《红楼梦》读后感
更新时间：2022-10-02 10:04:50 读后感 我要投稿
《红楼梦》读后感精选15篇
品味完一本名著后，你有什么领悟呢？此时需要认真思考读后感如何写了哦。可能你现在毫无头绪吧，下面是小编精心整理的《红楼梦》读后感，希望对大家有所帮助。
《红楼梦》读后感1
从小就听说过四大名著，但我并不太热爱看古今中外的经典名著，觉得枯燥无味，未读前，我认为《红楼梦》并无过人之处，他们之间的爱恨只不过是儿女情长，初读时我实在看不懂，后来又买了动画版，简简单单地看了一遍，回头再看原著，我又有了新的感受，体会到了作者所想要描写的情景与感受！
康有为说：“红楼须别到，贾府大富贵。”自然《红楼梦》以贾、王、史、薛四大家族为中心，讲述一个封建大家庭由富贵走向衰败的历史，林黛玉从小体弱多病，独自一人来到贾府一一荣国府，渐渐地与性格顽劣的宝玉相恋，却被凤姐使掉包计，便使宝玉娶了宝钗，而林黛玉得知这一消息吐血身亡，贾宝玉也心灰意冷，我从中感受到世事的.无常和人生的无奈！
也许很多人看完了《红楼梦》都在不停地为贾宝玉和林黛玉不能相依相守的悲剧，而痛心哀婉，或者讽刺感叹，当时封建社会的黑暗落寞和家庭之间的复杂与势力斗争。可有句话说：“仁者见仁，智者见智”，我却很欣赏作者的写作艺术手法和书本的艺术价值，作者构思精密，语言精确，每一首诗都是作者的文化精华，书里常常提到众仁论诗的故事，这种氛围让人羡慕，想想古代文人雅士都通过流水传送酒杯来赋诗叫曲水流觞，这多叫人羡慕啊！《红楼梦》的艺术价值就在于它能体现人生趣味，与读者能有心灵沟通，让人打心里为那人物感到怜惜。这种心灵与感动，在今世仍有巨大的魅力，我也不禁感叹这世事的无常和人生的无奈。
以上是我读完红楼梦对书中内容的感受，红楼梦内容深奥，书中一个个鲜活的人物，深深地触动着我的心灵，书中一个个大胆的想法，触动着我，伴随着我成长！
《红楼梦》读后感2
在这个暑假里，我还读了另一本书——《红楼梦》，这本书写的事是皇帝统治的时期四个大家族由盛而衰的故事，这本书是一部具有高度艺术性的文学巨著，者描述当时了富贵人家的事情，围绕贾宝玉和林黛玉这条主人公爱情之路写了一系列感人的故事，塑造出了许多个性鲜明的人物形象。最吸引我的是这些人物形象的塑造，各有各不同的性格，其实我倒认为《红楼梦》并不仅仅是一部爱情小说，贾宝玉与林黛玉的爱情悲剧也不是中心故事，但这让人心酸的悲剧确实是整部书的主要线索，但是无论怎样我们也都曾经为这两人的结局深深地感到遗憾过。
给我印象最深的是本书的女主人公林黛玉。我不太喜欢她的`性格，因为她多愁善感，但是她富有写作才华，做出来的诗词简直无法比喻，读的让人如入仙境，这一点实在令我为之佩服。并且里面还有一个刘姥姥，她是唯一一个亲眼目睹贾家由盛而衰的人；令我感触最深的也是林黛玉，虽然很多人都不喜欢她那生性猜疑，多愁善感的性格，但我却似乎知道她的苦衷似的。她从小父母双亡，她感到自己的世界有多么的孤独，为了保护自己，她只能用刻薄的语气去对待他人，这也是她养成生性猜疑的情感的因素。林黛玉在凄凉中死去，身边只有服侍她的一个丫鬟在默默的为她哭泣。
《红楼梦》写出了封建大家庭由盛而衰的必然过程，并且让我们知道了那时贫与富的相差，人与人的地位悬殊，还有当时他们的婚姻自己做不了主，林黛玉就是为此而气死吐血，而贾宝玉也因为林黛玉的死出家做和尚，真是令人感触令人伤怀。
《红楼梦》读后感3
都道是金玉良姻，我只念木石前盟。空对着，山中高士晶莹；终不忘，世外仙姝寂寞林。叹人间，美中不足今方信。纵然是齐眉举案，到底意难平......
