物资仓库管理规章制度

更新时间:2023-03-10 15:27:40 规章制度 我要投稿

物资仓库管理规章制度10篇

  在当今社会生活中,我们每个人都可能会接触到制度,制度是在一定历史条件下形成的法令、礼俗等规范。拟定制度的注意事项有许多,你确定会写吗?下面是小编收集整理的物资仓库管理规章制度,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。

物资仓库管理规章制度10篇

物资仓库管理规章制度1

  一、制订目的

  通过制定仓库的管理制度及操作流程,指导和规范仓库人员的日常工作行为,以便于提高仓库工作效率和仓库货品的安全。

  二、适用范围

  仓库的所用工作人员

  三、工作职责

  仓库全体人员执行公司指派的任务,合理安排和管理仓库一切事务。

  仓管员负责墙纸的收娶查验、入库、发货、退货、储存、防损等工作。

  仓库申核员协助仓管员负责墙纸出库、入库的申核工作。有权监督仓管员遵守流程规范作业。

  司机负责货物的装卸、送货、发货工作及公司安排的其它工作。有义务协助仓管员对出入库货品进行清点、包装、搬运等工作。

  四、仓库管理规定

  1、收货及入库

  需严格按照“货品单据一致”的流程进行作业。

  物流或司机将“客户送货单”交到仓库后,仓库需将此货品摆放在指定的分货区内,按中转单进行分货。

  仓库收货时须要求送货方给予“客户送货单”,没有时需追查,直到拿到单据为止。仓库人员有追查和保管单据的义务。

  仓库收货时货品数量必须与单据一致,否则有权拒收。如有破损或少货,查验后有权拒付。

  对检验合格的墙纸放到分货区进行整理,对少货、污染或破损的墙纸进行登记并第一时间上报公司。

  当天送来的墙纸必须当天处理完毕,特殊情况需告知办公室,第二天早上必须着手处理。

  仓库对已入库的墙纸必须归位摆放,不得随意堆放,没有特殊情况需在当天内完成。

  仓库对有问题、破损、无法归位的墙纸放到指定的退货区,由办公室安排处理。

  2、货品出库

  需严格按照“中转单”、“办公室通知单”的流程进行操作。

  未经办公室同意或总经理批示任何人不得私自决定墙纸出库。

  货品出库需在填好“送货单”、“出库单”’或“发货单”,并核对无误后,方可出库。

  货品出库原则上是谁先订购谁先出库。

  仓库任何人员都无权给未经公司同意的货品出库。

  未在“出库单”上签字,公司任何人无权让货品出库。

  3、货品退货处理

  需严格按照“退货通知单”进行操作。未经通知,仓管员有权拒绝接收。

  收到退货货品必须登记入册,当天归档,并上报办公室。

  4、墙纸报废

  发现仓库库存货品不良(污染或损坏)要及时做好记录并上报办公室。

  客户退回的`报废货品,及时做好记录并上报办公室。

  五、仓库货品管理

  货物的品质维护:货品在收货、点数、入库、搬运、摆放、归位、存放、发货过程中遵守安全原则,做到防损、防水、防蛀、防晒等安全措施。

  每天检查货品信息,如发现储位不对、帐物不符、品质问题及时馈和处理。

  保持货物的正确标示,由仓管负责,对于错误标示及时更正。

  接收货物的单据、出入库登记本和手工出入库单由仓管员下班后交到办公室。每月的单据由办公室专人分类保管好,单据原则上保管2年,在此期间不得销毁。做到帐、物一致。

  “送货单”本子内页严禁撕毁,只能填写作废字样。谁撕毁谁负责。

  六、货品的盘点

  仓库货品盘点需由办公室派人监督,仓库其它人员协助仓管员盘点。每月月底进行盘点,无特殊情况不得变更,确保财务库存与实际库存一致。

  盘点时保证做到盘点数量的准确性、公正性,严禁弄虚作假、虚报数据。盘点过程中严禁更换不同的盘点人员,以免少盘、多盘、漏盘等。

  盘点分初盘、复盘,但所有的盘点数据都需盘点人员签名确认

  盘点数据财务部必须及时核对,不得借故拖延。

  七、仓库安全及卫生管理

  仓库每天要对库区进行清洁整理工作,清理掉不要、不用的东西和坏的.东西,并将仓库内的物料整理到指定的区域内,达到整洁、整齐、干净、卫生、合理的摆放要求。

  仓库内保持安全通道畅通,不可有堆积物,保证人员安全。

  仓库内严禁烟火。

  严禁非仓库人员筏作需要进入仓库。

  仓库内的规划区域要有明确标识(如:货品摆放区、分货区、发货区、送货区、自提区、暂放区、退货区、报废区、消防设施摆放区、安全通道等),其中物料摆放区摆放次序不得随意变更,且有清楚的标识。

