厨艺大比拼策划书

更新时间：2023-01-02 08:29:41 策划书我要投稿

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厨艺大比拼策划书

　　时间稍纵即逝，辛苦的工作已经告一段落了，我们又迎来一个新的工作阶段，要定下新的目标了，做好策划，才能轻装上阵，在今后奋勇争先。那么我们该怎么去写策划书呢？下面是小编精心整理的厨艺大比拼策划书，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

厨艺大比拼策划书

厨艺大比拼策划书1

　　一、活动背景

　　为了培养我校同学们的饮食情趣，使健康饮食、特色饮食深入人心，为弘扬中华民族的饮食文化，培养同学们实践能力及团体协作精神,后勤集团饮食服务中心为同学们提供一个展示厨艺风采的舞台,进一步打造大学生多才多艺的品牌形象,提高同学们的健康饮食观念,增进食堂与同学们的相互理解与沟通。还有为了丰富同学们的校园生活。为此安广院学生会举办了此次厨艺大赛。

　　二、活动主旨

　　本次厨艺大赛口号是“吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩”，安广院总务处和院团委联合举办以 “弘扬中国传统美食,活跃校园文化气氛”为主旨的个人和团体厨艺大赛。

　　三、活动名称

　　安广院厨艺大赛

　　四、参与单位

　　主办单位: 安徽广播影视职业技术学院总务处

　　安徽广播影视职业技术学院院团委

　　策划承办单位：安徽广播影视职业技术学院院学生会

　　协办单位: 安徽广播影视职业技术学院保卫处

　　安徽广播影视职业技术学院各系部团总支

　　安徽广播影视职业技术学院院电视台、广播电台、网络电视台

　　优习网、大学生精英论坛

　　五、活动时间及报名时间和地点

　　活动时间：XX年04月19日14点

　　报名开始时间：XX年04月08日；

　　报名截止时间：XX年04月15日；

　　报名地点：院学生会办公室

　　六、活动比赛地点：

　　安广院食堂北广场

　　七、参赛对象：

　　安广院全体同学

　　八、活动前期准备

　　1.部分人员进行宣传工作，包括出海报发传单以及活动口号的宣传等。

　　2.其次部分人员进行对本次活动的赞助工作负责。保证前期的工作顺利的`完成。

　　3.邀请嘉宾和后勤集团饮食中心的有关人员作为评委。

　　4.资金的预算：海报及其传单，场地的布置，奖品，基本调味品，盛装器皿，以及灭火器等

　　九、活动内容

　　本次大赛共分为两轮，第一轮由各系每7人组成团队才加团体赛，第二轮从每个系的7个人中选出1—2人参加个体赛

　　每个团体或个人在规定时间内做出参赛作品

　　〈一〉、规定菜：番茄炒鸡蛋、青椒土豆丝、爆炒西兰花、紫菜蛋汤。（菜样提前一天抽签决定且原料由主办方提供）。

　　〈二〉特色菜：选手选择自己最拿手的家乡菜或者自己最擅长的菜（材料自带）。

　　1、要掌握好时间（控制在60分钟之内）。

　　2、要求有特色，有创新，有立意。

　　3、特色菜是一个加分环节，选手根据自己的水平自备原料。

　　〈三〉评分标准：

　　1、由评委进行评审，色泽外观25% 口感味道25% 特色创意20% 健康营养20% 时间10%。

　　十、活动流程

　　1、参赛选手的报名。具体的地点在院学生会办公室前由具体工作人员执行。并且领取报名表和领取参赛要求材料，填写相关的表格和了解比赛的要求等。

　　(备注:如果还有其他的要求另行通知。)

