创业策划书

更新时间:2022-12-29 19:04:31 策划书 我要投稿

创业策划书汇编15篇

  不经意间,一段时间的工作已经结束了,我们又将迎来新的希望,新的工作内容和目标,为此需要好好地进行策划,写一份策划书了。现在你是否对策划书一筹莫展呢?下面是小编为大家整理的创业策划书,希望能够帮助到大家。

创业策划书汇编15篇

创业策划书1

  一、企业概况

  主要经营范围:婚礼策划、婚纱摄影、庆典礼仪、周年纪念、生日聚会等。

  企业类型:服务

  生产制造零售批发服务农业

  新型产业传统产业其他

  二、创业计划作者的个人情况

  以往的相关经验(包括时间)

  大学期间,经常关注婚庆方面的知识。看过许多关于婚庆的书籍,也看过许多其他婚庆公司举办的婚礼。大学毕业去多家婚庆公司去做兼职,时机成熟后和同学创办一个属于自己的婚庆公司。

  教育背景,所学习的相关课程(包括时间)在大学期间,全校性选修课——大学生创业经过教授级老师的指导。

  对婚庆事业有着浓厚的兴趣与热爱。经常关注婚庆方面的知识。又曾去过多家婚庆公司做过兼职。

  三、市场评估

  目标客户描述:

  公司客户主要的对象是88后的年轻情侣们以及最求时尚潮流形式婚礼的中老年夫妻。现在的年轻情侣们受到西方文化的影响,许多人都期待有一个能让他们回味一辈子的婚礼,同时现在的情侣们对于婚礼可谓是一掷千金,消费很高。

  市场的容量或本企业预计市场占有率:

  在海口,婚庆公司有不少,但是都有一个共同的特点:规模小。而海口的婚庆市场却很大,这些公司无法包揽全部的婚庆策划。因此,本企业初步预计在市场的占有率可以在10%以上,等以后企业规模扩大后再抢占更大的市场份额。

  市场容量的变化趋势:

  奎年来,中国结婚人数逐年上涨,而因婚礼带动的消费也逐年递增。我国每年在婚礼方面的消费总额大约为3000亿元。市场正逐年增长,相对的,我国的婚庆服务公司的增长幅度却很小,大多数婚庆公司规模小,无法满足市场的需求。

  竞争对手的主要优势:

  1,有相对稳定的客源

  2,有一定的`管理和运作经验

  3,在一定的区域内有一定的知名度

  4,有相对健全的公司制度

  竞争对手的主要劣势:

  1、市场占有率难以提高

  2、公司员工缺乏活跃的思维和动力

  3、产品形式固定、

  4、单一的服务内容

  本企业相对于竞争对手的主要优势:

  1、公司员工是90后的大学生,有活力,有干劲,敢于拼搏

  2、思维方式符合现今情侣们的审美观点,能跟得上时代的步伐、

  3、服务内容多样化:礼仪庆典,商业演出,开业庆典,周年庆典,剪彩仪式,开工仪式。开幕仪式,奠基仪式,入住仪式,楼盘开幕。

  本企业相对于竞争对手的主要劣势:

  1,由于公司成立不久,资金来源不稳定,举办的婚礼次数少,很多地方经验不足。对于婚礼策划准备的不是很充分。

  2、没有稳定的合作伙伴。

  3、没有完备的婚礼用品,只能通过与别人合作。

  4、都是一些毕业不久的大学生,缺乏一定的工作经验。

  四、市场营销计划

  (1)选择该地址的主要原因:

  选择本地,是因为明珠广场人流量高,交通发达,经济发达,是商业中心。贴近市场,吸引顾客。且明珠广场有一家很大的婚纱店——巴黎婚纱店!我们可以和他们合作。

  (2)分销方式(选择一项打√)

  产品将卖给:最终消费者零售商批发商

  (3)选择该分销方式的原因:

  五、企业组织结构

  企业将注册成:合伙团体

  拟议的公司名称:海口今世姻缘婚庆公司

  公司主要负责人职责分工:

  李国颖:负责公司策划及制作安排、公司发展规划。

  陈园园:负责人事管理及总体协调,负责日常事务处理,负责客户服务。

  筐柱:负责业务处理,负责资源管理及协调,负责市场联络、市场开拓及财务管理,负责宣传工作。

  公司将获得的经营执照、许可证和特许:

  类型:有限责任公司

  费用预测:5000元

  公司的法律责任(保险、员工的薪酬、纳税)

  1、工资。根据当地最低工资标准,在这之上确定每个员工工资。每人每月至少1200元。

  2、保险。在工资之外,五险一金由企业承担的部分,占每个职工工资总额的45%左右。如果员工工资每月1200元,五险一金是540元。

  3、税收。

  (1)营业税。服务业税率是5%;

  (2)城建税、教育附加。按营业税7%交城建税,按营业税3%交教育费附加,总计营业额的0.5%左右;

  (3)所得税。税率是利润的25%。

  合伙(合作)人与合伙(合作)协议:

创业策划书2

  一、策划书概要

  1、项目概要:手工定制饰品

  2、作坊名称:杉

  3、项目简介:用心制作符合顾客的个性饰品

  4、作坊简介:作坊坐落于佛山禅城岭南天地,主要制作和销售客人定制的个性饰品

  5、作坊经营模式:团体经营。(成员:店员、饰品设计师、原料采购员各一名)

  6、目标客户:时尚的青年男女,主要包括在校学生,职场年轻白领。

  7、项目成功关键:手工定制的与众不同,彰显顾客独特而新潮的生活态度。

  8、创业目标:让手工定制的意识成为新一代佛山人的消费指标。

  9、创业原因:如今潮流人士对于使用物品的要求已经越来越高,原来的饰物市场已经远远不能满足大家的需求,要够特别够唯一,只有特别定制的个性化饰物才是消费的王道。当下,80、90后的年轻人追求时尚生活,崇尚个性,是定制饰物主力消费人群。正是由于存在年轻人这个广阔的市场,给了创意人才施展才华的空间。在这样的背景下,个性定制饰品迅速走俏市场,需求量也在日益增加。可见,手工定制饰品的发展前景巨大。

  二、市场调研分析以及服务产品

  1、市场机遇:在这个社会经济飞速发展的现代,人们(尤其是青少年男女)更加追求一种独特,追求一种个性。所以当今社会创意手工品也是琳琅满目,数不胜数。但是真正能让顾客满意的饰品并不多,像这种手工定制的饰品价格适中,匠心独具的心思会让每个走进作坊的客人产生购买的欲望。聪明的小商人也会在生活中那些不起眼的小东西(如普通的蜡烛,废弃的易拉罐)上做文章,经过重新塑造,使它们以另一种美,成为引人注目精美饰品

  2、我们相信人类追求美丽艺术的心不会变,人类无限丰富的想象力不会枯竭。在以后的生活中不断的会有人去注意和从心塑造生活中的小玩“艺”,使生活更加充实,更加完美。而手工定制饰品正符合人们对这种艺术生活的追求。

  3、“杉”地处佛山新落成的岭南天地,坐拥商业繁华的祖庙商圈,其发展优势毋庸置疑,地点突出,引人注目。

  4、“杉”手工定制小作坊的经营战略:在繁华祖庙街道,这样小型的精品屋并不多见,而附近的人民路、燎原路一带则零星散布着几所连锁精品店。如今,是物质丰盛的年代,创意和个性才能更加彰显个人魅力。或许一件有创意的礼品在一定的时间里会占领市场,但一段时间后终究会被另一种更有创意的礼品所代替。因此无限的创意才是占领市场的第一要素。精品虽多,但真正能够让顾客满意的饰品却不多,而我们所卖的产品大多是顾客自己设计或是顾客要求我们代为设计出来,这样保证了顾客对饰品的满意度。如此说来我们创办手工定制作坊的发展前景还是很乐观的。

  A、拥有“艺”想不到的创意

  B、发挥自己最独特的心思

  C、提供最无可挑剔的服务

  D、给你最不可思议的惊喜

  6、“杉”手工定制作坊的服务介绍:把顾客最想要的效果表达给我们,我们将会用精心的设计、用心的态度制作出让顾客最满意的饰品。用最便捷的途径把产品送到你指定的地点。只要你敢说我们就敢做。

  三、竞争分析与经营策略分析

  一)手工定制饰品的投资魅力:

  1.投资少回本快。初期投入,本店将以廉价质优且环保的材料做素材,主要引进碎花布、铁线、干木块等材料。提出铺租这项固定支出,预计投资3000元。

  2.过程简单,服务周到。对于不想费心思设计的一类顾客,本店现场提供设计师的其他作品供选购;对于希望拥有个性又唯一款式的顾客,可通过预约本店饰品设计师,并向其表达想要的作品效果,本店将竭诚为你提供一份匠心独运的作品。

  3.市场广阔。从实用角度来看,手工定制饰品并不是一次性消费品;从销售角度来看,广大的年轻男女都是我们的客源。对于在校学生:自己动手可以锻炼他们的操作能力,还可以丰富想象力、增强创造力、提高陶冶生活情趣。对于年轻的上班一族:手工定制更是一项极富魅力的活动。在这个追求时尚的时代,年轻人总喜欢标新立异与众不同,他们不满足于百货公司的现成商品又不屑与千篇1律的送人礼品,于是手工定制的出现让他们摆脱了电脑和机器复制的产品,从而有机会表达他们独特的个性,发挥他们丰富的想象,为青年人生活增添无限乐趣和激情。

  二)经营策略分析:

  我们相信有手工就有市场,有创造就有未来,手工有多大市场就有多大,创造有多美未来就有多美。手工定制是一个刚刚起步的行业,竞争对手相对少。其产品的独特性又吸引了不少顾客,另外,作坊推出的多种辅助服务也会增加顾客的回头率,手工定制有着无限的扩大空间和坚实基础,紧随时尚步伐,产品推陈出新。所以说手工定制是一个可持续发展的全新阳光产业。手工定制将以一股新能量迅速传播于佛山土地上。

  一件简单的手工定制饰品实质并不简单,因为每一件作品都融汇了设计师或者客人所倾注的热情和真心。亲人之间那份血浓于水的亲情,恋人之间那份至死不渝的爱情,朋友之间那份共患难的友情。在这样一个高频率运作的社会里,我们静静地想一想如何感激那些爱我们的人。古有“千里送鹅毛,礼轻情意重。”如今,一件简单的手工定制饰品同样可以聊表那份至真诚的心。

  四、市场调查

  经过几天对作坊选址周边的走访调查,我们知道手工定制消费群广阔,独特又有创意的饰品无论对在校学生还是职场白领一族都十分吸引,手工定制是一种从实用变成一种创意的发想行为,是饰品主人个性魅力的体现。可以充分展现购买者的独到的审美观,深受时尚一族的喜爱。

  经调查研究我们的产品可以满足“新新人类”及休闲娱乐派的极限要求,在中小学生方面,随着教育的多元化,社会对学生的要求从动脑能力转化为动手能力,对学生操作能力日益加强。而手工定制饰品作坊可以满足他们这方面的需求。面对大学生这类消费群体时,我们的产品有足够的吸引力,无论是情侣之间、朋友之间手工定制饰品都将会是他们最佳的互赠礼品。

  中国逐步步入老龄化,老年人的生活和娱乐逐步引起世人的关注,手工定制可以让他们在休闲之余体会到一种动手所带来的乐趣,也可以陶冶情操,充实生活。从而手工定制的市场前景将会更加广阔。

  五、经营策略

  1、市场份额

  随着我们的项目的开始,我们将在岭南天地开设一间名为“杉”的手工定制作坊,初期目标群体将是岭南天地写字楼的白领一族以及周边的居民。随着本店的知名度提高,目标群体将扩大到整个祖庙商圈以及环祖庙商圈。

  2、销售模式

  我们将采取现卖与顾客制作预定的方式,成品的形式新颖独特,其中DIY模式是我们小屋的特色项目,顾客可以来我们的DIY工作室自己设计,也可以让我们把原料送到住处。将自己动手制作的手工定制饰品送给自己想要送的人是一件非常有意义的事。

  3、广告宣传

  我们将会设计本店的海报来扩大我们的产品的影响力,提高我们的知名度。我们还将以“一传十,十传百”的'宣传方式来为我们的产品做广告。我们认为通过以上的宣传方式足以扩大我们的手工定制饰品的知名度,不久将会在佛山人中掀起一阵购买浪潮。

