要互帮互助，不能没有素质的拉拢顾客，要有团队合作精神。
12.顾客来换货，态度一定要好，凡是顾客换货，一律不准补票(不论服装换皮鞋;还是皮鞋换床品等)。发现有人补票，一次罚款30元。
13. 员工要以超市的利益为先，不能做有损超市利益的事，不能说有损超市利益的话。服务员的会员卡一律不准借给顾客，提倡顾客主动办卡，告知顾客会员卡的好处和优惠政策。
14. 各区服务员必须保管好各自区域的任何产品，盘点时，发现物品遗失或者被偷，此区域服务员和有关工作人员平摊本产品的损失。
15. 员工交接班时的主要任务是：搬货、擦货、整理货、整理标签等。其它时间以接待顾客为主，员工搬货、擦货时一定要小心自身的安全和货物的安全。货物损坏照价赔偿。
16. 老员工辞职必须提前1个月写申请报告，否则扣除合同保证金600元和最后一个月的工资，新员工到岗必须干满3个月方可辞职。如果1个月没干满者工资分文没有。如果干满1个月没干满5个月要离开者，扣除培训费300元。
17. 每月请假超过3天的员工，本月工资只能领取50%;另外一半押到下个月发工资时再发。
18. 新员工试用期间不得请假，试用期如有不遵守卖场内以上规定或无法胜任卖
场内的工作，即不被录用，立即辞退。
19. 每位新员工第一天到岗必须购买人身意外保险，金额为174元，保期为一年。没买保险者不得上岗，(附：工作期满3个月的员工，保险费用由本超市承担，未满3个月员工，有本员工自己负担，一单投保概不退还，如有特殊情况离职，可携带超市团体保险单复印件，无原件拿走。)
超市的规章制度11
第一条为维护本超市的整体形象，保持良好的购物环境，保证员工与顾客的身体健康，提高工作质量和服务质量，使卫生工作制度化、规范化、经常化、标准化，特制定卫生管理制度。
第二条管理方式
一、超市外道路的卫生工作由街道清洁工负责。
二、超市外“门前三包”范围内及超市内的柜台货架、操作间、商品卫生等工作由本超市组织落实。
第三条食品卫生
一、干鲜果品类卫生：
一)水果局部腐烂不得出售。
二)干果发霉、变质、生虫不得出售。
二、熟食制品卫生：
一)出售熟食制品做到“五专”，即专人、专室、专工具、专消毒、专冷藏。
二)经营时要求勤进快销，坚持食品卫生索证制。
三)销售、储藏做到生熟分开，冰柜备有消毒毛巾，专用工具。刀、墩、案板、抹布、盆等使用前必须清洗消毒。
四)熟食制品出现变质、发霉、异味等现象，应立即停止出售并及时处理销毁。
三、糕点食品卫生
一)糕点不得直接码在地面上，要有防鼠、防蝇、防虫设施，要盖有苫布，苫布外要有明显标志，使用时不得里外颠倒。
二)直接接触食品的纸张、塑料等包装材料，必须符合卫生标准。
三)售货工具要每日消毒、清洗、不留残迹，实行双夹法。
四、罐头、酒类食品卫生
一)锈盖、锈桶、胖听及透气的玻璃瓶、铁桶、软包装罐头一律不得出售。
二)混有杂质、过期、损伤的'罐头、酒类一律不得出售。
第四条本制度由乐呵呵超市制定，即日起实施。
超市的规章制度12
一、工作态度
1.热情——以热情的态度对待本职工作，对待客户及同事。
3.诚实——作风诚实，反对虚假作风。
2.勉励——对于本职工作应勤恳、努力、负责。
4.服从——员工应服从上级主管人员的指示及工作安排，按时完成本职工作。
5.整洁——员工应时刻注意保持自己良好的职业形象，保持工作环境的整洁与美观。
二、开关门营业工作
开门营业前的工作：
1.工作区和顾客光顾的营业区的清洁整齐，包括入口处，售货区，收银台，陈列商品，验货区，仓库。
2.设备和设施的工作状态良好，包括照明，设备和固定装置，悬挂的设备牢固。
3.存活的补充，保证售货区货架上的商品充足，整齐。
4.办公区的书面凭证的完整和条理性。 营业结束后的工作：
1.向主管人员汇报设备和设施的损坏并记录，便于及时准确的维修。
2.补充购物袋。
3.确保收款机有足够的小票打印用的纸卷。
4.整理收银台和销售区。
三、员工的行为准则
1.必须穿工作服进入卖场，仪表要端庄。
2.以理服人，理直气和，定位定岗，上班时不闲聊，不说笑打闹。
3.待客必须有礼貌，有敬语，说话诚实，帮助挑选，当好顾客参谋，保证顾客满意。
4.个人卫生：外表朴实，干净，整洁，并保持头发清洁。
5.员工只可在非工作时间购物。
6.上班时间不允许打手机，玩手机，听手机音乐。
7.上班时间不允许吃零食。