  下班后拉下电闸、关闭窗户并锁上仓库门和厕所门。

  做好及时检查物货,如有异常或者安全隐患及时处理和上报。

  仓库内需要高空作业时做好安全防范。

  八、仓库人员的工作态度及作风

  仓库工作人员应该培养良好的工作态度和作风,形成良好的工作习惯。

  仓库工作人员要求做事细心,认真,负责,诚实,有良好的团队意识及职业道德。

  对于上级下达的任务要按时按质完成。

  其他的工作制度和行为准则依公司规定为准则。

物资仓库管理规章制度2

  1、仓库保管员必须做实事求是,服从安排,不得弄虚作假,不玩忽职守。

  2、食堂仓库所有物品必须登记,注明物汽称、购买日期、价格、数量、保质时间。

  3、除领料人和食堂仓库管理员外食堂员工不许到仓库乱窜。

  4、食品原材料进出库必须有完整的记录。

  5、领料人必须签名,从仓库领出的物品要让库管员进行登记,领出的物品只能公用,一律不能私用。

  6、领料人要对自己所领的物品进行监督与负责。

  7、食堂仓库管理员要对领料人进行监督,对于不该领的`物品一律不领并对领料人所领的物品进行认真审核登记。

  8、食堂仓库管理员必须定时盘点,如发现物品短缺,要立即通知食堂管理人员购买和查找原因,即使解决问题,和指制定相应的防犯措施。

  9、仓库管理人员应对入库的食品应严格进行检查,重点检查食品质量,发现食品变质或超过保质期,不能接收入库,对三无产品拒绝接收。

  10、仓库经常打扫保持清洁,不准堆放其他物品。

  11、仓库入库的`米、面粉等易霉变食品要离墙20cm、离地35cm,并扎紧袋口。并要落实措施灭杀或防止老鼠进入仓库。

  12、坚持食品与杂物、生食与熟食、半成品与成品分开存放。无包装的食品与调料必须用无毒无害、清洁干净的容器盛装加盖,并标注汽。

  13、经常清理冰箱,保持冰箱内外洁净。

  14、仓库放物资要勤检查,经常通风,发现问题及时上报并作妥善处理。

  15、仓库必须保处干净、整洁、整齐,食堂仓库管理人员要提高“四防”意识,即“防盗、防霉、防火、防投毒”。

  16、仓库门窗要关好,锁好,维护仓库物资的安全。

  17、食堂仓库管理员需持健康证上岗,保持良好的个人卫生习惯,按照食朴业人员卫生要求,做好个人卫生。做到服装整洁,不在食堂仓库内吸烟。

物资仓库管理规章制度3

  一、为了加强仓库管理,明确生产主要材料,辅助材料,成品及其它物资的验收和保管发放,确保仓库物资有效合理的使用特制定本制度:

  1、仓库是物资管理的重要地方,严禁无关人员入内,若需调其他人员配合库管员工作,由领导组织进行;

  3、入库物资要分类摆放整齐,并用标签填写品名规格及数量等;

  4、物资保管帐,出入库单领料依据及月末报表等,有关资料由库管员负责管理保存,除领导和账务人员,任何人不准查阅上述资料;

  5、特殊物资易燃易爆或有毒物品必须单放并做好标记;

  6、要做到帐帐相符,帐物相符。

  二、库管员要热爱本职工作,坚守岗位,对工作认真负责,听从领导指挥:

  1、熟悉本岗位工作职责,严格执行>;

  2、配合设计,质检,采购部门,对主要材料进行质检留存,不合格产品不能入库;

  3、其他辅助材料等按品名,规格,数量,材质,型号验收,登记存库材料,低值易耗品,小五金,型材等分类账簿;

  4、库存要做到日清月结,掌握库存储备情况,新购材料按设计量采购,否则造成库存积压,材料发放严格按图纸执行;

  5、凡借出工具要办理借用手续,造成损失,丢失按原价赔偿;