  4、分销渠道

  我们将会采取招纳加盟商,聘请代理人员作为产品的分销渠道。

  5、合作伙伴

  我们将与信誉好的商家进行合作,我们将为顾客提供质量上乘的产品。我们将会严格控制好原料的供应环节,保证每个顾客买到的产品都是优质的。

  6、定价方面

  我们考虑到我们的顾客将会是在校大学生、年轻白领以及部分高收入人群,因此我们将会制定高、中、低三档定价,我们会尽量控制我们的成本来适应我们的定价,给顾客带来更大的优惠。

  7、市场沟通

  我们随时观察市场走向,及时掌握市场流行趋势,迅速更新我们产品的种类,确保我们产品的个性化和独特化。

  8、其他方面

  我们应当抓住顾客的心理,给予一定的优惠,并实行会员制—-会员可享受一定的优惠,生日会员可凭会员卡免费领取生日礼物。我们也会定期举行另类宣传活动如“创意显心思”,让顾客将自己制作的创意饰品进行展示,并评比出一二三名,给予一定的奖励。我们通过这种方式来扩大我们的影响力,将我们的特色展现出来,我们相信我们的市场将是广阔的。

  六、风险预测与问题分析

  投资无论大小,风险必然存在。尤其是对于一个刚刚起步的手工定制作坊,今后所遇到的问题以及所需要承担的风险必然不会少。

  一)客源问题:店铺成立初期,客源是首要面对的问题,如何解决这一问题,想必人人都知道,那就是宣传。而且是要有新意的宣传。首先,我们的产品是手工定制饰品,而非在大街小店里随处可见的机械化量产产品,其次,我们可以制作出各种款式独一无二的饰品,但更多的创意想法需要普罗大众踊跃提供。人人都有好奇心,对新颖的事物绝对留下深刻的印象,而且也会有一种想拥有这一新鲜事物的想法,这时我们的机会就来了,我们便可以向大家介绍和推销自己的产品。

  二)技术与质量:

  1、对于技术问题我们则需要设计师的努力配合,只要我们有足够的市场,相信设计师会尽最大努力解决这方面的问题。

  2、对于质量问题,本店会在采购和成品加工的方面努力把关。我们还可以以问卷调查的方式,让消费者使用我们的产品之后,将其对产品的看法,以及改善产品的意见回馈给我们,并且与供应商签订合同,在合同上写明如果消费者反应出质量问题,则供应商需要在一定程度上赔偿我们的损失。对于问卷调查,可能许多人并不一定抽出时间来认真对待这一问题,但我们可以保留一张消费者联系方式的表格,可以随机的询问他们对我们的产品的评价。

  3、对于竞争风险,由于我们目前的实力可能仅限岭南天地,但据调查还未发现有同行,所以在这方面会给我们带来一定的优势。

  三)其他阻碍

  首先,团队分歧这也是一个很重要的问题,但我们可以通过开会讨论来解决,毕竟这是一个三人团体,相信通过大家的一番讨论过后,对于每一个人的意见的优缺点自然会显露出来,此时便可以进行总结,讨论出一个最佳方案。

  其次,资金不足是一个很关键的问题,我们毕竟是刚踏足社会的应届毕业生,经济尚未完全独立,部分资金仍需要依靠家里的支持,每个月也不会有太多的余额,这可能造成刚刚成立的店铺面临资金周转不灵的问题,这需要积极与供应商联系,争取得到供应商的支持。

  经验不足:我们不可能做到万事俱备的,尤其这是我们人生的第一次创业,所以经验不足是很自然的事,大多也就是在网上查一些相关资料加上一些资自己的见解,这便是我们全部的经验。

  剩下的可能还有许多问题需要解决,许多风险需要承担。除了团队分歧、资金不足题和经验不足外,其他问题则需要根据具体的情况而做出明确的解决措施,毕竟市场是瞬息万变的。

  问题肯定存在,风险必不可少。公司的不断壮大就需要不断的解决所面临的问题,而且要承担许多必要的风险。问题可以解决,但风险的承担却是不好把握的,也不是人为可以控制的,市场的变换太大,所以本店所走的每一步都必须经过慎重考虑,切不可一时冲动便作出决策。

创业策划书3

  一、计划摘要

  1、项目简介:“花语世界”是一个以实体花店为主、网络为辅助营销模式的销售鲜花、植物及其附属产品的机构。在投入初期,利用地理优势,先在长沙学院创立一个名为“长大花语”的校园实体花店,与此同时,依托实体花店在网上开一个名为“陌上花开”的网络营销花店。在起步阶段,鲜花可从花卉市场进货(努力寻找自产自销的货源以保证最大利润),长期并大规模的销售以中低价位为主的各式各样的花卉植物及附属品!在经过几个月的盈利后,有一定的经济实力,再通过高校花卉展销方式逐步推广到长沙各个高校乃至全国各个高校,在其他高校内逐步扩大宣传力度,进而在其他高校开拓市场,并努力在其他学校设立分支,努力建设成一个长沙市内高校连锁花店机构(花语世界),为广大大学生提供各种鲜花等服务。在花语世界运营良好之后,再慢慢扩大经营范围,在长沙市内人流密集区、繁华区等地建立起鲜花服务机构,将顾客群体从学生扩大到整个社会。同时建设自己的鲜花种植基地——“花现”基地,保证今后自给自足的提供高质量的货源。在拥有自己的鲜花种植基地后,除供应自己外,还为一些中小型花店供货,以及负责星级酒店、影楼、歌舞厅等一些高端场所的鲜花布置以保证多方面的稳定的收入来源。在保证收入稳定的情况下,努力将“花语世界”打造成为全国大学生最满意的鲜花服务机构!打造成为长沙市民最满意的鲜花服务机构!

  2、创作来源:在各式精美的花卉植物中,每一种都有着特殊的涵义蕴含着极具特色的花语,比如玫瑰常常代表着爱情、郁金香代表着荣誉和祝福、康乃馨则常常被用来表达对母亲的爱??不同颜色的花又有着不同的意思。花语虽无声,但在人际交流中往往是无声胜有声,其中的涵义和情感表达更甚于言语!特别是现在,随着人们生活水平和质量不断的提高,鲜花已经是人们生活不可缺少的点缀!花卉消费近年来呈现越来越旺的趋势。除了花卉本身所具有的俏丽姿容,美化家居的功效外;还有就是人们可以培养自己的生活情调,也可以借送花卉表达自己的心意,使人们在相互交流时更含蓄,更有品味。因此,策划的投入初期的校园实体花店和网上花店是以中低价位鲜花植物为市场切入点,以满足年轻人的个性化消费为主题,以鲜花、植物为主带动其他产品,最终达到销售目标。

  3、创作目的:立足长沙学院,通过依托功能齐全的校园实体花店,创建网上一流的花店。占领长沙学院市场及其周边市场并有计划的辐射长沙乃至全国各个高校及其周边市场。“长大花语”实体校园花店和“陌上花开”网上花店将用一年的时间在消费者中建立起一定的知名度,并努力实现收支平衡和创造出效益。在投入期选择以长沙学院作为试点市场,借助在长沙学院成功后,以高校加盟的形式再分站推广,将扩张到长沙乃至全国各个高校及其周边!

  二、项目描述

  1、校园实体花店名称:“长大花语”;校园网店花店名称“陌上花开”;项目总名称为“花语世界”。

  2、校园实体花店地址:长沙学院校内生活区附近。

  3、当前校园花店的地位:长沙学院唯一一个花店,也是长沙高校唯一一个实体花店和网上花店相结合的主要面向在校师生的花店,其可以为在校师生提供更快捷的个性化消费的服务。

  4、校园花店的战略和未来计划:第一期占领长沙学院及其周边的市场,第二期占领长沙乃至全国其他高校及其周边的市场,第三期建立“花现”鲜花种植基地并占领长沙,湖南,全国地区的'市场。

  为达成上述目标,我们需要一支合理的队伍。在开花店的初期阶段,首先,一名精干的主管是必不可少的,负责管理理花店的大小事宜;其次,需要一名尽职尽责的会计负责店铺账目;然后需要招聘一名懂得鲜花保养、包装等事宜的花艺师兼导购。在市场调查方面,我们会自己去做并研究调查结果,以便了解市场需求和发展行情。在起步阶段,为提高信誉和知名度,我们将免费提供送花上门服务,为此,需购置一辆机动车,那么在初期,由于经济等客观原因,我们自己将负责这项任务。花店开张数月内,我们会把花店推向网络以提高业绩。之后便再需要一名网络工程师来负责网站的维护以及接待网上的客户。在这样一支队伍的辛勤劳作下,我相信花店定能受到广大消费者的青睐,花店的生意能够蒸蒸日上。

  等待我们有一定的经济实力后,便会考虑将花店宣传到其他高校,然后在其他高校内招聘校园代理,帮助销售本店的鲜花。然后再进一步,出资在其他高校内开设同等规模的花店(首先根据校代的业绩判断出那些鲜花需求量较高的院校,先在这些院校中开设花店),待经济壮大之后,可在每所院校中开自己的花店。

创业策划书4

  项目名称: 香yoyo奶茶店

  负 责 人: 仙草百搭

  在班级: queen

  联系电话

  20xx年 12 月 5 日

  第一部分:摘要

  公 司 简 介

  公司名称:香yoyo奶茶店

  主要产品:奶茶

  业务范围:销售奶茶,果汁,饮料等

  销策略

  (1) 促销计划和广告策略

  (2)价格策略

  公司战略目标:

  第一、二年:建立自己的品牌,收回初期投资,积累无形资产,第二年后开始盈利。尽管在南昌奶茶店很多,但是我们会提高公司知名度,使市场占有率最大化,。预计本阶段在南昌的市场占有率达到20%;

  第三、四年:进一步扩展公司项目,开发新品与规范流程两手抓。使公司拥有一定品牌影响,扩大公司影响范围,为以后占领更大市场打下基础。预计本阶段在南昌的市场占有率达到40%,并开始建立省内连锁分店,向经济较好的地区扩展。第五、六年:对公司进行进一步完善,扩大建设规模,随着公司不断壮大,打造一个国际知名的奶茶公司

  核心竞争力分析:我公司推出的奶茶饮品除了结合了香飘飘,优乐美,相约等奶茶的各种优点,不仅注重于产品的质量,口感,包装,我们的产品更加注重对身体的调养,真正做到健康,好喝的茶饮料。这是我们的优势,也是我们战胜其他品牌,战胜周围其他店面,成为“奶茶之王”的一个重要法宝。

  消费者特征与习惯

  1.消费者特征

  青年人是主力军,且调查显示,女性最常喝奶茶的比例高于男性,这与女性消费者看重奶茶饮品的健康、时尚特性不无关系,因为奶茶对皮肤有滋润美白功效,其中的椰果是粗纤维食品,既可以填饱肚子,又绝对不含脂肪,所以美容瘦身是女性多于男性选择奶茶的主要原因之一。

  2.消费者需求

  既然是奶茶店,就一定要在保证店面的清洁与舒适,光这还远远不够,还要把店布置的富有特色,不落俗套,所以店面装修很重要,让消费者在外面就有种想进来逛逛的欲望。当然这只是表面的`包装,奶茶的质量跟包装才是顾客最看中的,所以制作奶茶的每一道制造工序都会经过安检局的严格检验,绝不会出现掺假,缺斤少两的现象。

  由于消费者大都是年轻情侣,所以一定要给他们营造一个舒适,安静,浪漫,优雅的气氛,尽管是一杯奶茶,也能品出幸福的味道。可以开展一些有特色的促销活动:比如,情侣买可赠送情侣对勺;买三杯以上获赠可爱的饰品;小店要有自己的特色,比如有卡通形象,或者制造供情侣用的y型吸管。。。。。可以在店名上方加几个小射灯,最好是发粉色光,晚上看起来很漂亮,温馨。

创业策划书5

  一、团队介绍

  总经理:凌琪琪

  财务员:韦玮

  二、计划摘要

  伴随着经济的发展,激烈的竞争是不可避免的,“烦躁”、“郁闷”成了人们经常挂在嘴边的话语;与此同时,现如今的孩子们缺少动手实践的机会;另外,“求异”的心理在大众尤其是年轻的学生群体占有不可或缺的地位。制作一个独一无二的蛋糕、饼干等食品,拥有一次非同寻常的亲自动手的过程,在小资、孩子、学生们的群体中拥有巨大的潜力!因此,为了缓解激烈竞争的压力,给孩子一个自己动手的条件,给年轻人一个独一无二的享受,我们的“DIY食品创业店”应运而生。考虑到我们大学生资金短缺的事实,从简单的“DIY蛋糕店”做起,打响自己的品牌,逐步扩大自己的产业。打造都市避风塘!