8.上班时不许偷吃货物，拿货物(如纸箱、塑料桶)。
9.库房若发现偷吃货物(按偷盗处理)。
四、上班时
1.上班时不能随便离开工作岗位。
2.上班时不能与亲朋好友闲聊。
3.员工不允许坐在货物上。
4.员工应当按照项目经理制定的工作时间进行工作,不遵守的员工将按旷职处理。
5.上半时上厕所不能超过15分钟。
6.上班时不允许睡觉。
7.若发现以上几条轻者罚10元，重者开除。
五、售货员的职责
1.负责商品的缺货登记，摆货，查日期。
2.随时问经理并汇报缺货情况，调查市场变化。
3.及时向经理反映快过期产品。
4.若发现过期产品未及时向经理汇报者，请自动买回。
5.熟识产品，标志，以及自己管理区商品的基本知识。
6.要有强烈的责任心，防止商品损坏或丢失。
7.严格执行服务规范，严格遵守纪律。
六、收银员
1.收银员要有一个良好的服务态度，收款迅速，不要你推我让。
2.收银员买东西要让其他收银员收款，坚决不能自己收款。
3.收银员家人买东西，请自己回避，让其他收银员收款。
4.收银员收款时不能与亲朋好友闲谈。
5.若发现收银员少收款，轻者罚款，重者卡出。
6.顾客要的货物,要随时登记在要货单。
2.收银员买东西要让其他收银员收款，坚决不能自己收款。
7.员工打烂货物自动交款，顾客打烂员工监督交款。
七、经理岗位职责
1.全面负责超市的经营管理工作。
2.负责向上级领导汇报工作，监督全体员工工作。
3.做一个经营计划和管理目标。
4.保证在超市遵守道德，提高服务质量，全面实行服务规范化，提高企业社会效益。
5.保证超市安全，教育员工牢固树立法制观念，增强安全意识。
6.兑现承诺的经济指标，否则按协议处罚。
7.完成上级领导交给的其他任务。
8.负责超市的进货管理工作。
9.负责送货商，厂家进店关(如证件)。
10.负责进货计划，检查售货员商品销售情况。
11.经营的品种类别要齐全，品种丰富。
12.及时了解市场动态，解决进货与价格等问题。
13.负责对员工执行各项规章制度的考核。
八、安全规则
1.禁止在卖场及其他工作场所吸烟。
2.禁止将任何东西堆放在安全门及安全通道前，以免阻塞。
3.所有员工必须保证自己及同事的安全，对任何可能引起危险的操作和事件要提出警告，严重的应报告部门主管。
4.员工必须熟习本工作区内灭火装置的位置以及应急设备的使用方法。
5.员工应遵守工具的安全操作说明，非工作执掌范围，不得擅自使用机器设备或发电机。
6.禁止员工移动或拆除设备上的安全标识，禁止改装现有设备。
7.员工在各自的岗位区域内应积极参与处理意外事故，并服从统一调度。
8.员工有义务将任何安全事故上报。
九、考核制度
1.开除者本月没有工资。
2.验货时必须两人验，两个人坚守，两个人签字，并与供应商搬货物，若发现无人搬扣5元，送货票绝对不能重复打票，若发现轻者罚10元重者开除。
3.上班要点名考勤，迟到一次扣10元。
4.下班要关机，若发现未关机者罚10元，严重者开除，
5.收银员若长短款都要赔偿。
十、进货制度
1.超市负责人填写正式的订货单(新品除外)发工作群，通知采购需要采购货品，如超市负责人不下正式的采购单，采购有权拒绝采购，因本原因照成的货品短缺，营业额下降，则由超市负责人负全责。
2.采购按照订货单进行及时采购，如需呼市采购的，采购部及时到货站按单采购，后与配送部协商配车安排配送货品。如需府谷当地采购的，则电话通知当地供货商及时送货。
3.呼市本地采购的物品，采购需要将物品配齐，将物品与三联配送单一并交与配送负责人，由配送负责人在单据上签字，采购收回一联配送单，到此采购环节结束。如采购不按制度收回一联签字单，单据无配送签字的，一次对采购罚款100元。
4.配送部安全的将物品运输到超市后，将物品交与超市负责人，由超市负责人在剩余的二联单据上签字，到此配送环节结束。如遇货品短缺，或由人为照成的大面积货品破损，则有配送部负责人承担相应的责任。如配送部不按制度收回一联签字单，单据无超市负责人签字的，一次对配送罚款100元。
5.府谷当地采购的物品，超市负责人按实际进货单收货签字。另外当地进货必须通知采购，由采购安排供应商送货，如不按规定，在没有通知采购的情况下，私自进货，事后通知采购的，一次罚款超市负责人500元，连续就犯的将翻倍罚款。