  6、每月检查库存,并将所有短缺物品进行汇总及时提出申请,报主管领导补充库存。

  三、仓库保管工作流程:

  1、凡入库物资要及时清点并填制入库单并签字,由采购和主管领导签字后交到财务做报销凭*,填写入库单时要将供货商的名称,货款交付情况填写清楚,对于供货商直接发货到仓库的,保管员应就材料的.质量,价格予以检查,如有异议不能办理入库;

  2、生产用料出库应由车间负责人签字后办理出库手续,用料出库时应本着先入先出的原则;

  3、车间常用品和工具,需要更换时,以旧换新,保管员才能发放;

  4、对超储积压物资分析原因,提出处理建议,同财务做好盘点工作,对盘赢盘亏物资,短缺,损坏(报废),丢失的材料,查明原因,书面上报,经领导批准后在做处理;

  5、保持库内清洁,注意防火防盗,本人出库时,要随手锁门,库内物资摆放整齐。做好出库单的管理和装订,不得丢失;

  6、每月25日向财务提供按工程名称,材料种类制定的收、发、存及成品库存报表,维修工程材料坚持以旧换新制度。

物资仓库管理规章制度4

  仓库管理制度,是为加强成本核算,提高公司的基础管理工作水平,进一步规范物资和成品流通、保管和控制程序,维护公司资产的安全完整,加速资金周转,特制定本制度:

  一、物资的验收入库

  1.物资到单位后库管员依据清单上所列的`名称、数量进行核对、清点,经使用部门或请购人员及检验人员对质量检验合格后,方可入库。

  2.对入库物资核对、清点后,库管员及时填写入库单,库管员、财务科各持一联做帐,采购人员持一联做请款报销凭证。

  3.库管要严格把关,有以下情况时可拒绝验收或入库。

  (1)未经部门主管批准的采购。

  (2)与合同计划或请购单不相符的采购物资。

  (3)与要求不符合的采购物资。

  4.因生产急需或其他原因不能形成入库的物资,库管员要到现场核对验收,并及时补填"入库单"。

  二、物资保管

  1.物资入库后,需按不同类别、性能、特点和用途分类分区码放,做到"二齐、三清、四号定位"。

  (1)二齐:物资摆放整齐、库容干净整齐。

  (2)三清:材料清、数量清、规格标识清。

  (3)四号定位:按区、按排、按架、按位定位。

  2.库管员对常用或每日有变动的物资要随时盘点,若发现误差须及时找出原因并更正

  3.库存信息及时呈报。须对数量、文字、表格仔细核对,确保报表数据的准确性和可靠性。

  三、物资的领发

  1.库管员凭领料人的领料单如实领发,若领料单上主管或经理未签字、字据不清或被涂改的,库管员有权拒绝发放物资。

  2.库管员根据进货时间必须遵守"先进先出"的原则。

  3.领料人员所需物资无库存,库管员应及时通知使用者,使用者按要求填写请购单,经经理批准后交采购人员及时采购。

  4.任何人不办理领料手续不得以任何名义从库内拿走物资,不得在货架或货位中乱翻乱动,库管员有权制止和纠正其行为。

  5.以旧换新的物资一律交旧领新;领用的各种工具均要上工具卡,并由领用人签字。

  四、物资退库由于生产计划更改引起领用的物资剩余时,应及时退库并办理退库手续

物资仓库管理规章制度5

  一、目的:

  通过制定仓库管理制度,指导和规范仓库人员日常作业行为

  二、范围:

  仓库工作人员

  三、职责:

  仓库管理员负责和监督产品及物料的.入库、出库、保管、退货、储存、防护、装卸、包装、运输等工作。

  四、仓库工作作风及态度:

  1、仓库管理人员在收货过程中需见单据后进行盘点,验收合格后入库,如果有不合格的产品可以拒绝入库。库房人员负责保管好单据。

  2、货物进入库房后需按照划分好的区域进行摆放,不得随意摆放。

  3、产品及物料出库的时候必须严格按规定办理,库房管理人员须见到主管签字的单据后方可按照数量出库,出库过程中要制定好出库单。出库单需要经手人签字。货物出库后库房管理员需要及时做好登记入账工作,做到账物相符。