满纸荒唐言，一把辛酸泪。细细地读着红楼梦，才发现在作者平静纯洁的语言下涌荡的悲剧。这的确是一个可以撼动人心的悲剧。青春守寡的史湘云，跳井而死的金钏儿，远嫁的迎春，含冤而死的晴雯，重病缠身的`林黛玉......她们都是薄命司上记载的人，都是一个个封建专制下的悲剧人物！
曹雪芹透过红楼梦，揭露了以贾府为代表的封建社会的腐朽和罪恶。贾府这个表面上的“昌明隆盛之邦，诗书簪缨之族”，内部其实无比的腐败奢侈。平常吃的一种茄子，也要几十种佐料，办一桌酒席就要花百十两银子，遇到贾母过生日、秦可卿出殡等更是花钱如流水，没有节制。贾赦头发花白了，还想讨贾母的丫环鸳鸯做小老婆，事情未成，又从外面买了一个。贾蓉、贾链等更不用说了。
在这个表面上其乐融融的家庭里，其实是矛盾不堪。王熙凤为了三千两银子，破坏了张金哥的婚事，害死了张金哥和守备之子；他们天天为了家长里短的琐事争吵，为了权力你争我斗......尽管林黛玉和贾宝玉都是贾母宠爱的外孙女和孙子，但是在人生重大问题上都不能自己作主。在这样的制度、情况以及习惯下，必定是要衰败的。同时，这也意味着整个封建王朝的衰败。
烟去散尽，只剩泪迹斑斑。红楼梦一场，金玉良缘，却不幸福；木石前盟，终未完成。
《红楼梦》读后感4
小时候看红楼梦总是走马观花，因而许多章节几乎是跳过不读，有点囫囵吞枣、不求甚解之意，不过小说里的诗词却还是深深吸引了我。那清新可人，清雅婉丽的诗词，言简意赅，朗朗上口，每每读的时候得觉得赏心悦目，给我一种渐入佳境的感觉，读了之后又觉得韵味无穷，久久不忍释手，所以书里诗词直到今天我都是记忆犹新，并且对大部分诗词都能能够够一字不漏背下来，而随着年龄的增长和知识的增长，在读了无数遍之后才算对红楼梦诗词有了进一步的`认识。
《红楼梦》不仅是融哲学，文学、史学、社会学、医学、建筑学、美学等为一体的博大精深的古典小说，也是一部蕴含着饮食文化、茶文化，酒文化、娱乐文化等包罗万象的百科全书，还是一部表现封建社会的兴衰史，反映封建社会文化的浓缩史，同时更是一部堪称一绝的诗意化的艺术奇珍。一部红楼梦可谓是做到了诗中有画（话），画中有诗（事），诗情画意给后人留下多少想象的空间和思考的余地。
纵观红楼梦一书，诗词是琳琅满目、枚不胜举，佳作连篇、美不胜收，散发出艺术的芬芳与思想的光辉。琴棋书画、诗词曲赋不仅增添了这部小说的思想内容，也丰富了这部小说的艺术美感。因而博得世人的喜爱和青睐，也因此引来历代众多的红学家、探佚者和红楼梦爱好者纷纷去研究和探讨。
对于红楼梦这部古典小说来说，诗词就宛若呈现在夜空上的繁星，璀璨而灿烂；诗词就象点缀在这部奇书之中的一朵朵绚丽的小花，异彩纷呈。诗词就又好比散落在这部奇书中的一粒粒的珍珠，晶莹剔透，诗词就犹如在镶嵌这部奇书中一颗颗的明珠，华光璀璨。每一首诗和每一首词都闪耀着艺术的魅力和思想的光辉。
《红楼梦》读后感5
林黛玉，这个大家所熟知的形象，也是我所为之倾怀的。在我的心目中，林黛玉是一个近乎完美的形象。