6.不管当地进货还是呼市配送货品，超市负责人必须根据进货单，进行电脑录入，生成最终的采购入库单，拍照上传到工作群(最晚在进货次日上传)，由统计进行统计，订货流程结束。不按规定时间上传的，一次罚款罚款50元。
十一、退货制度
1.超市负责人将滞销商品盘库，确保电脑库存与实际库存数相对应，填写商品退货单，通知采购退货。与采购确认货品是呼市货品还是府谷当地的货品。
2.采购根据确认后的货品，安排呼市退货还是府谷退货，如果是呼市退货，则采购通知配送有货退，配送根据出车情况，到超市接收退货，且在退货单上签字，超市负责人收回一联退货单，到此超市负责人退货环节结束。如超市负责人不按制度收回一联签字单，单据无配送签字的，一次对超市负责人罚款100元。
配送将退回货品运输到呼市，联系采购退货，采购将货品逐一退还给供应商，将退货金额交与公司财务，配送、采购退货环节结束。如遇货品短缺，或由人为照成的大面积货品破损，则有配送部负责人承担相应的责任。
3.如府谷当地的货品，则采购电话通知当地供货商退货情况，供货商
收到退货货品后，需在退货单上签字，且将退货金额退给超市负责人，超市负责人将退货金额与退货单一并保存，到下月盘点时一并交与公司财务。退货单则当日上传工作群(最晚在退货次日上传)，不按规定时间上传的，一次罚款50元。
十二、商品报损制度
1.超市负责人将报损的商品及时拍照上传公司工作群，并把商品品名，数量及报损原因在群中说明。超市负责人不及时拍照上传报损商品情况私自处理报损商品的，除赔偿商品的销售价格外，一次还将罚款50元。
2.统计根据超市负责人汇报的商品报损情况，作报损货品记录，月底盘点时做相应的处理。
3.超市负责人将报损商品盘入超市货品报损区，月底盘库处理。
十三、关于超市盘点奖惩制度
(一)、适应范围
本奖罚制度适用于公司组织的盘点考核奖惩工作。
(二)、商品损耗责任
1、损耗率是反应超市负责人经营管理水平的重要指标之一。
2、超市负责人为超市商品损耗控制直接负责人，对商品损耗的`有效控制和现场管理负直接责任，并对商品的盘点损耗超过规定的部分承担相应责任。
(三)、商品损耗的形成
在超市的营业中，损耗每天都在发生。损耗大致可分为作业错误、偷盗两大类。
(1)作业错误造成的损耗：
1、收货不当的损耗(如商品名称、数量、价格、重量等出现错误);
2、退换货不当的损耗(如退货不及时);
3、变价损耗(如变价计数不准确);
4、损坏商品损耗(如收货员收付商品受损);
5、收银作业损耗(如收银员收付款错误);
6、收银POS系统造成的损耗(如调价未输入，脱机销售出现问题);
7、商品调拨过程中出现的损耗(如运输途中商品受损);
8、商品储存及陈列的损耗(如储存过程中发生商品霉变);
(2)偷盗引起的损耗分为三类：
1、顾客偷窃(个人随机偷窃、团伙偷窃);
2、员工偷窃(个人随机偷窃、里外勾结、送货或者退货时夹带团伙偷窃);
3、厂商偷窃(送货或者退货时偷窃)
(四)、损耗率标准1、超市综合损耗率为5‰(参照利客连锁超市)，月损耗金额计算公式为=月销售额*5‰，超过损耗金额的部分由超市负责人自行承担。
2、贵重商品损耗应为零(烟、酒)。
(五)、奖惩制度
5.1奖励：
5.1.1对公司各方面工作能提出合理化有价值的意见和建议，经审核评定，确能给企业生产经营、管理带来效益的，予以奖励200元。
5.1.2为保护公共财产，防止或者抢救事故有功，使国家和企业利益免受重大损失的，予以奖励200元。
5.1.3对一贯忠于职守、积极负责、廉洁奉公、舍己为人、事迹突出的，予以奖励200元。
5.2惩罚：
5.2.1对于盘点时发现货架标签与货品不符的，单品罚款10元。
5.2.2商品无标签的，单品罚款10元。
5.2.3盘点商品电脑库存与实际库存有差异的，单品罚款5元。
5.2.4库房货品堆放不整齐的，罚款50元。
(六)、盘点结束后的规定
1、营业的恢复，整理商品的牌面，及时出库补充营业。
2、撤掉一切与盘点有关的指示和盘点用品，安排好盘点差异的整理的工作。
(七)、确保每月营业收入的准确性，保证资金的准确及流向。
每月月盘前，超市负责人整理当月的销售款流向及赊账、欠账、兑换礼品等支付的各项单据和结上月欠账的要账款项及剩余尚未缴纳的款项。
超市的规章制度13
一、劳动纪律
1.员工提前10分钟上岗，迟到10分钟以内，扣1分。10-15分钟扣2分。15-20分钟扣4分。