  三、企业介绍

  1、项目名称:DIY烘焙小店——娘娘烘焙

  2、项目宗旨:打造都市新风尚,引领DIY新潮流

  3、项目宣言:你的心意我们帮你实现!

  4、店面名称:娘娘烘焙

  5、店面主题曲:YaelNaim-Lachlom

  6、宣传口号:你的心意我们帮你实现(DIY自己制作蛋糕,就有自己想要的样子!)

  7、店面商标:注释:上边一个蜡烛,是字母“I”的变换,左边缺失一块的圆就是蛋糕也是字母“C”,与后面的“ake”连起来就是“Cake”代表着蛋糕的意思,再和蜡烛在一起,与本店主题相呼应。

  四、前景预测

  通过我们一个多月来的调查研究,我们做过问卷调查,发表过网上投票,也走访过很多DIY行业的.商家,总结出很多优势。首先,大家对DIY的态度还是很友好的,数据表明有大于80%的人选择了愿意来,尤其是年轻的一代,都希望有自己独特的东西。所以,我们就抓住人们的这种心理下手,必然会有良好的效果。其次,女生对蛋糕的热爱远高于男生。而且大部分选择不会来的都是男生,但是,他们也选择了会和女朋友一起来,这样,只要我们能做的让女生满意,那何愁没有生源呢?第三,我们本身就是一个大学生,从校园中出来,我们很了解现在的学生想要什么,不想要什么。能和顾客有个很好的心灵的沟通是

  创业成功的关键。因此,这势必会成为我们良好的资源!第四,通过我们自己的预算,以及成功的案例,开一家DIY蛋糕店的成本在10万元以内,这对于我们没有什么资金来源的大学生来讲,有很大的可行性,以及低风险性。第五,我们走访了很多的做DIY生意商家,大家普遍用“前景无限”这个词来形容,足以见这个产业的发展潜力。

  与此同时,我们也发现了很多的风险,但是我们同样找到了解决的方法。首先,自己制作蛋糕确实是一件费时费力的事情,很多人都因为没有时间久不会光顾,因此,我们改进了技术,同时增加了优雅舒心的氛围,让大家烦躁的心能够暂时平静下来。其次,蛋糕本身就是有奢侈色彩的代名词,所以,很多人选择了只来一次。因此,我们就需要一个不断更新的生源,所以,我们把店建在了学校附近,每年都有新生的到来,也就意味着每年都有新的顾客光临我们的DIY蛋糕店!生意不断!

  综上所述,不难看出,DIY蛋糕店的情景还是非常可观的,只要我们有想法,有信息,就一定可以实现的!

创业策划书6

  第一部分 市场分析

  这部分应该包括广告策划过程所进行的市场分析的全部结果,以为后续的广告策略部分提供有说服力的依据。

  撰写的思路是:根据企业生存环境分析,判断企业的经营和市场方向;进而通过对企业的产品分析,说明广告产品自身所具备的特点和优点;再根据市场分析的情况,把广告产品与市场中各种同类商品进行比较,并指出消费者的爱好和偏向;据此进一步确定诉求点。如果有可能,也可提出广告产品的改进或开发建议。

  一、营销环境和行业分析

  这一部分列出经济环境、技术环境、产业政策环境、人口环境、文化环境、自然环境中与广告战略有关的最重要的因素,然后说明各个因素的影响和重要

  性。环境因素不可能也不需要全部罗列出来。在撰写计划时,关键不在于详尽或包罗万象,而在于选择哪几个真正能说明形势的重要因素,然后,说明这些因素与目前的广告战略之间的联系。

  (1)企业市场营销环境中的宏观制约或有利因素

  1)企业目标市场所处区域的宏观经济形势

  总体的经济形势

  总体的消费态势

  产业的发展政策??

  2)市场的政治、法律背景

  是否有有利或不利的政治因素可能影响产品的市场

  是否有有利或不利的法律因素可能影响产品销售和广告??

  3)市场的文化背景

  企业的产品与目标市场的文化背景有无冲突之处

  这一市场的消费者是否会因为产品不符何其文化而拒绝产品??

  (2)市场营销环境中的微观制约因素

  企业的供应商与企业的关系

  产品的营销中间商与企业的关系??

  (3)市场概况

  1)市场的规模

  整个市场的销售额

  市场可能容纳的最大销售额

  消费者总量

  消费者总的购买量

  以上几个要素在过去一个时期中的变化

  未来市场规模的趋势??

  2)市场的构成

  构成这一市场的主要产品的品牌

  各品牌所占的市场份额

  市场上居于主要地位的品牌

  与本品牌构成竞争关系的品牌是什么

  未来市场构成的变化趋势如何??

  3)市场构成的特性

  市场有无季节性

  市场有无暂时性

  市场有无其他突出的特点

  4)行业的市场运行模式

  (4)营销环境分析总结

  1)机会与威胁

  2)优势与劣势

  3)重点问题总结

  二、消费者分析

  (1)消费者的总体消费态势

  现有的消费时尚

  各种消费者消费本类产品的特性

  (2)消费者分析与目标市场描述

  1)确认市场细分

  2)主要细分市场

  3)次要细分市场

  4)细分市场特征(地理、人口统计、消费心态、行为等??)

  (3)现有消费者分析

  1)现有消费群体的构成

  现有消费者的总量

  现有消费者的年龄

  现在消费者的职业

  现有消费者的收入

  现有消费者的受教育程度

  现有消费者的分布

  2)现有消费者的消费行为

  购买的动机

  购买的时间

  购买的频率

  购买的数量

  购买的地点

  3)现有消费者的态度

  对本产品的喜爱程度

  对本品牌的偏好程度

  对本品牌的'认知程度

  对本品牌的指名购买程度

  使用后的满足程度

  未满足的需求??

  (4)潜在消费分析

  1)潜在消费者的特征

  总量、性别、年龄、收入、职业、受教育程度等

  2)潜在消费者现在的购买行为

  现在购买哪些品牌的产品

  对这些产品的态度如何

  有无新的购买计划

  有无可能改变计划购买的品牌

  3)潜在消费者被本品牌吸引的可能性

  潜在消费者对本品牌的态度如何

  潜在消费者需求的满足度如何

  (5)消费者分析的总结

  1)现有消费者

  机会与威胁

  优势与劣势

  重要问题总结

  2)潜在消费者

  机会与威胁

  优势与劣势

  主要问题点总结

  3)目标消费者

  目标消费群体的特征

  目标消费群体的共同需求

  如何满足他们的需求??

  (6)对企业以往的定位策略的分析与评价

  1)企业以往的产品定位

  2)定位的效果

  3)对以往定位的评价

  (7)新产品的定位策略

  1)从消费者需求的角度

  2)从产品竞争的角度

  3)从营销效果的角度

  (8)对新产品的定位的表述

  新定位的表述

  新定位的依据与优势??

  (9)提出品牌价值主张

  (10)各目标市场的营销组合概述

  1)目标市场选择的依据

  2)目标市场选择的策略

  广告计划应该是企业营销计划的直接延续,对品牌主张的说明可以使营销计划与广告计划直接产生明确的联系;品牌应该在目标细分眼中离有什么地位?广告策划人员要以企业的营销战略为依据对它进行说明,并以此指导所有的广告策划活动。??

  三、产品分析

  (1)、产品特征分析

  1)产品的性能

  产品的性能有哪些

  产品最突出的性能是什么

  产品最适合消费需求的性能是什么

  产品的哪些性能还不能满足消费者需求

  2)产品的质量

  产品是否属于高质量的产品

  消费者对产品质量的满意度如何

  产品的质量能继续保持吗

  产品的质量有无继续提高的可能

  3)产品的价格

  产品的价格在同类产品中属于什么位置

  产品的价格与产品质量的配合程度如何

  消费者对产品价格的认识如何

  4)产品的材质

  产品的主要原料是什么

  产品在材质上有无特别之处

  消费者对产品材质的认识如何

  5)生产工艺

  产品通过什么样的工艺生产

  产品在生产工艺上有无特别之处

  消费者是否喜欢通过这种工艺生产的产品

  6)产品的外观与包装

  产品的外观和包装是否与产品的质量、价格和形象相符 产品在外观和包装上有无欠缺

  产品外观和包装在货架上的同类产品中是否醒目 产品外观和包装对消费者是否具有吸引力

  消费者对产品外观和包装的评价如何

  7)与同类产品的比较

  在性能上有何优势,有何不足

  在质量上有何优势,有何不足

  在价格上有何优势,有何不足

  在材质上有何优势,有何不足

  在工艺上有何优势,有何不足

  在消费者的认知和购买上有何优势、有何不足

  (2)产品生命周期分析

  1)产品生命周期的主要标志

  2)产品处于什么样的生命周期

  3)企业对产品生命周期的认知

  (3)产品的品牌形象分析

  1)企业赋予产品的形象

  企业对产品形象有无考虑

  企业为产品设计的形象如何

  企业为产品设计的形象有无不合理之处

  企业是否将产品形象向消费者传达

  2)消费者对产品形象的认知

  消费者认为产品形象是如何

  消费者认知的形象与企业设定的形象是否相符 消费者对产品形象的预期如何

  产品形象在消费者认知方面有无问题

  (4)产品的诉求点分析

  1)产品的卖点

  2)产品的诉求点

  3)消费者与产品诉求点的契合??

  (5)产品分析的总结

  1)产品特性

创业策划书7

  一、公司描述:

  1 .公司的宗旨是奉行“用户第一”的服务宗旨,坚持价格合理、质量至上、交货快捷、质量三包的方针,热诚为客户提供优质图书类商品。公司将以满意的服务和过硬的品质与各界新老朋友携手合作,共创美好明天!2.公司名称“e书购有限公司”。3.公司经营策略:首先建立网店为网络营销的基础,进行多方互动,有效的利用各网络资源打出网络品牌整体提高企业在业界的竞争力,再通过电子邮件、在线客服等方式进行网络调研,达到信息流自下而上的良性循环,这样可以及时的得到大量关于企业自身优劣势的动态数据,保证了企业在发展过程中及时纠偏避免风险。在大量市场调查的基础上按客户需求为他们提供图书。在公司规模达到一定程度后,也可以适当考虑邀请其他商家加盟的形式在全国各地开一些实体门市店,在网络营销和实体书店两方面做强做大。

  二、经营模式:

  经营模式是一个企业的骨架,一个良好的经营模式才能创造出属于自己的管理体系,才能更好的管理好整个企业。好的经营模式,需要我们自己去开创。在我们自己开创的同时,我们也需要借鉴一些成功的案例,向别人学习,避免走一些不必要的弯路。接下来我将结合中国最大网上书店当当网的成功经营模式,分五个方面来阐述我对我的公司经营模式的规划:

  (1)所售商品及来源:

  打开很多网上书店的首页就可以看到他们的商品分为图书、音乐、影视、软件、游戏、饰品、化妆品等。不难看出网上书店的产品线不仅仅以图书为唯一的商品,还包括其它适合于网上销售的产品,如音乐、影视、软件、游戏等。那么这些商品是怎么来的呢?号称中国最大网上书店当当网总裁李国庆一语道破天机:“当当网的价格优势在于网上商城相比于传统的地面零售店,省去了昂贵的租金与人力资源成本。其次,通过5年的合作,出版社与影像制品发行商尝到了在当当网卖书卖碟的‘甜头’,当当网得到了比其他零售企业更好的折扣。”从这句话可以看出,从当当网销售的商品是从出版社和影像制品发行商“批发”来的,当当网是一种网上的发行渠道,是中间商。其实,当我们的网站发展到一定的程度,我们也可以与一些其它公司签订合约,帮他们打广告,由此可赚到一笔费用。

  (2)物流配送模式:

  很多网上书店拥有自己的物流配送中心。一些大型网站在北京、上海和广州都设有自己的配送中心,商品在第二天就能送到消费者手上。但是在地理和交通比较复杂的西部地区,在成都,很多网上书店采取火车快递的方式,最快也要5天才能将商品送到;在四川其他城市,商品只能通过邮寄方式送达,送货时间将超过7天,这严重阻碍电子商务在西部的发展。这种配送中心,一般以大型的仓库为主要依托。由此可见,网站采取的是以点带面的物流配送方式。在网络购物发达的大城市如北京、上海、广州等建立大型的仓库,以这些仓库为依托,对周边城市和地区的订单采取邮寄和快递的方式一些大型网站的送货方式,主要有以下几种方式:加急送、快递、普通邮递、特快专递,而收取的费用也由最低的5元到上百元不等,