多愁善感，年少才高，貌美如花，天真率直。这位封建主义统治的叛逆者因性格之故，而常因感怀身世、自己的体质纤弱等问题悄然泪下。而这些泪，也就是我们今天要说的重点。
黛玉的泪，是贞洁的，是悲楚的，也是无与伦比的。当一滴滴晶莹的泪珠从黛玉白皙的脸庞悄无声息地划落，这世间最真挚的情感也随之流露。又言之，柔情似水之感，亦含其中。
黛玉的泪，是纯粹的，是忧虑的.，是伤感的，有时，我们不得不承认，黛玉的多愁善感似乎太严重了些。从某种角度来说，不仅仅是我们，社会也不认为多流些泪有什么好处。若换做是我们现在，也就是当今社会中的大多数人去做这些事情，都会和黛玉的行为截然相反。换句话说，在当今社会上，黛玉之行无论如何都会受到排斥。
黛玉的泪，是因感动而划落的泪，是对异端的崇敬，也是对自身的怜悯。这一切，都源之于黛玉的内心敏感，情感脆弱。加之宝玉、黛玉二人常为一些小事争吵，使黛玉抑郁忧虑之情一直未减。若是黛玉常笑，再加之她十分聪慧，或许就不会落得那个下场了吧。当然，这也只是一种无凭无据的猜测而已。究竟怎样，我们无法知晓。
花谢花飞花满天，红消香断有谁怜？
一朝春尽红颜老，花落人亡两不知。
黛玉，她犹一高贵春花，羞也；如一善感秋花，愁也；似一天真夏花，纯也；如一孤傲冬花，慎也。
好一个黛玉，为爱情熬尽最后一滴泪，终得死，且含恨，“落了片白茫茫大地真干净”。
《红楼梦》读后感6
红楼的梦，让那花开千年，在那花开背后……谁穿过了他们的梦？手起，琴响，一曲《枉凝眉》。
读完那本厚厚的《红楼梦》，掩卷沉思。我心中没有多少的成就感，更多的是无尽的伤感！宝玉的出家，黛玉伤感葬落花。“假作真时真亦假，无为有处有还无”，真真假假，假假真真。让人琢磨不透《红楼梦》中的一切。迷雾中追逐着追逐着，却永不见尽头。花开花落，最终都是一堆泥潭。
书中最令人心痛的便是林黛玉了，她是如此的多愁善感。她无奈着“天尽头”，伤感着“花谢花飞花满天，红绡香断有谁怜”，终落得这样的凄凉结局。却没想到她葬花的多情，最终葬送了自己。
花开的背后你是否看见了宝玉在徘徊，他努力坚守着自己一份纯真的情感，哪怕是面对温柔守礼的宝钗，封建家庭的施压，权势的诱惑……他却永远爱着他心爱的林妹妹。最终看破红尘，出了家。脸上的表情，似喜似悲……
这爱，寄托了后来人的美好向往，象征着世间自有真情在，这是真爱，才使“红楼”花开千年！满纸荒唐言，一把心酸泪，都云作者痴，谁解其中味？花开的背后是曹雪芹的.“痴”，他用毕生的精力，抛洒在那本《红楼梦》中，那“痴”那“情”，又是我能知道的？
花开的背后，是宝黛的坚守，是红楼的辉煌，是作者的心血。在那花开的背后……
《红楼梦》读后感7
大家都读过四大名著之一的《红楼梦》书和被改编成的电视剧，其作者曹雪芹，呕心沥血十年写成此书，但著作原名叫《石头记》，书中开篇有首五绝诗《满纸荒唐言》：满纸荒唐言，一把辛酸泪。都云作者痴，谁解其中味？来道出作者的内心世界和写此书来表达内心的五味杂谈。这是一部经典的长篇小说，但也可称其为寓言故事小说，因曹雪芹无力反抗当时的社会腐败，只能借寓此文来抒胸臆。这里的人物众多，涉及领域之广，我只能从美学角度来进行剖析。