2.有事应提前给领班或组长请假，并办理请假手续，经过允许方可休息。没有经过同意的，按旷工处理。（旷工一天不享受一个月的效益工资）
3.上班应按规定交自己的卡，代替他人交卡扣2分。
4.员工聘用本着择优录取的原则，试用期七天，是否录用由聘用方决定。工作满一个月发保底工资，第二个月发保底加提成。
5.员工辞职，应提前半个月写书面申请，经组长领班部门经理同意，批准办完手续后方可离岗，否则扣除当月保底和效益工资。押金在离职后押满一年才可签字退回。
二、职业道德
1.接待顾客应主动热情，态度和蔼，因态度生硬与顾客发生争执，被顾客投诉的扣3分。
2.称量商品必须看称纸，计量商品人为作弊扣20分（好的当坏的秤；贵的当便宜的`秤；称过的商品再往袋子里装；称重时缺斤少两；两个袋子秤完秤再倒到一个袋子里；称出的秤码商品和实际商品不符等情况，属于作弊行为）。
3.带情绪上岗耍性子发脾气扣10分。
4.包庇违纪违规行为，欺骗管理人员扣10分。
三、仪表和着装
1.员工应化淡妆上岗，发不过肩，长发挽起。避免过浓的彩妆，夸张的发色。不能留长指甲。不符合要求者责令回家整改扣2分。
2.员工应着工装上岗，工装要求干净整洁。（黑裤 黑裙 黑鞋）短裤、短裙应在膝盖上方一寸。食品区必须严格执行着装要求，着白色工服，头发放进帽子里，口罩遮住口鼻。不得涂染指甲，不允许带戒指及过长的耳环，否则扣3分。
3.上岗前佩戴好服务证章，证章佩戴左胸上方，不按规定佩戴证章者扣2分。
4.站立姿势不正确：卡腰、靠柜、爬柜、托腮、抱肩、插兜者扣2分。
四、商品陈列
1.商品陈列保持分满整齐，美观，尽量追求纵向排列，随时保持前进陈列。发现当班人员不按要求陈列扣2分。
2.货签要求一货一签，货签对位。商品无标签或标签不完整。标签和商品价位不相符扣2分。商品标识不完整，不按规定摆放扣2分。
3.地推商品保持丰满、整齐，避免杂乱无章不分主次pop爆炸花悬挂醒目整齐，否则扣2分。
4.发现变质商品要提前请管理人员注意，发现过期商品扣管理货架人员10分。
五、卫生安全
1.责任区内地面不整洁扣1分。
2.责任区内乱放拖布、抹布、私人物品的扣2分。
3.责任区内的货架、商品、柜台玻璃，不干净有灰尘的扣2分。
4.加工间的地面、台面、储物架、储物间、加工机器、应保持干燥整洁，不能存有油垢，严重时责令停业整改，并罚款200元。
5.责任区内的消防栓、灭火器、配电室请随时保持清洁，发现有灰尘的扣责任人1分。
6.员工不允许私自更换更衣箱，更衣室卫生要自觉保持清洁，发现乱扔纸屑、垃圾者扣3分。
7.库房卫生、更衣室卫生，各组轮流打扫，其他组员工可以监督检查，发现不清洁罚当班员工每人10元。
8.责任区内的垃圾、纸板、购物筐，请随时收起，一经发现罚当班员工，扣2分。
9.员工在责任区内随地吐痰，扔垃圾，损坏环境扣1分。 10.本商场是无烟商场，未劝阻顾客吸烟者扣1分。 11.未经劝阻擅自搬拉柜台、货架、推头扣4分。
12.员工在19:00后打完一遍铃方可拖地，不按规定提前拖地的扣2分。
13.下班前应关闭责任区内所有电源，漏电电源者扣当班柜组每人4分。
六、业务技能
1.熟悉商品的品名、规格、产地、单价及负责货架的商品库存。一问三不知者扣2分。
2.所售商品不知性能、用途、特点、保养和使用方法等扣2分。 3.每期特价商品品名、规格、单价、促销时段、促销期限应该掌握，不熟悉者扣2分。
七、超市纪律
1.工作时间看书、看报、看无关工作短信，玩手机、打私人电话超过两分钟者扣2分。
2.在卖场里吃东西扣10分。
3.会客长谈超过3分钟扣2分。
4.与邻组员工扎堆聊天扣2分。
5.打坐扣2分。
6.员工购物中午在下班前10分钟，下午在七点以后，夏令时7:30分以后，必须在员工购物通道结款，否则扣4分。
7.别的柜组的商品不允许放在自己的柜组里，发现一次扣2分。
8.为自己或他人私留促销商品的扣2分。
9.盗窃公司物品，超市商品，或私人钱物的，处以10-50倍罚款，扣除当月工资和效益工资，押金不退并清理出场。
10.工作时间窜岗、脱岗、办私事、干私活扣6分。
11.因整理货物，记账，盘点而不接待顾客扣1分。
12.未到下班时催促顾客离开，对顾客不礼貌扣2分。
13.员工不允许在工作岗位议论家中私事，对顾客评头论足发现一次扣2分。
14.不按要求参加商场开展的文体、培训等教育活动者扣2分。