  全部由消费者承担。作为一个新开的公司,为了打开市场,我们要尽量降低邮寄费用以此来吸引顾客。对于这方面,我们可以和一些邮递公司进行协商,公司出货全部由一家邮递公司来承担。这样既可以降低邮递费用,又有利于邮递公司熟悉自己公司的业务流程,提高效率。

  (3)价格战:

  消费者为什么选择网上购书的一个重要原因在于其价格便宜,而网上书店也以此作为其最大的卖点,同时,价格这一块,一直是消费者所关心的问题,很多商家在这方面也很打价格战。比如说去年六月当当网就推出了“30万种商品网上购物最低价,相同商品当当再低10%”的市场活动,同时推出了自己的比价系统,通过互联网实时查询所有网上销售图书音像商品的信息。一旦发现有其他网站的商品价格比自己网站价格还低,当当网将自动调低当当网同类商品的价格,保持与竞争对手至少10%的价格优势。对于网上书店之间的价格战,最直接的受益者当然是消费者。能够以最低的价格买到自己称心的商品,何乐而不为呢?当然,对于网上书店而言,价格战最终会导致其盈利能力的下降。所以,我们不用降价这么多,我们可以采取适当降价的方式,以保持一定的竞争优势。

  (4)结算方式:

  网购的结算方式有货到付款、邮局汇款、预存货款、银行电汇、储蓄卡汇款、在线支付等等,而消费者选择最多的是货到付款的结算方式。对于不在发达大城市的消费者来说,大部分只能采取邮局汇款的方式,但是消费者还得花费时间去邮局办理汇款手续,另外交纳一定的汇款费用。其它的支付方式如网上支付由于受到安全方面的限制,还没有得到更大的普及。货到付款最直截了当,因此很受欢迎。其它的付款方式,由于中间需要经过第三方的'处理,因此网上书店本身在处理订单的反映速度方面就有所滞后。虽然经过第三方的交易会使得商品价格上涨,但是不经过第三方顾客又不会放心,所以公司运营初期,最好采用第三方交易,当积累到一定的信誉后再采取直接交易方式。

  (5)盈利模式:

  网店的利润来源其实非常简单,是靠买卖之间的差价来争取利润。当当网就是一个中间商,直接面向消费者的渠道,靠低价买入,高价卖出挣取差额。但是,价格战又会导致利润下滑,“除了价格战,我们目前还没有找到更好的拓展业务的方式。”谈到近期与卓越网如火如荼的价格战,当当网总裁李国庆对记者坦言:“我们的目的是要建立当当网的低价品牌效应。”图书等产品之所以能在网上进行销售,很大程度上由产品的同质化决定,但也正是因为产品的同质化,目前的B2C电子商务只能通过价格战吸引顾客。在这种情况下,营业额得以无限扩张,但利润率始终令人担心。由此可见,必须寻找更多的赚钱渠道,之前所说的打广告不失为一种好办法。

  三、企业文化:

  企业文化是一个企业的灵魂,是一个企业能够长盛不衰的源泉,而在网络营销的领域中,这一块还是十分薄弱的,只有重视每一个员工对企业的认同感,并且能把这些情感上的东西转化成经济效益,才是企业文化的核心。现有的网络资源正是为内部员工深化企业文化,顾客了解企业文化提供了一个良好的传播平台。还有就是要加大网络营销员工的培训力度,增强其专业知识,为了能在网络环境对顾客提出的问题与要求应答如流,保证了网络营销机制的顺利进行。更主要的强化整个的网络营销团队的素质,提高集体凝聚能力与协作能力。

  四、创业成功的因素:

  人人都可以创业,但现实生活中并不是每一个创业者都能做到真正意义上的成功,创业并不难,难的是功成名就,而我们往往看重的也是后者。创业可以给你带来快乐、烦恼、财富,也能锻炼一个人的心,那么创业成功究竟需要哪些因素呢?

  首先,态度。俗话说态度决定一切,很大程度上来讲,态度决定了你的事业的成与败。创业是成年人的世界,并不是小孩子的游戏,它即决定了你在社会的地位,也突出你对人生的

  一种态度!创业需要的是一颗澎湃激动的心和清晰的大脑!动力源于心,而清晰的大脑分析出,什么生意适合你。自己擅长的,自然就是你容易收获的。创业首先要定位于自己和市场。 然后,关系网。也许你觉得关系网并不能决定什么,但调查数据可以肯定的告诉你,创业成功者中,80%的人关系网辽阔!虽然在生活中时常听到白手起家这个词语,但试问他们真的没有关系网吗?一个好的关系网可以使你在创业过程中很轻松。

  其次,创新。创新是一个公司发展的灵魂,也能使企业做到前所未有的突破,而突破是一个企业追求的目标!新新的21世纪,稍不注意就跟不上时尚的潮流!所以想要在事业、项目上有起色,创新必不可少。

  最后,坚持!不论是创业、就业,坚持是最可贵的!谁也不随随便便成功,坚持就是最大的收获,一分耕耘一分收获。功到自然成,成功之前难免会失败,然而只要克服挫折,坚持不懈的努力,那么我们就会离成功更近一步了!所以无论何时何地,做何事,只要自己已经决定朝这个方向发展,就要做到坚持,不要遇到困难就退缩,也许你只需往前跨出那么小小的一步,也许成功就在转角等着你!

创业策划书8

  1.执行总结

  创意背景和项目简介

  随着社会的发展,人们的生活节奏越来越快。尤其是对于上班族来说,能每天吃上新鲜的蔬菜水果等农产品,已成了一种奢侈的追求。他们白天辛苦的上班,晚上回到家却苦于无处买到新鲜的水果蔬菜等农产品;更多的时候,他们是没有时间和精力去很远的菜市场或者超市去购买蔬菜水果等农产品。再者,现在食品安全很令人担忧,市场上的蔬菜水果等农产品品质良莠不齐,没有统一的管理与规范。在这样的背景下,我们团队经过调查与分析,决定在一些大型的社区或者社区开一家蔬菜水果等农副产品专卖店。店里的蔬菜水果等产品直接从郊区有机农场进货,然后直接销售,省去中间环节,争取让市民吃上放心菜和便宜菜。但这前提条件是,蔬菜水果店所在的城市郊区一定要能及时提供新鲜蔬菜水果等农副产品,且提供的产品新鲜无污染。当然,诸如香菇干等干货等食品则无此要求,可以和一些工厂寻求合作。

  市场描述和利益来源

  蔬菜水果等农产品是人们生活的必需品,所以市场比较稳定和安全。在启动资金方面,主要是店面租赁和装修以及产品购买和以后产品的不断更新。前期主要是店面的租赁费用和进货的费用,大概需要90至100万:租店面50万左右,装修5万左右,宣传5万左右,进货30万左右。开始货品品种可能较少,只有常见品种,但随着利润的增加会不断增加。

  预计投资运营以后,只要选址合适,购买需求量大,供货商供货充足且团队管理良好,很快就会有收益。主要的收益来源是所卖产品中间的差价和服务(如送货上门)。预计能在运营良好的情况下,半年到一年的时间收回前期投资费用。目前的经济状况可以保证店面正常运营,正式运营以后如果不能立即收益,需要贷款。

  市场竞争分析

  对于此类项目,主要的竞争来源是菜市场和超市。竞争优势是我们比他们便捷且产品品质可靠新鲜,提供的服务也更全面。劣势是他们的产品比我们丰富,选择性余地大且有强大的后盾支持运营。所以我们要在盈利以后不断扩大店面和营业范围,争取做到全面而优秀。在一定的时机考虑开分店和网店并进驻超市和菜市场,形成统一的局面。让顾客不论在哪里,都能买到我们的产品。方便的时候可以去菜市场或者超市慢慢挑选,紧急的时候,在家门口或者网上就能买到想要的产品。

  团队概述

  我们的创业团队一共有四个人组成。分别是A、B、C和D。四个人都能吃苦耐劳且仔细认真,都能提供一定的资金和力量。关于分工问题,四个人的能力也各有所长,A和B善于谈判和管理;C善于交流和营销;D仔细公正。所以根据各人能力,安排A和B负责供货、物流和业务拓展;C负责店面打理、销售和售后;D负责资金管理,同时辅助C工作。我们会经常召开会议,保持团队的默契和及时了解多方动态。遇见分歧会协商解决,必要时适时引进第三份参与管理。

  2.产业背景和公司概述

  产业背景和市场需求

  农副产品在人们的日常生活中必不可少,俗话说“民以食为天”。所以说,农副产品销售是永远不会凋落的产业。现在,很多农村发展科技农业,城市郊区也发展以农场为主的多向性农业,为我们提供了全面丰富的供货渠道。而城市的住户每天都要消耗大量的农副产品,对于此类产品的质量和与此有关的服务,他们的要求也越来越高。所以说,对于人口密集的城市社区来说,便捷的农副产品提供显得尤为重要。而很多时候,忙绿的城市人想吃上一顿丰富的饭菜,要走很远的路去购买原材料。现在,我们把新鲜而便宜的原材料搬到社区门口,让他们不会再为一根葱而多走一里路。

  公司概述

  公司的经营形式是直营和专卖的形式,并且注册商标,以规范管理。经营范围主要有蔬菜,水果,粮油、蛋奶、肉类和干货(如粉丝,香菇干)等住户日常饮食必需品。所涉及的服务有店类直接销售,送货上门、高级蔬菜水果订购(如水果礼盒)、新鲜奶制品订购等。店类直营满足顾客平时一般需求;送货上门满足行动不便或者来不及到店类选购的顾客的需求;特别定制为满足部分顾客的特殊需求;新鲜奶制品定制则为顾客及时喝上新鲜健康奶而提供便利。

  进入市场策略

  进入市场之前,我们会选择好地点并作针对性的市场调查,然后作适当的宣传和营业的前期准备,即在社区门口搭流动帐篷试营业看不同地方的销售业绩。根据销售业绩、住户的反应情况和市场调查的结果确定地点。正式营业后,以广告单和一系列的促销活动来做宣传。促销活动主要有免费送会员卡和菜上门。并派工作人员到住户家中宣传,告诉他们会员卡在一定的日期买菜会有优惠,里面的积分累积到一定程度可以兑换现金和蔬菜。其他的促销手段还有买菜送葱蒜等调味蔬菜、以积分换送菜上门的服务、子女为父母办理特殊会员卡买菜优惠并定期送货上门等活动。

  当市场稳定以后,我们会在已有的店面服务范围之上,向四周扩散。并扩大店面范围,增加经营品种,提升优惠力度。适当时机增开分店和网上店铺。

  3.市场调查和分析

  市场调查情况

  我们选择调查范围的条件是:一个城市的.不同地段、人口在一万人以上(约为20xx户),且该社区的大门离菜市场在1000米以上。然后向在社区内长期居住的住户作了调查。通过调查,我们发现,经常在外面或者单位吃饭的住户只有2%,也就是说经常在家里做饭吃的住户占了98%;经常为买菜不方便而苦恼的住户占了75%;为市场上的农产品不放心的住户占了56%;可以接受送菜上门的住户占了89%;经常去菜市场或者路边小摊买菜的住户有90%,经常去超市卖菜的住户有30%;家里有孤寡老人或者行动不便的人员的占了20%。在“购买蔬菜等农产品时,最在意什么问题”的调查中,60%的住户选择了“品质”,86%的住户选择了“价格”,85%的住户选择了“便捷”,76%的住户选择了“品种”。通过分析数据得出,社区住户需要一个可以提供便捷、安全、便宜的蔬菜等农产品便利店。

  目标市场概况

  主要的目标市场顾客有普通社区住户、特殊白领阶级、饭店、行动不变的住户等。、饭店、普通社区住户一般每天都有买菜的需求;特殊白领阶级、行动不变的住户一个星期至少有3次以上的买菜需求。他们对于所买农产品的要求各不相同,但总结起来,主要是品质好,价格低,方便买。这正是我们店的总者与发展要求。

  市场容量较大,在未来都不会缩小。只会有越来越好的趋势。市场需求在我们服务的范围内,至少占五分之三,也就是说,我们可以服务所在范围五分之三的住户。其他五分之二分流到菜市场和超市等地方。这个市场的另一个优势是目前此类的商店几乎没有,已有的也是管理不太规范、小本经营的家庭式店铺。

  市场份额和销售额

  估计的市场份额我们能占到服务区域的五分之三。销售额以服务区域20xx户为例,我们能服务到其中1300户左右。假定每户人家每天在农产品方面的平均消费为20元,一共是26000元。除去成本和其他等因素20000元,每天大概净赚6000元。