首先，这是一篇美文，虽然篇幅超长，但字字珠玑，里面的诗词，每首都堪称经典之作；其二，这是一部反映当时社会的一篇思想巨著；其三，这里的建筑之美，后人才根据此文设计一一有了现实版的大观园！其四，小说里人物众多，服饰之美，也描写的如临其境，个个都刻化的`栩栩如生；其五，药善之美，许多医学专家一直还在研究作者给我们在医学上留下的宝贵财富。
所以，我们要给作者正名，他不仅是一位伟大的文学家、思想家，还是一位建筑大师、医学大家、一位伟大的诗人、服装设计大师！
由于本人学知有限，只能在此抛砖引玉，书中还有许多经典案例值得后人不懈研究。
《红楼梦》里的十二金钗，十二个丫鬟，十二首歌，都有一定的寓意，连刘姥姥的出场和结尾收场，都安排的天衣无缝。所以，此书里面的空间像一个圆型的苍穹，让你找不到间隙。惊叹作者的博学，更惊骇作者将这么多的宝贵财富集（积）于一书。有幸翘首，拜读先生此著。
《红楼梦》读后感8
我曾经也看过《红楼梦》，但没看到三十回，便丢下了，因为我有些看不懂，还有一些厌烦，但当我一次又一次看的时候，才领悟到了什么。
有人说《红楼梦》的价值等于一个欧洲，为什么这么好呢？因为作者曹雪芹亲自经历了繁华，又经历了幻灭。曹家五代荣华富贵，曹雪芹十三岁抄家败落，用十年的时间修改下了这本红楼梦。本来很多人认为这本书是讲贾宝玉、林黛玉、薛宝钗的三角恋爱，其实，书里还写出了贾家的兴亡盛衰，从金钏儿投井开始败落。曹雪芹写得真的好，四十二回宝玉祭金钏，一直都没有透露是祭谁，却写了很多暗示：井台、水仙庵，最后提到了玉钏儿，但在四十四回才说出来。
书作文中我最喜欢的人物是林黛玉和薛宝钗。我喜欢林黛玉的才华横溢，薛宝钗的美丽大方，我还喜欢贾探春的办事周到，史湘云的心直口快，还有薛宝琴的见多识广，王熙凤的'聪明伶俐。在红楼梦，宝钗和黛玉的个性完全不同，但似乎是一个人，连判词也在一起：可叹停机德，堪怜咏絮才。玉带林中挂，金簪雪里埋。有人认为林黛玉死了好可惜，但我却觉得她就像她埋的花一样，在园子里有人怜惜，但她一长大，就像花一流出去，就被人踩踏了，不如，一断了之！才有了“林黛玉焚稿断痴情，薛宝钗出闺成大礼”。
总而言之，言而总之，原来厌烦的这本书，在反复读过之后，却领悟到了“满纸荒唐言，一把辛酸泪”。
《红楼梦》读后感9
对于贾雨村这个角色，开始时是喜欢的。因为他的真性情，甄士隐资助他上京考取功名，他也不会推脱，或者觉得用别人的银子是羞耻的。他坦荡荡地接受，甚至不向恩公打声招呼就在深夜中离开了。待他功成名就时，他也不忘昔日的恩情，特意回去寻找落魄的恩公。甄士隐的岳父都看不起甄士隐了，但贾雨村没有，他还“外谢甄家娘子许多物事，令其好生养赡”。另外，他也没有忘却当年在他贫困时回顾他的丫鬟，娇杏，甚至在他嫡妻去世后，将娇杏扶作正室夫人。这对于一个丫鬟来说是多大的荣幸啊，可以说是上辈子修来的福气了！此时的贾雨村，还是有良心的。