15.员工直接应相互尊重，团结，相互扶持，协同工作。对于拉帮结派，传闲话，捣是非导致他人不和，影响团结者，商场有权解聘。
16.员工应以积极的心态努力工作，保证公司的利益，维护公司形象。经指出不改者扣除当月保底加效益工资并清理出场。
17.不准带任何物品进卖场，不准往卖场外带任何物品，发现后扣10分。
18.严禁在卖场和任何人发生争执，否则扣10分。
19.生鲜部员工应在9:30分之前把货上完，下午收货冬季7:40，夏季8:10分撤货，否则扣2分。
20.员工需要从卖场拿出的赠品由组长负责送出，私自带出一经发现按盗窃公司财务处置。
21.退库后处理的商品不允许在收货区购买，否则扣2分。
22.员工有保守公司商业秘密的义务，泄密者视为严重违反企业规章制度，公司有权依法解除劳动合同。
23.会员卡、积分卡应该实事求是的使用，利用工作之便使用他人或顾客的，弄虚作假的扣10分。
24.中午交接班或下午下班，因在下班后到更衣室换下工服，如提前换工服扣2分。
人民商场超市办公室
20xx年8月1日
超市的规章制度14
企业的管理工作发展必然需要经历如下一些阶段:
1、建立初期，"救火"，出现什么问题解决什么问题；
2、发展中，"规范化"，完善与管理相关的各种制度，并培训实施；
3、发展高阶，"理性化"，企业已能按照既有制度及流程自行运作；
4、发展成熟阶段，"文化化"，企业形成自有的企业文化并根植每位员工的心中，并为公司的长期战略共同努力。
5、发展自由阶段:"人性化"，企业超越理性的约束，更加注重"人性化"的管理。
以上各个阶段所经历的时间可长可短，但依然是逐步发展、不可超越的。如果没有先建立一套规范化的制度，企业运作无所依据，那么后面的"企业文化"与"人性化管理"就只能是奢望。现在很多企业管理者误解了一句话"没有管理的管理就是最好的管理"，认为企业不需要严密的管理，或者说领导者的个人处理问题能力比"管理"更重要，这种理解实际上是不正确的。这句话的本意是:企业的管理提升到了"理性化"或"文化化"的高度，在企业建立起完善的规范和良好的企业文化以后，不再需要强调管理，而企业自能按照既定体系良好运作。
所以说，为了企业的稳步发展，建立起一套完整、规范的管理制度体系是相当重要的`。在此整理出一般企业的制度体系，因为各行业还有自己的特点，所以还可以进一步地补充。因为财务、业务、物流等管理各公司根据实际业务需要差别很大，只是列出参考项目。
一、组织系统（由总经理办公室或行政部门负责）
1、公司介绍
2、公司大事记
3、公司章程
4、公司组织架构
5、公司各部门职责
二、行政系统
1、办公室管理制度
2、出差管理制度
3、会议管理制度
4、文书管理制度
5、档案管理制度
6、保密管理制度
7、办公用品管理制度
8、车辆管理制度
9、安全保卫制度
10、食堂管理制度
11、宿舍管理制度
三、人力资源系统
1、人力资源制度基础文件（人力资源方面不便列为制度的文件可统一到此下管理）
A、组织机构图
B、各部岗位设置及人员编制
C、公司级别层次表（含薪金等级表）
D、职位说明书
2、考勤及休假管理制度
3、招聘管理制度
4、晋升及调任制度
5、员工培训管理制度（培训的资料可单独整理，并不断扩充）（重点:内部与外部培训师的选拔、培训、考核、评定。）
6、薪资管理制度
7、员工福利制度（午餐、住宿、生日、节日、探病等等）
8、绩效考核管理制度（附件较多，各部门及岗位的考核表）
9、奖惩制度
10、合理化建议制度
11、员工离职管理制度
四、财务系统:（待补充完善）
1、资金管理制度
2、财产管理制度
3、财务控制制度
4、报销管理制度
5、会计档案制度
6、审计工作制度
五、市场管理系统:（根据各企业实际业务补充完善）
1、采购管理制度
2、连锁店管理制度
3、超市管理制度
六、物流系统:（待补充完善）
1、仓储管理制度（含货物进出程序，手续，流程图）
2、盘点制度
3、计算机使用管理制度
七、各分公司管理体系:
1、需和总公司用同一制度的，统一发放；
2、和公司制度差别不太大的，在公司制度基础上修改；
3、差别较大部分，由各分公司自行编制。
4、各分公司管理体系相应部分的协助编制和监督由总公司相应部门负责；各分公司的管理体系在总公司行政必须有备份，并在调整时随时上报。
制度编制原则和方法:
1、编写项目:所有与正在进行的工作有关的制度文件都必须纳入此体系中，除此以外，还需考虑近期发展可能需要的制度和条款。