  市场发展和走势

  任何一个地方进行农产品生产和营销都应根据本地气候、资源、区位、市场和消费群体来确定,销售者应注意掌握瓜菜等农产品旺季和淡季价格差异的客观规律,尽量积极销售早熟或反季节品种,蓄意制造“时间差”,使产品上市时间提前或推迟,适时卖上好价钱。

  还有要学会市场细划来销售农产品。如我们把城市家庭消费分为3个阶层:一是工薪消费阶层,二是年轻白领族和高薪退休阶层,三是小康阶层。这三阶层所消费的农产品就完全不一样:工薪消费阶层主要消费一般的农产品,追求便宜与实惠;年轻白领族和高薪退休阶层,消费一般以上的农产品,追求产品的营养与外观,比较喜欢干净的农产品,如大棚种植的反季节时令农产品等;小康阶层消费要求比较高,多追求高档、独特、保健和愉悦等功用,如茶树菇、乌骨鸡等农产品。

  此外还要产品品牌化、绿色化。品牌作用不仅仅表现在产品识别上,更重要的是将产品质量、市场信誉传导给顾客,给顾客以信心和市场影响力,在给顾客物质享受的同时,带给顾客一定的精神享受。农产品绿色化营销策略是随着当前农产品环境污染和人民生恬水平提高而产生的。目前,顾客日益重视食品安全,对消费无公害农产品、绿色食品已成为一种趋势。为此,我们要把握机遇,发展农产品的绿色营销。

创业策划书9

  一、项目背景

  千姿百态的花朵述说着千言万语,每一句都解说着"美好",特别是现在.随着人们的生活水平不断进步,生活质量不断提高.对生活的追求!鲜花已经是人们生活不可缺少的点缀!花卉消费近年来呈越来越旺的趋势,除了花卉本身所具俏丽姿容,让人们赏心悦目,美化家居等功效外,它还可以开发人们的想象力,使人们在相互交流时更含蓄,更有品位.这样我们创办网上校园花店以鲜花专递为市场切入点,兼顾网站长期市场占有率和短期资金回报率以抢占市场,以满足个性消费为主题,以鲜花为试点带动其他产品,最终能形成具有"地质大学青鸟花店"品牌优势的市场.是十分可行的。

  二、公司项目策化

  1.提供鲜明,公司使命有效,畅通的销售渠道,提供产品服务为根本,促进鲜花市场的大发展.我们的青鸟将成为一个可爱的信使,把祝愿和幸福送到千家万户.为人类创造生活环境!

  2.公司目标立足地大,服务xx上花店一流的公司。本公司将用一年的时间在xx的消费者中建立起一定的知名度,并努力实现收支平衡.在投入期仅选择网站总站所在xx西校区作为试点市场,该区市场容量在3000人以上,较有代表性,试点时间为一个半月.当模式成功后,以ASP的形式在分站推广.经过3到6个月的运营后再扩张到其余的市场.

  三、经营环境与客户分析

  1.行业分析"xx花店"网站是由在校大学生推出的面向650万在校大学生的垂直网站,因此目标消费者定位为在校大学生.该网站除xx大学的总站外,在xx各高校设有分站,因此,暂定的目标消费群以湖北各高校大学生为重点,将来逐步扩大市场,以xx大学为例,各类在校生近2万人,则投入8校共有近20万的目标消费者,而最新的统计表明,全国在校大学生有650万左右,这样的市场规模是相当庞大的',而且考虑到将来在校生毕业后仍将成为网站的忠诚客户这一现实,目标市场的容量将是相当可观的

  2.调查结果分析本公司对武汉的各高校大学生为重点进行客户分析,主要采取问卷调查(问卷调查表见附录一)和个别访谈的方式.此次我们共发出问卷50份,收回37份.由于时间有限,问卷数量不多,但还是从一定程度上反映了广大消费朋友的消费心理和需求.

  ⑴有明显的好奇心理,在创新方面有趋同性,听同学或朋友介绍产生购买行为.

  ⑵购买行为基本上是感性的,但由于受自身经济收入的影响其购买行为又带有理性色彩,一般选择价位较低但浪漫色彩较浓的品种.

  ⑶在校大学生没有固定的购买模式,购买行为往往随心所欲.

  ⑷接受和吸收新事物的能力强,追求时尚,崇尚个性.

  ⑸影响产品购买的因素依次为:价格,品种,包装,服务等.⑹购买行为节日性很强,一般集中在教师节,情人节,圣诞节及朋友生日前后.

  3.目标客户分析

  在校大学生购买一般不问价格,但从网上定单来看侧重于中档价位.在定单数量上倾向于能表达心声,如大多数订购1支(你是我的),3支(我爱你),19支(爱情路上久久长久),21支(最爱)等等,在教师节这一天往往以班级人数为单位订购鲜花.包装一般倾向于要求高档化,有向个性化方向发展的趋势,对鲜花的质量要求比较苛刻,如不允许有打蔫现象等.

创业策划书10

  第一章:项目基本情况

  1。1项目背景

  随着社会的发展,物价也不断地上升,劣质产品也参差不穷,尤其是吃的,个个都夹着有害物质,人们虽然吃的可口,但是不放心,更不安心。蔬菜也不例外,看着绿油油的,但大多数都是药水作用的结果,而且价格很贵,针对这一清情况,我打算毕业后创业,搭建绿色无公害蔬菜,简历自己的网站,以低廉的价格、快捷的速度、优质的服务给一部分人民提供绿色无公害的蔬菜,解决一部分人民的吃蔬菜的忧患,让他们吃的放心、安心、舒心、开心。

  目前国家越来越重视三农,农业政策好,对于我自身来说,自小就成长在农村,对农业熟悉,自从上了大学,选了机械设计制造及其自动化这个专业,感觉我在这方面不是很优秀,于是我就下定决心做蔬菜种植并在网上销售,因为这样可以减少好多中间环节,能有效的降低成本。

  1。2项目意义

  实施此项目有两个意义:

  第一:实施此项目可以缓解毕业生的就业压力,使得毕业生有了更多的就业选择;

  第二:可以缓解部分地区人们吃蔬菜的困难。

  1。3项目概况

  本公司叫做(放心大棚蔬菜公司),打算在20xx—20xx期间成立,本公司是一家大棚蔬菜种植公司并在网上销售蔬菜而且还有自己的蔬菜配送中心,蔬菜种植基地及蔬菜配送中心地处河南省许昌市鄢陵县彭店乡田岗村,前期专注于鄢陵县县城及彭店乡的大。小型餐厅和大型超市专业配送自己的蔬菜;后期,也就是等有了一定的资金实力,就在鄢陵县设立自己的门面,销售目标就定在鄢陵县及彭店乡的各家各户的消费者,蔬菜配送也要细化到鄢陵县县城及彭店乡的各家各户的消费者。等到本公司资金和实力足够强大的时候,销售对象就扩展到中国更多的地方。

  宗旨:永葆快速及时廉价地配送新鲜蔬菜、提供优质的服务;

  经营理念:倡导安全、健康、绿色的蔬菜消费理念。

  第二章:从市场分析

  2。1目标市场

  本项目近期目标市场是河南省许昌市鄢陵县的各个乡村及大型超市和餐厅。只要交通便利的地方在蔬菜足够供应的情况下都会满足客户的需求。远期目标则是中国的整个市场,甚至是海外市场。

  2。2竞争力分析

  由于种植绿色无公害蔬菜的人不断增加,所以在全国内从事此行业具有很强的竞争性,必须掌握过硬的核心技术,种植的蔬菜必须是优质的,否则,将会很快被淘汰,退出此行业领域。尤其在河南省许昌市鄢陵县彭店乡此领域种植,竞争性更为剧烈。因为这里将要建设大量的大棚,如果做不好,将无法站住脚,更别谈发展下去。

  2。3市场前景

  塑料棚栽培蔬菜可促进早熟,丰产河延长供应期。是扩大蔬菜生产、实现周年供应的一种有效途径,是发展“三高”农业、振兴农村经济的组成部分,是现农业的标准之一。

  2。4市场发展的走势

  随着国际环保和食品意识的安全意识的不断增长,其消费规模在日益扩大,推动了全球有机蔬菜的规模化生产。它将有巨大的潜在市场。

  第三章:商业规模设计

  3。1战略目标

  河南省许昌市鄢陵县彭店乡田岗村位于平原,并且本村的水井较多,所以有宽广的田地和丰富的水资源,土壤肥沃,灌溉方面,水源清洁。大田多,租金低。离市区不远!本地消费高,蔬菜价格高,市场大。有这么多的优势,因此,办项目的战略目标不仅仅是占鄢陵县的市场领域,在不断发展与成熟的过程中,市场要慢慢的扩大,最终的目标是国外市场。

  3。2目标客户

  蔬菜是人人每天必不可少的食物,如果人摄入的蔬菜不足,将会影响人的健康,甚至引起疾病,所以,凡是有人的地方就会对蔬菜具有需求。因此,我的目标客户是我服务区域的'每个人。

  3。3产品与服务

  本公司主要种植的蔬菜包括:白菜类、茄瓜类、瓜类、食用菌类等。本公司每天会在自己的网上发布当天所卖出的所有蔬菜及其相关信息(包括蔬菜的名称,各种蔬菜的数量,蔬菜的介绍,例如:各种蔬菜所包含的营养成分、怎样吃才会更健康,最近两三天内预计卖的蔬菜等等)。在创业前期,每天在网上公布的蔬菜信息及其网上购买的大中型顾客的订单用小型的货车、电动车及时的供应新鲜的蔬菜,使他们购买到安全、健康、新鲜、美味可口的蔬菜。在创业的后期,稳扎稳打,步步为营!按客户的订单及时的送达各家各户。让人们足不出户,就能实现安全、新鲜的蔬菜配送到家!

  第四章:技术构架

  实施本项目对技术要求非常高,不仅要有精通的知识,而且要有过硬的科学技术。我打算从以下三点出发:

  (1)建立一个种植中心,此中心有16个人组成,由他们控制操作机械,进行机械化耕作,机械化灌溉,科学化有机施肥,科学化喷有机农药。

  (2)外雇大棚蔬菜种植专业技术人员,尽最大努力种植健康无害的蔬菜。主要的技术有:土壤的测量,肥力,ph值。灌溉可用的水要无污染,取水方便,大棚湿度的调节,防虫网,二氧化碳的发生器。不同的作物不同的灌溉方式,采收的蔬菜用井水洗净后包装。

  (3)和已有成就的种植企业建立合作关系,一方面是为了向对方学习,吸取对方的优点,来完善自己,是自己公司在蔬菜种植上有快速显著地提高;另一方面,互帮互助,达到双赢的目的。

  第五章:项目营运管理

  5。1项目运营要求

  绿色无公害大棚蔬菜的种植不是简简单单的普通蔬菜种植,它需要只有一定的科学技术、大量的资金、可行的环境、优越的人力资源、优秀的管理者等。否则,此项目永远都只是写在文件里的文字,没有真正的价值。

  5。2项目任务及营销策略

  本项目的任务很重,不到要做好前期工作,后期工作量也很大。在项目的实施过程中要考虑很多,投资的也很多。

  销售技巧:我们的菜具有喷有机药,灌溉水无污染,清洗水干净,包装好,菜的色泽和新鲜度较高等优点,菜的品质和质量优,最大限度采用较低价格销售,薄利多销。因此,我计划采取品牌化的销售模式。在品牌化上,传统农业是没有品牌的,我们将打造自己的品牌,利用品牌的作用。销售上必须要注意信用,决不能缺斤少两。只能多给,不能少给。在宣传上,利用自己的网站对蔬菜的优点进行宣传,通过优质蔬菜和诚信的服务提高蔬菜的知名度。

  收入预计:二十亩大棚,每亩一年最少收入一万以上,加上露地的种植,一年的总收益在10万左右。加上露天蔬菜,预计纯收入在8万左右。

  本项目的实施进度预计如下:

  (1)20xx—20xx年选址、筹资、建厂、引进专业技术人员、建设自己的网上销售系统

  (2)20xx—20xx年x期间,占领鄢陵县大棚蔬菜市场领域

  (3)20xx—20xx年期间,在国内占领一定的市场

  (4)20xx年以后,尽力在国外占有市场

  5。3项目制度管理

  我打算雇15个管理人员,每个人管理一个大棚,平时我倒大棚里观察、帮忙、和管理人员交流,看看存在什么问题,及时找出解决方法;看看有什么地方做的好的给与表扬和鼓励。每周把大家集合起来开个小会,交流各自的意见,再有技术人员讲一下下一步的实施计划,可能出现的情况、防范测量等。做的好的给与一定的奖励,做的不好的要给他们制定一定的目标,以更好地工作,达到最佳状态。