　　2、邀请有关的老师和专家作为评委、嘉宾。

　　3、场地的布置。

　　4、入场秩序。（评委、嘉宾、参赛选手、工作人员）

　　5、主持人介绍评委、嘉宾并邀请评委、嘉宾讲话，宣读比赛规则，及奖项设置等问题

　　6、互动，全场观众就自己的喜好向评委提出问题，同时也可向选手提问。

　　7、嘉宾品尝、评分并点评，现场观众作为大众评审品尝并现场点评。

　　8、统计分数，并宣布比赛结果。

　　9、颁发奖品、荣誉证书

　　10、退常

　　11、清理场地。

　　十一、奖项的设置：（奖品暂定）

　　〈一〉团体赛

　　1、设一等奖一名、二等奖一名、三等奖两名。

　　2、“最佳特色风味奖”一名、“最佳厨艺奖”一名、“最佳人气奖”一名

　　〈二〉个人赛

　　1、设一等奖一名、二等奖两名、三等奖三名。

　　2、最具人气奖一名、最具特色创新奖一名、最佳风味奖一名。

厨艺大比拼策划书2

　　一、活动主题：

　　寻找舌尖上的美味—校园厨艺大赛

　　二、活动目的：

　　通过策划举办这次厨艺大赛活动，希望可以锻炼学生的实践能力和动手能力，培养同学对厨艺、对生活的兴趣，丰富同学们的大学生活;

　　同时加强同学对厨艺的了解，为学院爱好厨艺以及有厨艺方面特长的同学提供展现自己的舞台;

　　通过家乡菜加强不同地区的同学之间的了解，知道各地的'饮食习惯，以便更好的沟通;

　　展示湘南学院法学系学生的风范，弘扬法学系师生激情张力，以食会友;

　　并希望借这次活动，可以锻炼学生的团队能力，此外，在厨艺大赛中穿插一些厨艺知识，让同学的食得美味，食得营养的同时，可以学习一下厨艺。

　　三、活动时间、地点

　　预计3月23或24日(视报名情况而定，报名人数多就分两天举行)，地点待定(教室或者第二食堂)

　　四、参赛内容及要求

　　3或3人以下为一组，每组同学各自分工，每组必须有一名解说员负责比赛环节的设计主题解答与解说。选手自备材料及相应炊具。

　　五、任务安排

　　1.宣传部负责海报的绘制和张贴;

　　2.宿管生活部绘制报名表，评委名单，评委评分标准表;

　　3.组织部和各班班长负责组织前期报名;

　　4.劳卫部及文明督察部协助宿管生活部搞好赛后卫生。

　　六、活动过程

　　1.安排选手就位，维持现场比赛秩序。选手在各自的场地进行比赛，完成自己的参赛作品。

　　2.参赛作品完成后向评委汇报，由参赛选手将菜端给评委品评。

　　3.每组选出一名代表做讲解员，主要负责介绍本组菜的特色，向评委拉票，然后评委再给出评分。

　　七、互动环节

　　1.学生可有秩序地参观做菜的过程

　　2.现场对观众进行提问，随机抽取幸运观众，答对者，予以奖励，允许其品评一道菜肴。

　　八、注意事项

　　1.每组选手必须在20-25分钟之内完成任务;

　　2.选手必须自己准备好材料以及盛菜的碗;

　　3.参赛活动过程中注意用电安全以及食品安全，以免引起不必要的意外事故;

　　3.参赛活动结束后要及时打扫卫生，保持场地干净。

　　九、评分标准

　　1.专业评定：仪表举止专业，着装整洁、器具操作规范、设计新颖，富有创意。(10分)

　　2.时间：做菜用时，安全操作。(10分)

　　3.材料：新鲜，色泽鲜美。(10分)

　　4.技术：刀工熟练，切菜工整。(10分)

　　5.色香味：具有一定的美学价值，味道可口。(20分)

　　6.营养价值：有利健康，搭配合理。(10分)

　　7.卫生：个人卫生，食品卫生，及赛后场地卫生。(10分)

　　8.菜名：与主菜材料相关联但又独特有创意。(10分)