2、制度的框架要统一:
A、目的；
B、主体内容；
C、附件（含附表）；
D、相关制度（与此制度密切相关的制度体系内的其他制度）；
E、相关资料（指与此项工作相关但更新频繁，不需列入制度的文件，如"培训管理制度"后可有"员工礼仪手册"这一"相关资料"。）
3、制度格式要统一:统一字体、字号、目录排列方式、纸张大小及边距、页码格式等。
4、制度编写要"简明扼要"和"易操作"，保证最简洁，最直接，无缺漏地完成此项工作，既不留漏洞，也不走弯路。
5、让当事人参与编写的全过程。
6、不求完善公正，因为制度为企业服务的，也需随企业情况的变化进行调整，所以说"没有永远适用的制度"。
超市的规章制度15
第一章总则
第一条范围
1.本手册将指导全体员工的一切工作及与工作有关的事项。
2．全体员工必须严格遵守本手册内容。
第二条目的
本手册旨在于通过良好的工作秩序及员工关系，确保超市经营宗旨的实现。
第三条生效与解释
本手册自公布之日起生效，由总经理负责解释。
第四条补充与修订
本手册实施后，超市有权根据情况变化作必要的修改或补充，一旦作出修订，以新修订的条款为准，超市会尽快告知全体员工。
第二章员工行为规范
第一条职业操守
一、员工守则
请您遵守超市的一切规章制度，维护超市秩序、信誉及形象，扮演好自己的职业角色，争取成为合格的职业员工。
1、超市希望全体员工能忠勤职守、有责任感、团结同志、和睦相处，能与超市同舟共济,与同事协同合作，并具有奉献和敬业精神。
2、请您不泄露超市机密，不接受贿赂，不结党营私。切勿利用职权或职务之便，在本超市之外从事不利用超市名义的其他活动。
3、希望您服从领导安排，听从指挥，。领导在其职权范围指派任务或履行职责，每一位员工均有服从或积极配合的义务，不敷衍塞责、阳奉阴为。如您对自己的职务或工作职责有不清楚或不满意的地方，可想上一级主管反映。对于上级的指示，应全力以赴，认真执行，不得推诿违抗。除特殊情况外，严禁越级请示。
二．行为准则及日常工作
超市要求每个员工的行为准则是：一切以顾客利益、超市信誉为第一需要。
1、按作息时间要求上下班，不得迟到、早退、旷工上、班时间不得购物,所有员工在考勤之后不得私自走出店门。
2、讲究商业道德，保守商业秘密是每个员工应尽的义务和职责。员工服务时应做到主动、热情、耐心、周到，文明用语、礼貌待客、热情大方、笑脸相迎，严禁与顾客争吵、斗殴。
3、员工上班必须统一着工作服，佩带上岗证，挺胸站立，保持良好的精神状态。不利于工作的话不讲，不利于工作的事不做，严禁嘻笑打闹、串岗聊天、吃零食、看书报、哼歌曲、、干私活、与熟人长谈。
4、员工上班时，主动打扫店堂内、外卫生。员工进店堂手提袋、包或不穿衣物必须寄存，
5、员工有事，必须办理好请假手续，回岗上班办理销假手续。
6、员工在店内捡到物品或现金应主动交还失主或上交超市，不得占为已有，严禁监守自盗，未经批准不得擅自使用或未付款就带走超市里的物品，不准利用职务之便拉私人关系损害超市利益或谋取私利
7、上班时接待私人来访、与亲人长谈或接打电话要限时5分钟以内，如遇特殊情况需报领导批准。
8、员工一经录用，需工作满12个月后方可辞职，未满12个月者不予退还押金及发放工资及奖金。
9、签定合同的.员工，必须缴纳合同押金，并与甲方一起严格遵守合同条款,员工如果要辞职务必要提前15天提出书面申请，经批准后方可离职。如有一方违反合同，需承担违约责任。
10、工资、奖金各自保密，不得查询或议论他人的待遇。
第三章超市作息制度
第一条工作制度
1、按作息时间要求上下班，不迟到，不早退，不旷工。
2、上班时间不得办理私事，不得擅自外出，应坚守岗位，不串岗聊天，禁止从事一切娱乐活动（如玩手机或读书、看报等）或与工作无关的活动，因特殊原因外出或离岗，必须请假得到批准后方可离开。
3、接待顾客要文明大方，礼貌得体,不说粗话，讲文明用语，如：您好、请稍等、您需要什么、请跟我来、请您走这边、请慢走、欢迎您再来！
4、所有货物上架应做到摆放美观、整洁、迅速，及时打扫卫生，地面无杂物。
第二条遇有下列违反制度的情形，予以罚款：
（1）迟到10分钟以内，罚2元/次。
（2）迟到20分钟以内，罚5元/次。
（3）迟到1小时以内，扣除当天工资。
（4）无故旷工1次，扣除3天工资。
（5）早退视同迟到。上班时间无故不在岗、串岗聊天，罚5元/次。