  第六章:分析财务

  6。1投资估算分析

  投资预算:土地资金1000元每年,年付,镀锌管8000元每亩,总计80000元左右,无滴膜10000元,防虫网 10000元。

  微耕机4000元,政府补贴每亩最多1000元。化粪池3000元,静电喷雾器300元,生物杀虫灯300元,运输工具:小型货、电动车总计30000元,电脑已有,灌溉设施;肥料加农药总计10000元;工人工资月结。

  6。2资金筹措

  要想实施我的创业计划,投资的资金是笔巨大的数目,对于我一个刚毕业的大学生来说,我真的无力去支付,所以,我必须想尽一切办法凑够所有的费用。我准备向父母亲戚借一部分资金,然后从有关部门贷款。或和朋友一起开办此公司。

  第七章:风险分析

  蔬菜行业较养殖业等行业的风险较低,最多是在自然风险,暴风雨等。蔬菜具有年生产四次以上的特点,即使有风险也是一次没有还有三次。据我所了解,蔬菜种植机遇与风险并存,如能很好地经营管理,将会有可观的收入。露地蔬菜比大棚蔬菜的风险大,大在哪?虫害,以及干旱。而我们将采取先进的防虫技术,减少虫害;在干旱上,传统的是漫灌,费时费力不科学,我们采取的是科学的,随时的,故在干旱方面没有多少风险。至于网站以及运输商可以说没有风险。

  第八章:项目总结

  此项目看起来不是很有难度与挑战性,但实质上对我这个刚毕业的毕业生来说具有很大的难度和很强的挑战性。因为我没有经验也没有资金,没进行一步都将面临着巨大的危险,一不小心就会掉入商业的悬崖中。但是为了广大人民能吃上绿色无公害蔬菜,我要试试。我始终坚信:不做永远不知道自己的能力,做了总会有结果。人生一路平平是不会有奇迹出现的,只有经历了风险才会挖掘出你的潜能!

创业策划书11

  一、创业背景

  经济日益迅速的发展,科学技术的日益更新,就需要我们及时捕捉到及时,准确的市场信息。处于发展X家的X,就像一条欲腾空而起的龙。作为龙的传人,我们当然义不容辞地要承担起这个责任。

  网络的日益普及,带动了整个市场经济的发展,也带来了无限商机。根据可靠资料显示,X在不久的将来将成为全球最大的计算机买方市场,计算机将很快进入千家万户,而网络营销也将会随着计算机的大量普及而迅速火爆起来。

  二、创业种类

  鉴于处于中原中心地区的郑州拥有特殊的地理资源优势,我准备将创业店铺开在郑州市区二七区。同时,实际开店的同时兼营网上商店,开展网络营销。

  三、市场定位及市场分析

  研究数据显示:从XXX年,在互联网,电视,电台,报纸和杂志这五类媒体中,女X对网络媒体的接触比率显示比较稳定,呈明显的增长趋势,媒介体对女X的影响力将越来越多表现在网络渠道。总体看,越是收高的女X,越是关注女X/时尚媒体的女X,将更多成为互联网的重度使用者,而越是重度互联网接触的女X,她们的学历更高,消费能力与消费品质的要求也更强。勿庸置疑,互联网在影响这类女X的渠道中将越来越占据优势地位。成功的互联网营销也将为市场创造广阔的空间,女装的时尚化和潮流化,不仅仅被年轻女X关注,也受到中年女X的垂青,中年女X对服装的需求也显示了中高档中年女装市场的光明前景。因此,本店将市场定位为销售中高档中年女装。

  四、可靠X调查

  河南郑州地处中原,资源丰富,人口众多,往来客商不绝,而中原地区的服装待业又是引领X服装待业的时尚先锋。尤其是郑州的女裤更是全国有名,目前正是呈现出一派欣欣向荣之景象。中原最大的服装批发基地也在郑州,因此在郑州开店不仅可以掌握及时准确的市场信息,而且还可以批发到物美价廉的服装。对有些中年女X来说,身体有些发福,而一般市场上的服装多以满足年青女X为主,所以有时候她们很难买到称心如意、时尚又有品味的服装。因此我们预测,将创业资金投入于中年中高档服装领域具有十分广阔的市场前景。

  五、小店名称及简介

  名称:舒心小屋

  本店主要经营各种中高档中年女装,款式新颖,品味独特,当您穿上我们为您精心设计的服装后,将更能显示您高贵、典雅、端庄的气质。

  六、小店宗旨

  本店秉承顾客就是上帝的宗旨,保X质量,服务一流,及时送货,满意顾客,让您好有宾至如归的切身感受。

  七、货源搜集

  在关注本地区市场的同时,我们还会密切关注各地区服装行业的变化动态。在货源搜集方面,我们也不会仅仅拘泥于一种形式,这就需要我们多方面努力。不过,我想只要做好以下三点,也是不愁没的赚的。

  1、充当市场猎手

  密切关注市场变化,找那些商场打折厉害却又在网上销售的非常火的名牌服装,在换季或特卖场里买品质上乘的品牌服饰,再转手到网上卖掉,利用地域或时空差价获取足够利润。

  2、买入品牌积压存货

  有些品牌在库存积压很多,而品牌商品在网上是备受关注的分类之一。很多买家都是通过搜索的方式直接寻找自己心仪的品牌商品,而且不少品牌服饰虽然在某一地区发球积压品,但由于网络覆盖广的特X,完全可使其在其他地域成为畅销品。只要有足够的砍价本领,相信到时候一定能以低廉的价格买到畅销的网上流通商品,一定能获得非常丰厚的利润。

  3、批发商品

  经常到郑州服装批发基地去转转,通过和一些批发商建立良好的供求关系,争取拿到第一手紧俏货品,而且能够保X网上低价位的销售,相信会有不错的业绩。

  找到货源后,我们准备先少量试卖一下,如果销量好再考虑增大进货量,在和供应商建立良好的供求关系同时,争取和他们达成供求协议。在商品卖出去后再去进货,这样既不会大量占用资金又不会造成商品积压。总之,不管通过何种渠道寻找货源,低廉的价格是关键因素,找到物美价廉的`货源,网上开店和实际开店就都有了成功的保X。

  八、营销策略

  实际开店和网上开店有些不同

  实际开店需要对小店进行实体布置和装潢,其风格应与服饰的类型以及顾客的心理接受程度相吻合。而网上开店就需要对网页设计的样式进行精心设计,把网页做得精美生动,下载速度快,同时应易于X,让消费者选择自己所需要的,实际开店具体策划如下:

  策略一:中高档中年女装消费群体需定位清楚,服装而已和陈列方面,应当讲究均衡、协调陈列讲究得当、准确,把某一款式的服装定位体现出来,比如某一款式的服装适合40-50女X,那么就要选择身材适当的模特架来陈列,过胖或过瘦会影响视觉效果,错觉也会给中年女X的选择购买带来障碍。

  策略二:给服装赋予中年女X特别关注的文化内涵,这样才能更吸引中年女X的目光,中年女X不需要浅薄的潮流美,而是要追求有一定文化底蕴,能显示自身气质的服装,通过对服装的陈列、展示、介绍,让消费者认识它的文化内涵;通过由公众参与的现场展示,演出活动宣传,着装方式也是应该有设计的。搭配是着装的基础,只有这样才能够使服装本身的文化内涵与着装人本身的文化内涵结合起来,创造出新的文化内涵,穿出品味。

  策略三:向中年女X提供体贴又恰当的服务,可以增加服装的附加值。因为个X化需求正在逐步成为社会化需求的大趋势,所以个X化服务也就也为必然,中年女X不爱张扬、见解独到。营业员更应尊重她们自己的选择,过多地向她们介绍服装,有时会引起反感。

  我想,细心做好这几条,定会在中高档中年女装市场上战稳脚跟,随着中高档中年女装市场的需求的增加以及自身不断发展,相信商机无限,机会无限。

创业策划书12

  一、蛋糕店概况

  1、本店发属于餐饮服务行业,名称为“麦琪午时茶”,是个人独资企业。主要为人们供给蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。

  2、本店打算开在社区贸易街,开创期是一家中档蛋糕店,未来打算逐步发展成为像安德鲁森、朝阳坊、那样的蛋糕连锁店。

  3、本店需创业资金9.5万元。

  二、经营目标

  1、由于地理位置处于贸易街,客源相对丰富,但竞争对手也不少,异常是本店刚开业,想要打开市场,必须要在服务质量和产品质量上下功夫,并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不一样需求。短期目标是在贸易街站稳脚跟,1年收回本钱。长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有必须市场占有率的蛋糕连锁公司,在众多蛋糕品牌中闯出一片天地,并成蛋糕市场的着名品牌。

  三、市场分析

  1、客源:本店的目标顾客有:到贸易街购物娱乐的一般消费者,约占50%;四周学校的学生、商店工作职员、小区居民,约占50%。客源数目充足,消费水平中低档。

  2、竞争对手:根据调查结果得知国内品牌蛋糕店有很多,仅福州连锁蛋糕店就有很多如安德鲁森、朝阳坊、红叶、安琦尔。所以竞争是很大的。

  四、经营计划

  1、先是到四周几家蛋糕店“刺探情报”,摸清不一样种类和尺寸蛋糕的本钱价。了解各类蛋糕店的经营理念以及经营的“小花招”。

  2、开业金筹齐后,开始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目张胆”地挖,要趁店里人少时,偷偷跑过往和店里师傅商量。或者招聘糕点师傅,开蛋糕店师傅很重要,所以要慎重研究。

  3、据了解发现一套消费定率:“顾客永远没有最便宜的价钱。今日你能降低几元钱,明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。”从中体会到产品市场必须的竞争策略:“降价促销并不是长期的经营策略,唯有以最好的材料制作出最高品质的蛋糕,才能吸引顾客,将顾客留住”。

  4、蛋糕店主要是面向大众,所以价格不会太高,属中低价位。

  5、可印一些广告传单,以优惠券的形式发放,以到达广告宣传的效果

  6、蛋糕店能够专门开辟休闲区域,设置很多造型别致的座椅。顾客可买上一些点心,坐在蛋糕店里慢慢品尝,蛋糕店的休闲功能得到进一步强化。

  7、经过多方调查,出于竞争等方面的需要,不少蛋糕店推出一些与蛋糕并没有太多关联的休闲食品,藉以构成新的利润增长点。在经营的品种上,不少店主有一些推陈出新的举措:比如在炎炎夏季,会合时令地推出眼下十分流行的冰粥和刨冰,以及奶茶,果汁类的饮料深受顾客青睐。

  8、建立会员卡制度。卡上印制会员的`名字。会员卡的优惠率并不高,如9.5折。一方面,这能够给消费者受尊重感,另一方面,也便于服务员对于消费者的称呼。异常是假如消费者和别人在一齐,而服务员又能当众称他(她)为x先生、小姐,他们会觉得很受尊重。

  9、在桌上放一些宣传品、杂志,资料是关于糕点饮料的知识、故事等,一方面能够提升品位,烘托气氛,也增加消费者对品牌好感。

  10、无论是从店面装修、店员形象,还是蛋糕制作上,都要给顾客健康、卫生的感觉。蛋糕店必须要严格执行国家《食品卫生法》,这是立足之本。

  11、食品行业有异常的岗位劳动技能要求:从业职员必须持有“健康证”。

  五、财务估算

  启动资产:大约需9.5万元

  设备投资:

  1、房租5000元。

  2、门面装修约20xx元(包括店面装修和灯箱);

  3、货架和卖台投进约1500元;

  4、员工(2名)同一服装需500元

  5、机器设备最大的投资:8万元(包括制作蛋糕的全套用具)首期进货款:面粉、奶油等原材料,约6000元。

  月销售额(均匀):21000元。占有关内行人士评估,如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后,每月销售额可达21000元。

  每月支出:14033元。房租:最佳选址在居民较密集的小区、社区贸易街、及靠近小孩子的地段(如幼儿园或者游乐场四周),约5000元。

  货品本钱:30%左右,约5000元。职员工资:10平方米的小店需要蛋糕师傅1名,服务员1名,工资共计20xx元。

  水电等杂费:700元设备折旧费:按5年计算,每月1333元月利润:6967元左右按此估算,一年左右即可收回投资。

  六、风险及制约因素分析

  由于蛋糕店不是所在街道或者小区的第一家店,顾客很难改变一贯的口味,所以就得花费更大的财力物力和“花招”来招揽顾客。

创业策划书13

  一 、发展前景

  自上初中以来我便开始住校,深知令人头疼的" 吃饭"问题,也就是食堂的饭菜问题。由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的,因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。而学生对食堂饭菜的抱怨则更是 "自古有之"。虽然大学生可以到校外就餐,但大多数学生迫于经济因素,还是愿意在校食堂就餐。饭菜质量得不到保证,会导致很多问题,学生营养跟不上,甚至有的学生经常不吃饭。于是,营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜,这为学生身心健康埋下了隐患。因此我决定整合食堂和饭店的优缺,开一家学生自助营养快餐店。