　　9.菜肴介绍：口齿伶俐，吐词清晰。(10分)

　　满分100分，最后由评委和随机抽的学生投票的成绩综合给出总分

　　十、奖项设置

　　一等奖1组，颁发证书及相应学分;

　　二等奖2组，颁发证书及相应学分;

　　三等奖3组，颁发证书及相应学分。

　　因只是预计，所以奖项还有调动。预计推选一组参加院里决赛。

　　十一、经费预算

　　打印资料费：5元

　　一次性碗筷：10元

　　其它费用：35元

　　总计50元。

厨艺大比拼策划书3

　　活动主题：文明用餐—厨艺大比拼

　　一、活动目的及意义

　　增进学生与食堂工作人员交流与合作，同时大力推广“文明用餐”积极响应国家素质教育的`号召，全面提高学生思想道德水平，构建“和谐联大，和谐校园”。

　　二、活动形式

　　以食堂窗口间厨艺比拼，学生就餐互动参与的形式。

　　三、活动时间

　　某月某日

　　地点

　　理工食堂某层

　　四、活动内容

　　食堂窗口间厨艺比拼，竟选金银铜牌窗口，同时在学生买饭用餐期间推广以“排队用餐”“餐具回放”为主要内容的“文明用餐”主题思想。

　　五、活动开展：

　　A：准备阶段

　　a：前期宣传，由校学生会宣传部负责，在学校各主要路口张贴海报，放展板，宣传本次活动。

　　b:经费

　　1、校学生会外联部负责，拉赞助。

　　2、联系后勤部门，各窗口，索要一定经费。

　　c所需物品及预算

　　1、排队条幅两条，回放条幅两条

　　2、工作肩带“校学生会…”五十条

　　3、三大串汽球～二楼南北两侧楼梯口

　　4、喇叭若干（至少六个）背用电池若干

　　5、活动内容介绍展牌，五个～楼梯口，食堂门口

　　6、“回放餐具”奖励～面巾纸，小饰品，眼镜布各五百份（工社，眼镜店）

　　7、印制优惠投票券五千张

　　d、食堂窗口推出特色菜，2－3个，招牌，装饰，由窗口自定，窗口可自印宣传单由学生会宣传人员发放

　　e、与食堂工作人员协调，清理好当天卫生，桌面擦干净，餐具准备充足

　　f、学生会各部门开会，明确各自任务分工

　　B、举办阶段

　　a.提前布场，十点三十，汽球，展牌，明确人员具体分工及工作位置，带好工具，服装（有必要的话穿校服），投票箱

　　b. 食堂外，校体育部，学习部负责宣传～分发优惠投票券，窗口特色菜宣传单，进行活动介绍

　　文法学院组织“文明用餐，从我做起”签名活动

　　c.食堂内，

　　1、窗口于十点半前装饰好

　　2、学生就餐，女生部，文艺部等负责组织学生自觉排队。办公室，宣传部等负责组织学生讲饭后餐具送到残食台。（辅以喇叭）

　　3、外联部负责残食台分发奖励，生活部机动组协调各部门。

　　4、残时台安排工作人员，桌面及时安排清理人员

　　c.约一点，活动结束收场。

　　部分活动细节：A优惠券会在够餐时附带一些优惠，优惠投票券在窗口使用，谨限当天中午一次，用以把票投给自己喜欢的窗口，投票券上要注明清楚。

　　B.将用后的餐具放回残食台后可领取小礼品一份。

　　C.窗口评比由得票多少来定，后期公布结果。

　　六、后续工作

　　清点票数，总结本次活动，结果公布。

　　注意事项：

　　1、如因天气或其它特殊原因可将活动短暂推迟

　　2、各项任务负责人为各部部长

　　3、各部认真完成各自任务，共同维护好活动秩序

　　4、购买物品凭票据给与报销

　　策划书：联大校学生会生活部

　　某月某日

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