雨村初入官场，恃才侮上，被上司寻个空隙，参他一本，这是官场常见的.现象。多数官员被参，都是愤世嫉俗，或是潦倒丧志。但贾雨村的表现不同寻常，“那雨村心中虽十分惭恨，却面上全无一点怨色，仍是嬉笑自若。”初入官场，就能做到面不改色，这功力可是不一般的，预示着他日后必成奸臣。在贾雨村寻恩公时，他曾允诺过“我自使番役务必探访回来。”但我们从后文可知，他是没有去寻的。在最后贾府败落之际他落井下石，丝毫不顾念贾府对他的提携帮助。知恩图报，已经从他的人生字典里中消失了，利益成了他做事的唯准则。看着贾雨村一点一滴的改变，心中顿觉惋惜。
《红楼梦》读后感10
《红楼梦》，乃是一部无人不知、无人不晓的文学著作。在这本书中，作者曹雪芹塑造了众多性格迥异的大小人物，而其中占大多数的女性角色，最后无一不是悲惨凄凉的结局。在这诸多人物中，最令我印象深刻的是那位冰清玉洁、才貌双全的.贾敏之女——林黛玉。
“其举止言谈不俗，身体面庞虽怯弱不胜，却有一段自然的风流态度”，这是林黛玉初进贾府时留给众人的印象——温柔娴静、体弱多病，与那外向泼辣的王熙凤形成鲜明对比。宝黛初见，两人都甚觉熟悉，宝玉评价黛玉“闲静时如姣花照水，行动处似弱柳扶风。心较比干多一窍，病如西子胜三分”，总结来说，就是贾宝玉觉得林黛玉病弱娇美且聪明颖悟。
“病弱娇美”这点，我们应是在上文已深有体会，而“聪明颖悟”，则在作文《红楼梦》中多有体现。第三十八回中，黛玉、宝玉、宝钗、贾母、凤姐等人在藕香榭喝酒吃蟹赏桂，湘云取了诗题请各位创作，而后交给李纨等人评判。李纨曰：“今日公评：《咏菊》第一，《问菊》第二，《菊梦》第三，题目新，诗也新，立意更新，恼不得要推潇湘妃子（即林黛玉）为魁了”，并赞她的诗：“巧的却好，不露堆砌生硬”。黛玉魁夺菊花诗，也就是说她竟将薛宝钗也比了下去，虽有许多人觉得黛玉与宝钗一般聪慧，但我个人认为黛玉略胜一筹。
在当时的封建社会里，能有如此多才的女子是很少见的，但即便林黛玉天资聪颖、自命清高，无奈在封建礼教的压迫之下，受尽了“风刀霜剑严相逼”之苦，最后在贾宝玉和薛宝钗的大婚之夜，泪尽而死，仍落得了一个如此悲惨的结局。
《红楼梦》读后感11
在红楼梦中，王熙凤一贯被人们视为“最毒人心”的典型代表。自从读了《红楼梦》，王熙凤在我的印象中非常深刻，我认为她的优点甚多。
第一、孝敬长辈
读了《红楼梦》一书后，我知道了像贾府这样的大户人家是不愁吃不愁穿的，孝敬的表现最主要是让贾老太太开心一点。老太太最喜欢宝玉了，可宝玉从没让她省过心；至于其他姐妹也未曾让她开过心。唯有凤姐经常把老太太逗笑了。凤姐陪老太太玩牌时总是故意输钱，目的'无非是让她开心而已。所以，比起其他姐妹和宝玉，凤姐算是很孝顺了。
第二、恪守妇道
凤姐的老公有个亲房，名叫贾瑞。他本人读了不少书，但是可恶的他竟然对凤姐不怀好意，想打她的主意。聪明机智的凤姐骗他，结果他在大冬天冻了一夜，可是贾瑞色心不改，还来找凤姐，结果贾蓉贾蔷一人敲诈了他五十两银子。最终恶有恶报。
第三、关爱弟妹
有一次，宝玉和那一群姐妹开诗社，但是没有银子，只得找管家婆凤姐拿银子。荣国府的日子早就过得不如从前了，可是凤姐明白“再苦也不能苦着孩子”，二话没说，就同意给他们银子了。还有一次，贾环和丫鬟们赌钱输了赖账，凤姐见到了，把他骂一顿，然后出手替他给了钱。