  二 、店面简介

  本店位于大学聚集中心地段,主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。经营面积约为80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以浙江等南方小吃为主打特色,当然本地小吃也是少不了的。品种多,口味全,营养丰,使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。而非餐点又提供各种冷饮,如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采用自助快餐的方式,使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。

  本餐厅装饰自然,随意,同时负有现代气息,墙面采用偏淡的温色调,厨房布置合理精致,采光性好,整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。

  三、发展战略

  1.本餐厅开业之前,要作广告宣传,因为主要客户群是针对学生的,而学生中信息传递的速度与广度是很大的,所以宣传上可不用费太大的力度,只需进行传单或多媒体(如:音响)等形式的简单广告即可。

  2.本餐厅采取自助餐的方式,免费茶水和鲜汤。并且米饭的质量相对竞争者要好,可采用不同的做法(如:蒸熟,是一种南方饭馆常见的米饭做法),使口感与众不同,以求有别于竞争者,给顾客更多的优惠,以吸引更多的客源。此外,本餐厅还推出烧烤+冷饮、八宝饭等情侣套餐,由于休闲饮食的空缺,这也将成为本店的一大特色。

  3.有许多学生习惯于三点一线的生活方式,许多时候为了节约时间会选择最近的就餐地点而不愿到较远点的餐馆,所以在地理位置选择上不会与学校大门有太大的距离。餐厅在适当的时候还将推出送外卖的服务,根据不同情况采取相应得做法。如:若有三份以上(包括三份)的叫量可以免费送货上门,单独叫外卖的需交付一定的送货费,这样还有一个好处,如有一人想叫外卖,为了不出送货费则会拉上另外的两份外卖,如此也是能增加销量的。

  4.餐厅使用不锈钢制的自助餐盘,即节约又环保,而废弃物也不能随便倾倒,可以与养殖户联系,让其免费定期收取,如此可以互利。据悉,竞争者在这方面做得并不到位,因此良好的就餐环境是可以吸引更多的顾客的。

  5.暑假期间虽然客源会骤降,但毕竟还有部分留校学生、附近居民以及打工人员,届时可采取减少生产量,转移服务重点等方式,以改善暑期的经营状况。寒假期间就考虑修业一个月,已减少不必要的成本支出。

  6.市场经济是快速发展的,变化的,动态的,因此要以长远的眼光看待一个企业的发展,于是可根据PDCA循环(即戴明环),进行分析,并制作出长期的计划,每过一个阶段就该对经营的`总体状况进行总结,并做出下一步计划,如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后,可以考虑扩大经营,增加其它服务项目,并可以寻找新的市场,做连锁经营,并慢慢打造自己的品牌,可以往专为学生提供饮食的餐饮行业发展,总之,要以长远的眼光看待问题,如此才能有企业的未来。

  四 、餐厅管理结构

  店长兼收银 1名 ,厨师1名,服务生2名。

  经营模式

  经营理念

  本公司特色营销将侧重于以下一些重点:

  主要的文化特色:健康关怀、人文关怀

  主要的产品特色:具有食疗保健功能的素食餐品

  主要的服务特色:会员制的跟踪服务

  主要的环境特色:具有传统文化气息的绿色就餐环境

  五 、市场分析

  在大学中一直被诟病的就是大学食堂的饮食问题,大学的饮食质量不高已成为公认的问题,仅仅是满足了学生们的温饱问题,而质量却远远没有达到学生们的要求。部分大学的饮食状况令人担忧,甚至有的大学食堂出现了集体中毒事件。

  本企划就是根据这一点,为了保障大学生的饮食安全,提高大学生的饮食质量,成立大学饮食联盟,旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品,并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位,帮助贫困生更好的完成学业。

  六、 优势与劣势:

  本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题,也无流动小摊卫生没有保证的担忧,并且与食堂同样方便快捷,节约时间。另外,本餐厅采用自助选择方式,应该很容易受到顾客欢迎,并能节省部分人力资源。同时,非餐点还提供冷饮、冰粥、等,并提供免费茶水。简洁舒适的装修将是餐厅的一大特点,学生普遍喜欢在干净、服务态度好的餐馆就餐,因此令人满意的服务也将是本店的一大特色。此外,学校食堂有明确的就餐时限,而校外很少有餐馆出售早餐,因此在校外的本店则可以较容易地抓住这部分因时间差而导致丢失的市场份额,换句话说就是由在就餐点前后的一段时间要就餐的潜在客户群所产生的市场份额。

  WEAKNESS(劣势)分析:由于刚起步,快餐店的规模较小,如就餐的人力资源、服务项目等都比较有限。而校区内外的竞争也是比较激烈的,因此还存在着不小的劣势。另一方面,因为学校假期是固定的,寒暑假期间的客源会骤降,而寒假期间会比暑期更少,这将会是一个比较难以解决的问题。

  OPPORTUNITY(机会)分析:据我们的市场调查与分析,本店产品的市场需求是存在的,并具有一定的竞争力。而本人正是学生----这个最大客户群中的一员,所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务,从这些方面来看,是应该是很有机会挤入该餐饮市场的。

  THREAT(威胁)分析:餐厅的服务与产品质量的高低与经营成本又有直接和必然的联系,如此则产品价格必然不会比竞争对手低,虽然总体上价格并不会太高,但相比之下,客户的经济承受能力就成为一大考验了。并且,成本与利润也是直接挂钩的,盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素。再者,各地风俗与饮食习惯的不同,又产生了另一个问题,即是否大多数顾客都能对产品认可或满意呢,这也是需要接受考验的。

  七、财务状况分析

  1.初始阶段的成本主要是:场地租赁费用(3万),餐饮卫生许可等证件的申领费用,场地装修费用(5000),厨房用具购置费用,基本设施费用(5000)等

  2.运营阶段的成本主要包括:员工工资,物料采购费用,场地租赁费用,税,水电燃料费,固定资本折旧费,杂项开支等。

  3.据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需12600元(场地租赁费用5000元,餐饮卫生许可等证件的申领费用600元,场地装修费用2400元,厨房用具购置费用1000元,基本设施费用等2600元)。资金可有父母提供80%,自己积蓄20%。

  4.每日经营财务预算及分析

  据预算分析及调查,可初步确定市场容量,并大致估算出每日总营业额约1500元,收益率30%,毛利润500元。由此可计算出投资回收期约为一个月。

创业策划书14

  一、公司概况

  我公司是一个旨在服务于有恋爱倾向但却不知怎么表白的大学生朋友和那些追求浪漫的顾客以及那些想重温恋爱时光的已婚人士,是一个服务性质的公司。本公司希望通过多方面以及多层次的服务,在这开放的时代打开一个窗口,直通未来,让每一位顾客感受到爱情的美好。

  二、创业背景

  恋爱,这是每个人都会经历的一个过程。恋爱是美好的,当我们老了的时候,这些恋爱过程就会成为我们美好的回忆。而现今社会,恋爱自由已成为主流,再也不复以前那种父母之命、媒妁之言的情况了。并且,现在是一个快节奏的社会,工作压力大,很多人想重温以前浪漫而又美好的恋爱时光。

  三、创业的机会概述

  目前与本公司类似的经济组织只有婚姻介绍所以及各种电视相亲节目,所以市场前景很光明。

  四、竞争优势和劣势分析

  优势:目前竞争对手少,发展空间巨大。

  劣势:没有得到实践的检验,缺乏经验和相应的规范。

  五、经济状况和盈利能力预测

  启动资金有限,盈利依靠宣传和口碑。预测在知名度大的情况下盈利能力较大。

  六、团队概述

  本团队均为年轻力量,可以有亲身的实践。成员有激情和团队精神。

  七、服务项目

  恋爱策划(牵线搭桥,表白策划,约会设计)

  婚姻“保鲜”(结婚纪念,矛盾化解,重温浪漫)

  礼品服务(鲜花,蛋糕,戒指等礼品的订购)

  八、公司部门

  公司决策层:由各部部长组成,并在其中产生董事长及总经理各一名。

  公司主要部门:

  策划部:主要负责广告策划以及活动计划的制定;

  办公室:主要负责会议制度的制定、组织重要会议以及文档的管理;人力资源部:主要负责对领导干部的管理以及员工的培训;

  市场部:主要负责市场调查等与市场有关的工作;

  宣传部:主要负责公司的产品、服务及形象的宣传与推广财务计划部:主要负责公司财务计划的制定以及资金的管理;

  行政部:主要负责公司人事制度的制定、人事考核和劳动纪律管理。

  市场调查分析

  一、市场特征

  对于这类面向广大大学生顾客以及已婚人士的感情类公司在市场上还是比较少的,所以目标市场肯大。

  二、需求分析

  当今社会的开放程度日益提高。自由恋爱,追求浪漫成为时尚。且现今社会是一个快节奏的社会,压力大,已婚男女出现感情问题的几率较大。所以说,社会对于浪漫的需求也比较大。

  三、竞争分析

  现在市场上没有全方面、多层次的感情服务公司,只有一些单一服务的婚介公司。但这些公司也有一些影响力。

  四、市场发展趋势

  感情类市场应该会向多层次、多方面、时尚性、现实性综合发展。

  发展战略

  一、前期战略(3—5年)

  我公司在前期(3—5年)的主要阵地为黄山市。黄山市拥有深厚的文化底蕴,且为国际旅游城市。发展速度快,开放程度高。人们普遍追求更高的生活质量,感情自然是其中的重中之重。基于此况,我公司应积极占领市场,做好宣传工作,将公司的知名度打出去。同时积累一定的资产,为后期的发展打好基础。

  二、后期战略(5—8年)

  由于前期的积累,资金、经验等都有所积淀,所以公司应向更大的市场——整个安徽省发展,建立起公司的网站,为顾客提供交流的平台和了解本公司的窗口。并与一些花店、饰品店合作,为顾客提供更多、更全面的服务。为公司的长期发展提供基础。

  三、长期战略

  当公司拥有较强实力、品牌效应较好时,就应该将公司推向全国,在一些发达城市设立分公司,形成连锁效应,并建立起自己的配套公司。使我公司成为多方位于一体的综合性大公司,经得起各方面的考验。

  四、主要的合作伙伴与竞争对手

  合作伙伴:主要是那些交友网站(如世纪佳缘征婚交友网)和饰品店(如哎呀呀)。

  竞争对手:主要是那些婚介所(如黄山婚介所等)。

  营销策略

  一、产品策略:

  功效优先:将服务的功效视为影响营销效果的第一因素,优先考虑服务的质量及功效。在追求功效优先的前提下,重视创意和个性,避免服务的同质化。做到人无我有,人有我优,人优我新。

  二、价格策略:

  聚格适众:价格的定位是影响营销成败的重要因素。对于求实、求廉心理浓重的学生消费者,价格高低直接影响着他们的购买行为。所谓适众,

  一是产品和服务的价位要得到消费群体的认同;二是其价值要与同类型的众多产品和服务的价位相当;三是确定销售价格后所得利润率要与经营同类产品的众多经营者相当。

  三、渠道策略:

  网络组织:组织规模要适度而且要有稳定的营销队伍,最好的办法就是建立网络营销组织。需要根据营销的区域范围,建立起稳定有序的相互支持协调的各级营销组织。从实际来说就是联系各级学生组织,发动广大同学,并做好向已婚人士的宣传,以扩大其影响力,开拓稳定的销售渠道。

  四、促销策略

  品牌提升:通过广播、电视、报纸等大众媒介的宣传,提高品牌知名度和美誉度。既要求量,同时更要求质。

  媒体组合:将宣传品牌的各类广告媒体按适当的比例合理地组合使用,刺激消费者消费欲望,树立和提升品牌形象。

  经营管理

  一、组织建设和管理

  作为一个企业,必需对其所拥有的.人力、物力、财力资源进行组织和管理。我们更有必要对组织内各管理层次和业务层次的职责、权限进行合理有效的划分。组织的建设与管理,主要从两方面入手。其一,形成组织结构和组织的管理体制;其二,合理而有效的组合和调配人力、物力、财力、信息等资源。