（6）从事娱乐活动和做与工作无关的事，罚5元/次。
（7）不请假擅自离岗外出，罚10元/次。
（8）不及时打扫卫生或整理好所负责货架，罚5元/次。
（9）顶撞顾客、说话粗鲁、对顾客的提问不予理睬、有顾客来不主动相迎、不主动介绍商品等行为，罚5—10元/次。
（10）值班人员不及时打扫公共卫生，罚5元/次。不认真履行值班员督查职责，罚5元/次。
（11）严禁在店内吃零食（包括自己带来的），发现一次罚50元。
第三条请销假制度
1、所有员工外出离岗必须当面请假，经批准后方可离开。遇到特殊情况不能当面请假的，必须及时电话连系，得到许可后方可当作准假，否则视同旷工。周末和节假日不得请假。满假后，必须及时到岗销假，否则视为旷工。
2、请假天数每月不超过2天，超过规定天数的，按请假天数计算扣发基本工资。
以上制度坚决兑现到位，对遵守纪律、工作表现出色的员工予以表扬，并兑现奖金！
超市的规章制度16
一、超市日常工作制度
1.做好本职工作，积极主动、热情周到为宾服务
2.严格执行物价政策，明码标价
3.诚实守信，保质保量，不得出售有害产品
4.遵守纪律，做到不旷工、不早退、不迟到、不擅离职守
5.及时对商品进行整理，保证产品陈列美观
6.接受监督，虚心听取经验
7.交接班时，做好物品盘点工作
8.落实例会制度，对工作进行评价
二、超市商品保管制度
1.根据商品的储存条件，分类进行保管。
2.统一货物编码，标明商品存放的精确位置，并以明显的字迹将编码标明于货位、货架上。 绘制库房商品储存位置平面图，以便全面反映库存情况。
3.保持库房的清洁卫生，消除导致商品腐烂、变质等隐患
4.控制库房温湿度，在库房内设置温湿度计，利用密封、吸潮、通气等方法加以调节，以适应保管商品的需要。
5.经常检查库存商品，及时发现在存储过程中数量、质量的`变化情况，采取措施加以预防。
三、卫生管理制度
1.保持营业场所环境卫生。
2.根据商品的性质，清理商品上的灰尘
3.清洁卫生后，必须把商品迅速整理、摆设、陈列好。
4.服务人员按要求做好个人卫生，避免吃生葱、生姜等异味实物上岗。
超市的规章制度17
1：采买人员安排。蔬菜自采金额在3000元以下，安排两人采买。蔬菜自采金额在3500元以上，安排三人自采。
2：采买人员分工。主要采买人员，负责蔬菜品项的选择，品质的鉴定，价格的确定，协助蔬菜的托运。副采人员，负责蔬菜的托运和保管，账款的支付与保管，账目的核算工作。托运人员，主要负责的蔬菜的托运和保管(三人采菜时)。主采人员负责足称工作。1000元有等于小于5元的损失。
3：采买时间的安排。凌晨2:00上班，2:00-4:00主要采购外地菜,4:00-6:30主要负责本地菜的.采购。6.30-7.30主要采购本地送货商品，同时副采人员负责团购商品的采买和首批团购商品的配送，同时主采人员协助团购商品的购买。11点下班。
4：每日晚上8:00以前营运主管及组长必须把次日订单下完;并且把外地菜订货数量第一时间电话通知主采人员。同时，把豆制品订单通知在9点钟之前通知主采人员。
5：防损部每两周安排一名防损员工抽取一天进行市场调查工作，确保所采商品价格和品质的效益型、真实性、客观性。每次所抽商品数量不得少于15个。如果所抽50%商品低于效益型、存在不真实行、不客观性。防损部将对负责人员进行调查并给予一定的建议。
6：生鲜部营运人员每周要安排一名人员进行市场调查工作，确保所采商品价格和品质的效益型、真实性、客观性。每次所抽商品数量不得少于15个。如果所抽50%商品低于效益型、存在不真实行、不客观性。防损部将对负责人员进行调查并给予一定的建议。
7：营运经理、主管、组长负责每日的调价工作。
8：商品验收单必须由经理和主管的签字。副采人员签字---->主管/经理签字----à店长徐总签字。每日订单必须有主管经理签字。
9：关于单据的填写。所有单据不准有任何的涂改，如有涂改，只能在字面上画一斜横，并签字确认。
10：主采人员有20%的权利对商品订货品项和数量进行修改。
11：报损单签字流程:报损人——》防损员------à主管经理--------》店长X总值班经理
超市的规章制度18
第一条 为加强食品质量安全管理，保证上市食品质量安全，保护消费者的合法权益，保障人民群众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》等法律法规的规定，制定本制度。