  4、当发生退货时,库房管理人员要按照返单进行清点,当有过期现象或残次品出现时,库房管理人员有权拒收,如特殊情况需要部门领导签字授权后方可清点入库。

  5、当公司人员发生借货行为时,库房管理人员须见到主管签字的单据后方可按照数量借出。借出后需保管好借条并且及时入账,并且库房工作人员需要及时的追踪货物去向及归还情况。

  6、非仓库管理人员谢绝进入库房内部。

  7、仓库内严禁吸烟、饮酒、和禁止明火。必须妥善保管办公设备、工具、仪器、如造成损坏,按公司规定进行赔偿。

  8、仓库管理人员需要定期检查仓库安全及室内设施。检查物品摆放是否合理。

  9、库房产品入库和摆放要严格本着先进先出原则,以避免产品在库房中积压导致过期,或者产品变质。

  10、库房中产品要定期进行盘点,盘点后如果有账物不符情况需要查明原因,盘点过程中需要财务进行监督。盘点后需要库管及负责人签字。

  以上条例请所有员工严格遵守相互监督。

物资仓库管理规章制度6

  为加强仓库管理,特制定本规定:

  1.未经允许任何人不得进入仓库;

  2.不得在仓库内吸烟,做好防火、防潮、防盗、防尘工作,以确保货物安全;

  3、仓管员应对仓库的储备情况熟悉掌握,如有储备不足要及时报告给专职文员;

  4、严格按配送公司划分为合格奇放区,不合格奇放区;做到产品的有序摆放;

  5、根据订货单以及对方的送货单查验货物,如有差异应及时映给专职文员,如无误填写入库单;

  6、货物发放严格执行先进先出;每星期检查一次分库库存报表余额,以便调剂发货;

  7、根据文员的发货单,先开单、后发货,仔细检查所发产品的数量、型号用专用胶带打包并贴好货运面单;并填好发货记录单;

  8、仓库严格按单出库,如有不符,仓库与配送点核实后必须即时办理补单、补货手续;

  9、不论什么情况,配送点必须按总仓出库单入库,遇货运公司丢失货物,仓库应及时与货运公司联系,确认后将所丢失的货物另行出库补给配送点;

  9、对各配送点的'退货要对单清点,并分类入库;退库要求2人清点,填好退库单后交文员进行跟踪;

  10、每天做好库存日报表后必须核对库存,确保帐实相符;如有不符必须当日查清;

  11、报表准确性由经理核查;

  12、每月26号盘点一次,由经理安排专人进行实地盘点;

  13、订单要求每天发出,遇不发单时仓库必须通知配送点。每星期六为盘点日;

  14、如货物丢失,按货物零售价的70%由仓管员赔偿;

  15、单据、报表按月封箱保存半年;

  16、统一的退货地址:厦门市湖里区枋湖村方婷收0592-8286146

  17、仓管员如离职必须提前一个月书面报告经理,经公司同意办理交接手续后方可辞职;