  二、建立完善的规章制度。

  “无规矩不成方圆”,要有规范完善的制度保证,对服务质量标准、促销方案的制控方式、人事管理、人员素质要求、营业目标等项目应以明文规定的形式进行确认。

  三、企业文化建设

  企业文化是指企业在自身经营发展过程中通过培植、倡导、塑造而形成的一种为员工共同奉行的价值观念、基本信念和行为准则。企业文化在企业发展中有重要意义,而做好企业文化就要在经营管理的过程中做好管理团队的建设,内部和外部环境的塑造与培养。在做好内部的管理工作的同时,作为管理者应放眼于外部即把眼睛瞄向市场,去开拓市场,开发服务产品,以提升场所的营业业绩,创造良好的效益这就是经营工作。主要内容为市场调查、市场营销、塑造品牌。

  风险预测

  一、风险

  主要就是创业初期公司知名度不高,顾客对本公司都抱有怀疑的态度,不敢轻易尝试。第二个就是现在很多青年男女对公开“恋爱”的隐忧,这些人不愿意高调,我们该怎么抓住这部分客源。

  二、措施

  首先,对于知名度的问题我们可以加大广告的宣传力度,并将我们做过的成功案例展示出来。同时我们会加大对恋爱自由的宣传,打消那一部分不愿公开恋爱的人的顾虑,让他们感受到恋爱是美好的。

创业策划书15

  1.1 项目计划

  本项目计划组建一家有限责任公司,名称为'天之素'食疗保健主题餐厅,主要从事素食保健餐饮的经营。公司成立地点暂定在太原市柳巷北口,注册资本为人民币50万元,全部投资者为自然人或私营企业法人。

  本公司将中国传统医学原理与现代化餐饮管理有机结合,向城市居民提供具有传统文化特色的素食保健食品,在中式餐饮与医疗保健的中间领域开辟一块崭新的天地。

  公司成立第一年,计划年接待顾客量为5.6万人次,即日接待顾客量约为150人次,销售对象为太原市中心的社区居民及部分工作人群。第二年,增加顾客量至7万人次,即日接待顾客量约为190人次。

  第三年将顾客范围推广到整个太原市,同时将年接待顾客量扩大到20万人次。第四年将向外部定向募集资金,并着手诚招个人或企业加盟顾'天之素'食疗保健主题餐厅。

  第五年公司将走出山西,向全国的中式餐饮业挑战进军,届时本公司将以多种形式接受合作伙伴的加盟,包括优先股、可转换债、附任股权债等灵活多样的形式。投资合作者的利益将采用转售、回购与上市等多种途径获得回报与退出。

  1.2 产品和服务介绍

  '天之素'食疗保健主题餐厅将成为一个多项服务于一身的餐饮中心,提供以下服务:

  向顾客提供保健素食餐品

  为顾客提供保健饮食咨询

  向每位顾客赠送素食文化手册

  定期面向会员进行免费健康培训

  为会员制定保健饮食方案

  向会员赠送书籍与光盘

  1.3 市场机遇

  1.3.1 '民以食为天'是永恒的真理, 餐饮业是长青行业。

  改革开放带来的经济迅速腾飞,城乡居民收入稳步增长和旅游、商务的蓬勃发展为餐饮业的持续兴旺提供了庞大的经济基础和广阔的市场空间。目前我国正处于改革开放后餐饮业发展的第三次高峰,中式餐饮业面临着千载难逢的发展机遇。随着与国际市场的接轨中国餐饮市场更加开放,市场更趋丰富多彩。

  1.3.2 城市居民的生活水平的提高必然对身体健康更加关注。

  随着城市现代化建设的突飞猛进,城市居民的收入水平逐年增加,消费档次不断上升,尤其是在温饱满足的前提下,对饮食的健康关注会越来越多。我国逐渐步入老龄化社会,城市环境的污染,生活压力的增大,都会对人们的健康提出了挑战,不久的将来,人们对医疗、保健的消费开支将会不断增加。

  1.3.3 素食文化必将成为21世纪的饮食新潮流。

  当全世界为疯牛病、口蹄疫、禽流感、非典等大伤脑筋时,素食文化以其独特的自然气息日益赢得了人们的喜爱。当绿色餐饮已经成为人们的共识的时候,健康科学的素食文化也在逐渐深入人心,根据现代人追求健康、美味的反朴归真的饮食要求,创办以食疗保健主题的餐厅可以说是顺应潮流。

  1.4 产品和服务的竞争优势

  产品概念的原创性所具有的先发优势,可以尽快的较少阻拦的占领现有市场。素食餐厅尽管在国外及港澳沿海城市已颇为流行,但是最国内尤其是内陆城市的发展才刚刚起步,其发展前景光明。而将素食餐厅引申到食疗保健领域不仅在太原而且在国内外更具有开创性优势,可以避免残酷的竞争,夺取先机。

  众所周知,动物类食品含有丰富的锌、铁、硒等微量元素,这是植物类食品所缺乏的,为了弥补单纯素食中这些微量元素的缺乏,本公司将与山西大学生命科学与技术学院食品研究所精诚合作,由食品研究所的专业人员配备含丰富的锌、铁、锡等微量元素的补充饮料,如强化果汁等,可在就餐时为广大顾客提供,这样不仅使素食得到很好的配备与完善,而且也使餐厅在同类行业中独树一帜。

  产品的科研含量,可以避免同类企业的模仿与渗透造成的市场流失。由于餐饮企业模仿性较强,本公司将努力提高食疗保健餐品的科学含量,不断开创新的餐品种类,保持企业在食疗保健领域的绝对竞争优势。本公司将谋求与省内以及全国性的科研机构进行合作,为产品的研发提供理论指导或技术支持。

  餐厅及产品具有独特幽雅的文化气息,可以成为企业的隐性资产,增加餐品的附加值。本餐厅是由大学生自主创业经营的,因此可以发挥大学生文化素养高、品位高雅的特长,不仅从餐厅的环境、餐品、服务、管理各方面提高文化内涵,而且通过引进俱乐部的形式,将餐厅经营成一个具有浓郁的绿色文化的文化餐厅。

  1.5 重要使命

  ' 天之素'食疗保健主体餐厅旨在通过经营健康、环保、卫生、便捷的食疗保健餐品的同时,推广科学、健康、绿色的素食文化。针对城市居民日益严峻的健康威胁,本公司将顺应潮流,根据广大消费者需求推出'天之素'系列食疗保健餐品,为城市居民的餐饮消费提供一个幽雅恬适的就餐环境,为城市居民的健康生活开拓一个崭新的消费领域。

  1.6 成功关键

  开发一系列具有风味独特的绿色环保餐品,提高餐品的科技含量,突出餐品的食疗保健功能。

  从餐厅管理到产品服务,都要烘托出浓郁的文化特色,体现对顾客最体贴完善的人文关怀,提高顾客对餐厅的忠诚度。

  提高餐厅的影响力,稳固现有市场,开拓潜在市场,提高客流量,确保毛利润高于40%

  篇二:餐厅创业策划书

  一、餐厅开业筹备的任务与要求

  餐厅开业前的准备工作,主要是建立部门运营系统,并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备,具体包括:

  (一)确定餐厅各部门的管辖区域及责任范围

  各部门主管到岗后,首先要熟悉餐厅的平面布局,最好能实地察看。然后根据实际情况,确定餐厅的管辖区域及各部门的主要责任范围,以书面的形式将具体的建议和设想呈报总主管。餐厅最高管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决定。在进行区域及责任划分时,各部门管理人员应从大局出发,要有良好的服务意识。按专业化的分工要求,餐厅的清洁工作进行归口管理。这有利于标准的统一、效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的管理。职责的划分要明确,并以书面的形式加以确定。

  (二)设计餐厅各部门组织机构

  要科学、合理地设计组织机构,餐厅各部门主管要综合考虑各种相关因素,如:餐厅的规模、档次、装修布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。

  (三)制定物品采购清单

  餐厅开业前事务繁多,经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作,仅靠采购去完成此项任务难度很大,各经营部门应协助其共同完成。无论是采购还是餐厅各部门,在制定餐厅各部门采购清单时,都应考虑到以下一些问题:

  1、本餐厅的建筑特点。

  采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。例如某些清洁设备的配置数量,与餐厅的餐位数量直接相关,再如餐厅的收餐车,得考虑是否能够直到洗碗间等。

  2、本餐厅的设计标准及目标市场定位。

  餐厅管理人员应从本餐厅的实际出发,根据设计的标准,参照国家行业标准制作清单,同时还应根据本餐厅的目标市场定位情况,考虑目标客源市场对餐厅用品的需求,对就餐环境的偏爱,以及在消费时的一些行为习惯。

  3、行业发展趋势。

  餐厅管理人员应密切关注本行业的发展趋势,在物品配备方面应有一定的超前意识,不能过于传统和保守。例如,餐厅减少象金色,大红色的餐具与布置,增加一些淡雅的安排等等。

  4、其它情况。

  在制定物资采购清单时,有关部门和人员还应考虑其它相关因素,如:出租率、餐厅的资金状况等。采购清单的设计必须规范,通常应包括下列栏目:部门、编号、物品名称、规格、单位、数量、参考供货单位、备注等。此外,部门在制定采购清单的同时,就需确定有关物品的配备标准。

  (四)协助采购

  餐厅各部门主管虽然不直接承担采购任务,但这项工作对各部的开业及开业后的运营工作影响较大,因此,餐厅各部门主管应密切关注并适当参与采购工作。这不仅可以减轻采购人员的负担,而且还能在很大程度上确保所购物品符合要求。餐厅各部门主管要定期对照采购清单,检查各项物品的到位情况,而且检查的频率,应随着开业的临近而逐渐增高。

  (五)参与或负责制服的设计与制作

  餐厅各部门参与制服的设计与制作,是餐厅行业的惯例。

  (六)编写餐厅各部工作手册

  工作手册,是部门的工作指南,也是部门员工培训和考核的依据。一般来说,工作手册应包括岗位职责、工作程序、规章制度及运转表格等部分。

  (七)参与员工的招聘与培训

  餐厅各部门的员工招聘与培训,需由餐厅各部门主管共同负责。在员工招聘过程中,根据餐厅工作的`一般要求,对应聘者进行初步筛选,而餐厅最高负责人则负责把好录取关。培训是部门开业前的一项主要任务,餐厅各部门主管需从本餐厅的实际出发,制定切实可行的部门培训计划,选择和培训部门培训员,指导其编写具体的授课计划,督导培训计划的实施,并确保培训丁作达到预期的效果。

  (八)建立餐厅各部门财产档案

  开业前,即开始建立餐厅各部门的财产档案,对日后餐厅各部门的管理具有特别重要的意义。很多餐厅各部门主管就因在此期间忽视该项工作,而失去了掌握第一手资料的机会。

  (九)跟进餐厅装饰工程进度并参与餐厅各部门验收

  餐厅各部门的验收,一般由装饰方、投资方、管理方、餐厅各部门主管等部门共同参加。餐厅各部门参与验收,能在很大程度上确保装潢的质量达到餐厅所要求的标准。餐厅各部门在参与验收前,应根据本餐厅的情况设计一份餐厅各部门验收检查表,并对参与的部门人员进行相应的培训。验收后,部门要留存一份检查表,以便日后的跟踪检查。

  (十)负责全店的基建清洁工作

  在全店的基建清洁工作中。餐厅各部门除了负责各自负责区域的所有基建清洁工作外,还负责大堂等相关公共区域的清洁。开业前基建清洁工作的成功与否,直接影响着对餐厅成品的保护。很多餐厅就因对此项工作的忽视,而留下永久的遗憾。餐厅各部门应在开业前与餐厅最高管理层及相关负责部门,共同确定各部门的基建清洁计划,然后对各部门员工进行清洁知识和技能的培训,为各部门配备所需的器具及清洁剂,并对清洁过程进行检查和指导。

  (十一)部门的模拟运转

  餐厅各部门在各项准备工作基本到位后,即可进行部门模拟运转。这既是对准备工作的检验,又能为正式的运营打下坚实的基础。

  二、餐厅开业准备计划

  制定餐厅开业筹备计划,是保证餐厅各部门开业前工作正常进行的关键。开业筹备计划有多种形式,餐厅通常采用倒计时法,来保证开业准备工作的正常进行。倒计时法既可用表格的形式,又可用文字的形式表述。以下是相关表格仅供参考。

  表一:工作倒计时表

  计划装饰期 — 天 月 日试营业 月 日正式营业(具体实践根据实际情况落实)

  交表日期: 年 月 日

  表二:岗位人员及基本工资设定

  表三:投资费用预估

  表四:台位及布局(此表及供参考)

  表五:价格定位及业绩预估分析(仅供参考)

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