第四、持家有方
她曾经去宁国府主持过家政，也只有她有能力承担这个任务。又一次，她生病了，她一个人的活要李纨、探春、宝钗三个人来干。
读完这本《红楼梦》后，我仿佛与凤姐交谈过一番，我觉得她优点甚多：孝敬长辈、恪守妇道、关爱弟妹、持家有方等。
现在很久没有读《红楼梦》了，但是王熙凤这个人一直留在我的记忆中，给我留下了深刻的印象。
《红楼梦》读后感12
《红楼梦》是我国四大名著之一，是我国古代小说的巅峰之作，我早已心向往之。
《红楼梦》明线讲述的是贾宝玉和林黛玉的爱情故事，暗线讲述的是贾、王、史、薛四大家族的兴衰没落。《红楼梦》里有才思敏捷的林黛玉，贪玩厌学的贾宝玉，举止文静的薛宝钗……而我呢？则喜欢宝黛姻缘中的一个。我恨自己不在小说的章节中，不能帮助他们，可是“金玉”姻缘早已注定，我也不能说什么。
当读到《葬花吟》中的.“花谢花飞花满天，红消香断有谁怜？”的时候，我仿佛看见花一朵一朵地凋谢，花瓣也随风漫天飞舞，花儿那曾经的香没有了。可是谁会去怜惜它们呢？只有寄人篱下、孤单瘦弱的林黛玉。但是，黛玉香消玉殒之时还有谁来怜惜它们？当黛玉听说宝玉和宝钗要成亲时，她的病情恶化，奄奄一息，又有谁来关心她呢？她把自己最心爱的诗稿、手绢都烧光了，真让人潸然泪下！我知道，她烧的不仅仅是诗稿，而是她的寄托，她的灵魂！
看完这本书，宝玉和林妹妹的悲剧让我感到十分惋惜。一部《红楼梦》，它声声在控诉：封建、迷信的思想毁掉了多少有情之人。如果薛宝钗当初没有答应与贾宝玉的婚事，如果林黛玉没有入贾府，他们的结局是否不一样？可是冷静下来思考，生活在封建社会的他们，一切又仿佛是必然的结果。
《红楼梦》读后感13
空对着，山中高士晶莹雪。终不忘，世外仙姝寂寞林。——《红楼梦》回味身长的故事。
第一次读《红楼梦》，只觉得心中有一丝隐痛以及对于黛玉的不满和惆怅。一个红楼的女子，竟永远只淌些小女子的眼泪，没有坚强的心，没有乐观的心境。是的，泪水逐渐消散了她叹息般的目光、丁香般地惆怅……试看春残花渐落，便是红颜老死时。未若锦囊收艳骨，一杯黄土掩风流。这些都是黛玉曾经含泪吟出的没有一丝音调的歌。初读《红楼梦》时，我仅以为这不过是一个深锁闺口、多愁善感的女子无奈伤感时，排遣心中悲伤的'词句，脆弱，易伤。而薛宝钗却是相反，薛宝钗的一生被自己算计的非常好。而林黛玉却没给自己留一点的后路，所以可以说林黛玉的人生太失败了。她的眼泪不是一个小女子流下的仓促之泪，她的泪是有一个凝聚的过程的。是一个灵魂最含蓄的呻吟，是一个悲剧的绝美体现，是文章的温床！
其实，在红楼梦中也暗示过很多人的结局。首先，一开头别人说是“贾雨村和甄士隐演说红楼梦”，便一开始就说红楼梦是有假语存、真事隐的故事。让人百思不解其意……
一曲红楼梦，似梦似幻似迷。真真假假，假假真真，真亦假假亦真，真真假假假亦真，假假真真真亦假。一遍一遍地读《红楼梦》，感受也越来越深了。
《红楼梦》读后感14