物资仓库管理规章制度7

  1、仓库保管员必须做实事求是,服从安排,不得弄虚作假,不玩忽职守。

  2、食堂仓库所有物品必须登记,注明物汽称、购买日期、价格、数量、保质时间。

  3、除领料人和食堂仓库管理员外食堂员工不许到仓库乱窜。

  4、食品原材料进出库必须有完整的记录。

  5、领料人必须签名,从仓库领出的物品要让库管员进行登记,领出的`物品只能公用,一律不能私用。

  6、领料人要对自己所领的物品进行监督与负责。

  7、食堂仓库管理员要对领料人进行监督,对于不该领的`物品一律不领并对领料人所领的物品进行认真审核登记。

  8、食堂仓库管理员必须定时盘点,如发现物品短缺,要立即通知食堂管理人员购买和查找原因,即使解决问题,和指制定相应的防犯措施。

  9、仓库管理人员应对入库的食品应严格进行检查,重点检查食品质量,发现食品变质或超过保质期,不能接收入库,对三无产品拒绝接收。

  10、仓库经常打扫保持清洁,不准堆放其他物品。

  11、仓库入库的米、面粉等易霉变食品要离墙20cm、离地35cm,并扎紧袋口。并要落实措施灭杀或防止老鼠进入仓库。

  12、坚持食品与杂物、生食与熟食、半成品与成品分开存放。无包装的食品与调料必须用无毒无害、清洁干净的容器盛装加盖,并标注汽。

  13、经常清理冰箱,保持冰箱内外洁净。

  14、仓库放物资要勤检查,经常通风,发现问题及时上报并作妥善处理。

  15、仓库必须保处干净、整洁、整齐,食堂仓库管理人员要提高“四防”意识,即“防盗、防霉、防火、防投毒”。

  16、仓库门窗要关好,锁好,维护仓库物资的安全。

  17、食堂仓库管理员需持健康证上岗,保持良好的个人卫生习惯,按照食朴业人员卫生要求,做好个人卫生。做到服装整洁,不在食堂仓库内吸烟。

物资仓库管理规章制度8

  第一章总则

  第一条为保障公司正常生产经营,维护公司财物的安全、完整,提高仓库的管理水平,规范仓库相关管理,减少物料占用资金,提高资金利用率,特制定本办法。

  第二条本办法规范仓库的物料管理,所称“物料”包括《采购管理办法》所指原材料及半成品、成品。

  第三条仓库以适质、适量、适时、适地之原则,供应所需物资,避免资金呆滞和供货不足。

  第二章职责与职务

  第四条仓库管理员对所保管财物负有妥善保管的责任。对所保管的财物如有盗卖、掉换或化公为私等营私舞弊者,负赔偿责任并立即解除职务。

  第五条做好材料价格的保护工作。禁止私自将公司的材料底价和材料供应商名称有意图地告诉竞争对手或与公司不相关的人员。

  第六条仓库管理员设物料保管员、记账员两个职务。仓库作业及数据受财务部的指导与监督。

  第七条仓库管理员的职责如下:

  1、准确地做好物料进出仓库、收发、盘存等账务工作。

  2、严格按照《进料验收管理办法》的要求做好材料验收工作。

  3、认真做好仓库材料的分类摆放和保管工作。

  4、认真做好仓库安全防范及仓库卫生工作。

  5、认真做好仓库物料收发、保管、盘点工作,仓库分原材料仓、成品仓,要合理利用仓库空间。

  第三章物料收发及单据流转

  第八条供应商送货必须按照仓管指定的地方整齐地堆放,核实数量后开《送检通知单》交品质部签字送检,《送检通知单》一式两联,一联交如品质部门,一联存根,不能当时确认的,仓管应在送货单上签“数量已核,品质未确认。”

  第九条当品质确认后,良品放入仓库,填写入库单,交品质部签字,入库单一式三联,其中第二联联每半月整中上交财务,第三联黄色联会同送货单一起交采购部作为付款凭证。不良品放到不良品区,等品质通知采购部门和供应商,特采分选或退货,分选的良品入库,不良品填写退货单给供应商并要求补货,并做好卡、账的的登激作。

  第十条领料由生产领料员按照生产订单的物料需求表填写领料单,物料名称、规格、数量必须填写清晰、字迹工整,经生产领班签字到仓库领料。

  第十一条仓库保管员根据领料单核实订单后依据领料单上的数量发料,并在相应的物料卡上填写发货数量,收回领料单上的仓库保管联,做好相应的进出台账,做到物、卡、账相一致。

  第十二条仓库记账员依据发料员的进出单据填写好日进出报表和库存表,每天早上发给生产部门的PMC专员,PMC专员依据库存表填写请购单的库存量和采购量,并考虑在生产过程中的损耗适量备料。

  第十三条记账员每天要根据库存量不定期的抽检物料的库存数量,如有账目数量与实际不符,立即与保管员核实并查明原因,应告之上级主管部门解决。

  第十四条记账员每月月底会同保管员进行仓库盘点,并根据财务要求做好《月物料进出报表》。

  第十五条生产部门物料损耗的,需把不良的或报废的物料填写《退料单》,把相应的物料送到品质部门确认签字后,送到资材部门签字。如果退料是因物料本身不良的,《退料单》经生产领班、品检员、仓库员签字后生效,采购部接到退料单相关联次后应立即通知供应商补货,若物料是生产报废的应另行填写领料单而且必须在单上注明“生产报废补领料”凡不注明的'将提交上级主管部门处理。若退料的同时仓库无备料,生产部门PMC应视情况紧急程度迅速通过采购部要求供应商补货或填写请购单请购,月底生产部门自行统计报废率并以邮件方式发送给品质部、资材部门、财务部、采购部。