第二条 索证索票制度是指为保证食品安全，在购进食品时，本单位员工必须向供货方索取有关票证，以确保食品来源渠道合法、质量安全。
第三条 与初次交易的供货单位交易时，应索取证明供货者和生产加工者主体资格合法的证明文件：营业执照、生产许可证、卫生许可证等法律法规规定的其它证明文件，每年核对一次。
第四条 在购进食品时，应当按批次向供货者或生产加工者索取以下证明食品符合质量标准或上市规定，以及证明食品来源的票证：
1、食品质量合格证明；
2、检验（检疫）证明；
3、销售票据；
4、有关质量认证标志、商标和专利等证明；
5、强制性认证证书（国家强制认证的食品）；
6、进口食品代理商的营业执照、代理资料、进口食品标签审核证书、报关单、注册证。
第五条 下列食品进货时必须按批次索取证明票证：
1、活禽类：检疫合格证明、合法来源证明；
2、牲畜肉类：动物产品检疫合格证明或畜产品检验合格证明、进货票据；
3、粮食及其制品、奶制品、豆制品、饮料、酒类：检验合格证明、进货票据。
第六条 对获得驰名商标、著名商标或者省级以上安全食品、无公害食品、绿色食品、有机食品、名牌产品称号的优质食品，可凭以上称号相应标识和凭证直接销售，免予索取其他票证。
第七条 对实行购销挂钩的食品，可凭购销挂钩协议和供货方的销售凭证直接销售，免予索取其他票证。
第八条 对索取的票证要建立档案，并接受市场服务中心和有关行政执法部门的监督检查。
公司（商店、超市）食品安全管理制度
为落实本公司的食品安全责任和义务，保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，根据《食品安全法》、《农产品质量安全法》等法律法规，结合实际，制定本制度。
第一条 本公司应当自觉遵守从业人员健康管理制度，重要食品产销挂钩制度、食品进货查验记录制度、食品质量自检制度、食品信息公示制度、不合格食品退市制度等食品安全管理制度，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。
第二条 从业人员健康管理制度。
患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。
本公司组织食品从业人员每年进行健康检查，取得健康证明后方可从事食品工作，并将健康证明存档备查。
第三条 重要食品协议准入制度
本公司经营的预包装食品，应当与优质农产品生产基地、食品质量合格的生产加工单位等管理规范的供货商建立产销挂钩关系，签订协议，明
确食品质量安全责任和准入、退出等有关规定，做好供货方的主体资格和产品质量证明的审查把关工作，建立优质食品进入流通环节的快速通道，保障上市食品安全。
第四条 食品进货查验记录制度
本公司采购食品，应当检验或索取供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件，并如实记录食品的'名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容，进口食品要如是记录食品的名称、规格数量、生产日期生产或者进口批号、保质期、出口商等内容。
本公司实行计算机收费管理，建立电子台账。
第五条 食品质量自检制度。
本公司应当定期检查库存食品，及时清理变质或过保质期的食品，应当在贮存位置和散装食品的容器、包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。销售进口的预包装食品，应当有中文标签，中文说明书，载明食品的原产地以基金内代理商的名称地址、联系方式。
第六条 食品息公示制度。
本公司在经营场所的显著位置设立食品信息公示栏，向消费者和公示相关食品安全法律法规，公司食品安全管理制度，以及每天食品监测信息和处理情况等。
第七条 不合格食品退市制度。
对自行检查、检验发现有质量问题的食品，超过保质期、保存期的食品和行政部门抽检发现有质量问题的食品，应当立即采取下架、封存、停止销售等措施，立即通知供货者和消费者退货，协助食品药品监督管理部门处理不合格食品，，并记录好提高至经营等相关情况。
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