《红楼梦》是我国的四大名著之首，是著名清代小说家曹雪芹所著。
《红楼梦》一书，通过对“贾、史、王、薛”四大家族衰荣的描写，展示了广阔的生活视野，包罗万象。人称《红楼梦》内蕴着一个时代的历史容量，是封建末世的百科全书。全书共一百二十回合，开篇就用了五个回目。借用“真”“假”观念，拖言“梦幻世界”，使得整部小说按照以假乱真的结构铺陈发展，最后营造一个美好的“生活世界”。
这一书中，林黛玉的聪明清秀，薛宝钗的美丽优雅等都被作者描绘得栩栩如生，这一切，都是作者凭借优秀传统文化的丰厚艺术素养孕育出来的。小说以黛玉归天，宝玉绝世出家为结局，也许那个随僧人而走的人并不是贾宝玉，只是作者虚构出来的一个形象。作者以宝玉和黛玉的爱情为线索贯穿全文的那些画面已经让我们领略到了封建大家族的辉煌与败落。
《红楼梦》使我印象最深的.是《黛玉进贾府》这篇文章，主要写了林黛玉初进贾府的所见所闻，以林黛玉的视角为线索，对贾府的环境和主要人物进行了细致的描绘。作品中主要人物先后出场，行文顺理成章，详略得当，虚实并用，描写重点突出，笔法细腻多样，人物描写和环境描写相互交错，配合自然。通过环境描写，展示了贾府荣华富贵和显赫的社会地位，展示了文章中人物美好的生活背景。
读了《红楼梦》之后，我不经感叹世事的无常和人生的无奈。
《红楼梦》读后感15
《红楼梦》虽然不是一部饮食专著，但他对我国古代传统饮食文化描写却是非常丰富而细腻的。
在这部巨著中曹雪芹用了将近三分之一左右的篇幅，描述了众多人物丰富多彩的饮食文化活动。据统计，120回的《红楼梦》中描写到的食物多达186种。从盛大的迎接皇妃的盛宴，到贵族公府的豪华家宴，从酒楼饭店的歌妓美酒，到街头巷尾的.随意小吃，可说是应有尽有。
贾府饮馔的丰盛，由茄鲞即可略见一斑。这道菜给人印象是类似于小咸菜。但它做工之讲究，用料之复杂，堪称一绝。用刘姥姥的话讲要用10几只鸡来配这个茄子。《红楼梦》四十一回中刘姥姥二进大观园吃到这道菜时，向王熙凤请教茄鲞的做法，凤姐煞有介事道：“这也不难。你把才下来的茄子，把皮刨了，只要净肉，切成碎丁子，用鸡油炸了。再用鸡肉脯子和香菌、新笋、蘑菇、五香豆腐干子、各色干果子，都切成丁儿，拿鸡汤偎干了，拿香油一收，外加糟油一样，盛在瓷罐子里封严了。要吃的时候儿，拿出来用炒的鸡瓜子一拌，就是了。”此种做法可能略有夸张，但是贾府饮馔之精细丰盛，由此也可见一斑。
《红楼梦》中的饮食除了品尝、玩乐以外，更注重养生。例如第四十九回，贾母在冬季吃的炖鹿肉。鹿的全身都有药用价值。其肉是适宜冬天进补的高级营养和医疗食品。历来受到医学界和美食家的重视。唐代的《食疗本草》说：“肉，主补中，益气力。”阴历的二月至八月间不应吃鹿肉，它能使人发冷病。贾府吃鹿肉的时间都在冬天，就是遵循这一食规。
今天我给大家介绍的只是掀开了红楼美食的冰山一角，我们正行走在寻找红楼精髓的路上，路途遥远，我们不会停下追寻的脚步。
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