  第十六条生产部门按订单生产的成品,填写《成品入库单》,交品质部门签字和生产的相关主管经理确认后,通知成品仓管理员,把货物放到成品库指定的位置,要求货物整齐,物料标签明确,管理员根据《成品入库单》通知市场部文员,文员速知会物流专员入库情况。成品出库需由物流专员填写并经总经理签字后的《出货/送货单》,到成品仓库领取成品,《出货/送货单》须填写订单号和订单相应的内容,一联交仓库,一联交财务,一联存根,仓库应做到账物相符,月底要求盘存表上交财务。对于客户退回的成品,销售支持部对退货的物料进行检查与核实,并填写《客退品返修记录表》连同评审报告交成品仓库,整齐的堆放在仓库的退货区,并做好仓库记录,通知生产部门开具送检单到品质部门检验,品质部将检验结果馈到市场文员后制定下发《返修生产任务单》。由生产部门负责返修入库到成品仓分开堆放,并做好标识。根据客户的要求及时补数发货,做到以一换一。第四章环境/包装/搬运要求

物资仓库管理规章制度9

  1、目的

  为了更好准确的做好仓库原材料盘点工作,使仓库账实物相符,为公司原材料仓库的管理提供可靠的`数据,规范原材料仓库合理的盘点作业流程,通过仓库盘点发现作业与管理中存在的问题、体现仓库收发员的工作绩效,做出相应的措施,从而提高原材料仓库库存管理水平,减少损失制定此规定。

  2、范围

  盘点范围:仓储工区原材料仓库所有库存原材料。

  3、盘点方式

  3.1定期盘点

  1)日盘点

  仓库收发员须每天下班前对仓库合格进库的原材料进行实物盘点。

  2)月末盘点

  仓库平均每月组织一次盘点,盘点时间一般在每月26日;月末盘点由工区办公室负责组织,财务部负责稽核;

  3)年末盘点

  仓库每年进行一次盘点,盘点时间每年的12月26日(除财务另行通知)年终盘点由工区办公室负责组织,财务部稽核;

  不定期盘点由公司自行安排,对仓库原材料库存情况进行抽盘,检查各仓库账物卡相符情况。

  4、盘点方法

  仓库收发员盘点须采用实盘实点方式,禁止目测数量、估计数量;各仓库收发员对所负责区域内原材料进行全面盘点完毕并按要求做相应详细记录;盘点完毕后须需“仓库盘点表”,仓库统计员负责抽盘,收发员需配合好统计员抽盘工作。统计员在抽盘时若发现盘点数据差异,立即对收发员的盘点数据查明原因。收发员须对统计员抽查盘点表的数据签字确认。

  5、盘点后的稽核工作

  盘点完毕后,统计员对各仓库收发员提供的库存原材料的盘点数据进行分别整理盘点表;如发现差异,月盘点和年末盘点结束后有工区统计员并将完成后的电子档发邮件给对应财务人员;

  6、盘点工作奖惩

  在盘点过程中需要本着“细心、负责、诚实”的原则进行盘点;盘点过程中严禁弄虚作假,虚报数据,对在盘点过程中表现特别优异和特别差的人员公司根据最终“盘点差异表”数据及原因对相关责任人进行考核。

物资仓库管理规章制度10

  一、贮存食品的场所、设备应当保持清洁,无霉斑、鼠迹,无苍蝇、蟑螂;仓库应当通风良好。

  二、仓库保管员有权拒收一切不符合食品卫生要求的食品,并应在食品进库后实行分类存放,存放要求如下:

  1、食品与非食品不能混放;

  2、洗洁用品、药品、强烈气味的物品及其它有毒有害物质不能与食品同仓存放;

  3、定型包装食品与散装食品分架存放;

  4、肉类及其制品、蔬菜瓜果,除马上加工使用外,一律进冷库。肉类及其制品应有容器盛放,室温应控制在-18℃(以下);蔬菜瓜果的存放温度应控制在0~13℃,鲜蛋应存放在0~1℃范围内。应每三天进行一次冷库除霜,并保持地面清洁;

  5、库存食品要分类、分架、隔墙、离地存放,要有必要的标签,做到先进先出,并定期检查、处理变质或超过保质期限的.食品;

  6、搞好仓库内、外环境卫生,与食品仓库无关人员,一律不准进入。

  三、定型包装食品,必须有中文标识,凡食品包装标识不清楚或无标识的,不得进入食品仓库。

  四、对由于库存时间过长而超过保存期限的,或发现由于其它原因出现败变质、酸败、生虫、霉变的食品,一律不得交付下一工序进行加工。

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